调料厂建设项目可研报告6627.docx

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1、 QLCECXX公司调调料厂新厂厂区建设项项目可行性研究究报告项目建设单单位:XX公司司项目建设地地点: 三宝镇张张家营村委委会项目编制单单位: 工程咨询询中心项目编制日日期:二一三三年八月XX公司调调料厂新厂厂区建设项项目可行性研究究报告编制制人员表目 录第一章 总总 论论11.1项目目概况11.2项目目建设单位位概况31.3 编编制依据及及范围41.4结论论与建议5第二章 项项目建设背背景和必要要性62.1 项项目建设背背景62.2项目目建设的必必要性13第三章 市市场分析和和营销战略略153.1 市农农产品流通通需求分析析153.2调料料市场分析析173.3企业业市场开发发情况及营营销模

2、式18第四章 产产品方案和和建设规模模214.1 产产品方案214.2 产产品质量标标准214.3 建建设规模22第五章 生生产工艺和和原料供应应235.1生产产工艺235.2 设设备选型255.3原料料供应26第六章 项项目选址及及建设条件件6.1 项项目选址和和用地属性性6.2当地地社会经济济发展状况况6.3自然然条件6.4 项项目建设的的公共配套套条件第七章 工工厂建设方方案7.1建设设标准7.2建设设内容7.3 主主要建(构构)筑物的的结构形式式和技术方方案7.4总图图布置和交交通组织7.5公用用工程方案案7.6消防防、防雷安安全措施第八章 节能节水水措施8.1节能能8.2节能能措施8

3、.3节水水措施第九章 环环境保护9.1项目目主要污染染源和污染染物9.2项目目拟采用的的环境保护护标准9.2项目目拟采取的的环境治理理保护措施施9.3环境境保护投资资估算9.4环境境影响评论论结论第十章 劳劳动保护与与安全卫生生10.1生生产过程中中职业危害害因素的分分析10.2职职业安全卫卫生主要设设施第十一章 管理组织织与人力资资源配制11.1建建设期的管管理11.2 组织机构构11.3 劳动定员员11.4人人力资源配配置第十二章 项目实施施进度计划划及管理措措施12.1 项目实施施管理12.2项项目实施进进度第十三章 投资估算算与资金筹筹措13.1投投资估算13.2资资金筹措及及分年投资

4、资计划第十四章 财务评价价14.1财财务评价方方法及依据据14.2财财务评价前前提14.3税税率取值14.4营营业收入估估算14.5销销售税金及及附加14.6生生产成本及及期间费用用估算14.7经经营收益及及所得税14.8财财务分析评评价指标14.9财财务分析结结论第十五章 社会效益益分析15.1项项目对当地地经济及社社会稳定的的影响15.2项项目对改善善当地农产产品加工行行业结构的的影响15.3项项目对改善善当地农产产品加工行行业企业布布局的影响响15.4项项目对提高高当地农产产品加工业业技术水平平的影响第十六章 风险分析析16.1风风险类别16.2风风险应对措措施第十七章 结论及建建议17

5、.1 结论17.2 建议附件: 1. 总投资估算算表；2. 主要单项工工程投资估估算表；3. 投资计划与与资金筹措措表；4. 总成本费用用估算表；5. 固定资产折折旧及无形形和递延资资产摊销估估算表； 6. 人员工资、社社保及福利利费、管理理费用估算算表；7. 运营收入及及税金估算算表；8. 利润表；9. 项目全投资资现金流量量表 。 附件：1. 麒麟区三宝宝镇村镇管管理所建设设项目选址址意见书；2. 麒麟区三宝宝镇国土资资源所用地地证明；3. XX公司营营业执照；4. XX公司组组织机构代代码证；5. 项目建设位位置示意图图；6. 项目建设总总平面布置置图；公司调料厂新厂区建设项目可行性研究

6、报告第一章 总总 论论1.1项目目概况 1.1.11 项目名名称、建设设地点、建建设单位、建建设性质项目名称：XX公司司调料厂新新厂区建设设项目建设单位：XX公司司单位住址： 市市三江大道道156号号法定代表：傅保全联系电话：1360087400266建设性质：新建1.1.22项目选址址项目建设地地点位于 三三宝镇张家家营村委会会，经麒麟麟国土资源源管理分局局三宝国土土资源所出出具土地权权属证明，土土地所有权权属于张家家营村委会会所有，址址界限清楚楚，四邻无无争议。项项目选址意意见书申请请表已经相相关部门签签署意见后后由三宝镇镇村建规划划所审核后后，原则同同意上报麒麒麟区规划划局核准，由由项目

