生化绪论1.ppt

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1、一、生物化学的定义：一、生物化学的定义：研究对象研究对象:生物生物-指植物、动物和微生物。指植物、动物和微生物。统称为生物的条件：组成成分和新陈代谢的同统称为生物的条件：组成成分和新陈代谢的同一性。一性。生物化学：研究生命的化学组成及其在生命活生物化学：研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。动中变化规律的一门学科。简单说生物化学是研究生命现象本质的科学。简单说生物化学是研究生命现象本质的科学。二、生物化学研究的内容：二、生物化学研究的内容：1 1、静态生化：是研究生物体内物质的化学组、静态生化：是研究生物体内物质的化学组成、结构和功能。成、结构和功能。这些物质有蛋白质、核酸、碳

2、水化合物和脂类这些物质有蛋白质、核酸、碳水化合物和脂类化合物化合物-四大生物分子。四大生物分子。2 2、动态生物化学：研究生物体内物质代谢、动态生物化学：研究生物体内物质代谢、能量转换及调节。能量转换及调节。-新陈代谢。新陈代谢。3 3、研究生物体生命现象的信息传递与表达。、研究生物体生命现象的信息传递与表达。（DNADNA的复制、转录和翻译）的复制、转录和翻译）三、生物化学的历史简介三、生物化学的历史简介（百年）（百年）1 1、公元前、公元前2020世纪即禹制酒世纪即禹制酒公元前公元前1212世纪即周制酱、春秋和战国时酿醋世纪即周制酱、春秋和战国时酿醋2 2、17701770年瑞典的化学家库

3、勒分析生物体的物年瑞典的化学家库勒分析生物体的物质组成奠定了生化产生的基础。质组成奠定了生化产生的基础。同时研究光合和呼吸，证明了同时研究光合和呼吸，证明了。3 3、到、到18771877年德国的年德国的Hoppe-Hoppe-seglersegler正式提正式提出了出了BiochemistryBiochemistry即生物化学。再此之前生即生物化学。再此之前生物化学属于植物生理学、微生物学、有机化物化学属于植物生理学、微生物学、有机化学。学。4 4、2020世纪静态生化到了动态生化：分离提世纪静态生化到了动态生化：分离提纯蛋白质、酶。纯蛋白质、酶。2020世纪世纪5050年代突飞猛进。年代突

4、飞猛进。5、21世纪多研究基因（衰老基因）世纪多研究基因（衰老基因）克隆技术（多利）纳米技术（冰箱洗衣克隆技术（多利）纳米技术（冰箱洗衣机）机）四、生物化学的重要性：四、生物化学的重要性：1、国内外形势、国内外形势：（大学、人类：（大学、人类-应用、奖）应用、奖）2、与其它学科的联系、与其它学科的联系工业：工业生物化学如轻纺、酿造及食品工业：工业生物化学如轻纺、酿造及食品农业：生化为栽培、育种、施肥及植保等方面农业：生化为栽培、育种、施肥及植保等方面提供了理论基础和实践技术如生物制药。提供了理论基础和实践技术如生物制药。医药业：病历的机理和治疗都依靠生化知识。医药业：病历的机理和治疗都依靠生化

5、知识。另外，生化战争。另外，生化战争。五：所提要求：五：所提要求：1 1、认真阅读教材，从掌握最基本的概念、认真阅读教材，从掌握最基本的概念、基本理论、基本实验方法入手，关注学科发基本理论、基本实验方法入手，关注学科发展的新成就、新动向。善于提出问题，分析展的新成就、新动向。善于提出问题，分析问题，在思考中把学习引向深入问题，在思考中把学习引向深入2 2、课前预习、上课认真听讲、作好笔记、课前预习、上课认真听讲、作好笔记3 3、理解记忆理解记忆4 4、进入老师的思维。、进入老师的思维。六、主要参考文献六、主要参考文献1.1.王镜岩等主编王镜岩等主编 生物化学生物化学2.2.阎龙飞等主编阎龙飞等

6、主编基础生物化学基础生物化学3.3.沈同等主编沈同等主编生物化学生物化学4.4.阎龙飞等主编阎龙飞等主编分子生物学分子生物学5.5.聂剑初等主编聂剑初等主编生物化学简明教程生物化学简明教程N2CO2H2O生物小生物小分分 子子生物大生物大分分 子子细胞器细胞器细胞细胞生生物物体体从尺寸大小来说，通常产生物理化学性质显著变化的细从尺寸大小来说，通常产生物理化学性质显著变化的细小微粒的尺寸在小微粒的尺寸在0.1微米以下微米以下(注注1米米100厘米，厘米，1厘米厘米10000微米，微米，1微米微米1000纳米，纳米，1纳米纳米10埃埃)。即。即100纳纳米以下，因此定义：颗粒尺寸在米以下，因此定义

7、：颗粒尺寸在1100纳米的微粒称为超纳米的微粒称为超微粒材料，也是一种纳米材料。纳米金属材料是微粒材料，也是一种纳米材料。纳米金属材料是20世纪世纪80年代中期研制成功的，后来相继问世的有纳米半导体薄膜，年代中期研制成功的，后来相继问世的有纳米半导体薄膜，纳米陶瓷、纳米瓷性材料、纳米生物医学材料等。纳米陶瓷、纳米瓷性材料、纳米生物医学材料等。纳米是一种几何尺寸的度量单位，纳米是一种几何尺寸的度量单位，1纳米为百万纳米为百万分之一毫米，即分之一毫米，即1毫微米，也就是十亿分之一米。略毫微米，也就是十亿分之一米。略等于四十五个原子排列起来的长度。纳米结构通常是等于四十五个原子排列起来的长度。纳米结

8、构通常是指尺寸在指尺寸在100纳米以下的微小结构。纳米以下的微小结构。自从扫描隧道显微镜发明后，世界上便诞生了一自从扫描隧道显微镜发明后，世界上便诞生了一门以门以0.1至至100纳米这样的尺度为研究对象的前沿学科，纳米这样的尺度为研究对象的前沿学科，这就是纳米科技，其实就是一种用单个原子、分子制这就是纳米科技，其实就是一种用单个原子、分子制造物质的科学技术。造物质的科学技术。纳米科技以空前的分辨率为人类揭示了一个可见纳米科技以空前的分辨率为人类揭示了一个可见的原子、分子世界，它的最终目标是直接以原子和分的原子、分子世界，它的最终目标是直接以原子和分子来构造具有特定功能的产品。子来构造具有特定功能的产品。