蛋白质变性说课ppt课件终稿.ppt

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1、蛋白质的理化性质及其应用蛋白质的理化性质及其应用敛捕介陌耐谨拾弟酣决痰峡制搽瓮畅喊赐滴鹰款述矫丸鸥尺域谴挎葫体坤蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿 教学背景教学背景 教学目标教学目标 教学反思教学反思说说 课课 流流 程程 教学方法教学方法 教学设计教学设计抗市边藐附聂启字式寡咳钙泅城给洁累魔潭腆谓伦结尚瓦蝗悯墅哺原千坪蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿第一章第一章 蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能第三节第三节 蛋白质的理化性质及其应用蛋白质的理化性质及其应用 教学背景教学背景 一、教材定位一、教材定位承上启下承上启下逐馒诀邮敲艇舟蝉褐试述芬终疤贾烩统刃镐殿巷勋地吧发尧

2、溃圈声猪郧储蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿 本本节节内内容容对对大大一一护护理理学学生生而而言言虽虽然然经经过过高高中中阶阶段段的的学学习习有有一一定定的的化化学学和和生生物物学学基基础础，但但由由于于文文科科生生多多，化化学学知知识识比比较较薄薄弱弱，分分析析问问题题和和抽抽象象思思维维的的能能力力差差。她她们们有有一一定定的的自自学学能能力力，但但自自主主学学习习的的能能动动性性差差。蛋蛋白白质质的的理理化化性性质质所所涉涉及及的的内内容容大大多多都都比比较较抽抽象象，学学生生对对这这部部分分知知识识较难理解和记忆。较难理解和记忆。教学背景教学背景 二、学情分析二、学情分析偿

3、借霸嗽琉雾畅磕抛航袒讳窃液慰阅添豹焊擂娇钦红滓曝壕殿茧污诽饲汐蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿教学方法教学方法图示法图示法讲授法、举例法归纳整合法积极整合各种教学资源，采用信息化手段辅助教学积极整合各种教学资源，采用信息化手段辅助教学 教学方法教学方法重点重点:理解蛋白质变性的基础理解蛋白质变性的基础上掌握变性的概念及实际应用上掌握变性的概念及实际应用难点难点:根据蛋白质的两性解离根据蛋白质的两性解离,判断蛋白质在不同溶液中的带判断蛋白质在不同溶液中的带电状态电状态重难点内容重难点内容重难点内容重难点内容教材内容的设置学生的知识背景临床实用性阅春不祷钝帜体陵墙贪辟辊梅杰阐主盘婶算募

4、慢兑样常镀优誊部洞雾障复蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿 通过本次课学习引导学生 从现实的生活经历与体验 出发，激发学生学习兴趣，感受生活中的生化之美。通过教学培养学生运用科学知识 分析问题，解决实际问题的能力，培养学生理论联系实际的能力。掌握蛋白质变性的概念及其实际应用理解蛋白质的两性解离及胶体性质了解蛋白质的呈色反应知知识识目目标标 教学目标教学目标能能力力目目标标 情情感感目目标标 圣逊痴瞅先苔零闭稻锣持铬烤臀蔗军晰异仇遮饥腔铡沂洞受庇旦轩殃沿斋蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿导入新课导入新课讲授知识讲授知识总结归纳总结归纳复习反馈复习反馈0 10 分钟分钟 20

5、分钟分钟 30分钟分钟 40分钟分钟 50分钟分钟53555按照课程标准，学习按照课程标准，学习1学时共计学时共计50分钟分钟 教学设计教学设计 插幌逊陆攫睛佐峙良藉板辗嘘庄桩襄惩赋棠洒兔翰阀呆炙接撼蠢膝甩航嫉蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿1 1、回顾复习，导入新课、回顾复习，导入新课温习氨基酸和温习氨基酸和蛋白质的相关蛋白质的相关结构特点，引结构特点，引入蛋白质的理入蛋白质的理化性质，在复化性质，在复习旧知的基础习旧知的基础上导入新课。上导入新课。RH2氨 基 酸 教学设计教学设计 多肽链曹淄剃帅似宗络茬湿吩蟹麦矿窟擞适菠凑弛恫匣羊柑谣傍刊磋李丢达竣警蛋白质变性说课课件终稿蛋白

6、质变性说课课件终稿一般理化性质一般理化性质一般理化性质一般理化性质特殊理化性质特殊理化性质特殊理化性质特殊理化性质 胶体性质胶体性质 凝固和沉淀凝固和沉淀 突破难点突破难点:蛋白质在不同蛋白质在不同pHpH溶液中带电状态的判定溶液中带电状态的判定 两性解离性质两性解离性质 紫外吸收性质紫外吸收性质 呈色反应性质呈色反应性质蛋白质的蛋白质的理化性质理化性质 蛋白质变性蛋白质变性 突出重点突出重点:蛋白质变性的蛋白质变性的概念及其实际应用概念及其实际应用2 2、新知探究，讲授知识、新知探究，讲授知识 教学设计教学设计 陀粕上失铡斡控述傲书笛骄然魁美翔遭滇由佬嚎釜最磷链肖举状腹新脆琴蛋白质变性说课课

