某烘焙食品有限公司策划案16771.docx

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1、 指导老师：吴木林 小组成员：冯 波 钟应磊 李晓璇 联系方式：18949545668 芜湖“果多爱”烘焙食品有限公司 创业计划书52目 录一、项目概概述4（一）项目目背景4（二）项目目简介4（三）项目目投资安排排5（四）拟建建项目基本本情况5二、项目创创意5（一）Loove ffor AAnnivversaariess(纪念日日特色蛋糕糕)5（二）DIIY手工坊坊蛋糕6（三）Loove ffor FFamillies(家庭早餐餐)6（四）网上上点餐6三、市场及及竞争分析析7（一）宏观观环境分析析7（二）烘焙焙行业分析析9（三）企业业SWOTT分析14（四）目标标市场选择择与定位15四、 营销

2、销策略17（一）产品品策略17（二）价格格策略18（三）促销销策略20五、 赢利利模式、经经济及财务务状况24（一）盈利利模式24（二）财务务分析24六、 融资资方案和回回报31（一）融资资计划说明明31（二）融资资要求31七、经营管管理和运作作方案33（一）经营营理念33（二）公司司宗旨33（三）管理理理念33（四）组织织结构34（五）部门门职责及配配置34（六）运作作方案37（七）公司司文化建设设39八、 创业业团队39九、风险防防范与控制制41（一）市场场及技术风风险41（二）管理理风险41（三）风险险对策41附件：441一、项目概概述（一）项目目背景烘焙技术于于十九世纪纪初传入中国。改

3、革开放放前，我国国的面包生产产相对只集中中在大中城城市，制作作工序和生产产设备也比比较简单、落落后，烘焙焙制品品种种花色较少少，质量也也不稳定。改改革开放后后，我国烘烘焙行业经经历了一个个快速的发发展时期，大大小小小的烘焙店店面普及城城乡各地，产品品种繁多，花色各异，产品质量不断提高，生产设备日益更新，新的原材料也层出不穷。随着时代的的发展和人们生活水水平的提高高，可供消消费者选择择的食品种种类越来越越多，产品品结构也逐逐渐向着营营养型、风风味型、享享受型及功功能型的方方向发展。伴随着这样的发展态势，烘焙市场也正在扩大并深入消费者的日常生活。 在这样样的环境下下，“果多爱”烘焙坊应时时而生，在

4、芜湖开开设了自己己的连锁门面店店。由于烘焙市市场竞争日日渐激烈及及其自身品品牌知名度度不高、店面面选址不当当等诸多问问题，“果多爱”烘焙坊店面面经营状况况不佳。（二）项目目简介根据“果多多爱”的经营现状，我们们团队进行了了相关策划划，对芜湖湖“果多爱”食品有限限公司进行行第二次创创业方案。首首先，我们们将在芜湖现有有规模较大大的社区开设店店铺；第二，通过过“打高立中中”的产品定定位树立“果多爱”物美价实实的品牌形象；此外外，利用产产品系列广广告的宣传传、营业推推广等促销销方式和电电子商务平平台的打造造，突出“果多爱”品牌特色，扩大其知名名度，提高高市场占有有率和美誉誉度，增加加销售收入入，从而

5、使使“果多爱”在芜湖能能够朝着又又好又快的的方向发展展。我们预预计在四年年内，在芜芜湖开设44家“果多爱”连锁烘焙焙坊，并逐逐渐形成一一定规模的的连锁烘焙焙店。（三）项目目投资安排排筹集资金总总额：500万，融资资渠道：股股东投资。详详见下表：股东名称投资形式投资金额（万万元）投资比例姚孝祥现金3060%冯波现金1020%李晓璇现金510%钟应磊现金510%合计50100%（四）拟建建项目基本本情况项目名称芜湖“果多多爱”烘焙食品品有限公司司创业计划划书联系人姚孝祥手机1894995456668E-maiilansshanggmao126.coom地址安徽省芜湖湖市项目性质烘焙类社区区店预计成

6、立时时间2012年年元月1日企业的主营营产业特色烘焙产产品二、项目创创意（一）Loove ffor AAnnivversaariess(纪念日日特色蛋糕糕) 开设专专门针对各各种纪念日日的“蛋糕小窝窝”制作点（如：入学纪纪念日、毕毕业纪念日日、光棍节节、愚人节节、圣诞节节等），为消消费者打造造一款专属属蛋糕，在在帮助他们们用心表达达情意的同时，也也他们感受到“果多爱”烘焙房带带来的愉悦悦感受。“果多爱”烘培房用用心服务顾顾客，在每每一个特殊殊的日子里里，在每个个时令节气气里，我们们都将打造各具特色的产品与活动动呈现给不不同的消费费者，伴随大家记录每每一个纪念念日的幸福福味道！（二）DIIY手工

