抗病营养学说在猪场生产中的应用课件.pptx

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1、讨论内容讨论内容动保现状与思考抗病营养理论生产中的解决途径猪群健康？猪群健康？仔猪发病率100%，死亡率高达70%育肥猪死亡率20-30%母猪流产率30%，死淘率10%蓝耳病？其他疾病？养殖现状与思考养殖现状与思考生产性能达不到目标？生产性能达不到目标？健康问题一直困扰，疾病越来越复杂？健康问题一直困扰，疾病越来越复杂？养殖现状与思考养殖现状与思考健康养殖？如何实行健康养殖？能否不用药，或少用药？如何提高疫苗免疫效果？解决途径之一：解决途径之一：营养抗病营养抗病抗病营养理论抗病营养理论抗病营养理论是由四川农业大学动物营养研究所基于多年的学术和应用研究，而提出的新的研究课题。猪抗病营养的分子机制

2、项目编号IRTO555-5，协作单位浙江大学与重庆优宝。抗病营养抗病营养减少或消除疾病减少或消除疾病 营养营养增强动物对增强动物对疾病的抵抗力疾病的抵抗力抗病营养概念抗病营养抗病营养营养素、营养原、营养素、营养原、营养素、营养原、营养素、营养原、营养水平营养水平营养水平营养水平抗病营养理论抗病营养理论免疫免疫肠道肠道健康健康抗病抗病基因基因应激应激抗抗营养营养因子因子疾病疾病抗病营养学抗病营养学抗病营养学说是一个交叉学说，涉及营养学、生化、生理、免疫、病理等多门学科。抗病营养的研究与应用符合畜牧业可持续发展的高效、安全、优质和环保要求。抗病营养理论实践抗病营养理论实践基于抗病营养理论体系：基于

3、抗病营养理论体系：科学设计饲料配方科学设计饲料配方合理使用抗病饲料添加剂合理使用抗病饲料添加剂养殖生产中的预防保健和生物安全养殖生产中的预防保健和生物安全科学设计饲料配方科学设计饲料配方建立抗病营养需要建立抗病营养需要优化营养源和营养水平优化营养源和营养水平设计全价饲料和全局饲料设计全价饲料和全局饲料营养源优化营养源优化蛋白源：动物蛋白蛋白源：动物蛋白+植物蛋白植物蛋白脂肪源：短链脂肪源：短链+不饱和不饱和淀粉源：高直链淀粉源：高直链/支链支链设计全局饲料设计全局饲料单个饲料配方平衡单个饲料配方平衡全价饲料全价饲料生产系统饲料平衡生产系统饲料平衡全局饲料全局饲料前期营养对后期的影响短期营养对长

4、期的影响营养与效益、生态的平衡补饲对断奶后的生长仔猪生长对后期生长的影响后备期对繁殖期的影响初产对经产的影响营养与生产成绩营养与经济效益营养与产品安全营养与环境保护全局饲料全局饲料教槽料断奶料教槽料断奶料仔猪料仔猪料生长料生长料育肥料育肥料后备料后备料配种料配种料妊娠前期料妊娠前期料妊妊娠后期料哺乳料空怀料娠后期料哺乳料空怀料科学使用抗病饲料添加剂科学使用抗病饲料添加剂提高免疫力，增强抗病力提高免疫力，增强抗病力调节微生态环境，保护健康调节微生态环境，保护健康抗霉抗氧化，防止氧化损伤抗霉抗氧化，防止氧化损伤抗病添加剂抗病添加剂营养性添加剂营养性添加剂 有机酸、维生素、氨基酸、多肽有机酸、维生素

5、、氨基酸、多肽微生态制剂微生态制剂 活菌制剂、低聚糖、有机酸、酶制剂活菌制剂、低聚糖、有机酸、酶制剂生物添加剂生物添加剂 免疫调节剂、抗菌肽、活性多肽、植物提取物免疫调节剂、抗菌肽、活性多肽、植物提取物增强免疫力、减轻免疫应激危害增强免疫力、减轻免疫应激危害适度降低蛋白质水平适度降低蛋白质水平增加增加Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平水平降低饱和脂肪水平，增加降低饱和脂肪水平，增加PUFA提高维生素提高维生素VA、VE、VC、生物素水平、生物素水平叶酸和生物素可以降低圆环病毒攻击的危害叶酸和生物素可以降低圆环病毒攻击的危害使用有机使用有机Zn、Se、Fe、Cu促进免疫器官发育促进免疫器