7、建设设单位向张张家营村委委会承包使使用。1.1.33 项目建建设规模1生产规规模计划新建傅傅家鸡调料料、泡椒、怪怪味蚕豆、傅傅家酱、傅傅家火腿豆豆鼓、傅家家火锅底料料六条生产产线，全部部产品年产产量达到1100万瓶瓶（袋），年年产值达到到10000万元。2规划建建设用地项目建设规规划用地55.2亩，约约34688.44；总建筑筑面积36667；建筑占地地面积17745，建建筑密度550.3%，绿地率率20.66%，容积积率1.0057。3.主要建建设内容 新建生生产厂房一一栋，建筑筑面积29944m22,办公楼楼一栋，建建筑面积3360m22，库房11栋，建筑筑面积3115m2，公厕11间，建

8、筑筑面积488 m2。 引进最最先进的调调料加工生生产线及国国内成套设设备，配套套供水、供供电电、动动力、通风风设施各11套。 道路及及场地硬化化10088.54，绿化7714.99。1.1.55 建设进进度安排本项目计划划总工期11年，在22013年年3月 20114年8月月内完成项项目前期工工作及土建建施工的建建设目标,20144年9月底底工程完工工并交付使使用。1.1.66投资估算算和资金筹筹措1.投资估估算本项目总投投资估算为为15133.04万万元，按支支出范围划划分：建筑筑工程费5591.999万元，设设备购置费费安装费4413.000万元，工工程建设其其他费用996.144万元，

9、基基本预备费费53.003万元，涨涨价预备费费55.006万元，建建设期利息息39.990万元，铺铺底流动资资金2633.93万万元。2资金筹筹措由项目法人人注册资金金30万元元，股东增增加投资8883.004万元解解决，可筹筹措资本金金共计9113.044万元，用用于项目建建设和项目目建成后的的运营所需需铺底流动动资金。向向银行借款款600万万元，用于于项目建设设。1.2项目目建设单位位概况XX公司是是20100年7月经经 市市工商局批批准注册成成立，注册册资金300万元，公公司类型为为自然人出出资有限责责任公司，经经营范围为为调味品生生产和销售售。傅家食品调调料诞生于于19888年，公司司

10、法人代表表傅保全经经过十一年年的不断研研究与实践践，于19999年创创立曲靖安安泰傅家鸡鸡大酒店，正正式经营由由傅家食品品调料调制制而出的傅傅家鸡凉拌拌菜。20003年建建厂后开始始批量生产产傅家食品品调料，经经过反复调调制，精心心研究秘制制而成的傅傅家鸡及傅傅家调料，其其选料考究究，做工精精细，再加加上具有浓浓郁四川特特色调料及及云南的原原材料紧密密配合得出出的“麻、辣辣、咸、甜甜、鲜、香香”口味与与当地农村村放养的地地道成熟土土鸡肉的鲜鲜、嫩、细细腻口感巧巧妙的融为为一体，并并引进了现现代化食品品加工设备备及科学的的经营管理理理念，调调制出倍受受消费者青青睐的“傅傅家鸡”及及“傅家调调料”

11、等品品牌。产品品销往全国国各地，年年产销600000多多只白条鸡鸡,销售调调料20万万瓶，销售售额达5000万元，年年上缴利税税35万元元。现“傅傅家鸡”已已获得“ 市知知名商标证证书”、国国家工商总总局商标局局颁发的“商商标注册证证”及“QQS”国家家认证的“全全国工业食食品安全”证证书，同时时“傅家鸡鸡及傅家调调料”商标标被认定为为“云南省省著名商标标”。 2002年年曲靖傅家家鸡被云南南省烹饪协协会授予“地地方特色菜菜称号”；20033年成为 市烹烹饪协会的的常务理事事单位；22008年年傅家商标标被云南省省 市市工商行政政管理局颁颁发为“ 市知知名商标”；20099年荣获昆昆明新春欢欢

12、乐购物节节“深受消消费者喜爱爱”产品；安泰傅家家鸡大酒店店被云南省省 工商行政政管理局与与麒麟区企企业信用协协会授予“食食品安全示示范店”称称号，是政政府扶持企企业。20010年88月参加广广州全国第第九届全国国食品博览览会，荣获获由中国饮饮食文化研研究会、中中国食品质质量与安全全协会、第第九届全国国食品博览览会联合颁颁发的中国国食品行业业十大影响响力品牌、第第九届全国国食品博览览会最具地地方特色品品牌，是大大会上唯一一获得两项项奖牌的单单位。面对产品畅畅销的，供供不应求的的市场局面面，在地方方各级政府府的大力扶扶持帮助下下，公司决决定利用自自身独特的的技术和品品牌优势，选选址新建生生产基地，