7、坊坊蛋糕 专门开开设顾客可以亲手制制作烘焙食食品的手工工坊，让顾顾客在体会制作作蛋糕乐趣趣的同时，更更多的去享享受亲朋好好友互动带带来的暖暖暖情谊，例例如， “果多爱”烘培房特特意为小朋朋友提供了了两款DIYY饼皮，他他们可以发发挥想象，创创造出属于于自己的饼饼干作品并并与家人一起分分享。“果多爱”不仅用美美味的食物物温暖大家家的胃，它它还是帮助助大家创造造专属幸福福味道的忠忠实伙伴。（三）Loove ffor FFamillies(家庭早餐餐) 一日之之计在于晨晨，每天早早餐的质量就显显得无比的的重要。随着西方文化的的不断冲击影影响，越来来越多的上上班族家庭庭，尤其是是80后的的婚姻家庭庭，

8、都会选选择“面包+牛牛奶”式早餐。在在这种情况况下，“果多爱”烘焙房”为顾客想得得更多。除除了优质的的早餐点供供应，我们们还提供早早餐点加热热服务。我我们的目标标是为每个个顾客家庭庭提供营养、健康康、快捷的的“温暖”早餐，成为为每个顾客客家庭的户户外厨房！ （四）网上上点餐根据“果多多爱”烘焙坊的的实体店面面，设计网网络电子商商务平台，实实现网上点点餐服务。网网上烘焙平平台的设计计将使我们们的产品和和服务更加加个性化和和人性化。丰丰富多样的的原材料、形形式各异的的产品组合合，在“果多爱”，每一位位消费者都都可以购买买到自己喜喜爱的产品品。材料加加什么，口口味选什么么，你做主主！二、市场及及竞争

9、分析析（一）宏观观环境分析析（1）政治治法律环境境近几年，我我国食品安安全乱象频频出，从“瘦肉精”到“染色馒头头”,从“毒血旺”到最近的的“黑心烤鸭鸭”，此起彼彼伏的食品品安全事件件刺痛了消消费者的神神经，食品品安全问题题已成为老老百姓关注注的焦点并并引起了党党中央、国国务院和各各级政府的的高度重视视。国家不不仅出台了了一系列政政策法规支支持食品事事业的发展展，为保障障食品安全全,政府还还就已经出出现的食品品安全问题题制定了相相应的整治治措施。22011年年5月133日,卫生生部公布食食品添加剂剂使用标准准、预预包装食品品标签通则则等4项项食品安全全国家标准准。食品安安全的强化化使整个烘烘焙行

10、业面面临重新洗洗牌。严格格的原料生生产追踪监监控和品质质坚持将会给给烘焙企业业一个发展展的新契机。（2）经济济和人口环环境 芜湖市位位于安徽省省东南部，市市区坐落在在长江与青青弋江交汇汇处，是安徽省省的经济、文文化、交通通、政治次次中心，国国务院批准准的沿江重重点开放城城市、皖江江城市带承承接产业转转移示范区区核心城市市、南京都都市圈成员员城市。 芜湖经济：20100年，芜湖湖实现国内内生产总值值11088.63亿亿元，进入入千亿元城城市行列，同同比增长118.2%，总量保保持全省第第二位，增增速居全省省第一；芜芜湖GDPP总值占全全省的比重重由20005年的77.5%，上上升到20010年的

11、的9.0%，提高了了1.5个个百分点；芜湖以占占全省2.4%的国国土面积、33.4%的的人口，实实现占全省省9%的GGDP、99.5%的的财政收入入。20110年芜湖湖全市人均均GDP按按户籍人口口计算为4483066元，比上上年增长119.7%按年末汇汇率计算已已达到72294美元元。市场消费：20100年芜湖实实现社会消消费品零售售总额2887.455亿元，比比上年增长长19.55%；财政政收入快速速增长，用用于改善民民生等重点点项目支出出力度加大大；银行存存贷双过千千亿元，对对经济发展展的保障增增强；物价价有所上涨涨。人民生活水水平：全年年城市居民民人均可支支配收入1187277元，比上

12、上年增长111.8%，位列安安徽第三位位；农村居居民人均纯纯收入78834元，比比上年增长长16.33%，位列列安徽第二二位；人均均生活用房房面积388.25平平方米；城城市居民和和农村居民民的恩格尔尔系数分别别为38.6%和441.599%。经济的发展展带动了芜芜湖居民生生活水平的的提高，同同时，也带带动了一系系列食品行行业的发展展，烘焙行行业当然也也受益其中中。（3）社会会人文环境境芜湖的城市市精神包括括开放、诚诚信、务实实、创新。近近年来，芜芜湖经济快快速发展，作作为皖江城城市带承接接产业转移移示范区的的核心城市市，大力推推进科技创创新，发展展教育事业业，发展社社会公益事事业。健康康向上

