饲料配方设计与配合饲料生产.ppt-得力文库

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1、饲料配制技术饲料配制技术-饲料配方设计与配合饲料生产饲料配方设计与配合饲料生产第一节绪论一、一、基本概念基本概念1、配合饲料、配合饲料：应用现代营养学原：应用现代营养学原理，根据不同畜禽在不同的生理理，根据不同畜禽在不同的生理阶段，不同生产目的和生产方式阶段，不同生产目的和生产方式对营养的需要，将多种饲料原料对营养的需要，将多种饲料原料按照科学比例，经工业生产工艺按照科学比例，经工业生产工艺配制并生产出的均匀的混合物。配制并生产出的均匀的混合物。2、日粮、日粮：一头动物一昼夜所采食：一头动物一昼夜所采食的饲料量。的饲料量。3、饲粮。、饲粮。日粮的批量生产。日粮的批量生产。4、饲料配方设计。

2、、饲料配方设计。指确定配合饲料原料适宜组合的过程。是科学性、知识性、技术性的统一。5、配合饲料产品开发。、配合饲料产品开发。指配方设计，加工生产，质量效果验证，应用的全过程。二、配合饲料的种类二、配合饲料的种类1 1、按营养成分和用途分类、按营养成分和用途分类添加剂预混合饲料添加剂预混合饲料浓缩饲料浓缩饲料全价配合饲料全价配合饲料反刍动物精料补充料反刍动物精料补充料全混合日粮全混合日粮（TMRTMR）蛋白质饲料蛋白质饲料+矿物质饲料矿物质饲料能量饲料能量饲料青饲料青饲料+粗饲料粗饲料2 2、按饲料形状分类、按饲料形状分类（1 1）粉料）粉料优点：加工工艺简单，加工成本低，易搭配，优点：

3、加工工艺简单，加工成本低，易搭配，应用广泛。应用广泛。缺点：粉尘大，损失较大，贮藏和运输过程缺点：粉尘大，损失较大，贮藏和运输过程易受影响，易挑食，造成饲料浪费。易受影响，易挑食，造成饲料浪费。（2 2）颗粒饲料）颗粒饲料主要适用于幼年动物、肉用型动物和鱼的饵主要适用于幼年动物、肉用型动物和鱼的饵料。料。（3 3）碎粒料）碎粒料小动物颗粒饲料。小动物颗粒饲料。（4 4）压扁饲料）压扁饲料籽食饲料去皮，加入籽食饲料去皮，加入16%16%的水，通过蒸汽加的水，通过蒸汽加热到热到120120度左右，然后压成扁片状，经冷度左右，然后压成扁片状，经冷却干燥处理，再加入各种所需的饲料添加却干燥处理，再加入

4、各种所需的饲料添加剂制成的扁片状饲料。剂制成的扁片状饲料。（5 5）膨化饲料）膨化饲料把混合好的粉状配合饲料加水，加温变成糊把混合好的粉状配合饲料加水，加温变成糊状，同时在状，同时在10-2010-20秒内加热到秒内加热到120-180120-180度，度，通过高压喷嘴挤压干燥，饲料膨胀，发泡通过高压喷嘴挤压干燥，饲料膨胀，发泡成饼干状，然后切成适当大小的饲料。成饼干状，然后切成适当大小的饲料。三、配合饲料的优越性三、配合饲料的优越性1 1、科技含量高，能发挥动物生产潜力，、科技含量高，能发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。增加动物生产效益。2 2、能充分合理高效地利用各种饲料资、能充分合理高

5、效地利用各种饲料资源。源。3 3、产品质量稳定，饲用安全、高效、产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。方便。4 4、可减少养殖业的劳动支出，实现机、可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖。械化养殖。四、饲料配制技术的发展过程及发展现状及展望（一）发展过程1.二十世纪以前二十世纪以前.崇尚神学、奇奥的哲学；崇尚神学、奇奥的哲学；生物科学处于萌生物科学处于萌芽阶段。芽阶段。凭感性认识自然；利用饲料凭经验；无饲凭感性认识自然；利用饲料凭经验；无饲料配制可言。料配制可言。2.二十世纪中期以前二十世纪中期以前.营养学、饲料营养价值评定正在发展中；初营养学、饲料营养价值评定正在发展中；初级饲料配合；简单的饲

6、料厂开始出现；物理级饲料配合；简单的饲料厂开始出现；物理加工为主。加工为主。3.二十世纪二十世纪50年代以后年代以后.科学饲料时代；饲料科学技术深入发展；科学饲料时代；饲料科学技术深入发展；物理、化学、微生物加工技术广泛应用。物理、化学、微生物加工技术广泛应用。（二）饲料配制技术现状1、饲料配方设计技术、饲料配方设计技术知识面要求越来越广知识面要求越来越广.营养、环境、动物健康、生物技术营养、环境、动物健康、生物技术理论基础要求更加深入理论基础要求更加深入.边缘科学、新兴学科、社会科学边缘科学、新兴学科、社会科学算计方法要求更加科学算计方法要求更加科学方法准确、精确、多样方法准确、精确

