《霉菌毒素和真菌毒素的危害.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《霉菌毒素和真菌毒素的危害.ppt(26页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、真菌的危害刘发永刘发永2012-8-282012-8-28一、当前霉菌病的现状一、当前霉菌病的现状1 1、霉菌病具有很强的隐形特征;、霉菌病具有很强的隐形特征;2 2、霉菌感染具有普遍性(常在病);、霉菌感染具有普遍性(常在病);3 3、霉菌引起的综合感染疾病越来越多;、霉菌引起的综合感染疾病越来越多;4 4、感染鸡群严重影响生产性能、感染鸡群严重影响生产性能;5 5、临床对该病的关注、认知不充分、临床对该病的关注、认知不充分.1 1、霉菌感染是肌胃、腺胃炎广泛流行的、霉菌感染是肌胃、腺胃炎广泛流行的元凶元凶;2 2、霉菌感染是导致气囊炎长期流行的重要原、霉菌感染是导致气囊炎长期流行的重要原
2、因之一;因之一;3 3、霉菌隐形感染是造成肉鸡生产性能下降的重、霉菌隐形感染是造成肉鸡生产性能下降的重 要原因之一。要原因之一。二、霉菌毒素造成的危害免疫抑制,免疫力下降,蛋白合成受阻,血液生化抗病指标值全面下降,幼、青年鸡法氏囊提前萎缩;在肝脏增加脂肪沉积,肝脏变黄变脆;增加油脂在粪便中的流失;减少增重,降低饲料转化率;减少产蛋,减少蛋重;影响钙、磷代谢与利用;影响铁、铜的代谢与利用;腿病;死淘增高。黄曲霉素b)产蛋下降;肾变性、肾小管数量增加,肾脏水肿;肝肿大变性;胆管膨大、胆汁弥漫性渗出;肠炎、肌胃溃疡;肉鸡生长缓慢 赭曲霉毒素AOc)口腔溃疡,羽毛异常,产蛋下降,肉鸡日增重减缓。T2毒
3、素d)胆汁减少,摄食量减少,采食时间大幅延长呕吐毒素(DON)e)小母鸡早熟表症明显,10几日龄鸡冠发红,变大变厚玉米赤霉烯酮(Z 对青年鸡与产蛋母鸡的损害照片黄曲霉毒素导致肝脏发黄、增大、变脆与红润的正常组对照;黄曲霉毒素导致的法氏囊萎缩与正常组对照T2毒素导致的产蛋母鸡口腔溃疡种蛋及雏:蛋内血斑;毛蛋率、弱雏率明显增高;解剖毛蛋及弱雏,内脏(肝、胆、肌胃)表现出血、炎症、糜烂严重。一日龄鸡肝脏出血、肿大照片一日龄鸡心脏出血点弥漫、肿大照片一日龄鸡卵黄吸收一日龄鸡卵黄吸收不好、发绿不好、发绿 一日龄雏鸡肌胃溃疡、糜烂明显、普遍白色念珠菌白色念珠菌花斑肾吗?(1)在家禽临床上多见的新城疫、流感
4、、传支菌毒混合感染80%以上是免疫失败引起的,而造成免疫失败的因素经专家分析现阶段80%以上是由霉菌毒素引起的。剖检可见鸡只胸腺、法氏囊、胰腺等免疫器官萎缩,免疫器官功能下降导致机体抵抗力低下,所以发生新城疫、流感、传支等劣性传染病是顺理成章的事了。(2)种禽摄入霉变饲料出现产蛋下降,受精率下降,孵化率下降、严重者口腔溃疡、不食;子代生长不良,免疫抑制、发生肠道综合症等难以控制;(3)霉菌毒素在畜产品中的残留会对人体健康产生影响。目前霉菌毒素已经成为食品安全的最大隐患,影响到人类的健康。造成食品污染,人食用后会发生急、慢性中毒,或致畸、致癌、致突变。三、霉菌毒素的发病原因:三、霉菌毒素的发病原
5、因:(1)饲养过程中饲喂发霉变质的饲料:饲料原料价格升高导致饲料成本增加,很多饲料厂使用玉米蛋白粉、花生粕、小麦、次粉等替代饲料中的能量和蛋白质,这类物质霉菌毒素含量多数超标,加上霉菌毒素之间的累加作用,使用这些原料生产出的成品饲料霉菌毒素严重超标,鸡食后肯定要发生相关的霉菌毒素中毒症状,这是肉鸡普遍发生本病的最主要因素;(2)目前的养殖场对霉菌毒素的问题认识还不够深,视而不见,防控意识淡薄;(3)饲料场、鸡场原料采购几乎没有做采样的,在采购过程中普遍通过眼观来检查霉变问题,造成发生普遍(4)地面平养鸡垫料发霉、网养鸡料塔底料发霉。(5)种鸡感染霉菌毒素或者孵化器被霉菌污染,垂直传播给后代的病例在临床上处理较为棘手。(五)应对措施l抑制或杀灭真菌真菌毒素净或真菌胃康宝l对症治疗胃康优(一包搞定型)抑制胃酸分泌保护胃粘膜抗厌氧菌抗病毒l抗病毒热毒清或新疫灵KDl抗厌氧菌肠炎药(肠安、肠力清)祝大家业绩蒸蒸日上、家庭幸福美满!2012.8.28