13、进进一步扩大大生产规模模，使企业业在上台阶阶，提升生生产技术水水平，提高高经济效益益，同时为为当地转移移农村剩余余劳动力，增增加机会，促促进地方经经济社会发发展做出贡贡献。1.3 编编制依据及及范围1.3.11可行性研研究报告编编制依据1.国务务院关于促促进农产品品加工业发发展的意见见；2.全国国食品工业业“十二五五”发展规规划；3.农产产品加工业业“十二五五”发展规规划；4.当前前国家重点点鼓励发展展的产业、产产品和技术术目录（22005年年版）；5.云南南省十二二五农产产品加工业业发展规划划(20111-20015年)；6. 市国民民经济和社社会发展“十十二五”规规划纲要；7麒麟麟区国民经

14、经济和社会会发展“十十二五”规规划纲要；8. 市人民民政府关于于认定第七七批农业产产业化区级级龙头企业业暨对不达达标区级龙龙头企业摘摘牌的通知知（麒区区政发2201253号文文件；9.国家计计委投资资项目可行行性研究指指南，国国家发改委委、建设部部建设项项目经济评评价方法与与参数（22006年年第三版）；10XXX公司调调料厂新厂厂区建设项项目可行性性研究报告告编制委委托书。1.3.22可行性研研究报告研研究范围、编编制单位XX公司调调料厂新厂厂区建设项项目及公共共基础设施施现状，近近期、中期期发展目标标，项目建建设必要性性，项目建建设规模；项目建设设条件；建建设内容，功功能及标准准；规划建建

15、筑设计方方案；环境境、卫生影影响评价；建设工期期及实施管管理；投资资估算及资资金筹措；经济及社社会效益评评价等。受XX公司司委托，由由具备建筑筑乙级咨询询资质证书书的麒麟区区工程咨询询中心承担担该项目可可行性研究究报告的编编制工作。1.4结论论与建议XX公司调调料厂新厂厂区建设项项目的建设设，具有食食品工业和和农产品加加工业双重重性质，符符合各级政政府关于发发展展农产产品加工业业，食品加加工业的“十十二五规划划”和相关关产业政策策，通过建建设项目，既既是提高当当地食品工工业和农产产品加工业业的现代化化水平的现现实需要，也也是满足人人们生活水水平日益提提高的迫切切要求。项项目建成投投产后具有有广

16、阔的市市场发展前前景，能够够充分发挥挥本地资源源优势，带带动农业产产业化和农农产品加工工业的发展展，生产更更多符合市市场需求和和消费者口口味的调味味品和食品品，从而促促进当地经经济社会的的发展，经经初步测算算，经济效效益较好，社社会效益显显著，各财财务指标可可行，建议议尽快申报报立项，开开工建设。第二章 项项目建设背背景和必要要性2.1 项项目建设背背景2.1.11国家关于于食品工业业的发展规规划食品工业指指主要以农农业、渔业业、畜牧业业、林业或或化学工业业的产品或或半成品为为原料，制制造、提取取、加工成成食品或半半成品，具具有连续而而有组织的的经济活动动工业体系系。食品工工业是人类类的生命产

17、产业，是最最古老而又又永恒不衰衰的常青产产业，是国国民经济中中最具活力力的重要支支柱产业之之一。食品品工业的现现代化水平平已成为反反映人民生生活质量高高低及国家家发展程度度的重要标标志。目前中国食食品工业还还是以农副副食品原料料的初加工工为主，精精细加工的的程度比较较低，正处处于成长期期。食品行行业为完全全竞争行业业，集中度度较低，中中小企业比比例高，技技术水平低低，同质化化严重，价价格竞争激激烈，利润润空间狭小小，随着行行业整合及及行业成熟熟度的提高高，行业利利润向大企企业迅速集集中，行业业龙头企业业将担当起起行业资源源整合的重重任。全国食品品工业“十十二五”发发展规划指指出，食品品工业承担

