2023年食堂安全管理制度及岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年食堂安全管理制度及岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：食堂岗位职责及卫生管理制度 厨房操作管理制度 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 工作人员服从厨师长的工作安排。 注意个人卫生做到勤洗澡，勤剪指甲，工作服要勤洗换，不得有污渍油渍。 注意生熟分开，菜要洗净，不得使用腐烂变质的材料。 每天菜量要求荤素搭配保质保量，每天不少于7个菜，有汤或粥。 主食制品要求花样多、做工细，每天不少于六种，包括米饭、馒头、包子以烤、烙食品。 注意餐后卫生，厨具使用后放回原位，不得乱扔乱放，灶具使用后整理干净，做到卫生整齐，不得堆放杂物。 努力提高烹饪技术，增强服务意识，做到合理利用食材不

2、得浪费。 严格按照操作规章办事，正确使用机械设备，防止发生意外事故。 认真做好餐具，厨具的消毒工作。 食堂供餐品种及标准 1、菜肴规格标准 主荤菜：指以肉类、水产类原料为主的菜品。 半荤菜：指含有肉类、水产类原料的菜品。 素菜： 指不含肉类、水产类原料的菜品。 午餐品种标准 菜肴品种不少于10种其中包括2个主荤菜，2个半荤菜，4个素菜，2个小菜。 主食不少于6种，包括米饭、馒头、花卷大饼杂粮制品等。 早餐供应品种包括豆腐脑、粥、油饼、蛋糕、花卷、茶鸡蛋。 2、 3、 食堂管理员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食堂管理员职责如下 1、食堂工作的组织计划、人员管理。 2、对食堂

3、的环境卫生，食品卫生，个人卫生进行监督，对卫生防疫部门有关餐饮卫生标准、食品标准在食堂的执行情况负责。 3、对食堂食品安全、治安、防火用电安全等安全工作负责。 4、指导组织厨师长进行伙食调剂，制定供应餐品品种及标准、食谱菜谱并定期公布。 5、组织厨师长按食堂管理办法规定采购程序，制定采购计划（粮、油等宜存放食品须提前3周上报采购计划，蔬菜、水果、酸奶等不宜存放食品须提前1周上报采购计划。）对采购计划进行审定并签字。 6、对食堂物品保管和办理出入库手续进行监督，对采购的食品入库原料进行验收抽查。并在入库单上签字。 7、组织库管员进行月底盘库，编制月、年盘点表按时间字上报。 8、售卖饭卡等事宜，及

4、上级交办的其他工作 库房保管员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食堂库管员职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，搞好自己负责的环境卫生，和个人卫生。 2、严格按食品原材料采购、储藏卫生制度对食品入库进行验收，存放、保管工作，搞好食品安全储藏。确保安全、卫生、无腐烂变质情况发生。 3、主副食品出、入库、验收必须登记，并由食堂管理员、库房保管员、厨师长三人签字确认。办理出入库手续、建立台帐，所存物品每月盘库一次。 4、定期检查食品安全情况，及时向厨师长及管理员提供食品储存时间及保质期等信息。以便安排周转使用，坚持先进先出原则。 5、随时掌握库存情况及时向厨师长及

5、管理员提供采购补充信息。 6、服从厨师长、管理员及上级领导工作安排管理。 7、认真做好食品安全工作，治安、防火用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 食堂采购员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食采购员职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，严格按食品原材料采购、储藏卫生制度对食品主副食原材料进行采购，对所采购的食品、用品使用安全负责。 2、定点采购：采购地点应为国有大中型连锁超市或有资质及良好信誉的企业。采购地点由院条件部经过市场调研提出方案报院长办公会审定，调整采购地点需重新报批。、 3、按领导批准的按采购计划采购，并做好采购记录。 4、采购