6、官发育抗病营养抗病营养整体营养水平 蛋白质水平 Arg,Gln Gln VA,D,E,生物素,叶酸 Zn,Se,Fe,Cu糖萜素 植物提取物 微生态制剂 益生素 酶制剂等优化营 养结构,可改善 免疫力免疫器官免疫细胞免疫分子疾病抵抗疾病抵抗:特异性和非特异性特异性和非特异性 抗病力特 异 抗 病 力 非特异性抗性 受多基因及环境的综合影响具体体现在机体对疾病的防御 机能和对抗原的免疫应答能力对某种特定疾病或病原体的抗性 受一个特定主基因位点或单基因控制 内在机制往往是在宿主体内存在 或缺乏某种分子或其受体一 般 抗 病 力免疫接种免疫接种疫苗免疫系统抗体为什么疫苗的效果越来越差？免疫效果影响免

7、疫效果影响亚临床感染免疫反应强度产生多种抗体产生特异性抗体量少免疫抑制应激时，神经应激时，神经-内分泌对免内分泌对免疫系统正向调控作用疫系统正向调控作用激素名称激素名称基本作用基本作用具体效应具体效应糖皮质激素糖皮质激素抑制抑制抗体，细胞因子的生成，抗体，细胞因子的生成，NKNK细胞活性细胞活性儿茶酚胺儿茶酚胺抑制抑制淋巴细胞增殖淋巴细胞增殖-内啡肽内啡肽增强增强/抑制抑制抗体生成，巨噬细胞，抗体生成，巨噬细胞，T T细胞的活性细胞的活性加压素加压素增强增强T T细胞增殖细胞增殖ACTHACTH增强增强/抑制抑制抗体，细胞因子生成，抗体，细胞因子生成，NKNK，巨噬细胞，巨噬细胞活性活性CHC

8、H增强增强抗体生成，巨噬细胞激活抗体生成，巨噬细胞激活雄性激素雄性激素增强增强淋巴细胞转化淋巴细胞转化雌激素雌激素增强增强淋巴细胞转化淋巴细胞转化CRHCRH增强增强细胞因子生成细胞因子生成应激改变体内的养分分配应激改变体内的养分分配能量能量葡萄糖葡萄糖用于抗应激用于抗应激用于生长、繁殖、免疫用于生长、繁殖、免疫脂肪、糖元、蛋白质脂肪、糖元、蛋白质合成代谢减弱合成代谢减弱分解代谢增强分解代谢增强糖元异生加强糖元异生加强 增加增加减少减少应激对猪生产性能的影响应激对猪生产性能的影响应激原应激原生产性能生产性能高温高温面积面积混群混群ADGADFIG/F8762.180.40+7921.990.4

9、0+7342.000.37+7772.010.39+6081.800.34+6761.830.37+6571.880.35+6061.850.33-30.8%-15.1%-17.5%Hyun et al.1998应激影响抗体滴度水平应激影响抗体滴度水平曹华斌等，应激反映与鸡群健康，中国家禽，2007（1）：50-51应激反应的控制思路应激源应激源神经神经激素激素代谢代谢减少应激源减少应激源/改品种改品种镇静剂镇静剂？Vit-CVit-C、植物提取物植物提取物能量（糖、脂肪）、功能氨能量（糖、脂肪）、功能氨基酸、矿物质基酸、矿物质、维生素维生素免疫增强剂免疫增强剂清 洁 健 康 养 殖 开 创

10、健 康 新 生 活抗应激提高免疫力优乐舒的溶解性极佳优乐舒的溶解性极佳维生素产品分类维生素产品分类1.饲料维生素2.药用维生素耐高温正常需求吸收好口服补液优乐舒保健优乐舒保健1.母猪：每个月用一次，每吨饲料加优乐舒500克，葡萄糖5千克，喂一周。2.仔猪断奶起每吨饲料1公斤用2周。3.接种疫苗：每吨加优乐舒1公斤配合抗生素用5-7天。4.疾病辅助治疗：每吨水或饲料加1公斤优乐舒加25公斤葡萄糖。解决途径之二：解决途径之二：预防保健与生物安全预防保健与生物安全养殖中预防保健与生物安全养殖中预防保健与生物安全预防保健预防保健 肠道保健肠道保健 母猪保健母猪保健生物安全生物安全 饮水卫生饮水卫生 有