18、担着为我国国13 亿亿人提供安安全放心、营营养健康食食品的重任任，是国民民经济的支支柱产业和和保障民生生的基础性性产业。“十十一五”时时期，我国国食品工业业继续保持持快速增长长，20110 年实实现工业总总产值8.1 万亿亿元，占工工业总产值值比重的88.8%，有有力带动了了农业、流流通服务业业及相关制制造业发展展，对“扩扩内需、增增就业、促促增收、保保稳定”发发挥了重要要的作用。目前存在的的问题是，食食品安全保保障体系不不够完善；自主创新新能力仍较较薄弱；食食品产业链链建设尚需需加强；产产业发展方方式仍然较较为粗放；企业组织织结构亟需需优化。当前面临形形势是，“十十二五”时时期，我国国食品工

19、业业发展仍处处于战略机机遇期，既既存在继续续保持快速速发展的重重大机遇，也也面临加快快转变发展展方式、保保证食品安安全等重大大挑战和压压力。国际上食品品质量安全全受到空前前关注，安安全保障难难度加；高高新技术应应用加速，食食品工业不不断涌现新新业态；全全球食品格格局深度调调整，国际际竞争日趋趋白热化。国内食品安安全风险广广泛存在，食食品质量要要求提高；各级政府府高度重视视，宏观环环境继续改改善；消费费需求刚性性增长，市市场空间持持续扩大；资源环境境约束加剧剧，节能减减排任务艰艰巨。提出食品工工业“十二二五”期间间要求达到到的目标是是，到20015 年年，食品工工业集约化化、规模化化、质量安安全

20、水平进进一步提高高，区域布布局进一步步优化，形形成自主创创新能力强强、保障安安全和营养养健康，具具有较强国国际竞争力力的现代食食品产业，提提高食品产产业对社会会的贡献度度，巩固食食品产业在在新时期扩扩大城乡居居民消费、带带动相关产产业发展和和促进社会会和谐稳定定中的支柱柱地位。到20155 年，食食品工业总总产值达到到12.33 万亿元元，增长1100%，年年均增长115%；利利税达到11.88万万亿元，增增长75%，年均增增长12%。食品工工业总产值值与农业总总产值之比比提高到11.5:11。食品科科技研发经经费占食品品工业产值值的比例提提高到0.8%，关关键设备自自主化率提提高到500%以

21、上。销销售收入达达到百亿元元以上的食食品工业企企业达到550 家以以上；中小小食品企业业发挥专、精精、特、新新的优势，逐逐步实现良良性发展，继继续淘汰一一批工艺技技术落后的的企业，形形成各类企企业分工协协作、共同同发展的格格局。到22015 年，中西西部和东北北地区食品品工业产值值占全国比比重提高到到60%左左右，全国国建成数百百个具有一一定规模和和较强区域域影响力的的现代食品品产业园区区。食品工工业副产品品综合利用用率提高到到80%以以上；单位位国内生产产总值二氧氧化碳排放放减少177 %以上上，能耗降降低16 %；主要要污染物排排放总量减减少10%以上。高高科技、高高附加值和和深加工产产品

22、的比例例稳步提高高，巩固和和壮大“老老字号”食食品品牌，努努力扩大品品牌食品的的知名度和和市场占有有率，培育育一批食品品知名品牌牌。2.1.22国家关于于农产品加加工业的发发展规划农产品加工工业是国民民经济基础础性和保障障民生的重重要支柱产产业。农产产品加工业业以粮棉油油、肉蛋奶奶、果蔬茶茶、水产品品等优势、特特色农产品品的资源转转化、加工工增值、纵纵深开发为为主，涵盖盖农副食品品加工业、食食品制造业业、饮料制制造业、烟烟草制品业业、纺织业业等12个个子行业。产产业关联度度高、涉及及面广、吸吸纳就业能能力强、劳劳动技术密密集，在服服务“三农农”、壮大大县域经济济、促进就就业、扩大大内需、增增加

23、出口、保保障营养健健康与质量量安全等方方面发挥重重要作用。农农产品加工工业是农业业结构战略略性调整的的风向标和和建设现代代农业的重重要环节，是是促进农民民就业增收收的重要途途径和建设设社会主义义新农村的的重要支撑撑，是满足足城乡居民民生活需求求的重要保保证。“十一五”时时期，我国国农产品加加工业遵循循经济社会会发展的客客观规律，加加快结构调调整、产业业集聚、技技术创新和和专用原料料基地建设设，努力克克服国际金金融危机的的影响，实实现了较快快发展，取取得了很大大成效。22010年年，规模以以上农产品品加工业产产值突破110万亿元元，规模以以上农产品品加工企业业从业人员员25000多万人，吸吸纳农