6、物品及时交食堂库房保管员验货入库，双方同时在采购单上签字确认，厨师长复验签字，管理员审核签字，并办理入库手续。 5、及时了解库存情况与厨师长及管理员交流采购补充信息。 6、服从上级领导工作安排管理。 7、认真做好食品安全工作，治安、防火、用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 餐厅服务职责 1、 2、 3、 4、 5、保持餐厅的环境卫生、开餐前要求地面干净，桌椅整齐，卫生达标。用餐后随时清理桌面、餐具清洗池、地面卫生。 定期清理餐具柜的卫生。 用餐后要及时清理餐余垃圾。 保持设备设施完好，运行正常。 操作流程 早上6：30分准备早点-8点供应早点11点30分供应午餐-15点30分

7、加工第二天用餐-17点30分供应晚餐。 厨师长岗位职责 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定厨师长的职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，每天监督检查环境卫生，食品卫生和个人卫生。不得使用腐烂变质的食品，杜绝食物中毒，保证食品安全，对食品安全负责。 2、组织厨房的日常管理工作，制定相应的食谱、菜谱及供应餐品标准。 3、安排组织厨师及有关人员加工食品，协调好各工序的工作。保证按时用餐。 4、协助食堂管理员提前1-3周制定提出采购计划。 5、与库管员一起对入库食品进行验收并签字。 6、服从上级领导及管理员的管理监督。 7、认真搞好治安、防火、用电安全等工作，每天下班检查断电拉

8、闸，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 厨师岗位职责（面案，红案、辅助工种） 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定厨师的职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，搞好自己负责的环境卫生，和个人卫生。 2、服从厨师长及管理员的工作安排及管理。 3、严格按食品粗加工卫生制度搞好食品粗加工；严格按主食面点间卫生制度搞好主食面点间加工；严格按冷荤间卫生制度搞好冷荤食品加工。不得使用腐烂变质的食品，杜绝食物中毒，保证食品安全，对自己加工的食品安全负责。 4、严格按餐具洗刷消毒的卫生制度洗消程序，对餐具厨具进行消毒，保证餐具厨具使用保管安全卫生，对自己清洗消毒的餐具厨具安全负责。 5、

9、按厨师长的安排加工食品，菜品，保质保量，保证按时用餐，不得以任何理由延误就餐。 6、认真做好食品安全工作，治安、防火、用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 卫生制度 食品原材料采购、储藏卫生制度 1、食品原材料采购直接从厂家进货的要索取生产厂家卫生许可证，不得采购无标签的定型包装食品，标签上应标明品名、生产厂家、地址、卫生许可证号、生产日期、保质期等。 2、食品入库要验收登记，不收、不存腐败、霉变、有异味、污秽不洁食品。 3、食品库房要干燥、通风、并有防鼠、防蝇设施。 4、储藏食品应隔墙离地，分类分架摆放。 5、需要冷藏食品及原料必须冷藏。 6、食品库房不得有私人物品及有毒有害

10、物品（如亚硝酸盐）、杂物。 7、库房管理员定期检查库房内食品，防止食品过期。 8、存放原材料的容器柜架、冰柜等器具要定期清理卫生消毒。 食品粗加工卫生制度 1、严格做到鱼、肉、菜分池清洗，池上有明显标记。 2、不加工已变质、有异味的食品及原材料。加工后的半成品如不及时使用应冷藏储存。 3、加工动物性食品与植物性食品的刀、墩、案板、盆等用具容器应分开，用后应洗刷干净，定期消毒。达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味。 4、废弃物及时处理，放在专用带盖容器内，不挤压、不暴露 冷荤间卫生制度 1、配置冷荤做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。 2、非冷荤间工作人员不准进入冷荤间。 3、每天进入

11、冷荤间工作前进行空气消毒半小时并有使用记录。 4、操作人员进行切配时，要换工作专用作服，并经常保持手、工作服、手布的清洁卫生。 5、保持冷荤间紫外线消毒灯、消毒水池、冷藏柜等卫生设施的正常运转和使用。 6、需要热加工的冷荤食品需要在灶间加热，放在冷荤间凉透后放入冷藏箱。 7、专用的刀、墩、案板、抹布等用具及容器，使用前需消毒。 8、放置时间超过24小时的肉类食品，使用前要加热处理。 主食面点间卫生制度 1， 不使用生虫、霉变、有异味的米、面、黄油、果酱等原料 2， 面点用的禽蛋，要先洗净消毒后方可使用。 3， 加工用的工具、机械、台案等应在每次使用后洗刷消毒，经常保持清洁。 4， 食品盖被要专

