农家乐实践报告.doc

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1、1/6一、调查背景农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶。800 多年前，著名诗人陆游就曾赞美过的乡村农家。而今，农家乐成为了一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然、从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。近几年来，中国的农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。无论是市场前景还是经济前景，都是被看好的。尽管目前我国的农家乐还处在初兴阶段，市场定位还不很准确，经营水平还不很高，但已为农村经济发展、农民致富增收、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域，做出了巨大

2、贡献。因此，农家乐具有广阔的发展前景。通过对农家乐发展现状和存在问题的探究我们可以找出更好地发展农家乐的方法，发展广大农村的经济。二、调查目的通过对市市民的随机抽样调查，了解地区农家乐的消费情况、经营状况和市场前景，以与市民对农家乐这一新兴旅游产业的认识与看法，为农家乐的发展提供参考依据和建议。三、调查对象的各个农家乐与带有农家乐性质的农庄，周边的农庄，以与部分农家乐。四、调查方式与方法：1、问卷调查法：对市民进行分区域、分层次、分年龄段的随机抽样调查，以问卷调查法为主；2、采访法：对部分农家乐进行典型调查，以采访法为主；五、调查容与分析（一）农家乐的概述1、农家乐的定义和起源农家乐是新兴的旅

3、游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。农家乐最先出现于川西平原,它兴起于,发展于,闻名于全国。2、农家乐作用（一）丰富了旅游业涵。农家乐从产生就带有浓郁地方特点和民族风情，产品容丰富，吃农家饭，住农家屋，体验农村风情，享受特色文化，使游人增加了许多消费容和方式，学到很多东西，在山区吃土鸡、吃山野菜，在海边吃渔民烧制地道的海产品，在牧区吃牧民加工的肉

4、制品，喝不同风格酒水，听风情异样的民歌，感受当地不同民俗，使游人留连忘返。（二）加快了农村经济发展。农家乐让有旅游资源地区的农民走上了发展经济的路子，打破了单纯以农业为谋生手段的局面。这些农民可以不出家门挣大钱，不用为挣到了钱讨不出帐发愁，加快了农村地区经济发展，使他们脱贫致富奔小康。栾川县重渡沟，以前农民人均收入不足 500 元，如今人均收入都在 1.5 万元以上，一个深山贫困村，成了远近闻名的富裕村。（三）推动了城乡一体化。农家乐带动了区域经济的发展，改善了这些地区交通、通讯、文化等基础设施，游人带来了容丰富的信息，现代文明的理念、带动了这些地区人们观念、意识变化，文明程度不断增加，城乡一

5、体化出现萌芽。（四）构建了和谐社会。和谐社会首先是劳动力充分就业，收入水平提高，农家乐破解了我国农村发展最大的难题。农民不离本土增加收入，自我价值得以表达，自信心不断增强。城乡交流通畅，差距日益减少，社会和谐有了保障，农村基础设施改善，文明程度提高，文化生活丰富，人流、资金流、信息流的在这些地区交汇，为农村发展奠定了基础，为农村地区和谐发展提供了保障。3、农家乐的性质与特点农家乐是以农民家庭为主体的服务城乡旅游群体的小规模中低档特色化旅游产品。其特点：（一）投资较小，设施简易。2/6与大型旅游接待服务设施相比，农家乐的投入较少，设施简陋。初期多数农家乐一般是将农民自家住房改造为接待设施，配备床

6、、被褥等设备，简单整修厕所、厨房，吃饭则是向客人提供农村家常饭菜。中期农民手里有了一定集蓄，新建小规模的接待设施，能满足 50人左右的吃住容量，改造了卫生间，并装备简单洗浴设备，厨房也经过改造，烧液化气，请厨师做饭。农民一般将农家乐和自己住宿相结合，没有接待任务时自己家用。（二）产品丰富，特色明显。农家乐产品特点比较明显，首先是环境好。农家乐大多出现在城郊，或是旅游景点附近，自然环境优美，空气质量好，植被覆盖率高。其次是依据农村传统习俗提供特色饮食，特色娱乐，特色住宿等产品，使游人能享受到与平时不一样的环境，食用到不一样的食品，感受到平时享受不到的风情，在海边吃特色海产品，在山区吃野味，在牧区