24、村劳劳动力15500万人人以上，农农民直接增增收28000亿元；全国已建建立各类农农业产业化化经营组织织22.44万个，上上亿农户参参与农业产产业化经营营，户均增增收19000多元。以以公司加农农户、龙头头带基地等等多种形式式，建设了了一大批规规模化、标标准化、专专业化的农农产品生产产基地，辐辐射带动11亿多农户户。当前，农产产品加工业业发展迅速速，已成为为国民经济济中最具成成长活力的的产业之一一。但与发发达国家相相比，我国国农产品加加工业的总总体发展水水平仍然偏偏低，还存存在许多问问题和不足足。中小型型企业比重重大，自主主创新能力力弱，质量量控制体系系不完善，农农产品加工工业产值与与农业产值

25、值之比低于于发达国家家2-4:1的水平平。集中度度不高。规规模以上企企业仅占全全部农产品品加工企业业数量的224%，在在农产品商商品化处理理和初加工工环节，农农户、专业业合作组织织和农村小小企业加工工设施简陋陋，工艺落落后，产后后损失大，质质量安全隐隐患突出。资资源利用率率偏低，受受技术和装装备水平的的制约，我我国农产品品加工业物物耗、能耗耗、水耗相相对较高，资资源利用率率低，节能能减排压力力大。按照农产产品加工业业“十二五五”发展规规划确定定的发展目目标，在“十十二五”期期间，农产产品加工业业要加速转转变发展方方式，加快快自主创新新，加大产产业结构调调整力度，提提高质量安安全水平，降降低资源

26、能能源消耗，力力争规模以以上农产品品加工业产产值实现年年均11%的增长率率，20115年突破破18万亿亿元；力争争加工业产产值与农业业产值比年年均增加00.1个点点，20115年达到到2.21。主要要农产品加加工率达到到65%以以上，其中中粮食达到到80，水水果超过220%，蔬蔬菜达到110%，肉肉类达到220，水水产品超过过40%；主要农产产品精深加加工比例达达到45以上，农农产品加工工副产物综综合利用率率明显提高高。通过IISO等体体系认证的的规模以上上农产品加加工企业超超过65%，农产品品质量安全全得到有效效保障。农农产品加工工业单位生生产总值综综合能耗比比“十一五五”期末下下降10%左

27、右；规规模以上企企业能耗、物物耗低于国国际平均水水平，工业业废水排放放达标率达达到1000%。2.1.33云南省食食品工业和和农产品加加工业发展展状况及行行业规划“十一五”期期间，我省省食品工业业取得了又又好又快的的发展。到到20111年，我省省食品工业业增加值突突破千亿关关达到10099.666亿元，占占全省规模模以上工业业增加值440%。一一批在全国国绝无仅有有、具备鲜鲜明资源特特色和饮食食文化的食食品工业逐逐步发展起起来，开辟辟了云南食食品工业创创新发展的的新篇章。22005年年到20110年“十十一五”期期间，云南南省食品加加工业的工工业总产值值由1311亿元增长长到4100亿元，销销

28、售值增长长262亿亿元，利润润由20005年的55.3亿元元到20110年433亿元，足足足翻了88倍多。22012年年，云南省省食品工业业实现现价价工业总产产值6600亿元，利利税总额1112.116亿元。但云南的食食品工业与与发达地区区相比存在在较大差距距。对比山山东、河南南这样的食食品大省来来说，食品品企业多达达20000多家，四四川也有11000多多家，但云云南食品企企业数量仅仅有3500家，数量量上差距还还很大。现现代化技术术水平滞后后。据统计计，20112年云南南农夫原料料初加工食食品占3888亿，深深加工食品品制造占1112亿元元，农户初初加工产品品占总数的的58.88%，这个个

29、数据越高高，说明云云南的现代代化工业水水平越低。北北方大部分分发达城市市的初加工工产品都在在30%以以下，导致致该问题的的关键原因因就是技术术水平的滞滞后。缺乏乏政府足够够重视。现现在食品行行业仍然没没有得到政政府相关部部门足够的的重视，从从政策优势势、资金扶扶持力度上上都远远比比不上重工工业，所以以还没有得得到足够的的重视并出出台相应政政策扶持。据据悉，20012年在在食品行业业仅仅投资资六七十亿亿元，这是是远远不够够的。20013年云云南食品工工业的发展展，还将按按照保增长长的思路，力力争不低于于25%的的增速。协协会一方面面将充分发发挥自己的的主观能动动性，让云云南省食品品工业“十十二五