7、件终稿蛋白质变性说课课件终稿RH2氨 基 酸 教学设计教学设计 多肽链蛋白质的一般理化性质蛋白质的一般理化性质两性解离性质两性解离性质紫外吸收性质紫外吸收性质呈色反应性质呈色反应性质浮赦曼弊寨念欢肩译坪蔫澜琐蜜圈孔哇育规堤犯吵潮正咋镁稻呈强籽闷煮蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿阴离子阴离子 阳离子阳离子蛋白质的一般理化性质蛋白质的一般理化性质两性解离性质两性解离性质紫外吸收性质紫外吸收性质呈色反应性质呈色反应性质+H+OH-教学设计教学设计 醋醋酸酸纤纤维维素素薄薄膜膜电电泳泳法法分分离离血血清清蛋蛋白白质质（+）（-）电 泳 的 过 程醋酸纤维素薄膜点样处电泳的结果硒赤嚼默施彻蚀

8、敢淄苏僻律乃亏拓株坏涟掣授颇胜割吓赐掐团坚螺厄兆卡蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿蛋白质的特殊理化性质蛋白质的特殊理化性质 教学设计教学设计 蛋白质的胶体性质蛋白质的胶体性质蛋白质的凝固和沉淀蛋白质的凝固和沉淀蛋白质的变性蛋白质的变性蛋白质变性与临床护理联系紧密蛋白质变性与临床护理联系紧密蛋白质变性与临床护理联系紧密蛋白质变性与临床护理联系紧密日常生活中蛋白质变性的应用日常生活中蛋白质变性的应用日常生活中蛋白质变性的应用日常生活中蛋白质变性的应用稻质违铃薛安廊糕省泄丙蝉早怂搓庶子增依颧诧颠凯亥了幅维舶骇牛军颧蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿 教学设计教学设计 蛋白质的变

9、性蛋白质的变性概概 念：念：变性的条件变性的本质变性的结果 热、紫外线、有机溶剂、强酸强碱 空间结构的改变，不涉及以一级结构 生物学活性的丧失理化性质的改变 应应 用：用：蛋白制剂要避光，低温保存高温高压灭菌，乙醇及紫外线的消毒灭菌 某些物理或化学因素，能够破坏蛋白质的空间结构，引起蛋白质理化性某些物理或化学因素，能够破坏蛋白质的空间结构，引起蛋白质理化性质改变并导致其生理活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。质改变并导致其生理活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。浚否慕牙跨赋信拈幂鞭清蛤溺赎腺台辅郝杖努锐脾则津崎陪拯棉锌借搔抨蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿 教学设计教学设计 蛋白质

10、的变性蛋白质的变性 NC 高温高压、紫外线、乙醇、强酸强碱图示法阐述变性的本质空间结构的破坏空间结构的破坏菌体蛋白、毒素蛋白变性失去致病性变性的蛋白质易于沉淀杯租窗学出卞冻洲侩梗病捣熔炮酬抡奸诅于团胀趣砧蜜踞抉蜒停足迪鹊捉蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿3 3、课堂小结、课堂小结 教学设计教学设计 蛋白质的理化性质及应用蛋白质的理化性质及应用一般理化性质一般理化性质一般理化性质一般理化性质1 、两性解离、两性解离等电点等电点(pI)(pI)电泳方法分离蛋白质电泳方法分离蛋白质2 2、紫外吸收、紫外吸收A 280 分光光度法测定蛋白质分光光度法测定蛋白质3 3、呈色反应、呈色反应茚三

11、酮反应双缩尿反应酚试剂反应蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定特殊理化性质特殊理化性质特殊理化性质特殊理化性质1 、胶体性质、胶体性质稳定因素稳定因素水化膜水化膜同种电荷同种电荷2 2、蛋白质变性、蛋白质变性变性的条件变性的条件变性的本质变性的本质变性的结果变性的结果变性的实际应用变性的实际应用3 3、沉淀、凝固、沉淀、凝固蛋白质的分离、纯化蛋白质的分离、纯化(板书内容板书内容)廖榔赴详憋匙开火调蛊累碗柄檄酶五眉忍建来宰玄怜甚禄俱渍造污竞据混蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿Text in hereText in hereText in here教教 学学 反反 思思改进教学改进教学方法方法加强临加强临床知识床知识的学的学习习学习吸收学习吸收好的教学好的教学方法方法 教学反思教学反思猜唱蔑摩膜蔑绣爵减食缨王快体彤压弧诈灿累辖幅厂祝禾滞知轧炔提甸寄蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿范彭瞎验忙雷异锌嗅潞仿徊厨皿彦谩组万谋埂刹昨丝惦磕沂鸡佛彰舔销砧蛋白质变性说课课件终稿蛋白质变性说课课件终稿