7、、多样营养素平衡范围要求更宽营养素平衡范围要求更宽向平衡所有营养素方向发展向平衡所有营养素方向发展饲料添加剂备受重视饲料添加剂备受重视.2.配合饲料加工技术配合饲料加工技术现状现状|企业化生产规模越来越大企业化生产规模越来越大;|机器设备越来越先进机器设备越来越先进;|饲料加工技术和加工工艺正在不饲料加工技术和加工工艺正在不断向适宜动物对配合饲料质量的断向适宜动物对配合饲料质量的不同要求方向发展。不同要求方向发展。|加工质量正在向商品质量和营养加工质量正在向商品质量和营养质量并重方向发展。质量并重方向发展。|敏感营养物质保护技术正在迅速敏感营养物质保护技术正在迅速发展。发展。|维生素固

8、态喷涂保护技术，稳定维生素固态喷涂保护技术，稳定液态维生素正在研究过程中。液态维生素正在研究过程中。3.饲料配制技术向跨学科领域发展饲料配制技术向跨学科领域发展|饲料生产与生物技术结合饲料生产与生物技术结合.|合成氨基酸合成氨基酸;维生素维生素;酶制剂酶制剂;益益生素等。生素等。|饲料生产和质量监控向高新技术发展饲料生产和质量监控向高新技术发展.|近红外技术，核磁共振技术用于营近红外技术，核磁共振技术用于营养质量监控。计算机技术广泛用于饲养质量监控。计算机技术广泛用于饲料加工、饲料配方设计、饲料工业管料加工、饲料配方设计、饲料工业管理。理。|饲料配方设计充分利用多学科技术提饲料配方设计充分利用

9、多学科技术提高产品开发质量。高产品开发质量。（三）（三）饲料配制技术发展展望饲料配制技术发展展望|1.饲料配方设计向理想平衡方向发展饲料配方设计向理想平衡方向发展|营养素利用效率将显著提高；营养素利用效率将显著提高；|配方原料组成模型向更符合动物营配方原料组成模型向更符合动物营养生理养生理特点的方向发展特点的方向发展;|配方五大营养素结构组成模型向更配方五大营养素结构组成模型向更有利于挖掘动物利用潜力的方向发展有利于挖掘动物利用潜力的方向发展;|配方饲料蛋白质的营养质量逐渐提配方饲料蛋白质的营养质量逐渐提高到理想蛋白程度；高到理想蛋白程度；|动物生产因饲料造成的环境污染将动物生产因饲料造成的

11、饲料资源有效利用饲料资源;促进动物生产促进动物生产发展。发展。|保护动物健康保护动物健康.|充分发挥动物生产潜力充分发挥动物生产潜力;避免有毒避免有毒有害物质对人、畜的危害和不良影响。有害物质对人、畜的危害和不良影响。|最大限度降低动物生产对环境生态的最大限度降低动物生产对环境生态的影响影响.|促进人、动物、环境的协调发展。促进人、动物、环境的协调发展。全全价价饲饲粮粮配配方方设设计计的的原原则则第二节第二节饲料配方设计的原则与思路饲料配方设计的原则与思路一、配方设计原则一、配方设计原则1 1、营养性原则、营养性原则（1 1）合理设计饲料配方的营养水平）合理设计饲料配方的营养水平|营养需要标

12、准选择适宜营养需要标准选择适宜动物生产性能应能达到预期要求动物生产性能应能达到预期要求。应出现营养过量或营养不足应出现营养过量或营养不足|基本或完全能预防营养缺乏症。基本或完全能预防营养缺乏症。避免微量营养素不足或缺乏是配方设计考虑避免微量营养素不足或缺乏是配方设计考虑的重点。的重点。加强饲料制备过程的质量监控，避免实际饲加强饲料制备过程的质量监控，避免实际饲料原料有效营养含量不能满足适宜营养需要的问料原料有效营养含量不能满足适宜营养需要的问题出现。题出现。浓缩饲料配方设计对用户要用的能量浓缩饲料配方设计对用户要用的能量饲料的营养价值估价正确饲料的营养价值估价正确.|预混合饲料配方设计向用户

13、推荐的饲料配方应预混合饲料配方设计向用户推荐的饲料配方应复合全价饲料的要求。复合全价饲料的要求。（2 2）合理选择原料，正确评估和决定）合理选择原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量饲料原料营养成分含量（3 3）正确处理配方设计值与保证值之）正确处理配方设计值与保证值之间的关系。间的关系。全全价价饲饲粮粮配配方方设设计计的的原原则则2、安全性原则、安全性原则（1）原料本身是否含有有毒、有害物质。）原料本身是否含有有毒、有害物质。（2）原料是否发生发霉、变质现象。）原料是否发生发霉、变质现象。（3）是否发生原料的污染问题。）是否发生原料的污染问题。（4）动物性原料的使用是否符合规范。）动物性原