11、害生物控制有害生物控制肠道的屏障功能机体机体60%60%以上的免疫细胞，以上的免疫细胞，70%70%80%80%的免疫球的免疫球蛋白合成细胞聚集在胃肠道，其中蛋白合成细胞聚集在胃肠道，其中80%80%以上是以上是IgAIgA合成细胞合成细胞肠粘膜形成的非特异性屏障肠粘膜形成的非特异性屏障健康肠道的标准健康肠道的标准1 1、肠道发育完善、肠道发育完善2 2、肠壁粘膜完整、肠壁粘膜完整3 3、菌群相对平衡、菌群相对平衡4 4、肠道免疫力强、肠道免疫力强预防保健肠道健康成年猪小肠全长成年猪小肠全长15-20m15-20m。结构：皱襞结构：皱襞绒毛绒毛微绒毛；微绒毛；使吸收面积增加使吸收面积增加600

12、600倍倍 肠内总面积达到肠内总面积达到10001000 肠道是食物消化吸收的场所肠道是食物消化吸收的场所动物肠道微生态区系动物肠道微生态区系初生动物初生动物原籍菌群原籍菌群过路菌群过路菌群暂住菌群暂住菌群厌氧、有益菌、优势菌厌氧、有益菌、优势菌不定植不定植乳杆菌、肠球菌、双岐杆菌乳杆菌、肠球菌、双岐杆菌需氧、利害均备菌、非优势菌需氧、利害均备菌、非优势菌芽孢菌、致病菌芽孢菌、致病菌定植定植80%20%肠道无菌群肠道无菌群母体母体 环境环境 空气空气 饮水饮水肠道肠道肠道微生物平衡至少至少1414个菌属，个菌属，400400600600菌种，细菌数是体细胞数量的菌种，细菌数是体细胞数量的101

13、0倍之多。倍之多。有益菌和有害菌之间，微生物与宿主之间互作，维系微有益菌和有害菌之间，微生物与宿主之间互作，维系微生态平衡。生态平衡。微生态平衡对于消化、免疫、物质能量代谢十分微生态平衡对于消化、免疫、物质能量代谢十分重要重要平衡打破或原籍菌迁移引发疾病。平衡打破或原籍菌迁移引发疾病。仔猪腹泻时菌群变化仔猪腹泻时菌群变化下痢对断奶猪肠道菌群影响组别组别十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠盲肠盲肠结肠结肠乳乳杆杆菌菌下痢组下痢组4.124.124.574.57 5.0 5.05.125.126.516.51健康组健康组6.410.016.410.016.550.56.550.57.220.77.22

14、0.78.550.138.550.139.200.369.200.36梭菌下痢组4.480.535.730.166.170.787.460.468.300.42*健康组5.440.216.450.476.960.548.550.399.430.98肠球菌下痢组6.050.986.261.226.470.756.421.038.340.59*健康组5.990.166.990.147.200.338.650.179.670.48禹堇盟，廖玲等，2000年影响肠道健康的关键点影响肠道健康的关键点安全的环境安全的环境安全的饲料安全的饲料卫生的水源卫生的水源水线中的水垢和生物膜水线中的水垢和生物膜胃、肠

15、的酸性环境胃、肠的酸性环境肠粘膜的完整性肠粘膜的完整性肠道菌群平衡肠道菌群平衡肠道免疫力肠道免疫力调节肠道菌群平衡调节肠道菌群平衡优宝方案：优宝方案：仔猪初生肠道无菌时，灌服仔猪初生肠道无菌时，灌服优菌素优菌素（嗜酸乳杆菌口服（嗜酸乳杆菌口服液），显著防治仔猪产房黄白痢液），显著防治仔猪产房黄白痢断奶仔猪断奶仔猪饮水：饮水：优菌素优菌素（嗜酸乳杆菌口服液）（嗜酸乳杆菌口服液）1 1：300300稀释饮水稀释饮水饲料添加：饲料添加：优长素优长素（复合乳酸菌微生态制剂）（复合乳酸菌微生态制剂）母猪泌乳料：添加母猪泌乳料：添加优长素优长素全场全程添加微生态制剂，有利于全场生态环境的净化全场全程添加微

