植物体内的水分.ppt

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植物体内的水分 水在植物体内的作用不但与其含量有关，也与它的存在状态有关。所以我们把植物细胞内的水分为自由水和束缚水。定义自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。参与各种代谢作用。束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分。不参与代谢作用。作用自由水：参与植物体代谢作用，增强植物体的代谢强度；束缚水：与植物体的抗性有关，使植物体度过不良的外界环境。自由水/束缚水比例越高，自由水越多，原生质粘性越小，细胞的代谢越旺盛。反之，原生质粘性越大，细胞代谢就衰弱。水在植物生命活动中的作用：水是细胞质的主要成分；水分是代谢作用过程的反应物；水是植物对物质吸收和运输的溶剂；水分能保持植物的固有姿态。