30、”规规划尽快出出台；另外外，配合工工信委做好好食品工业业企业诚信信体系建设设工作：今今年，还将将积极为企企业开拓市市场、打造造品牌做好好服务，计计划开展出出国考察、参参展等活动动。围绕高高原特色农农业的发展展，云南原原生态的、绿绿色的、有有机的、反反季节的、生生物的、保保健的农产产品加工制制品将是“十二五”期间农产产品加工业业发展的主主角，是县县域经济发发展新的经经济增长点点，在全国国农产品加加工业的发发展中，云云南高原特特色农业的的发展会呈呈现优势。云南省委、省省政府高度度重视农产产品加工业业的发展。中中共云南省省委云南省省人民政府府关于推进进农业产业业化发展扶扶持农业龙龙头企业的的意见要要

31、求推进农农产品精深深加工，提提高附加值值，力争到到“十二五”末，农产产品加工转转化率达到到80%以以上，农产产品加工产产值突破11800亿亿元。最近近，省农业业厅组织编编制了云云南省“十二五”农产品加加工业发展展规划（2201120155年），提提出“农产品加加工总产值值与农业总总产值比达达到0.66：1以上上，从业人人员达到770万人，促促进农民人人均增收5570元”的发展目目标。2.1.33当地农产产品加工业业发展现状状及行业规规划云南 市拥有优优越的地理理区位优势势，拥有丰丰富的自然然资源，经经济发展快快速。近年年来， 市依托托良好的经经济基础、优优势的地理理位置和丰丰富的食品品资源，大

32、大力发展食食品工业优优势产业，推推动全市经经济发展。 市通通过强化食食品工业优优质原料基基地建设，努努力实施“优优质、新型型、特色、名名牌”发展展战略，推推进规模化化、工业化化，产业化化水平，着着力打造极极具竞争力力的绿色食食品加工基基地。目前前，全市规规模以上食食品企业达达32家，工工业总产值值达35.8亿元，销销售收入334.2亿亿元，形成成了包括粮粮油副食、生生猪屠宰及及火腿加工工、生姜、魔魔芋、鱼类类、白酒及及其饮料制制造为主的的产业体系系，食品工工业已经成成为 市继烟草草外的另一一支柱产业业。多年来来， 市在发展展农产品加加工业过程程中，特别别注重立足足当地资源源，围绕市市场，着力力

33、调整乡镇镇企业内部部结构，从从小而全逐逐步走上标标准化特色色农产品加加工为主之之路。曲靖靖的马铃薯薯、魔芋、蚕蚕桑、万寿寿菊、黄姜姜、火腿等等有明显的的优势。 市质质监局引导导和扶持乡乡镇企业从从事特色农农产品的生生产和加工工，对从事事特色农产产品标准化化种植、养养殖和加工工的企业，从从技术指导导、质量把把关、服务务帮助三方方面给予重重点倾斜，开开发了一批批具有一定定科技含量量的优特产产品。目前前，已开发发的特色农农产品有：万寿菊干干花颗粒及及叶黄素浸浸膏，马铃铃薯精淀粉粉及土豆片片，魔芋精精粉、纯花花粉及魔芋芋胶，银杏杏茶及黄酮酮素，大蒜蒜精丸、蒜蒜素油及冻冻干蒜素粉粉片剂，蚕蚕茧制品，黄黄

34、姜系列产产品，菜花花精炼植物物油，火腿腿深加工及及熟食系列列产品等。围围绕省打造造绿色经济济强省建设设样板区的的定位要求求，迅速研研究出台关关于推进高高原特色农农业发展的的决定，着着力打响“丰富多样样、生态环环保、安全全优质、四四季飘香”四张名片片，重点建建设高原粮粮仓，建成成西南重要要的、市场场竞争力较较强的粮食食生产加工工基地；发发展特色高高效经作，建建成全国规规模最大的的特色优质质烟叶生产产基地，全全省最大的的植物色素素、蔬菜、蚕蚕桑种植深深加工基地地；发展山山地生态牧牧业，建成成西南重要要的生猪、肉肉牛养殖深深加工基地地；发展特特色高效渔渔业，建成成西南重要要的淡水渔渔业养殖和和出口基

35、地地；发展特特色高效林林业，建成成云南省重重要的以核核桃为主的的木本油料料基地；发发展外汇农农业，提高高农业经济济外向度。实实施双友高高档雪花牛牛养殖、康康恩贝生物物、新增千千亿斤粮食食、生猪标标准化规模模养殖小区区等重大项项目，加快快推进建设设昆曲绿色色经济示范范带。2.2项目目建设的必必要性2.2.11促进区域域经济发展展的需要发展农产品品加工业是是促进区域域经济发展展和增加财财政收入的的重要手段段。能够有有效利用优优质资源，带带动当地产产业发展，使使资源优势势转化为区区域经济优优势。是推推进农村新新型工业化化和加快农农村城镇化化进程的有有效方式。发发展农产品品加工业符符合新型工工业化所蕴