12、用，有里外面标志，保持清洁 5， 奶油、含水分较大和带馅糕点应放入冰箱保存，并做到生熟分开保存。 6， 加工直接入口的面点（如豌豆黄）的容器用具、工作台要专用。 餐具洗刷消毒的卫生制度 1、严格遵守洗消程序：去残渣及洗涤、化学消毒剂消毒、净水清洗（有条件的进行热力消毒）等工序。餐具感官检查为光、洁、涩、干。 2、化学消毒的水池上应标有洗涤、消毒、清晰标志 3、消毒后的备用餐具应放在专用密闭式保洁柜，整洁有序，柜内防尘，无杂物，无油垢。 4、废弃物专用容器盛放，做到不暴露、不积压、不外溢。 5、化学消毒（如84消毒液）应使用有标签的消毒液，严格按照配比使用（84消毒液与水比例为1：200，时间3

13、分钟）。 热菜烹调的卫生制度 1、不使用不符合卫生标准及感官异常的原材料。 2、刀、盆、碗、铲、勺、墩等容器用具做到生熟分开。用后洗净，定位存放保洁。 3、生熟食品及半成品分开冷藏，不得混乱放于同一冰箱。 4、废弃物专用容器盛放，做到不暴露、不积压、不外溢。 5、地面无积水，无杂物，地面、墙面、顶棚、灶台、排烟罩无油垢，物见本色。 个人卫生制度 1、坚持四勤：勤洗手、勤剪甲、勤洗澡、立法;勤换洗衣服、被褥；勤换洗工作服、帽。 2、上班着洁净工作服，不带戒指、耳环，不留长指甲，不染指甲，不蓄长发。 3、操作时不吸烟、不随地吐痰 4、每年必须进行体检，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化

14、脓性或渗出性皮肤疾病者及其他有碍食品卫生的疾病，立即调离岗位，进行治疗。 中小餐饮基本卫生要求 a) 卫生许可证； 1、有效期之内，期满前一个月换证 2、经营范围与许可证项目相符不得超范围经营 3、本证悬挂于餐厅的明显位置 b) 从业人员健康证： 1、所有从业人员（包括法人代表、负责人）必须先办理，后上岗 2、在有效期之内 3、随身携带或统一放于餐厅以备检查 c) 卫生制度： 1、建立健全卫生岗位责任制，自检考核制度，奖惩制度 2、制度上墙，严格落实 3、有专（兼）职人员负责考核并随时接受卫生监督人员检查 d) 布局及卫生设施； 1、保持卫生审查时核定的原有布局，不得擅自改变 2、保持卫生设施

15、的正常运转，不得随意拆改 e) 个人卫生 1、操作时必须穿戴整洁的工作服、帽 2、养成良好的卫生习惯，不留长指甲，蓄长发，不得染指甲，戴耳环、戒指等 f) 操作间内环境： 1、干净整洁，地面无污水、无杂物及食品残渣，无油垢，墙壁、顶棚、排油烟罩上、无油垢、塔灰，能见本色。 2、食品加工设备、工具随时保持清洁 3、有专用垃圾存放容器，并须密闭（有盖、无外溢、无滴漏） 4、有防蝇设施；纱门、纱窗、门帘、诱蝇灯等 5、有防鼠设施:与外界相同的门下不包20厘米的白铁皮，有鼠盆，鼠药 6、地沟排水通畅，无异味，铁篦完整无损。g) 粗加工区（间） 1、鱼、肉、菜分池清晰，各水池上方有明显标识。 2、水池大

