小学四年级下册综合实践活动.-学做家常菜-(17张)ppt.pptx

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学学做做家家常常菜菜食材主料：主料：西红柿两个、鸡蛋三个辅料：辅料：食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量步骤步骤1.西红柿去皮备用。2.鸡蛋加少量的盐巴同时打散，西红柿切小块。3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻，加入盐、少许白糖炒均匀。5.把鸡蛋倒入混合均匀，加点鸡精即可出锅。蛋炒饭米饭 2-3人份鸡蛋 2个香葱 适量胡萝卜 小半根青椒 半个芹菜 适量豆腐干 4小块玉米粒 适量盐 适量胡椒粉 适量 步骤一 剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点步骤二 配菜可以根据个人喜好准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类.都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋步骤三 把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。步骤四 取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。步骤五 炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰同学们来学校和回家的路上要注意安全