14、料的使用是否符合规范。（5）是否是允许使用的饲料添加剂的品种）是否是允许使用的饲料添加剂的品种及使用方法是否正确。及使用方法是否正确。|配方产品让用户添加的非营养性添加剂配方产品让用户添加的非营养性添加剂符符合规定要求。合规定要求。全全价价饲饲粮粮配配方方设设计计的的原原则则3 3、经济性原则、经济性原则（1 1）降低配方成本）降低配方成本|最低配方饲料成本最低配方饲料成本,应不限制动物有应不限制动物有效营养物质摄入。效营养物质摄入。|动物生产的饲料成本应与饲料生产成动物生产的饲料成本应与饲料生产成本吻合。本吻合。（2 2）环保型配方）环保型配方4 4、市场性原则、市场性原则（1 1）产品的

15、定位）产品的定位（2 2）用户的特殊要求。）用户的特殊要求。二、饲料配方设计的基本思路一.饲料配方设计的总体构思1.1.配方设计对象配方设计对象配方设计对象配方设计对象.动物质种类动物质种类动物质种类动物质种类;生理阶段生理阶段生理阶段生理阶段;遗传特性遗传特性遗传特性遗传特性;营养特点。营养特点。营养特点。营养特点。2.2.配方用途配方用途配方用途配方用途.生长生长生长生长;生产生产生产生产;维持维持维持维持;观赏。观赏。观赏。观赏。3.3.配合饲料产品形态配合饲料产品形态配合饲料产品形态配合饲料产品形态.粉料粉料粉料粉料;颗粒饲料颗粒饲料颗粒饲料颗粒饲料(挤压挤压挤压挤压,塑压塑压塑压塑压

16、,破碎破碎破碎破碎,其他其他其他其他););膨化颗粒。膨化颗粒。膨化颗粒。膨化颗粒。|4.配方设计重点配方设计重点动物种类不同动物种类不同;生理状态不同生理状态不同;用用途不同。途不同。|5.动物生产环境动物生产环境.温、湿度；疾病；健康状况；饲温、湿度；疾病；健康状况；饲养密度；养密度；环境噪音；空气质量。环境噪音；空气质量。|6.经济特性经济特性.生产中的可行程度生产中的可行程度;营养水平适宜营养水平适宜程度。程度。7.其他考虑其他考虑产品有效期产品有效期;保证成分保证成分;饲料效饲料效果果;生产工艺。生产工艺。（二）（二）饲料配方设计必备的资料饲料配方设计必备的资料|1.动物营养需要

17、资料动物营养需要资料熟悉动物营养需要研究和标准制定的熟悉动物营养需要研究和标准制定的发展现状。发展现状。以动物为基础选择适宜的营养需要标以动物为基础选择适宜的营养需要标准。准。由近到远选择最适合特定动物的标准。由近到远选择最适合特定动物的标准。根据标准制定的条件和基础，适宜确根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数。定保险系数。灵活应用营养需要标准。灵活应用营养需要标准。2.2.饲料营养价值资料饲料营养价值资料|认真总结曾经用过的相关饲料的营养认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值。价值。|综述相关饲料的营养价值测定资料，综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近实际饲料营养价值的资料。选择

18、最接近实际饲料营养价值的资料。|充分运用理论知识与实际经验相结合充分运用理论知识与实际经验相结合的方法合理确定待用饲料的营养价值。的方法合理确定待用饲料的营养价值。|无特定饲料营养价值资料条件下，慎无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选择可借用的资料。重选择可借用的资料。|可能条件下，实际测定待用饲料营养可能条件下，实际测定待用饲料营养成分。成分。|一些营养价值变化大的饲料，必须实一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其营养成分。际测定其营养成分。3.3.动物营养和饲料科学的基本知识动物营养和饲料科学的基本知识.|不同生理状态动物利用饲料营养物质的不同生理状态动物利用饲料营养物质的特点特点.|主

20、意过程如下:配配方方设设计计的的方方法法二、配方设计的方法二、配方设计的方法（一）手工法设计全价饲粮配方（一）手工法设计全价饲粮配方1 1、试差法、试差法2 2、交叉法、交叉法3 3、代数法、代数法（二）计算机配方软件设计全价（二）计算机配方软件设计全价饲粮配方饲粮配方|1 1、试差法、试差法例：用例：用GB2GB2级玉米、麸皮、豆粕、菜籽级玉米、麸皮、豆粕、菜籽粕、棉籽饼、磷酸氢钙、石粉、食粕、棉籽饼、磷酸氢钙、石粉、食盐、盐、1%1%预混料、及赖氨酸、蛋氨酸预混料、及赖氨酸、蛋氨酸等原料，用试差法配制一体重等原料，用试差法配制一体重60-60-90kg90kg阶段生长肥育猪的日粮。阶段生长