16、小与加工量相适应 八、餐具消毒： 1、消毒员掌握化学消毒液的配比（84消毒液的比例为1：200） 2、消毒后的餐具、用具放置在密闭的保洁柜中，防尘、防蝇。 3、洗涤、消毒、清洗水池有明显标记。 九、冷荤间： 1、不得有明沟 2、室内温度不得超过25。 3、专人：非冷荤间工作人员不得入内，冷荤间工作人员洗净手后，穿专用工作服、帽可入内。 专室：只设一个门，随手关闭。 专工具：冷荤间内工具、容器应专用， 专消毒：每天进入冷荤间前紫外线空气消毒半小时。 冷荤间水池对冷荤间专用容器用具进行消毒，用后洗净保持清洁。 专冷藏：冷藏设施只能存放冷荤间内将加工的直接入口食品。蔬菜水果必须洗净后方可带入冷荤间。

17、 十、冷藏设施： 1、生熟食品要分开，不得混放于同一冰箱或冷藏柜中 2、运装正常 十 一、库房 1、干燥通风 2、食品与非食品分架或分库摆放整齐，不得存有有毒有害物品（亚硝酸盐、毒鼠强等） 3、食品隔墙离地 4、食品分类摆放 5、食品有标签，不得超过保质期 十 二、其他 1、操作间内设低位墩布池一个 2、餐厅设洗手池 推荐第2篇：食堂财务管理制度及岗位职责 食堂财务管理制度及岗位职责 为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度： 一：总则 1、公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作

18、。 2、公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。 3、须做到钱帐分管，帐物分管。 4、每项业务必须签字，“签字”就是牵制。二：材料采购制度 1、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。 2、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。 3、材料采购后必须做到物单相符并清点入库，并保证一季度盘存一次。 4、供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。三：费用报销制度 本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。 1、各股东若有请客情况，谁的客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。 2、每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财

19、务方可报销。 3、公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。 四：现金管理制度 1、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。 2、出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。 3、出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。 4、出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。 5、出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50。 6、出纳除保证食堂两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。 7、帐目必须做到收支分开；不准将公司存款账户借给他人使用。 8、月底，会计

20、同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。 五：以上财务管理制度及岗位职责，公司全体员工必须共同遵守，团结协作，为我们共同的事业而努力工作。 食堂财务管理制度 为加强分局食堂管理，规范财务收入严肃财经纪律，提高服务质量，确保食堂各项工作正常运行，结合分局实际，特制定本制度： 一、食堂单独设置帐户，独立建帐，食堂费用实行一支笔审批制度； 二、采购员实行备用金制，备用金暂定2000元； 三、领用现金必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报； 四、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符帐物相符，定期盘存和结帐； 五、食堂物品采购应至少有二人参与，且有验收人签字，采购人实行定期轮换，二

21、人一班制； 六、支出票据必须填写完整，有经办人、核准人、审批人签字，原则上要有税务发票，确因购买时无法取得税务发票，则必须每张要有购买人、验收人、核准人及审批人签字； 七、食堂工作人员工资、福利及食堂用水、电及部分燃料由分局统一安排支付； 八、职工工作用餐伙食补贴，人数由办公室提供核定后，按每人每天10元拨入，接待费用按实际支出定期拨付。 推荐第3篇：岗位职责及管理制度 项目经理职责 （1）认真贯彻执行公司的经营管理方针，在公司的领导下，全面负责该项目的物业工作，对项目部出现的工作失误和问题负责。 （2）定期向公司报告项目部工作情况，制定项目部工作计划，完成公司交付的各项任务。 （3）每周至少

22、主持一次项目部例会，听取工作汇报，布置工作任务。解决实际问题，改进管理方法，促进工作发展。 （4）督促属下管理人员的日常工作，检查各项工作落实情况，并正确评价。做好人员的培训、考核工作，确定奖惩措施。 （5）经常巡视管理区域内各场所和各部门的工作情况，检查服务质量，及时发现问题，积极解决问题。 （6）负责对档案进行建立和管理。 （7）每周负责召开一次客户与物业管理单位的通报会，听取客户对物业服务中提出的建议和问题，认真记录，会后立即召开主管会议，提出整改方案，限期整改。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 工程部主管职责 （1）对项目部经理负责，并完成其交办的各项任务； （2）熟悉和遵守有关给排水