13、的人人文环境，争争创全国文文明城市的的进取精神神进一步提提高了芜湖湖市民的整整体素质和和城市文明明程度。随随着芜湖居居民的素质整体体提高，其消消费质量、水水平相继提提升，人们们对消费理理念的追求求也逐渐向向享受型发发展。同时时，伴随着着物价上涨涨、生活节节奏加快以以及工作竞竞争压力的的增大，快快捷、实惠惠、健康的的饮食习惯惯正受到越越来越多人人的追捧。综综上可知，具具有好产品品（方便、健健康、营养养）、好服服务、好环环境的烘焙焙企业，无无疑将成为为芜湖居民民的挚爱之之选。（二）烘焙焙行业分析析（1）烘培培行业状况况分析表一：中国国糕点、面面包制造行行业情况表表 单位：千元资料来源:中商情报报网

14、 表二： 中国饼干干及其他焙焙烤食品制制造行业情情况表 单位位：千元资料来源:中商情报报网根据上述述数据和和和我们的实实地调查分分析可知： 行业发展迅迅速，发展展态势良好好我国自改革革开放以来来，焙烤食食品行业得得到了较快快的发展，产产品的门类类品种、数数量、质量量、包装装装潢以及生生产工艺和和设备，都都有了显著著的变化；另外，经经济的快速速发展和生生活水平的的提高，人人们生活方方式和消费费结构也在在发生着巨巨大变化，这这些都将给给烘焙行业业的发展带带来新的机机遇。坚持持品质、注注重安全、追追求时尚的的品牌消费费逐步成为为市场消费费的主流。高高、中、低低档产品并并存的格局局仍在延续续，但低档档

15、产品所占占比例在逐逐年降低。在目前的烘焙市场中，现烤面包店表现的尤为出色。选址在人潮聚集的大卖场和百货公司，或繁华的步行街、地下街等，加上能及时推出当下流行的产品，都为现烤面包店的快速发展提供了有利条件。加工、生生产、服务务趋于专业业化、标准准化除了对食品品安全重视视的日渐加加强和国家家行业标准准的相继出出台实施，国国家在行业业标准基础础上又制定定了更为严严格的原料料、加工、生生产工艺、产产品、检测测等一系列列标准以保保证产品的的高品质。为为了进一步步保证产品品的品质，不不少面包店店在新产品品研发和加加工、生产产上与食品品科研机构构、高等院院校以及相相关行业积积极进行专专业技术的的沟通交流流；

16、在基础础原料、食食品添加剂剂、生产工工艺、包装装材料、包包装机械以以及食品机机械等方面面加强专业业化协作攻攻关，为产产品的创新新、产品质质量产量的的提高、工工艺改良等等方面提供供了有力的的支持，从从而帮助烘烘焙行业的的生产及店店面的销售售服务走上上了专业化化、标准化化道路。竞争与机机遇并存，中高端市场成为争夺焦点由于国家行行业标准的的强制执行行、食品安安全力度的的加大、原原材料不断断上涨等因因素的影响响，烘焙行行业同业竞竞争逐渐激激烈。近年年来，国外外大品牌和和港台知名名实力企业业强势进入入，给国内内品牌树立立了积极的的榜样。星星巴克、面面包新语等等大品牌不不断提高产产品质量，加加快新产品品的

17、研发，加加大营销推推广力度，以以抢占中国国面包市场场份额。国国内品牌中中除元祖食食品、好利利来等实力力较强的全全国性品牌牌外，上海海克莉丝汀汀、宁波新新美心等地地方性品牌牌也在快速速崛起，并并向周边地地区扩张。随随着市场准准入制度的的实施，烘烘焙行业进进入门槛槛不断提提高。国内内市场竞争争已从打价格战的恶性竞竞争，步入入以产品质质量和产品品研发为核核心的良性性竞争轨道道。随着消消费者收入入的增加和和品牌意识识的增强，品品质低、缺缺乏特色的的面包店将将会逐渐退退出市场舞舞台。（2）芜湖湖市场烘焙焙行业分析析 根据我我们的市场场调查，芜芜湖市场的的蛋糕店不不计其数，主主要以“好利来、元元祖、大金金