21、肥育猪的日粮。设计思路：设计思路：（1 1）先考虑能量、蛋白质两种养分的）先考虑能量、蛋白质两种养分的平衡，因而先确定能量原料和蛋白平衡，因而先确定能量原料和蛋白质原料的比例。但要将其他的原料质原料的比例。但要将其他的原料比例给以预留。一般矿物质饲料及比例给以预留。一般矿物质饲料及添加剂预混料占全价配合饲料的添加剂预混料占全价配合饲料的2%-2%-4%4%。第一步：查饲养标准。第一步：查饲养标准。60-90阶段生长肥育猪的营养需要量如下阶段生长肥育猪的营养需要量如下表所示。表所示。养分养分DE(MJ/kg)CP(%)Ca(%)TP(%)Lys(%)Met+Cys(%)标准标准12.98 14.

22、00.50.40.630.322、初步选定原料，并查出各原料的营养成分。、初步选定原料，并查出各原料的营养成分。初选原料及其养分含量见下表。初选原料及其养分含量见下表。初选原料的营养成分初选原料的营养成分原料原料DE(MJ/kg)CP(%)Ca(%)TP(%)Lys(%)Met+Cys(%)玉米玉米14.187.80.020.270.230.30麸皮麸皮9.3715.70.110.920.580.39豆粕豆粕13.18430.320.612.451.30菜籽粕菜籽粕10.5938.60.651.021.301.50棉籽饼棉籽饼9.9236.30.210.831.401.11磷酸氢磷酸氢钙钙26

23、18石粉石粉38食盐食盐1%预混预混料料第第3步步:按能量和粗蛋白的需要量初拟配方按能量和粗蛋白的需要量初拟配方,预留补充矿物质、维生素和添加剂的比例预留补充矿物质、维生素和添加剂的比例空间，并计算初拟配方中能量和蛋白水平。空间，并计算初拟配方中能量和蛋白水平。根据实践，肥育猪饲料中能量饲料一般根据实践，肥育猪饲料中能量饲料一般占占65%-75%，蛋白质饲料，蛋白质饲料15%-25%，矿物质与预混料，矿物质与预混料2%-4%。原料原料配比配比（%）DE(MJ/kg)CP(%)玉米玉米6914.18*0.69=9.78427.8*0.69=5.382麸皮麸皮59.37*0.05=0.46915.

24、7*0.05=0.785豆粕豆粕1813.18*0.18=2.37243*0.18=7.74菜籽粕菜籽粕310.59*0.03=0.317738.6*0.03=1.158棉籽饼棉籽饼29.92*0.02=0.19836.3*0.02=0.726合计合计9713.14115.791标准标准12.9814差距差距+0.161+1.791偏差偏差(差值差值/标准标准)1.24%12.79%第第4步步:调整配方。调整配方。偏差大于偏差大于0.5%，需要对原料比例进行，需要对原料比例进行重新调整。重新调整。以粗蛋白作为标准来进行调整：以粗蛋白作为标准来进行调整：替代量替代量=CP差值差值/被替代的原料与

25、替代被替代的原料与替代原料的原料的CP差值差值 =1.791%/（43%-15.7%）*100%=6.6%即麸皮提高即麸皮提高6.6%,豆粕降低豆粕降低6.6%.日粮消化能降低量为日粮消化能降低量为:6.6%*(13.18-9.37)=0.2515则消化能为则消化能为13.141-0.2515=12.89调整后配方为调整后配方为原料原料配比配比（%）DE(MJ/kg)CP(%)玉米玉米6914.18*0.69=9.78427.8*0.69=5.382麸皮麸皮11.69.37*0.116=15.7*0.116=豆粕豆粕11.413.18*0.114=43*0.114=菜籽粕菜籽粕310.59*0

26、.03=0.317738.6*0.03=1.158棉籽饼棉籽饼29.92*0.02=0.19836.3*0.02=0.726合计合计9712.8913.99标准标准12.9814差距差距-0.09-0.01偏差偏差(差差值值/标准标准)-0.69%-0.07%经调整后仍不符合要求:继续调整原料原料配比配比（%）DE(MJ/kg)CP(%)玉米玉米6914.18*0.69=9.78427.8*0.69=5.382麸皮麸皮11.69.37*0.116=1.0869215.7*0.116=1.8212豆粕豆粕12.413.18*0.124=1.6343243*0.124=5.332菜籽粕菜籽粕210

27、.59*0.02=0.211838.6*0.02=0.772棉籽饼棉籽饼29.92*0.02=0.19836.3*0.02=0.726合计合计9712.915214.0332标准标准12.9814差距差距-0.0648+0.0332偏差偏差(差差值值/标准标准)-0.5%0.2%第第5步步:计算并调整日粮中钙、磷及氨基酸计算并调整日粮中钙、磷及氨基酸.原料原料配比配比（%）Ca(%)TP(%)Lys(%)Met+Cys(%)玉米玉米690.01380.1860.1590.207麸皮麸皮11.60.01280.1070.0670.045豆粕豆粕12.40.039680.075640.30380.