36、蕴含的资源源消耗低、环环境污染少少、可持续续发展的要要求，同时时，农产品品加工业产产业链的延延伸，能促促进相关产产业的发展展，有效带带动产业结结构的调整整。2.2.22发展农产产品加工业业是提高农农业经济效效益的主攻攻方向发展农产品品加工，可可以大幅增增加农业初初级产品的的附加值，改改变农业低低效益、高高风险的弱弱质产业属属性。项目目所在地 ，处处于云南省省东北部山山区，相对对沿海地区区是经济欠欠发达地区区，当地工工业企业少少，经济总总量小。22012年生生产总值229.733亿元，农农林牧渔业业产值199.5亿元元，市政府府所在地麒麒麟城区距距省会昆明明135公公里，城市市面积244万平方公

37、公里，人口口74万，以以农业为全全市的基础础产业，农农民人均纯纯收入55501元，城城镇居民人人均可支配配收入133335元元，属于全全省中上行行列，通过过依托傅家家鸡食品公公司龙头优优势，发展展食品调料料产业化经经营，不断断做大产业业，可大力力拉动市县县经济发展展，该公司司计划在22015年年实现产量量翻一番目目标，带动动文山丘北北，四川汉汉源10000多农民民依托傅家家鸡种植蚕蚕豆、大豆豆、辣椒、花花椒致富。此此外，企业业20155年实现440万瓶、袋袋调料产业业目标后，可可年消化城城乡电力55万度以上上，带动当当地车流、资资金流、信信息流、劳劳动力的发发展，对农农村城镇化化和小康社社会建

38、设具具有重要推推动作用。2.2.33 促进农农民增收的的需要发展农产品品加工业是是增加农民民收入和就就业的主要要途径。因因为农产品品加工业大大部分是劳劳动密集型型企业，在在促进就业业方面具有有优势，而而且这些企企业大都在在农村，能能吸纳农民民就近就地地转移；农农产品加工工企业一头头连基地、一一头连市场场，带动农农民为销而而产，不仅仅提高了初初级农产品品的商品化化程度，解解决了农产产品的难卖卖问题，而而且可以引引动农产品品价格提高高，拓宽农农民增收的的产业领域域。2.2.44企业发展展的需要曲靖傅家食食品有限公公司历经220多年的的不断发展展，现已在在生产规模模实力、企企业管理经经验、科技技研发

39、能力力、人才劳劳动资本、国国内外市场场营销、社社会经济拉拉动等方面面形成了良良好的基础础及发展势势头，中国国历经355年的改革革开放，国国内企业正正在转轨，由由过去的小小型单一经经营向大型型产业化、规规模化、集集团化迈进进，以提高高加入环境下下的国际竞竞争力。因因此，做为为专业食品品调料生产产公司必须须不断发展展自己，以以科技为本本，扩大产产业规模，做做大、做强强、做优企企业，增强强企业发展展后劲和生生存能力。第三章 市市场分析和和营销战略略3.1 市农农产品流通通需求分析析3.1.11 市市人口基数数及增长趋趋势 市是是云南省快快速发展起起来的大城城市之一，具具有人口众众多，城镇镇化率快速速

40、提高等特特点，食品品消费需求求逐年上升升。人口基数大大，20112年常住住人口为5593.66万人，自自然增长率率为6.559，城市化化率40.37%，城城市人口约约257万万人，根据据“十二五”发展规划划，“十二五”末，常住住人口达6610万人人，人口自自然增长率率控制在55.7以内，照照此增长速速度，城镇镇化率达447%，中中心城区城城镇化率达达74%，城城市人口约约325万万人。3.1.22 市市农产品需需求情况分分析农村地区农农产品以自自产自消为为主，仅以以城市人口口测算，按按人均年食食品消费支支出50000元，全全市食品消消费额20012年将将达1288.5亿元元，计20015年将将