18、冠、维尼尼、隆盛、爱爱培烘”等为代表表。其中，“隆盛”作为芜湖本土的蛋糕店，已在芜湖设立六家分店。“维尼蛋糕店”在芜湖也有三家分店。此外，像“元祖、好利来”这样的全国连锁店在芜湖也有好几家分店。据我们调查，目前的芜湖烘焙市场出现一种“味美、量少、价高”的态势，使得部分中低层消费者望而生叹。在传统的的烘焙店中中，种类、配配料、口味味等方面都都趋于同质质化。从种种类来讲，芜芜湖烘焙市市场的创新新速度比较较缓慢。目目前市场上上的烘焙食食品大多以以蛋糕、面面包、西点点为主，最最多辅以月月饼、水果果慕斯等时时令产品，缺缺乏根据消消费者的体体质、年龄龄，根据不不同地域特特征而设计计的产品；从配料上上来讲，

19、市市面上大部部分烘焙食食品都是以以牛奶、面面粉、鸡蛋蛋为主要原原料，配料料的单调造造成营养成成分单一，烘烘焙食品远远没有实现现营养的丰丰富化和制制作的精细细化；从口口味来讲，目目前市场上上2/3以以上的烘焙焙食品是甜甜味，仅仅仅有不到11/3的产产品是原味味或是咸味味。（3）竞争争者分析根据我们的的市场调查查，主要的的竞争对手手有：隆盛食品隆盛食品是是芜湖本土土的蛋糕店店，创立于于19899年，是一一家集产品品生产、销销售、服务务于一体的的综合性大大型民营企企业。公司司拥有省内内烘焙行业业中最大的的生产基地地，采用目目前国际先先进的生产产设备，配配套设施齐齐全，卫生生、质量管管理体系完完善，致

20、力力于烘焙产产业链的系系统开发。创创建以来，公公司坚持“务实创新新、稳中求求进”的发展理理念，以投投资面包、蛋蛋糕、西点点、月饼、礼礼品等生产产、销售和和品牌运作作为重点。目目前，隆盛盛食品在芜芜湖已有七七家分店，随随着企业的的不断发展展，其目标标顾客定位位也由大众众消费群体体逐渐变为为中高档的的消费群体体。产品：面包包、蛋糕、西西点、月饼饼、礼品等等。价格：品牌牌差价策略略，即销售售的产品价价格高于一一般品牌的的商品，使使其树立产产品品牌形形象。促销：主要要利用其“出自芜湖湖本土”为主打点点的公共关关系策略。渠道：立足足芜湖幅射射周边的连连锁经营方方式。好利来企业创建于于19922年9月，现

21、现为拥有上上亿元固定定资产，是是由北京好好利来企业业投资管理理有限公司司、北京好好利来工贸贸有限公司司、北京好好利来商贸贸有限公司司等三家控控股公司组组成的的大大型食品专专营连锁企企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。经过多年努力，好利来已拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。目前在芜湖已有四家连锁店。 产产品：特色色产品是月月饼，以外外还有生日日蛋糕、面面包、西点点、中点等等。价格：温和和定价策略略，既中等等价格，使使企业既能能获得一般般利润，又又能吸引购购买，赢得得顾客好感感。

22、促销：运用用广告策略，将将广告媒体体投放在电电视，公交交车车体广广告，站牌牌等广告载载体上，强强化品牌效效应，将品品牌继续做做大，维护护和提升品品牌在销费费者心中的的认知度。同同时，采用用优惠券的的营业推广广策略和相相应的公共共关系策略略。渠道：以连连锁经营为为主。元祖台湾元祖食食品自19993年进进驻上海至至今，已先先后在中国国大陆的无无锡、杭州州、成都、武武汉、青岛岛、长沙等等主要城市市设立了77家分公司司，2600余家门店店遍及全国国53个城城市。元祖祖食品力求求以时效确确保质量新新鲜、服务务贴心。高高质量的产产品、不断断的新品开开发、强大大的广告攻攻势及强有有力的管理理，使元祖祖食品一

23、跃跃成为上海海乃至全国国食品加工工业的佼佼佼者和礼品品消费的风风向标。从从初创时期期开始，随随着产品的的不断创新新和门店数数的扩增，公公司每年以以25%的的销售增长长速度快速速成长，22007年年公司的营营业额已逾逾8亿元。已已成为家喻喻户晓的“精致礼品品名家代言言者”。其销售售人群也主主要是高层层消费者。目目前在芜湖湖已有四家家连锁店。产品：主要要是高档礼礼盒式包装装产品。价格:采用用了声望定定价策略，即即相同的商商品在有名名的商店经经销价格略略高，主要要是利用消消费者求声声望心理价价值的需求求。 促促销：利用用其“元祖”台湾品牌牌的品牌效效应和公共共关系策略略，达到以以上海为国国内事业基基