7、吃特色畜产品、学狩猎、做农活、住窑洞、睡火炕、听山歌等，容丰富，花样众多，带有明显的民族特点和地域特点。（三）成本较低，收费廉价。农家乐产生在郊区、山区、边远地区，交通状况欠佳，市场经济发育不完善，农民群众待客淳朴、实在，服务成本低，提供的产品收费普遍不高，适合大众消费需求。（四）发展迅速，增长很快。农村发展经济路子少，同质化严重，困扰农民的脱贫致富。旅游产业兴起之后，各地争相开发，农家乐以其投资小、见效快，服务简单深受百姓欢迎，近几年产业扩迅速，增长速度超过星级饭店，是产业发展史的奇迹。（五）客源不稳，服务简单。农家乐是农民一家一户经营，季节性强，客源不稳定，农民既是经营者，又是管理者，又是

8、服务员，大多未经过培训，服务比较简单。以满足游人基本的吃、住与其它简易娱乐消费为前提，随意性强，服务不规、质量粗放。（二）、被调查者的基本信息和在农家乐的消费概况1、被调查者的年龄分布被调查的 300 名市民的平均年龄为 34.3 岁，其中年龄最小的为 16 岁，最大的为 73岁。从年龄结构上来说，各个年龄段的人（未成年人、青年人、中年人和老年人）都参与了调查，因此本调查具有很强的典型性和代表性。2、被调查者的性别比例3、被调查者的月收入情况被调查的市民的平均月收入为 2239 元，最高月收入为 15000 元，最低为零收入，月收入在 4000 元以下的占多数。4、被调查者的职业分布情况根据国

9、家职业分类的标准，被调查者的职业可以分为八大类：1、国家机关和社会管理人员包括：公务员、管理人员等；2、专业技术人员包括：会计、医生、画家、药剂师、律师、教师、记者、翻译、计算机、工程师、网络工程师、园林工程师、装饰设计师等；3、办事人员与有关人员包括：文员、办公室人员、秘书、文秘、财务员等；4、商业、服务业人员包括：采购员、个体户、销售员、保安、职业经理、业务员、普通职员、保洁员、导购员、美容美发师、服务员、顾问、客服、广告设计师、外贸员、物业管理员、房地产人员、售货员等；5、农林牧渔、水利生产人员包括：农民等；6、生产、运输工人与有关人员包括：工人、司机、焊工、支模工、配送员、修理工、建筑

10、人员等；7、警察、军人包括：警察、军人、协警等；8、其他包括：自由职业者、无业者、退休、学生等。篇二：体验农家生活-社会实践报告体验农家生活-社会实践报告实践参与者：凯，龙武3/6实践时间：8 月 2 日至 8 月 6 日实践地点：安化县乐安镇思游乡（龙武老家）实践主题：熟悉农村，体验生活，在劳动中充实自我。现将此次实践活动有关情况报告于下：背景：今年国都处于干旱，在这个农民比较艰苦的一年，我们决定下乡，去体验下农村生活，也当一回地道的农民。活动容：8 月 2 日，我和龙武清早 6 点就起来准备好衣物搭车去思游乡（龙武老家）开始此次的实践活动，8 点左右到达目的地，休息片刻后立即展开活动，这次

11、带领我们劳动的是龙武的伯伯。首先熟悉了下我们每天必须做的事（放牛，放羊，喂猪，到田里去浇水和砍柴），逛了我们的劳动地点菜园，田地，和牛栏。有五天时间我深入田间，就是俩农民干农活，像模像样，认认真真的，当然也很辛苦，流着汗的干啊，笑啊！割稻打稻，掰玉米，除田里和地里的野草等等。在深入田间时，走在田间弯弯曲曲的小道，看着绿盈盈的秧苗一排一排棉花和整齐的玉米，听着田里干活的吆喝声，闻着田间的泥土香掺杂着玉米的甜腻，旁边擦肩而过的是炎炎烈日下被拉长的身影，扁担还在肩上颠簸，承载着他们对生活充满希望。好一派天然物我图啊!深入田间时，我们也进行了田间的探访。叔叔阿姨大伯大妈刚开始还都很惊讶的，毕竟现在大学