23、及暖通专业国家标准、技术规范，熟悉掌握所管辖范围设备、设施运行、维修的有关专业知识； （3）负责对本项目新增项目的接管及验收工作； （4）负责管理区域公共设备设施的正常运行、管理、维护、维修、保养。 （5）负责向项目部经理提交管辖范围内设备、设施的更新、改造建议和大、中修计划，协同项目部经理共同向公司提交方案并组织、监督实施项目的整改全过程。 （6）负责每周一次对楼内主要设备、设施进行检查； （7）负责每月定期向项目部经理汇报当月完成和进行的主要工作，每年1月5日和7月5日前向工程部经理提交工作总结； （8）负责每月15日前提交所有本专业的维修工具、设备、材料采购计划和配合填写相关表格； （9

24、）负责完成日常使用的专业技术资料的搜集、管理工作；负责所有涉及本专业的技术服务工作并承担相应责任； （10）加强本部门员工的团结协作，公正、公平地评价员工的工作，做好劳动纪律检查奖惩，调动员工积极性。 （11）负责下属员工的日常管理、考核，安全教育和物业知识的培训及技术管理和指导； （12）每月底负责小区设备、办公及非住户用房用水计量的抄录、汇总并上报收费组和给水办公室。负责向给水办公室按照上报水量交纳水费和按照财务科目进行水量和费用计算； （13）积极配合部门内其他专业、其他部门的工作. 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 公共秩序维护队长职责 （1）负责维护管辖区域内秩序，做好安全防范工作。

25、（2）根据所管辖区域的大小和周边社会治安情况，配备相应的公共秩序维护员，并对公共秩序维护员落实24小时值班制度的情况进行监督和检查。 （3）密切保持与公共秩序维护员的通讯联络，检查各值班岗位人员的值勤情况。 （4）制定突发事件的处理程序，建立和健全各项安全保卫制度。 （5）每天定时或不定时巡视管辖区域的安全工作，并做好记录。 （6）建立正常的巡视制度并明确重点保卫目标；做到点、面结合。 （7）完善管辖区域内安全防范措施；安全岗位设施、设备、器材等的使用情况，保证其能在工作中达到预定的使用效果。 （8）检查管辖区域内有无妨害公共安全和社会治安秩序的行为，并及时进行纠正，提出整改意见、跟进处理结果

26、；并做好记录、归档。 （9）协调本部门和其他部门的工作，提高工作效率。 （10）接待客户及来访人员的投诉，协调处理各种纠纷和治安违纪行为。 （11）做好公共秩序维护员的出勤统计、业绩考核等的登记管理工作。 （12）掌握公共秩序维护员的思想动态，定期召开员工会议，做好员工的沟通工作。 （13）定期对公共秩序维护员进行职业安全、思想道德和各类业务技能的培训工作。 （14）以身作则、亲力亲为，全面提高安全管理工作的质量。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 保洁主管职责 （1）熟悉楼宇和各楼层结构、各楼层人员分布，车行道分布及面积，绿化地分布及面积。 （2）坚持高质量、高标准的按照清洁卫生管理程序实施。

27、 （3）合理配置管理区域内垃圾桶的数量、分布地点、垃圾转运车、清扫工具的摆放、合理配备清洁人员、管理区域内不留卫生死角。 （4）管理区域清洁工作实行划片分区作业管理，做到员工之间任务划定清楚、责任明确，检查、考核标准公开，奖惩兑现。 （5）严格本部门的考勤制度。清洁员每天定时集中讲评。安排好员工节日期间的探亲时间，确保管理区域清洁工作有条不紊。 （6）坚持每天巡视管理区域二遍有效制止管理区域乱内贴字画广告，乱倒垃圾，随地吐痰等不良现象，现场督导清洁工作。 （7）严格清洁工作检查制度，实行自查、互查、班长检查、经理抽查、项目部定期大检查五级检查制度，检查、考核结果切实与员工收入挂钩。 （8）定期