24、地，幅射射全国各地地。渠道：以上上海为事业业中心的全全国连锁经经营（3）消费费者行为分分析 烘烘焙制品，特特别是一些些花色糕点点，早已受受到人们的的欢迎，逐逐渐成为人人们外出旅旅游、节日日庆贺的必必备食品之之一。近年来，在在烘焙食品品中，面包包、饼干、方方便面等食食品都已成成为人们的的主餐食品品之一，尤尤其是上班班族的青年年人。由于于生活节奏奏加快，他他们是主要要的消费群群体，而且且，消费观观念也发生生很大转变变。对食品品的消费需需求从吃饱饱吃好到吃吃着玩吃着着炫，越来来越多的消消费者在消消费方式上上开始追求求前卫、另另类和个性性化。在他他们看来，非非时尚不生生活。在他他们眼里喝喝咖啡是一一种

25、时尚，口口嚼口香糖糖是时尚，早早晨吃面包包再来一包包酸酸乳也也是一种时时尚。可见见，烘焙产产品应经成成为消费者者最求时尚尚的一部分分，这对烘烘焙店来说说，是迎合合消费消费费行为的。（三） 企业SWOOT分析优势内部因素1相对于同质质量的品牌牌产品，我我们的产品品价格实在在，更贴近近目标顾客客的消费水水平。2产品系列丰丰富，选择择多样，追追求个性化化。3店面装饰随随着纪念日日系列的推推出而改变变。将开设设系列主题题DIY的的制作坊，构构成良好的的购物环境境。4制作网上点点餐平台，实实现烘焙电电子商务平平台，提供供个性化的的服务。劣势内部因素1品牌知名度度不够，消消费者的认认知度不够够。 2前期发

26、展资资金有限。3创业团队缺缺乏管理经经验。机会外部环境1居民重视休休闲生活，消消费观念发发生变化，使使得市场极极为广阔。2科学技术更更新较快，更更多先进的的机器设备备投入生产产，更加营营养廉价的的原材料融融于产品之之中；一旦旦失败，易易于退出（退退出成本较较低）。威胁外部环境1芜湖蛋糕店店数量多、分分布广，同同行业竞争争者众多。前前期市场占占领份额少少，竞争压压力大。2烘焙行业的的替代品多多，比如：永和豆浆浆这类专门门经营早点点类的餐饮饮店、街道道小巷里的的早餐点摊摊位。（四）目标标市场选择择与定位（1）市场场细分由于烘焙类类产品的消消费者层次次各异，我我们把芜湖湖市场主要要分为:老年人市市场

27、，这类类消费者包包括已退休休的居民，主主要在家照照顾孩子。中年人市市场，这类类消费者主主要是在企企业或行政政单位工作作的上班族族，经济收收入稳定，生生活水平较较高，追求求生活品味味；青年市场场，这类消消费者主要要是刚刚步步入社会的的年轻人，工工作还不稳稳定，生活活节奏快，特特别是女性性，对面包包蛋糕比较较青睐。在在青年市场场中，我们们把芜湖大大学生市场场单独分出出，因为芜芜湖大学生生市场比较较集中，目目前，在校校大学生的的业余生活活相当丰富富，市场容容易推广，且且经过调查查，大学生生购买面包包作为早餐餐的大有人人在，对蛋蛋糕的寻求求量更是很很大。儿童市场场，儿童还还没有经济济能力和购购买能力，

28、一一般都在家家长的带领领下实现购购买行为。这这类消费群群体容易被被商品的形形状和颜色色所影响而而产生购买买行为。划分依据：经过调查查发现，各各个年纪阶阶段的人群群都是烘焙焙食品的消消费群体，按按照年纪来来划分，更更有利于细细分市场，寻寻找市场差差异化。（2）目标标市场选择择与定位目前芜湖烘烘焙类店铺铺分布的主主要特点为为多而散，但但达到一定定规模的尚尚少。“果多爱”的产品定定位为“打高立中中”，即主要要根据市场场细分，走走中等品牌牌之路，创创造有差异异的竞争。据食品配料料公司Daaniscco公司的的调查以及及我们的实实地调研，年年龄在200-49岁岁的妇女和和年龄在115-199岁或300-

29、49岁岁的男子叫叫还有部分分儿童是面面包最大的的消费人群群，也是蛋蛋糕的直接接消费者。根根据市场现现状，我们们把目标市市场锁定在在了1525青年年市场和儿儿童市场。地地点主要为为具有一定定人流量且且人群结构构中青年和和儿童占大大比例的社社区。（3）店面面选址芜湖中央城城，地处芜芜湖城市规规划中心及及大学城核核心区域，位位于芜湖市市城市南北北主轴线九九华南路以以西，纬四四路以南，纬纬五路以北北，中山南南路以东的的中心地块块内，毗邻邻奥林匹克克公园和在在建的滨江江公园。中中央城项目目处于芜湖湖行政区规规划区的中中心位置，即即芜湖城区区的“中央”,项目定定位为以国国际会展中中心为龙头头，集大型型生活