28、1612菜籽粕菜籽粕20.0130.02040.0260.03棉籽饼棉籽饼20.00420.0170.0280.022合计合计970.083480.406040.58380.4652标准标准0.50.40.630.32差距差距-0.41652+0.00604-0.0462+0.1452磷已满足需要磷已满足需要,可不使用磷酸氢钙可不使用磷酸氢钙用石粉补钙用石粉补钙,石粉用量石粉用量=0.41652%/38%*100%=1.1%蛋氨酸满足需要蛋氨酸满足需要,不需补充不需补充用用L-赖氨酸硫酸盐补赖氨酸赖氨酸硫酸盐补赖氨酸,用量用量=0.0462%/65%*100%=0.07%第六步第六步,进行综合

29、调整进行综合调整.经计算日粮中添加石粉经计算日粮中添加石粉1.1%,食盐食盐0.3%.L-赖氨酸盐酸盐赖氨酸盐酸盐0.07%,预混料预混料1%,合计为合计为2.47%,另可加另可加3%-2.47%=0.53%于玉米中于玉米中.第七步第七步,列出最终日粮配方列出最终日粮配方原料原料配比配比（%）养分养分含量含量玉米玉米69DE(MJ/kg)12.92麸皮麸皮11.6CP(%)14.03豆粕豆粕12.4Ca(%)0.5菜籽粕菜籽粕2TP(%)0.41棉籽饼棉籽饼2Lys(%)0.63石粉石粉1.1Met+Cys(%)0.47L-赖氨酸硫酸赖氨酸硫酸盐盐0.07食盐食盐0.3预混料预混料1|2、交叉

30、法例例1 用玉米（用玉米（CP8%）、浓缩饲料）、浓缩饲料（CP40%）配制哺乳母猪饲料。）配制哺乳母猪饲料。第第1步，查饲养标准，得知哺乳母猪粗步，查饲养标准，得知哺乳母猪粗蛋白水平为蛋白水平为14%。第第2步，作交叉图。步，作交叉图。玉米玉米浓缩浓缩饲料饲料8401426640-14，玉米，玉米的份数的份数14-8，浓缩饲，浓缩饲料的份数料的份数第三步，计算各自的比例。玉米应占比例=26/（26+6）*100%=81.25%浓缩饲料应占比例=6/（26+6）*100%=18.75%例例2 用能量饲料（玉米、麸皮）和用能量饲料（玉米、麸皮）和含粗蛋白质含粗蛋白质33%的浓缩饲料配制哺的浓缩饲

31、料配制哺乳母猪日粮。乳母猪日粮。(1)查饲养标准，确定哺乳母猪日粮中查饲养标准，确定哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为粗蛋白质含量为17.5%（NRC标准标准第第10版）。版）。(2)查常用饲料营养成分表，玉米和麸查常用饲料营养成分表，玉米和麸皮粗蛋白质含量为分别为皮粗蛋白质含量为分别为8.7%和和15.7%。(3)确定能量饲料组成，并计算能量饲确定能量饲料组成，并计算能量饲料混合物中粗蛋白质的含量。料混合物中粗蛋白质的含量。一般玉米占能量饲料的一般玉米占能量饲料的70%，麸皮，麸皮占占30%。则其混合物中粗蛋白质含。则其混合物中粗蛋白质含量为量为10.8%(0.78.7+0.315.7)。(4)用

32、交叉法计算能量饲料混合物用交叉法计算能量饲料混合物与浓缩饲料在日粮中的比例。与浓缩饲料在日粮中的比例。能量饲料能量饲料混合物混合物浓缩浓缩饲料饲料10.83317.515.56.733-17.5，能，能量饲料混合物量饲料混合物的份数的份数，浓缩饲料的，浓缩饲料的份数份数能量饲料混合物占日粮的比例能量饲料混合物占日粮的比例:15.515.5+6.7浓缩饲料占日粮的比例浓缩饲料占日粮的比例:6.7100%=30.18%15.5+6.7（5）计算玉米、麸皮各占配合饲料的比例：）计算玉米、麸皮各占配合饲料的比例：玉米：玉米：69.82%70%=48.87%麸皮：麸皮：69.82%30%=20.95%因

33、此，哺乳母猪日粮配方为：因此，哺乳母猪日粮配方为：玉米玉米48.87%麸皮麸皮20.95%浓缩饲料浓缩饲料30.18%100%=69.82%例例3 用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、和矿物质饲料（骨粉、食盐粕、菜籽粕、和矿物质饲料（骨粉、食盐等）为体重等）为体重3560公斤的生长猪配制含粗公斤的生长猪配制含粗蛋白为蛋白为14%的混合饲料。的混合饲料。第一步，查原料蛋白质含量，玉米为第一步，查原料蛋白质含量，玉米为8.0%，高粱为高粱为8.5%，小麦麸为，小麦麸为13.5%，豆粕为，豆粕为45.0%，棉籽粕为，棉籽粕为41.5%，菜籽粕为，菜籽粕为36.