28、组织员工学习，关心员工文化生活，倡导在平凡的岗位上，干出不平凡的事迹。 （9）完成项目部经理交办的其它任务。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 保洁员职责 1遵守公司制定的各项规章制度，服从上级的工作安排，积极主动完成上级交办的工作任务。 2保洁人员提前10分钟到岗，杜绝早退和迟到现象的发生。 3工作中严格按照保洁服务质量标准进行清洁工作，保证本区域的卫生环境干净、清理。 4公共区域的卫生清扫要及时保洁，保持干净。 5凡捡到贵重物品：如手机、钱包等立刻上交相关领导，否则开除。 6下班后把使用的清洁工具擦洗干净，合理整齐地摆放在指定地点，不得损坏和丢失。 7、各位置的垃圾桶垃圾不能超过三分之二，要

29、及时清理，并保持垃圾桶干净卫生。 8、领导交办的其它工作。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 公共秩序维护员(门岗)岗位职责 （宽40-45*高50） 1、负责大厦出入口24小时值班，上下班时间站岗值班，值班人员统一服装、注重仪容仪表、文明执勤，训练有素，言语规范，认真负责。 2、熟悉本岗位职责，熟悉楼内各单位的基本情况。 3、对进出大楼的车辆需凭证进出，需上前询问，核实后放行。 4、严格各类推销人员、小商小贩及闲杂人员进入办公大楼，对进出装修、送水、邮递等劳务人员实行临时准入证管理。 5、若遇领导或前来指导、参观的社会各届人士，应立即起立敬礼。 6、当人员搬出物品时，需凭领导开具的相关证明并征

30、得领导同意登记后予以放行。 7、需要给邮局办理签收的邮件，应做好记录处理，及时将邮件送给客户签收。 8、认真做好各项记录及交接班记录。 9、对于出现的紧急情况，应立即通知在岗的巡逻人员，并立即报项目部经理处理。 10、保证消防通道畅通，如遇雨雪天气，过后及时清理积水积雪。 11、协助项目部其他班组（部门）做好有关管理工作。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 公共秩序维护员(行政巡逻岗)岗位职责 （宽40-45*高50） 1、上班时间着装统一整洁，语言文明，不得吸烟、喝酒、闲谈。 2、负责巡逻维持正常办公秩序，如遇特殊情况影响办公人员正常办事秩序，值班人员应进行劝阻与制止。如事态发展严重，及时上报

31、领导的同时，拨打110报警。 3、巡逻办公场所的硬件设施，巡逻中应认真检查有无公共设施设备被损坏，如消防栓、管道房的门、防火通道门、灯管、灯泡、监控设施设备、自动报警系统等，如有损坏应立即上报。 4、加强防火意识，定期检查消防设施，消除火灾隐患。确保下班后无人加班楼层门窗锁好。 5、巡逻时注意客户是否将房门关好，防止坏人混入。注意发现楼内是否有响动声音，立即查看，是否有人撬门、撬锁，是否有呼喊声音，如有紧急情况迅速用对讲机呼叫请求支援。 6、按规定线路时间巡逻，每天夜间巡查不得少于4次。 7、在巡逻中如收到监控室警报通知，应第一时间赶到出事地点，进行处理，必要时请求支援和上报物业项目部 。 8

32、、认真填写值班记录表，完成领导交办的其他工作。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 停车场管理员岗位职责 （宽40-45*高50） 1、保持环境秩序良好，道路通畅，车辆停放有序，人车分流，指挥和疏导进出车辆，引导要及时，手势要规范，态度要热情。进入地下停车场的车辆凭证进出，需上前询问，核实后放行。 2、负责交通秩序管理，引导车辆按位停放，指挥疏导交通，对进出地下停车场各种车辆管理有序，无堵塞交通现象，不影响行人通行。 3、非机动车辆停放在指定场地，摆放整齐，场地整洁。 4、定时巡视车库，防止客户粗心而造成损失，发现情况立即通知项目部经理。 5、有重大活动安排，事先预留车位，摆放醒目标志。 郑州市雅