30、区、国国际会展中中心、五星星级酒店、高高档写字楼楼和现代化化商业为一一体的地标标性复合地地产项目。项项目总占地地面积13300余亩亩，规划总总建筑面积积135万万平方米，其其中商业规规划总建筑筑面积399万平方米米，住宅规规划总建筑筑面积966万平方米米。目前中央城城主要居民民为弋江区区政府工作作人员及大大学老师、上上班族等。现现有居住户户20000余，人口口流量十分分集中，旁旁边交通便便利，南邻邻大学城（有有六所高校校），且中中央城的居居住管理比比较规范，社社区主要三三个出口，包包括大门三三个（两个个主大门相相对，一个个后门），人人口主要集集中在两主主门，两门门之间为商商业街，街街上传统的的

31、面包店、饮饮料店各一一家，没有有规模，品品位低。综上，“果果多爱”选址在中中央城的优优势有：特定区域域内的商业业中心；交通枢纽纽，人员流流动量大；学校密集集区，因为为年轻学生生是西式点点心主要消消费群体；住宅小区区，人员入入住率高。竞争者实实力悬殊，不不足以构成成威胁。所以，中央央城无疑是是“果多爱”的最佳选选址。四、 营销策略（一）产品品策略（1）产品品系列 早餐类：牛奶+面面包，主推推营养型面面包，提供供早餐加热热服务。 纪念日类类：生日蛋蛋糕、结婚婚蛋糕、特特色纪念日日蛋糕（毕毕业纪念日日、光棍节节等）； DIY类类：儿童DDIY、情情侣DIYY、挚友DDIY等； 网络点餐餐类：通过过电

32、子商务务平台，顾顾客依照自自己的喜好好选择产品品的成分及及口味。（2）产品品包装为提升产品品形象和品品牌力，特特制订印上上本店loogo的包包装带，分分生日蛋糕糕包装、面面包包装等等。饮品的的盒子也是是采用loogo的特特质方式，从从而增强产产品的品牌牌传播力度度。（3）店面面装修 店面面设计明亮亮、整洁、光光线柔和，色色彩适合，设设置休闲座座位若干，提提供少量饮饮品，增加加情调、营营造温馨浪浪漫的氛围围，方便客客人休息、用用餐。针对对DIY蛋蛋糕，我们们开设DIIY系列主主题手工坊坊（情侣DDIY、儿儿童DIYY等）。此此外，我们们将以不同同的纪念日日为主题装装饰烘焙坊坊，把我们们的创意通通

33、过店面布布置表达出出来。（4）产品品质量社会认证：我们力求求将现有的的产品和新新研发产品品以最快速速度获得相相关质检、科科研部门的的认证，并并获得本行行业和客户户行业技术术权威和领领导者的肯肯定与推荐荐。此外，我我们要求相相关制作人人员工作证证件资格证证书正规齐齐全以帮助助企业树立立品牌形象象。产品制作具具体操作：原料的选择择,注意有有毒有害成成分的控制制和新鲜状状态；无公公害、绿色色食品原料料；生产过过程的控制制,注意加加工过程、防防止有毒有有害成分的的混入、防防止滥用食食品添加剂剂；销售过过程的管理理、注意运运输、贮存存条件的控控制。（二）价格格策略定价目标： 建立芜芜湖“果多爱”在目标市

34、市场的优势势品牌地位位，提高目目标市场占占有率。 定价方法：按照细分分成本和竞竞争形势来来制定价格格。在品牌牌建设初期期将实行跟跟随定价方方法，在性性价比例上上占据优势势；进入成成熟期后将将采用领导导定价法，提提高产品附附加价值，使使用户获得得更大的顾顾客让渡价价值。在整整个发展过过程中，部部分产品采采用低价渗渗透法，以以便带动其其他产品迅迅速和深入入地进入市市场，从而而快速吸引引来大量的的购买者，赢赢得较大的的市场份赖赖。较高的的销售额能能够降低成成本，从而而使企业能能够进一步步减价。定价依据：收集和分分析相关成成本数据后后我们将得得到一个基基准数据；公司长期期经营目标标的实现和和可持续发发