41、达到1662.5亿亿元。由此此可见，鲜鲜活农产品品市场潜力力巨大。2012年年 市市主要经济济发展指标标一览表（附附表3-11）指标 市数据年增长率常驻人口593.66万人6.599本地生产总总值（GDDP）1400.2亿元13%人均GDPP236622元12%居民人均可可支配收入入216233元9%城镇居民人人均消费性性支出1250元元12%人均月食品品消费支出出416.667元4.5%恩格尔系数数33.45.7%3.由于处处于云南滇滇中较发达达地区， 市居居民生活水水平在云南南处于中上上水平，比比较讲究吃吃好， 市民比比较善于调调节膳食消消费结构，正正餐饭菜（主主、副食品品）注重搭搭配，农

42、产产品需求也也向高质量量需求转变变。 根据据我国传统统饮食和现现代科学，我我国营养学学家提出了了中国居居民膳食指指南，并并建立与之之相配套的的平衡膳食食结构。按按照平衡膳膳食结构，各各类食物在在饮食中的的地位见下下表。我国国民平平衡膳食食食品消费量量表（附表表3-2）每天全年谷类食物3005500克109.55公斤蔬菜4005500克146.00公斤水果1002200克36.5公公斤鱼虾类50克18.255公斤禽肉类501000克36.5公公斤蛋类25500克18.255公斤奶类及奶制制品100克36.5公公斤豆类及豆制制品50克18.255公斤油脂类25克9.1255公斤依据上面表表格中所列

43、列的我国平平衡膳食结结构标准，结结合 市饮食特特点，以22012年年常驻城市市人口数量量为基数，对对 市市的农产品品需求量进进行预测，见见下表。 市各各类生鲜农农产品需求求总量预测测表（附表表3-3）项目每天每年蔬菜人均量(公公斤)0.30110.000总量（万吨吨）0.0828.144水果人均量(公公斤)0.1450.000总量（万吨吨）0.0412.855水产品人均量(公公斤)0.0518.255总量（万吨吨）0.014.69肉类人均量(公公斤)0.1036.500总量（万吨吨）0.039.383.2调料料市场分析析在我国传统统的饮食文文化中，调调味品占据据着很重要要的地位。“柴米油盐酱醋

44、茶”，调味品占了一半还多。中国各地的调味品各具特色，南甜北咸，川陕湘赣辣，晋人好酸。但是多年以来，人们一直是在使用各种单一型调味品调配自己的饭菜，这样做费时费力又难免偏咸偏淡。在如今人们生活节奏越来越快的情况下，单一型调味品已很难满足消费者的需求。目前，市面上已有一些复合型调味品出现，这些复合型调味品营养丰富、味道鲜美、使用方便，居家旅行随时随地可以食用，所以很受广大消费者青睐。开发复合型调味品不仅可以满足人们的生活需求，也有利于资源的开发利用。我国北方生产辣椒，收获期相对较短，大多以干辣椒出口或上市，若开发成复合型调味品，不但免除了收获季节阴雨连绵造成的损失，而且农产品深加工也能增加农民收入

45、。现有的复合型调味品配方多取自民间，配方缺乏科学性和合理性，风味上又具有很强的地域性，很难形成规模。中国的调味味品工业获获得了迅猛猛发展，总总产量突破破13000万吨，已已成为食品品行业中新新的经济增增长点。与与20100年相比，22011年年的行业收收入和利润润虽然有所所放缓，但但仍然取得得了20%左右的增增长速度。一一些国内大大型企业纷纷纷增加投投入，而国国外知名企企业则通过过并购国内内企业的方方式实现中中外强强联联合。随着着各方资本本逐鹿调味味品市场，品品牌化将成成为调味品品未来发展展一大趋势势。中国调调味品(调调味品市场场调研分析析)市场经经过几轮的的结构调整整和国内、国国际资本整整合

46、之后，已已经从一个个相对滞后后的行业，转转型为市场场规范、竞竞争激烈的的“朝阳”行业。随随着消费的的不断升级级，调味品品表现出向向高档化发发展的趋势势，中高档档调味品市市场容量在在进一步扩扩大，品牌牌产品的市市场份额进进一步提高高。未来几几年，调味味品产品将将朝着多样样化、复合合方便化、营营养保健化化等方向发发展。随着着人们购买买能力的提提高和我国国餐饮业、快快餐业的进进一步发展展，调味品品的未来市市场容量将将进一步扩扩大。如同同每一个行行业的发展展，未来调调味品市场场必然也是是由分散走走向集中，逐逐渐走向品品牌时代。调料食品做做为消耗型型产品，具具有广阔的的市场发展展前景。我我国是世界界上农副产产品生产和和消费大国国，但与发发达国家相相比，农副副产品加工工业有很大大差距。目目前，我国国