12、生很少到田间干活的。于是我们就把深入田间的目的告诉了他们，他们也很感动，慢慢的，我就和他们开心的聊起来了，说说今年的庄稼怎么样，收成会有多好.在聊天过程中，我们也了解到今年的庄稼由于天气也受了点影响，但总的来说，情况还好，收入还算稳定。毕竟付出总是有回报的，从他们的忙碌中，我们读着付出与收获，艰辛与甜蜜。实践总结:这次社会实践活动让我们广泛接触农民、了解农村的机会。认识到只有到实践中去，才是青年成长和体验生活的正确之路。在将近 6 天的实践活动中，汗水一次次流过双颊，让我们更加体验到了农民的艰辛。通过这次社会实践活动，也发现了自身的许多不足之处。比如：处事应变能力等方面的不足，作为大学生的我们

13、应该理性上成熟点，在以后更多的时间中要努力克服，培养多方面的能力，提高自身的综合素质，争取自己进一步更好的发展。不管做什么事情，都要以对人对己负责的态度认真仔细对待，绝不能敷衍了事。社会实践能让走出校园的我们，更好的接触社会，了解社会，加入到社会中。它有助于我们大学生更新观念，吸收新的思想和知识，提高与人沟通交流的能力和表达能力，也开拓了视野，让我们能更好明确自己的奋斗目标。实践过程中，有汗水，有欢笑，有收获，而更多的是留恋和成长！一片片整齐的农田泛着庄稼的绿，一阵乡风吹来，说不尽的凉爽，从心底融入其中感受的不仅仅是农村，更是一种生活生命的净化。那里有最勤劳的人民，充满着智慧与坚强；那里有最充

14、实的付出和最实在的收获；那里有最简单纯朴的幸福和满足！我们，作为当代大学生，身负历史和时代的使命，更应该具备而我们传承了数千年的精华品质。这次的实践让我们零距离的接触了真正的生活，小事看大，我们学到的不仅仅是农村生活，更是一种社会生活，做事如种田，踏踏实实做好每一步，汗水的付出才有收获！篇三：农家乐调查报告新邵县休闲农业与乡村旅游的调查报告摘要：大力发展新农村在我我国现阶段是一个必然趋势，在我新邵县也是如此，因为发展新农村有力的促进了城乡的协调、共同发展，发展新村便成为城乡沟通的桥梁。此次调查发现我县有很大潜力可大力发展休闲农业与乡村旅游，首先，我新邵县本身是个农业大县；其4/6次，待发现存在

15、的问题时我们已有解决方法。相信，在我县人民共同努力下，新邵会发展好他的另一片天地-休闲农业与乡村旅游。关键词：休闲农业乡村旅游农民发展新邵县大力发展农村的另一片天地作为一名当代大学生，当具备一定的实践能力，正因如此，学校要求我们利用暑假的时间进行社会实践调查，并撰写一份调查报告。而这次的主题便是有关新农村方面的，身在农村附近的我自然对农村也是有所感情的，也是该为咱农村的人或事说点什么的时候了。现阶段，我们都知道，国家正在大力发展三农经济，国家领导人都担负起服务于三农的责任。作为学生，我们的目的就是深入农村，做到深入了解农村与农民，然后发现不足，提供建议，做到更加完善。很高兴学校给我们这样一个机

16、会。我所调查的是家乡新邵县城，在国家大力发展社会主义新农村的支持下，咱新邵也有了翻天覆地的变化。都知道，推进社会主义新农村建设，是加强农业基础性地位的重要措施；是统筹城乡发展，全面建设小康社会的必然要求；是促进城乡互动、实现可持续发展的必然选择；是提升我国综合国力的具体表达。由此可见，发展社会主义新农村是个必然结果，发展我们农村的另一片天地-休闲农业与乡村旅游也是个必然趋势。那么首先，来了解我们新邵县的基本情况吧：新邵是一个农业大户，农村人口占全县人口比重较大。因此，在农业方面有了各种发展，如，今年我县已建成沼气池 1936 口，新建和改造两省灶 5560 户，推广太阳能热水器 320 户，完