35、展的需要要也将成为为价格制定定的重要影影响因素。了了解主要竞竞争对手的的定价情况况、预期反反应和预计计市场需求求。目前“果多多爱”在目标市市场中还处处于品牌萌萌芽期,而而烘焙产业业已经到了了竞争升级级与品牌变变革的临界界点，行业业在升级与与变革中不不断成熟，综综上，“果多爱”采取的定定价策略方方针是“打高立中中”，即树立立高档产品品的形象，打打中档产品品价格，以以迅速扩大大销售量，取取得较高的的市场占有有率，让我我们的产品品深入消费费者心中。其其次，在“果多爱”选址的过过程中，部部分产品的的低价渗透透更有利于于我们对目目标市场的的推广。其中在许多多单件产品品的定价方方针中采取取相对的定定价手法

36、，如如尾数定价价法，把蛋蛋糕的价格格定成299元等，字字面意思两两人久久，这这样适合情情侣的消费费心理。在在详细的定定价手法中中我们主要要运用心理理定价法（利利用消费者者心理因素素，有意识识地将产品品价格定得得高些或低低些，以满满足消费者者生理的和和心理的、物物质的和精精神的多方方面需求，通通过消费者者对企业产产品的偏爱爱或忠诚，扩扩大市场销销售，获得得最大效益益）和尾数数定价法（是是指在确定定零售价格格时，以零零头数结尾尾，使用户户在心理上上有一种便便宜的感觉觉，或是按按照风俗习习惯的要求求，价格尾尾数取吉利利数字，以以扩大销售售）。（三）促销销策略（1）人员员推广开业期间，“果多爱”将进行

37、一个星期的人员推广工作。另外在节假日期间，营业员也进行相对的人员推广工作，向顾客推广产品制作、蛋糕的养分等。在人员推广的工作中，加强消费者对“果多爱”产品的认知，同时提升“果多爱”的知名度，增大销量。产品销售主主要依靠一一支既懂专专业技术又又懂营销技技巧的高素素质推销队队伍。销售售队伍人员员应经常与与生产研发发部进行交交流，与其其建立良好好的工作关关系，了解解消费者对对公司及产产品的要求求，促进产产品的完善善。 （2）广告告宣传店面宣传传广告除了一些店店面的标示示外，在墙墙面上制订订“果多爱”商品价格格表及产品品介绍，价价格清晰、产产品设计画画面逼真。在在店面内部部设计中，对对灯光、墙墙面颜色

38、等等都有一定定的要求，给给顾客营造造了一种轻轻松的饮食食环境。店里设置广广播，电视视等，广播播主要播放放“果多爱”的经营理理念等内容容，显示屏屏主要显示示“果多爱”商品样式式及其干净净卫生的生生产环境。室内电视广广告宣传脚脚本设置：亲情篇当家长看见见自己的孩孩子，为了了工作心烦烦劳累而吃吃不下米饭饭时，心里里十分心疼疼。外面下下着濛濛细细雨，母亲亲撑起了雨雨伞，在熙熙熙攘攘的的大街上，四四处张望着着，看着有有什么孩子子会喜欢吃吃的食品。突突然，看见见一店铺里里排满了精精致看起来来可口无比比的小蛋糕糕，她抬头头一看店名名:Gooodloove .接着走走了进去，店店员脸上挂挂着亲切的的笑容。母母

39、亲捧着蛋蛋糕回家了了，端着蛋蛋糕走进了了孩子的房房间。孩子子抬头，惊惊讶的看着着母亲和她她手里的蛋蛋糕。深深深地拥抱了了母亲。文文字叙述：“果多爱”，来自心心底的爱。爱情篇拥挤的交通通线上，一一辆辆车因因堵车而停停在那里，一一辆公交车车上，男孩孩焦急的张张望着，心心里想着何何时才能开开啊，看看看手表，离离和女孩约约定时间已已经过了220分钟了了。终于到到达约定地地点时，女女孩眼里充充溢着委屈屈、生气，不不理男孩，怎怎么解释女女孩都不理理会，还是是生气。突突然男孩走走了，女孩孩在原地伤伤心的哭了了，以为男男孩就这么么把她一人人留在这儿儿。这时，有有人拍拍她她，她回头头，男孩捧捧着心形蛋蛋糕（上面

40、面插着gooodloove的字字符），女女孩笑了。友情篇寝室的夜晚晚。未有过过的安静。前前几天，小小玲因为和和男朋友分分手，心情情不好，因因琐碎的小小事，对着着舍友大发发脾气，和和舍友们的的关系处于于僵持状态态。现在只只有她一人人孤独的留留在寝室，其其他人都出出去玩了。暗暗淡的灯光光，照着台台前的日历历，看着眼眼前的日历历，她突然然想起今天天是她的生生日，一阵阵酸楚、难难过划过心心底。泪水水下来了。突突然灯开了了，寝室人人都窜了出出来。寝室室长的手里里捧着点着着蜡烛的蛋蛋糕（上面面插着gooodloove的字字符），缓缓缓的走向向小玲。看看着眼前的的蛋糕，泪泪水留下。寝寝室里的其其他人与小小玲