34、5%。第二步，将能量类饲料和蛋白质饲料分别组第二步，将能量类饲料和蛋白质饲料分别组合，按不同类分别算出能量饲料组和蛋白合，按不同类分别算出能量饲料组和蛋白质饲料组的粗蛋白质的平均含量。根据经质饲料组的粗蛋白质的平均含量。根据经验设计能量饲料组由验设计能量饲料组由60%玉玉米、20%高高粱、粱、20%麦麸组成，蛋白质饲料组由麦麸组成，蛋白质饲料组由70%豆粕、豆粕、20%棉籽粕、棉籽粕、10%菜籽粕组成。计菜籽粕组成。计算各组饲料蛋白质的含量算各组饲料蛋白质的含量能量饲料组的粗蛋白质含量为：能量饲料组的粗蛋白质含量为：60%*8.0%+20%*8.5%+20%*13.5%9.5%蛋白质饲料组粗

35、蛋白质含量为：蛋白质饲料组粗蛋白质含量为：70%*45.0%+20%*41.5%+10%*36.5%43.4%矿物质饲料，一般占全价配合饲矿物质饲料，一般占全价配合饲料的料的2%，其成分为骨粉和食盐，其成分为骨粉和食盐，按饲养标准食盐宜占混合料的按饲养标准食盐宜占混合料的0.3%，则骨粉占全价配合饲料，则骨粉占全价配合饲料的的2%0.3%1.7%第三步，算出未加矿物质前混合料中第三步，算出未加矿物质前混合料中粗蛋白质的应有含量。粗蛋白质的应有含量。因为配好的混合料再掺入矿物质料，因为配好的混合料再掺入矿物质料，等于稀释了营养浓度，其中粗蛋白等于稀释了营养浓度，其中粗蛋白质含量就不足质含量就不足

36、14%，未加矿物质前，未加矿物质前混合料的总量为混合料的总量为98%（100%2%），未加矿物质前混合料的粗蛋），未加矿物质前混合料的粗蛋白质含量应为：白质含量应为：1498100%14.3%。第四步，将混合能量料和混合蛋白料第四步，将混合能量料和混合蛋白料当种两种料做交叉。当种两种料做交叉。混合能混合能量料量料混合蛋白混合蛋白料料9.543.414.329.14.843.414.3，混合能量料混合能量料份数份数14.39.5，混合蛋白质混合蛋白质料份数料份数混合能量饲料应占比例混合能量饲料应占比例:29.1(29.1+4.8)100%=85.8%混合蛋白饲料应占比例混合蛋白饲料应占比例:4.

37、8(29.1+4.8)100%=14.2%第五步第五步,计算出配合料中各成分应占的比例计算出配合料中各成分应占的比例,即即玉米应占玉米应占60%0.858%0.98%=50.5%,以此以此类推类推,高粱占高粱占16.8%,麦麸麦麸16.8%,豆粕豆粕9.7%,棉棉籽粕籽粕2.8%,菜籽粕菜籽粕1.4%,骨粉骨粉1.7%,食盐食盐0.3%.3 3、代数法：、代数法：有含有含CP8.7%CP8.7%玉米，玉米，CP43%CP43%的的豆粕，配制含豆粕，配制含 CP16%CP16%的混合饲料。的混合饲料。设：需玉米为设：需玉米为X%X%，需豆粕，需豆粕Y%Y%，则，则 X+Y=100 X+Y=100

38、 0.087X+0.43Y=16 0.087X+0.43Y=16 解方程组，得：解方程组，得：X=78.9 Y=21.1X=78.9 Y=21.1 因此，配制含因此，配制含CPCP为为16%16%的混合饲料配的混合饲料配方：方：玉米玉米79.9%79.9%；豆粕；豆粕21.1%21.1%。畜禽配合饲料配方设计的特点畜禽配合饲料配方设计的特点（一）猪饲料配方设计特点（一）猪饲料配方设计特点1 1、乳猪、仔猪配合饲料配方、乳猪、仔猪配合饲料配方2 2、生长育肥猪配合饲料配方、生长育肥猪配合饲料配方3 3、种猪配合饲料配方、种猪配合饲料配方4 4、猪的典型配合饲料配方示例、猪的典型配合饲料配方示例