17、成各项改水，改厕等 9520 户，通乡油路投资 3532 万元完成总长 54.7 公里的路基扩该工程，而且，全县各主要路段都修通了公路。这在一定程度上是个巨大的变化。三农问题在我县便也是很值得关注，也值得大力发展的项目。当今社会主义国家也希望三农问题能得到大力发展。这次主题却是休闲农业与农村旅游，主要包括农家乐、渔家乐等。首先就让我们知道什么是农家乐，其来源是什么。农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，是传统农业与旅游业而产生的一种新兴的旅游项目。为什么农家乐会如此备受青睐，恐怕得归功于农村的风景宜人的环境、新鲜的生态气息、全

18、天然的美食等无一不然消费者流连忘返，一些旅游者甚至现场购买这里饲养的鸡、鸭、猪等家禽家畜。试问有什么比吃到新鲜刚采摘回来的纯天然食物更美味呢？其他地方没有，唯独这里。关于农家乐，就我国而言，其来源于，后来发展至全国各地，正式以农家乐命名，农家乐便成为农村与城市的桥梁 这种项目在国外则已有 30 多年的历史了，20 世纪 60 年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成饭店，用以留宿过往客人，同时把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、登山、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。1997 年，美国有 1800 万人前往乡村、农村度假。而如今，全国每年 33%

19、的游人选择乡村度假，每年接待游客 200 万，给农民带来巨大收益，这相当于全国旅游收入的 1/4。而国，真正意义上的乡村旅游始于 20 世纪 80 年代，是在特殊的旅游扶贫政策下应运而生，由于起步晚，至今尚处于初期阶段。目前，我国乡村旅游开发均向考察、参与、学习、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，项目主要以住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐为容的民族风情旅游。在我们家乡新邵则尚未达到这种地位，能供这么多种娱乐方式，但我想在政府的协助下定会有所发展，也许以后某一天我们新邵也会成为农家乐的大发展地，我期待着这一天的到来。目前为止，我们新邵还没有较多的农家乐、渔家乐。在我家附近仅有一

20、个渔家乐，这个渔家乐给了我们无限的美好时光，不管是白天还是黑夜，他都有其特有点魅力。白天，这有游人们在水里遨游，因为这渔家乐就坐落在我们资江上，一个大约 200 平米的房子，便可给我们消费者带来那么多的乐趣。在水上，你感觉到的只有轻松，自在，没有繁华的街头闹市，不用庸庸碌碌的活着，一切都来得那么恬静，爽朗。如果你累了，就请到屋里休息休息，若是饿了，便也可叫上几个喜欢的小菜，体会这把酒问青天的豪迈，身临这悠然见南山的境界。为了游客的安全，我们的小船上有警铃，如若任何危险，我们有专门搜救人员会在第一时间赶到，尽管至今还没有什么危险发生过，但我们的保安们时刻准备着，肩负着他们5/6的使命，就任何可救

21、的生命。这里，白天如此，晚上也就可想而知了，在晚上，这也热闹得像个买菜的市场，就在资江的岸边，也就是渔家乐的前方有一块大而宽的平地，一到晚上，这里便云集了老老少少，男男女女的人儿。只要音乐一响起，跳舞的场景足足可以与某个夜总会想媲美，跳的跳啊，叫的叫啊，笑的笑啊，什么表情，什么脸色都应有尽有，孩子们跳刚从学校学会的体操，开心的像个活宝；还有些两人一起跳交际舞；更有老当益壮的老人们跳起那些老人歌舞，哇，这地方呀，没有比这更像舞厅的了。现在这个地方正在开工建设，沿着我们这条大资江，建好后，恐怕会有更多的渔家乐会应运而生，我相信这一天不久就会到来。新邵县为了农民群众精神文化生活，在乡村村落因地制宜推