33、洁物业管理有限责任公司 安防监控室岗位职责 1、监控室实行24小时专人轮流值班制。 2、监控室工作人员必须具有高度的警觉性和高度的责任心，能熟练操作设备。 3、值班人员不准在监控室内吸烟、喝酒、会客不准进行其他与工作无关的活动，不得擅自离开工作岗位，如有特殊情况，应由其他轮值人员顶替方可离开。 4、监控室各操作手柄（按纽）每日做一次手动检查，设备外观不附有灰尘为合格。 5、监控室的设备出现故障，在岗人员无法排除时，应第一时间报告项目经理，联系维修人员前往维修。 6、监控室出现报警信号，立即用对讲机通知值班公共秩序维护员，同时报告项目部经理。事故处理完毕后，填写信号发生的时间、地点、真假、结论等

34、记录。 7、监控室是办公楼的中心，监控人员要严守秘密，不得向与监控无关的人员介绍监控室的工作情况，未经批准，非工作人员不准入内。监控人员不得随意外借监控室内设备、录像带及其它相关资料，如公司相关人员因工作需要抽借录像等资料时，必须向项目部经理汇报经批准后进行登记方可借出。 8、监控采取24小时录像，录像资料保存期限至少为1个月（具体与甲方商定）。在发生某些事件时，能根据录像资料找到有价值的线索，易于解决问题，达到技防的效果。每班都要填写监控设备的运行记录，发现误报时应填写其时间、地点等，以便查明原因，记录资料属设备档案资料，应长期保存。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 消防监控室职责 1、消防

35、监控室工作人员应严格遵守消防监控室的各项安全操作规程和各项消防安全管理制度。 2、消防监控室应当实行每日2 4小时专人值班制度，确保及时发现并准确处置火灾和故障报警。 3、消防控制室工作人员每班不得少于1人。 4、消防监控室自动消防系统的值班操作人员，应取得岗位操作证，持证上岗，并将复印件存放在消防监控室备查。 5、消防监控室工作人员应按时上岗，并做好交接班工作，接班人员未到岗前交班人员不得擅自离岗。 6、消防监控室工作人员应按时上岗，并坚守岗位，尽职尽责，不得脱岗、替岗、睡岗，严禁值班前饮酒或在值班时进行娱乐活动，因确有特殊情况不能到岗的，应提前向单位主管领导请假，经批准后，由同等职务的人员

36、代替值班。 7、应在消防监控室的入口处设置明显的标志；消防监控室应设置火灾事故应急照明、灭火器等消防器材，并配备相应的通讯联络工具。 8、消防监控室工作人员要爱护消防监控室的设施，保持控制室内的卫生。 9、严禁无关人员进入消防监控室，随意触动设备。 10、消防监控室内严禁存放易燃易爆危险物品和堆放与设备运行无关的物品或杂物，严禁与消防监控室无关的电气线路和管道穿过。 11、消防监控室内严禁吸烟或动用明火。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 会议服务和客服岗位职责 1、保持会议室干净整洁，会前会后及时清洁，桌椅摆放整齐。 2、会议期间的茶水服务。 3、会议开始前，服

37、务人员应根据不同季节调整好室内温度，夏天不得超过26度，冬天不得低于18度。 4、保管好会议室各种设施设备，如音响、话筒等，健全责任制和值班制度。如发现设备问题，及时通知维修人员进行维修，确保音响等会议器材完好率保持100%。 5、客服人员接听电话时，要使用规定的礼貌用语，不得使用地方方言和不礼貌用语。 6、客服人员要及时记录各项保修记录和维修记录，并及时存档， 7、完成项目经理交代的其他临时性工作。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 配电房管理制度 配电房是服务项目的供电中心，是心脏部位。为确保服务项目供电系统正常运行，加强管理。特制定以下制度： 1、配电房全部机电设备由值班电工操作。非值班电

38、工禁止操作，无关人员禁止进入配电房。 2、保持良好的室内照明和通风。室温控制在35度以下。 3、建立运行记录。每班至少巡查二次。每半月组织检查一次。每年大检修一次。查出问题及时维修，不能解决的问题及时报告项目部和甲方。每班巡查内容：房内是否有异味，记录电压、电流、温度、电表运行数。检查屏上指示灯，电器运行声音，补偿柜运行情况，发现异常及时维修和报告。 4、供电器线路操作开关设明显标志，停电拉闸，检修停电挂标志牌。 5、房内严禁乱拉乱接线路。供电线路严禁超载供电。 6、配电房内设备及线路改变，要经过甲方书面同意。 7、严禁违章操作，检修时必须遵守操作规程。使用绝缘工具、鞋、手套等。 8、有效防止