39、（一）猪饲料配方设计特点（一）猪饲料配方设计特点 1 1、乳猪、仔猪配合饲料配方、乳猪、仔猪配合饲料配方 3 3周龄前乳猪配合饲料中，玉米、周龄前乳猪配合饲料中，玉米、糙米等植物性能量饲料原料一般为糙米等植物性能量饲料原料一般为15%15%50%50%；大豆粕为；大豆粕为13%13%27%27%，一般不，一般不用其他植物性蛋白质饲料原料；脱脂用其他植物性蛋白质饲料原料；脱脂奶粉为奶粉为15%15%40%40%；乳清粉为；乳清粉为0 0 20%20%；鱼膏为；鱼膏为2.5%2.5%左右；蔗糖为左右；蔗糖为5%5%10%10%；稳定脂肪为；稳定脂肪为0 0 2.5%2.5%；矿物质、；矿物质、预混

40、料（含药物添加剂）为预混料（含药物添加剂）为1%1%4%4%。3 3周龄后仔猪配合饲料中玉米、糙米、周龄后仔猪配合饲料中玉米、糙米、麸皮等植物性能量饲料原料一般为麸皮等植物性能量饲料原料一般为50%50%65%65%，其中麸皮用量一般不超过，其中麸皮用量一般不超过5%5%；植物性蛋白质饲料原料一般只选用豆粕，植物性蛋白质饲料原料一般只选用豆粕，用量为用量为20%20%40%40%；杂饼（粕）总用量；杂饼（粕）总用量不超过不超过5%5%；进口鱼粉用量为；进口鱼粉用量为1%1%5%5%；乳清粉为乳清粉为0 0 20%20%；矿物质、复合预混；矿物质、复合预混料（含药物添加剂）料（含药物添加剂）1%

41、1%4%4%，有条件，有条件的可补充酸化剂的可补充酸化剂1%1%2%2%，油脂，油脂1%1%3%3%，以及复合酶制剂等。，以及复合酶制剂等。2 2、生长育肥猪配合饲料配方、生长育肥猪配合饲料配方将生长育肥猪分为：将生长育肥猪分为：育肥前期和育肥后期两个阶段育肥前期和育肥后期两个阶段：体：体重重20 20 60kg 60kg阶段和体重阶段和体重60 60 90kg 90kg 阶阶段。前期在全面考虑日粮营养平衡时，段。前期在全面考虑日粮营养平衡时，特别要注意满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、特别要注意满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、磷、维生素磷、维生素A A、维生素、维生素D D、铁、锌和胆碱、铁、锌和胆碱等

42、营养指标，及饲料适口性和可消化性。等营养指标，及饲料适口性和可消化性。后期日粮侧重点是满足消化能、赖氨酸、后期日粮侧重点是满足消化能、赖氨酸、钙、磷、维生素钙、磷、维生素A A、维生素、维生素D D、锌和铜等、锌和铜等营养指标，并注意饲料成本。营养指标，并注意饲料成本。生长育肥猪配合饲料中能量饲料原生长育肥猪配合饲料中能量饲料原料一般占配合饲料的料一般占配合饲料的65%75%65%75%，且可广，且可广泛使用谷物籽实，如玉米用量可占配合泛使用谷物籽实，如玉米用量可占配合饲料的饲料的075%075%，糙米占，糙米占075%075%，大麦占，大麦占050%050%，高粱占，高粱占010%010%，

43、麸皮占，麸皮占030%030%（前期一般不超过（前期一般不超过10%10%）等；蛋白质的）等；蛋白质的饲料原料用量一般占配合饲料的饲料原料用量一般占配合饲料的15%25%15%25%，且以植物性蛋白质饲料为主，且以植物性蛋白质饲料为主，豆粕占配合饲料的豆粕占配合饲料的10%25%10%25%，棉菜籽粕，棉菜籽粕总用量可控制在总用量可控制在10%10%以下以下（前期以不超过（前期以不超过8%8%为宜），其他饼粕为宜），其他饼粕一般为一般为5%5%以下；动物性蛋白质饲料以下；动物性蛋白质饲料原料一般不超过原料一般不超过5%5%；此外配合饲料；此外配合饲料中可补充适量的优质粗饲料，如干中可补充适量的

44、优质粗饲料，如干草粉、树叶粉等，用量不宜超过草粉、树叶粉等，用量不宜超过5%5%；矿物质、复合预混料（一般不含；矿物质、复合预混料（一般不含药物添加剂）占药物添加剂）占1%4%1%4%。3 3、种猪配合饲料配方、种猪配合饲料配方一般情况下，后备母猪配合饲料中一般情况下，后备母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实类能量饲料占玉米、糙米等谷物籽实类能量饲料占2045%2045%；麸皮占；麸皮占2030%2030%；统糠等粗饲料；统糠等粗饲料可占可占10%20%10%20%；饼粕类等植物性饲料占；饼粕类等植物性饲料占15%25%15%25%；矿物质、复合预混料占；矿物质、复合预混料占1%3%1%3%。