22、进报栏工程，传播党的方针政策和致富信息。条件好的村落还建立了图书阅览室和体育活动场所，今年我县家坊还荣获全国农民健身活动先进乡镇的殊荣。农民们自发组织腰鼓队、秧歌队、管弦乐队等演奏出农民富裕的甜美日子，各个老是洋溢着幸福的笑脸，在农作物方面我县也创了历史新高实在值得庆幸啊。近几年来，纵观咱省，就市而言其乡村旅游蓬勃发展。2006 年时就有 1415 家，星级有102 家，去年接待总人数达 800 多万，总收入达 10 多亿。而我们新邵，较好的收入就要逢良辰佳节了，像今年五一小长假，咱新邵各景区火爆啊，接待游客数与收入数均历史创新高，全县实现总收入 395 万元，总游客数达到了 5.6 万人次。

23、今年恰逢我县白水洞力争创国家级风景名胜区之际，全县呈现出祥和、欢乐、惠民的氛围，基本实现旅游的安全、秩序、质量、效益四统一的目标，全县无一起旅游投诉，值得再接再厉啊。而我新邵县，七月 25 前后调查结果显示，我总共接待户数为 2 家，其 2010 年接待游客总人次为 2 万多，从业人数大约 80 人。我想，在接待游客方面有很大的发展空间，只要我们办得更加有声有色。我县传统景区白水洞、白云岩成为首选，魅力依旧，加上泛舟资江，观资江两岸绮丽风光。希望我们新邵的休闲农业能进入一个全新的发展阶段，因为，全国各地的发展实践证明休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业

24、产业链同时增加农民收入，致富农民，并能更好的连接城乡的关系，加强城市对农村农业的支持，最终实现城乡共同，协调发展。加之我国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，因此农业在我国有着巨大的潜力和广阔的前景。既然我县也是个农业大县，那么就让他的潜力也发挥出来吧，首先要知道其存在的问题，发现并解决它。（1）对乡村旅游的认识不高，乡村旅游发展的大氛围尚未形成。总的来看，我市尤其是我县对乡村旅游发展的重要性还有待提高，乡村投入不足，大部分农民对发展乡村旅游的认识浅薄，以从事的经营户仅满足于眼前的利益，对进一步发展乡村旅游的意识不强。（2）缺乏整体规划控制

25、，资源整合与产品开发不够。目前我县还没有乡村旅游的专项规划，其资源整合和挖掘开发力度还远远不够，产品少而单一，规模小而分散，并没有形成旅游品牌和整体合力，感觉像处于刚起步阶段，对外推介工作也需加强。（3）管理工作还需加强，基础设施不尽完善。对已发展起来的少量农家乐，渔家乐等乡村旅游项目的服务、引导、管理工作还需加强，多数农家乐的经营者比较粗放，规化经营意识不强，服务质量和水平普遍不太高，环境保护意识不到位，这些都制约了乡村旅游的健康发展，污水处理，饮食卫生等都有待大的提高。（4）组织，政府需推动。以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。由政府主导进行乡村的规划

26、设计，投入资金，开发核心景区景点，鼓励和引导农民参加接待和服务。6/6完毕语：我县农家乐，渔家乐数目有限，还需更大力度的发展。大部分的年收入一个渔家乐大约也就 10 几万，这中有很大的发展空间，而且人力资源，劳动力资源也有限，大部分就是自己家的亲戚们，主要源于大家对这休闲农业缺乏认识，认为这就只是农民们做的事，我想还有待提高农民对于休闲农业与乡村旅游的认识，更大力度的加强他们对发展农业的意识。我相信，我县在发现问题并解决问题后一定会成为休闲农业与乡村旅游的圣地。这次暑假的调查让我们知道我们新邵县可是一个潜力股，其本身就是农业大县，加之根据问题的解决方法，改正缺点，发扬优点，使我们新邵成为真正的旅游胜地，把我们的另一片天地发展起来，我等这一天的到来。.