39、小动物进出配电房。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 供电设施的安全操作管理制度 供电设施的安全操作管理就是规范供电设施的操作程序，保证供电设施操作过程中的安全。供配电室的值班人员必须有强烈的安全意识，熟悉安全用电基本知识，掌握安全注意事项，按照操作规程操作电气设备。 1.安全操作注意事项 操作高压设备时，必须使用安全用具。使用操作杆、棒，带绝缘手套，穿绝缘鞋。操作低压设备时带绝缘手套，穿绝缘鞋，同时注意不要正向面对操作设备。 严禁带电工作，紧急情况带电作业时，必须在有监护人、有足够的工作场地和光线充足的情况下，带绝缘手套，穿绝缘鞋进行操作。 自动开关自动跳闸后，必须查明原因，排除故障后再恢复供

40、电。必要时可以试合闸一次。 变配电室倒闸操作时，必须一人操作一人监护。 电流互感器二次侧不得开路，电压互感器二次侧不得短路，不能用摇表测带电设备的绝缘电阻。 设立安全标志。应对各种电气设备设立安全标志牌，配电室门前应设“非工作人员不得入内”标志牌，处在施工中的供电设备，开关上应悬挂“禁止合闸，有人工作”标志牌，高压设备工作地点和施工设备上应悬挂“止步，高压危险”等标志牌。 2.变配电室设备的安全操作规程 为确保安全，防止误操作，按照国家电业安全工作规范的规定，倒闸操作必须根据上级变配电所调度员或值班负责人的命令，经受令人复诵无误后执行，并填写操作票。 (1)送电操作规程 变配电所送电时，一般应

41、从电源侧的开关合起，依次到负荷侧的开关。有高压断路器、高压隔离开关、低压断路器、低压刀开关的情况下，送电时，一定要按照：母线侧隔离开关(刀开关)负荷侧隔离开关(刀开关)断路器的合闸次序操作。 (2)停电操作规程 变配电所停电时，一般应从负荷侧的开关拉起，依次拉到电源侧开关。以保证每个开关断开的电流最小，较安全。有高压断路器、高压隔离开关、低压断路器、低压刀开关的电路中，停电时，一定要按照断路器负荷侧隔离开关(刀开关)母线侧隔离开关(刀开关)的拉闸次序操作。 (3)变压器维修前的安全操作规程 为确保在无电状态下对变压器进行维修，必须先拉开负荷侧的开关，再拉开高压侧的开关。用验电器验电，确认无电后

42、，在变压器两侧挂上三相接地线，高低压开关上挂上“有人工作，请勿合闸”警示牌，才能开始工作。 (4)配电柜维修前的安全操作规程 断开控制配电柜的断路器和前面的隔离开关，然后验电，确认无电时挂上三相短路接地线。当和临近带电体距离小于6cm时，设置绝缘隔板。在停电开关处挂警示牌。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 维修工岗位职责 负责所服务区域的水、电、公共设施、设备进行日常养护与维护，熟悉各公共区域各类房屋的分布状况，内外结构、附属设施、水、电、气、消防系统的管线走向、具体位置、以及设施设备的性能和使用状况。 一、加强业务学习、具备熟练的维修技术，争取做到一人多能、适应各种维修工作的需要。 二、对公共区域的公共设施设备定期巡视，并做好记录，发现不良情况和事故隐患及时修复，确保正常安全使用。 三、电工必须持证上岗，严格遵守电气安全操作规范，带电时需穿绝缘鞋和戴绝缘手套，做好安全防护工作。 四、水工维修给水管道时，须关闭总阀门停水时，应提前通知各客户做好蓄水准备工作方可进行。 五、维修保养人员外出维修需带