45、妊娠母猪配合饲料中玉米、大麦、糙米妊娠母猪配合饲料中玉米、大麦、糙米等谷物籽实类能量饲料占等谷物籽实类能量饲料占45%75%45%75%；麸皮；麸皮占占20%30%20%30%；饼粕类等植物性蛋白质饲料；饼粕类等植物性蛋白质饲料占占1020%1020%；鱼粉等动物性饲料占鱼粉等动物性饲料占05%05%；优质牧草；优质牧草类饲料占类饲料占010%010%；矿物质、复合预混料；矿物质、复合预混料等占等占2%4%2%4%。哺乳母猪配合饲料中玉米、。哺乳母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实类饲料占糙米等谷物籽实类饲料占45%65%45%65%；麸；麸皮等糠麸类饲料占皮等糠麸类饲料占5%30%5%30%；

46、饼粕类饲；饼粕类饲料占料占15%30%15%30%；优质牧草类占；优质牧草类占010%010%；矿物质、复合预混料占矿物质、复合预混料占1%4%1%4%。种公猪。种公猪配合饲料一般参照妊娠母猪饲料。配合饲料一般参照妊娠母猪饲料。（二）鸡饲料配方设计特点（二）鸡饲料配方设计特点1 1、原料的选用、原料的选用2 2、鸡配合饲料配方设计、鸡配合饲料配方设计3 3、鸡的典型配合饲料配方示例、鸡的典型配合饲料配方示例1 1、原料的选用、原料的选用原料原料名称名称肉用仔鸡肉用仔鸡蛋蛋鸡鸡生长蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡产蛋鸡玉玉米米糙糙米米高高粱粱小小麦麦麸麸皮皮米米糠糠357503505007501

47、00530700350500700300535650350500700505鸡配合饲料中常用的通常用量（鸡配合饲料中常用的通常用量（%）原原料料名名称称肉肉用用仔仔鸡鸡蛋蛋鸡鸡生长蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡产蛋鸡鱼鱼粉粉血血粉粉肉骨粉肉骨粉豆豆粕粕棉粕、菜粕棉粕、菜粕花生粕花生粕050151530050805050501515300508050501515300508鸡配合饲料中常用的通常用量（鸡配合饲料中常用的通常用量（%）鸡配合饲料中常用的通常用量（鸡配合饲料中常用的通常用量（%）原原料料名名称称肉肉用用仔仔鸡鸡蛋蛋鸡鸡生长蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡产蛋鸡动物植油脂动物植油脂优质

48、牧草优质牧草矿物质矿物质合预混料合预混料05051.53.00.52.0-051.53.00.52.0050510150.52.0 2 2、鸡配合饲料配方设计、鸡配合饲料配方设计（1 1）肉用仔鸡配合饲料配方设计注意：）肉用仔鸡配合饲料配方设计注意：饲料原料对肉用仔鸡品质的影响，如饲料原料对肉用仔鸡品质的影响，如在日粮中加入血粉，辣椒粉及其他着色剂，在日粮中加入血粉，辣椒粉及其他着色剂，以改善肉鸡皮肤颜色。以改善肉鸡皮肤颜色。日粮营养水平与饲养方式、生产计划日粮营养水平与饲养方式、生产计划相配套，通过调整日粮营养水平，结合饲相配套，通过调整日粮营养水平，结合饲养方式，保证生产计划顺利适时，使

49、肉鸡养方式，保证生产计划顺利适时，使肉鸡适时上市。适时上市。配合营养蛋白质总量和氨基酸平衡是配合营养蛋白质总量和氨基酸平衡是配方设计的重点，在保证有效氨基酸含量配方设计的重点，在保证有效氨基酸含量的前提下，日粮粗蛋白水平可低些。的前提下，日粮粗蛋白水平可低些。为提高代能值，应适当添加动植为提高代能值，应适当添加动植物油脂，但一定要注意对饲料品质的保物油脂，但一定要注意对饲料品质的保护，如加抗氧化剂，将油脂用量控制在护，如加抗氧化剂，将油脂用量控制在5%5%以下。以下。日粮中单一饼粕类饲料的用量不宜日粮中单一饼粕类饲料的用量不宜过高，应多种饼粕类饲料原料联用，并过高，应多种饼粕类饲料原料联用，并

50、应注意补加合成氨基酸，以保证日粮氨应注意补加合成氨基酸，以保证日粮氨基酸平衡。基酸平衡。预混料中应加有抗球虫剂等药物。预混料中应加有抗球虫剂等药物。适当增加维生素适当增加维生素A A、E E、C C，生物素，生物素，维生素维生素B B1212等维生素用量。等维生素用量。产蛋鸡配合饲料配合设计除遵循一般产蛋鸡配合饲料配合设计除遵循一般原则外，还应遵循以下几点：原则外，还应遵循以下几点：根据现代蛋鸡生产特点，合理确定根据现代蛋鸡生产特点，合理确定产蛋鸡的饲养阶段。结合蛋鸡品种，产蛋产蛋鸡的饲养阶段。结合蛋鸡品种，产蛋量、采食量、鸡舍环境条件（如温度、光量、采食量、鸡舍环境条件（如温度、光照等）和管

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