41、深深地地拥抱在一一起。海报、传传单广告设定具有店店面loggo的海报报及传单，定定期向目标标市场进行行宣传。组组要宣传内内容根据店店面的发展展状况而定定，如节假假日的促销销则以促销销内容为主主等。横幅广告告横幅设计主主要面向社社区和学校校推广，宣宣传内容为为节假日的的促销内容容。公交车站站牌广告和和车体广告告根据中央城城小区的店店面选址，在在必经中央央城的的附附近公交站站台定期制制订站牌广广告，在高高校专线的的公交车上上开展车体体广告和车车内电视广广告。网络广告告网络广告主主要是运用用电子商务务网站进行行产品的宣宣传，宣传传对象主要要为高校大大学生发展展点餐的业业务，及时时发布各种种相关信息息

42、，使其逐逐渐发展成成为行业内内可靠的、及及时的、对对分销及顾顾客有影响响的、对行行业景气情情况进行预预测的重要要来源，并并与目标市市场关注的的网站进行行链接。（3）营业业推广开业促销销活动开业期间开开展大量的的开业促销销活动。节假日打打折促销活活动针对节假日日，开展一一定的促销销活动。每天下午午固定时间间优惠活动动对于没有卖卖出去的即即将到期的的产品，我我们开展优优惠促销的的活动，主主要是打折折和低价促促销活动，例例如：在每每日的下午午5点，开开设面包特特价区。会员积分分活动针对本店的的长期消费费者，实行行会员有奖奖积分活动动，不同积积分可以兑兑换相应的的礼品等。（4）分销销策略分销平台：建立

43、电子子电子商务务平台根据“果多多爱”的相应产产品，建立立电子商务务网站，网网站功能是是直接在线线订餐业务务。电子商商务的建设设在帮助我我们推广产产品的同时时，也逐渐渐形成了产产品的直销销模式代理销售：对于其他他非直销的的目标市场场，如高校校园区市场场，我们将将有选择的的开发有实实力、有丰丰富操作经经验、资信信良好的人人员发展作作为我们的的代理商，来共同开开发市场，真正做到到“把代理商商当客户看看待”。逐步建建立起一套套比较实用用的管理机机制，着眼眼点放在对对代理销售售体系的建建设规划整整合上，逐逐步确立一套以以客户为中中心，以服服务为核心心的渠道运运作架构。借借助代理商商的力量迅迅速扩大销销售

44、额，募募集资金，降降低财务风风险，使之成为为稳定的合合作伙伴，与与我们共同同来承担销销售、集成成、服务、支支持等众多多业务，实实现市场覆覆盖率和市市场占有率率的攀升，为为客户提供供良好和更更具增值价价值的新产产品和全线线服务，包包括售前、售售后和运营营过程中的的所有环节节。战略伙伴建建设：在公公司前期中中所引入的的战略伙伴伴将主要定定位于一到到两家目标标市场客户户，我们将将在资金、研研发、销售售通路上成成为稳定的的同盟。在市场开发发过程中，长长期的供销销关系、技技术和服务务的紧密结结合形成的的某些大客客户也将成成为我们的的战略伙伴伴（5）体验验式销售策策略在店面开展展先尝后买买活动，每每天一个

45、体体验。（6）数据据库营销策策略在购买蛋糕糕的消费者者中我们单单独记录消消费者的生生日等信息息，在节假假日或消费费者生日的的时候我们们将发送短短信祝福，另另外抽取幸幸运消费者者将会收到到“果多爱”的幸运小小礼物。五、 赢利模式、经经济及财务务状况（一） 盈利模式（1）直销销方式 在目标市市场内店面面的直销盈盈利方式。（2）代理理方式 在店面无无法直销的的市场范围围内利用电电子商务平平台及代理理形式实现现盈利。（二） 财务分析（第一年财财务报表）（1）财务务报表预计计利润预计计表（见表表） 单位：元 项目总额/年一、营业收收入16344400.000减：营业成成本5650665.6税金及附加加金3600.00销售费用5991335.044管理费用 1140000.000财务费用 600.00二、营业利利润3519999.366 加：营营业外收入入0 减：营营业外支出出0三：利润总总额3519999.366 减减：所得税税费用0四、净利润润3519999.366*注：根据据大学生创创业鼓励政政策，免交交三年的税税金，从第第四年起缴缴纳所得税税。资产负债债表预计（见见表）