16、生态制剂，有利于全场生态环境的净化母猪的生理保健母猪的生理保健母猪的保健目的母猪的保健目的母猪是猪场的根本，是商品猪出栏的源泉，因此，母猪是猪场的根本，是商品猪出栏的源泉，因此，母猪保健要达到：母猪保健要达到：繁殖力好：繁殖力好：发情率、配种率高；产健子率高发情率、配种率高；产健子率高 奶水好：奶水好：奶水好，则仔猪断奶重大，后期好养奶水好，则仔猪断奶重大，后期好养 奶水好奶水好繁殖好繁殖好3.3.乳房发育正常乳房发育正常4.4.乳房血液循环乳房血液循环6.6.采食量大采食量大1.1.无感染无感染5.5.激素平衡激素平衡抗生素抗生素/消毒消毒2.2.性成熟性成熟体成熟体成熟营养基础营养基础减少

17、便秘减少便秘母猪保健母猪一切繁殖性能表达的生理基础是激素分泌平衡母猪一切繁殖性能表达的生理基础是激素分泌平衡泌乳素后备母猪的发情后备母猪的发情如何提高后备母猪配种率如何提高后备母猪配种率？：体成熟，而性不成熟1.后备母猪过度限料影响性发育2.母猪乐配种前1个月每吨饲料添加2kg3.防止便秘，促进采食，缩短产程 2.促进产奶，提高断奶仔猪体重 1.保障母猪正常发情 母猪乐功效母猪乐功效生生理理调调节节50母猪乐促进后备母猪发情母猪乐促进后备母猪发情江西省高安市新街镇：胡先锋猪场江西省高安市新街镇：胡先锋猪场分组进猪时间母猪头数8月龄配种率对照组2009年5月10075%试验组12009年7月10

18、095%试验组22009年9月10097%试验组：从试验组：从7 7月龄开始添加月龄开始添加2kg/2kg/吨饲料，连续饲喂。吨饲料，连续饲喂。母猪乐促进发情排卵母猪乐促进发情排卵下丘脑下丘脑垂体垂体性腺性腺发情排卵发情排卵植物提取物植物提取物NONO信号传递因信号传递因子，促进性子，促进性腺激素分泌腺激素分泌VEVE叶酸叶酸有机铬有机铬母猪乐应用效果母猪乐应用效果对照组试验组试验组奶水呈线状试验组奶水呈线状母猪使用试验母猪使用试验江西宜春百世腾畜牧养殖场 项目对照组试验组产前乳房肿块数30奶水情况注意的危害注意的危害影响营养消化吸收肠道产生毒素：1.致使胚胎死亡2.内分泌失调3.影响乳房发育

19、4.延长产程母猪乐母猪乐使用时机和方法使用时机和方法后备母猪配种前30天至配种完：2kg/吨料促进产仔和产奶产前30天（换泌乳料时）至配种：2kg/吨料严重便秘时 按30-40g/天/只母猪拌料，连续3-4天（视粪便情况决定），粪便软化或轻微下痢后改为预防保健剂量。江西樟树绿环种猪场效果展示江西樟树绿环种猪场效果展示1、便秘减少：很少2、发情配种：历史成绩：86%母猪乐组：95%3、母猪淘汰率：历史成绩：2.5%/月，32%/年 母猪乐组：0.3%/月奶奶奶奶 水水水水 质质质质 量量量量营营营营 养养养养 足足足足 够够够够乳乳乳乳 房房房房 功功功功 能能能能配配配配 方方方方 合合合合

20、理理理理采采采采 食食食食 量量量量 大大大大乳腺细胞乳腺细胞乳腺细胞乳腺细胞发育良好发育良好发育良好发育良好乳房微循乳房微循乳房微循乳房微循环良好环良好环良好环良好肠蠕动正常肠蠕动正常肠蠕动正常肠蠕动正常迅速排便迅速排便迅速排便迅速排便消化力高消化力高消化力高消化力高影响激素的分泌影响激素的分泌影响激素的分泌影响激素的分泌影响发情和配种影响发情和配种影响发情和配种影响发情和配种影响乳汁的生成影响乳汁的生成影响乳汁的生成影响乳汁的生成维持乳房营养和新陈代谢维持乳房营养和新陈代谢维持乳房营养和新陈代谢维持乳房营养和新陈代谢保证乳房正常生理功能保证乳房正常生理功能保证乳房正常生理功能保证乳房正常生

21、理功能母猪保健母猪保健优宝方案优宝方案采用传统中医理论，通过中药配方调整母猪激采用传统中医理论，通过中药配方调整母猪激素水平，促进母猪乳房发育和发情，对母猪安素水平，促进母猪乳房发育和发情，对母猪安全无害（母猪乐）全无害（母猪乐）配合免疫增强剂，提高母猪非特异性免疫力配合免疫增强剂，提高母猪非特异性免疫力配合活菌制剂（优长素），保障母猪肠道健康配合活菌制剂（优长素），保障母猪肠道健康饮水卫生饮水卫生水源卫生水源卫生水线中的饮水卫生水线中的饮水卫生饮水在水线中被二次污染饮水在水线中被二次污染源头水：井水、水塔水源头水：井水、水塔水末端水：乳头水远端、近端末端水：乳头水远端、近端重庆重庆养殖场养殖

22、场源头水源头水pH值值源头水硬度源头水硬度（mg/L）菌落总数（菌落总数（CFU/mL）井水井水末端水（末端水（2个水样）个水样）检测值检测值超标倍数超标倍数检测值检测值超标倍数超标倍数A7.20366.756406.4倍倍136000600022200001360倍倍222倍倍B7.32335.729109.1倍倍11000029900001100倍倍299倍倍C7.30438.7352000052倍倍87000087倍倍D7.22225.2622012.2倍倍21200000000 12800000021200倍倍1280倍倍E7.35307.80610061倍倍1140000000022

23、400000011400倍倍2240倍倍优宝实验室数据（优宝实验室数据（20092009）管道中二次污染的形成管道中二次污染的形成水中添加物水中添加物(维生素、药品等维生素、药品等)不溶物附着在管壁形成水垢，微不溶物附着在管壁形成水垢，微生物附着水垢形成生物膜生物附着水垢形成生物膜病原微生物隐藏在生物膜中繁殖病原微生物隐藏在生物膜中繁殖饮水在管道内被二次污染饮水在管道内被二次污染1.饮水系统末端，水流速度低 终达(乳头)时流速为0，水变 热、升温，促进生物膜形成2.入舍第1周水流慢且温度高而 更突出，感染也将最高。1.生物膜可隐藏各类微生物。生物膜可隐藏各类微生物。2.原生动物门能原生动物门能

24、“吃吃”管壁塑料管壁塑料3.在在 32下，一株大肠杆菌下，一株大肠杆菌24h内可繁殖到内可繁殖到24万亿个。万亿个。水垢和生物膜水垢和生物膜水垢和生物膜水垢和生物膜:微微微微生物生长的基础生物生长的基础生物生长的基础生物生长的基础 微生物在水微生物在水微生物在水微生物在水垢和生物膜垢和生物膜垢和生物膜垢和生物膜中得到保护中得到保护中得到保护中得到保护水垢和生物膜水垢和生物膜消毒药、氯化物、消毒药、氯化物、消毒药、氯化物、消毒药、氯化物、酸只能杀死酸只能杀死酸只能杀死酸只能杀死”游离游离游离游离的的的的”细菌细菌细菌细菌物理冲洗、消毒药、氯、酸的局限性物理冲洗、消毒药、氯、酸的局限性物理冲洗、消

25、毒药、氯、酸的局限性物理冲洗、消毒药、氯、酸的局限性传统方法处理过传统方法处理过传统方法处理过传统方法处理过之后这些细菌依之后这些细菌依之后这些细菌依之后这些细菌依然存在然存在然存在然存在保障饮水卫生保障饮水卫生水源卫生饮水在水线中的二次污染定期消毒定期清理水池优宝方案：空舍时：空舍时：优垢净优垢净泡管泡管3 3天；天；日常维护：日常维护：优酸净优酸净全天饮水，全天饮水，5 5天天1 1次次2023/1/5662天后放出污水（首次泡管需要泡3-4天后放出，以后每次只需要泡2天）结结 语语抗病营养理论还是一个正在研究发展的理论，但抗病营养理论还是一个正在研究发展的理论，但营养抗病营养抗病在动物生产中具有重要的实践意义。在动物生产中具有重要的实践意义。优宝产品以营养抗病理论为基础，完全不含抗生优宝产品以营养抗病理论为基础，完全不含抗生素，素，清洁健康养殖清洁健康养殖，符合食品安全需要，满足养，符合食品安全需要，满足养殖生产高效、安全、环保的要求。殖生产高效、安全、环保的要求。