NY∕T 1709-2021 绿色食品 藻类及其制品[农业].pdf

《NY∕T 1709-2021 绿色食品 藻类及其制品[农业].pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《NY∕T 1709-2021 绿色食品 藻类及其制品[农业].pdf（8页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、ICS 67.120.30 CCS X 20 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 1709一2021代悻NYIT 1709-2011 绿色食品藻类及其制品Green food-Algae and its products 2021-05-07发布2021-11-01实施，C中华人民共和国农业农村部发布NY/T 1709-2021 本文伺宁主)(iG I:l/T 1.1-2020(标斤l化:rJ.f4甜呗r育1部分标lfI化立:11阳:J，i t1J;fl起lVi.!t9!11)(1止，、(ftI!i菜等，少数为微施，如I螺旋蝶、Ij，j生生u*保守。3.2 藻类制品algac pn时uc

2、ts以泌类J，在1fJ)jt料，添)111或不添)111辅料经杆lJiiJ.J二)1IIJ:illl成的产品，直11+向刊;.;!:iml;、UII食沟千1、下紫菜、1圳，m;菜、日11食如悄菜、tKMi州州菜、脱旋泌粉、fFl幻J)Ri染粉匀。4 分类4.1 干海带以鱼rf.ff:I!I:为原料.直接11四千或炽下的干部1ii产品。4 2 盐渎海带以鲜肉:1:1-1)JH料，经吁:烧、冷却l、份材_JJl.水、切I)或不(1)，11)匀工j芋制成的产IIII-4.3 即食海带以鲜向才11、fjffj:;=或盐mi向悦为)J;1料.经Tj处理、(1，11)、热化、训l珠、包装、杀凶匀r二i!i

3、I)JOC(IHII-Q产品.4.4 干紫菜以紫菜拟议;为以料.通.cl;i洗、1朵、切仰、成型号?预处卫11，采用自然风干、H内干、热风干燥、组外线干燥、i放i1k:T棋、和.illll冷冻干煤等工艺|徐去所合大部分;)(分制成的紫菜产品。4.5 盐渎格带菜以%ii血tl:lt，N:菜.:J.JW:料，经tilt烫、怜lJ、占KMi等工if!lIl二U(iJ戊(19i肖炎产品。4.6 干宿辛苦菜以4!;对Mt仰菜为原料经!悦盐、111fj业、脱7)(、切割、烘十气?工J.fJJII而l成的产品。4.7 即食裙带菜以自问:，ii;菜、干附带来-或捻rji剖tim:然为原料2经ijj处.f1Jl

4、、切，1ft、热化、洲l泳、包装、杀前等_lil!tl成的UII食产品4.8 螺旋藻粉以j:lMlkr)i:i为以料，经l瞬fI才:jj11 r胧芬千蚁ll)成的虫mrtf点千jj)。4.9 雨生红球藻粉以采1.1:(I(J m.1:.幻f在那裁体及袍子为jjjl料.经1破壁、干燥:i;l:i川成的雨生主l球泌粉。5 要求5.1 产地环境夭然有|汀7J)ft料出米源于尤污染的向城或水域，养面VJH料产地;同、质应符合NY/丁391的规定。5.2 原辅料要求lJH料应来源l岳王也食/IT./Lrt.:JIJ也。食Jlllik应fJ合Nyrr、1010的规定，食JlJ.lli物ll市价合NY/T7

5、51 的规定。食JHft添)111剂成符合NY/1:192(J规定。5.3 加工用水应利代NY/T39J的规定。5.4 生产过程!JJi T.i.lfMI(J I J.I二要求及)JIITi.员饿价则应符合GI3/丁2nO1,fll SCI丁3009的圳儿:5.5 感官5.5.1 海丰普及其制品2 J.符合点l的规定。表1i每带及制品感官要求fll l 要求干悔!itM由梅fi;夕|、观叫休干J(串lWi.北藻类表面l光沽.1变.1E;lf悔l|?根4油油也f干与1白:倒也至f且树也与11:冉绿色、制绿包气眯上J汹i叫JMI本till州千，1(IW.尤异眯I股111!lIf!外来杂J!J!:匍

6、尤涨且、尤111听。5.5.2 紫菜、裙带菜及制品riot:于1t丘2的规定。I!IJ食悔:g;.形状、;小J占木1虫EA棕浏也、训Ejf也具有本川hi.1J气眯和邸，昧.7G异眯表2紫菜、裙带菜及制品感官要求rg!1-1 要求1二紫菜I!IJ食紫菜干twn:莱占lt甜onm;在IjWJ:lJ 生J.JV-j平均JJ生J.平元枯1叶、陆斑、尤#，111.11市圳、外观4在.，tml咱i或允整i缺损花斑、M阴午111归花斑、IVJ.ilI，毛刺的11小缺f(Jlnl毛刺布l主1111，尤也干唯唯1紫包深也I于紫色或岗绿色主i深t1包主!J也绿色、绿色或绿树色间而.(JJt洋只有丰，drJ也千j具

7、有本IHd也有气i昧与j盛时、气眯.尤并昧气昧平lli苗昧，尤具有木品由千l气眯.i异咪并眯杂质北，E-i;视力叫见外来异物捕7G涨2号、王1I1肝.5.5.3 螺旋藻制品lji7.rJl-农3的规定。表3螺旋藻制品感官要求项川要求t坦A起甘地都蜘!旋藻片夕|观j匀J粉本f5状规范，尤破损.二t耐片也洋1J if绿也!X白:疏绿色气Ijj;与滋l且具有本lhl州11气时，f1li蓝昧.尤异川、$JJJi 尤11叩，视)Jr见外来异物5.5.4 雨生红球藻粉应钓台表4的规定。虫草、f应放llii!喔形状刷地，尤破损，尤帖li内容物为i绿包或深lf绿色粉二t:表4雨生红球藻粉感官要求IJ!1-1

8、虫求NY/T 1709-2021 检验MgJI(.i-ltl试样IYLTf/i净的1It!(:f.，或ldl类将那)111.在自然光F观察也洋和状态问Jt(昧，快Ult食川的能炎及Jt:ilJ 11111巫山川训刑7IN生11.川l尝滋味I!JI食m卅莱柿血方法m状、大小却JI适I，k.t样j木一致二F-i8r-(t的l主It!(IH;t成IliJ类在揣)rll.而自然光F观察也洋和态.ITIW(昧，供JHJ本ldrJ1J立t主食川的品类气昧平117革时、北及Jtlllrur，还Jv.m异l且iln Jf 7(漱L1.,d,尝滋Ijj;检验为11、JI Jli 111试样rl-f洁净的白也血(

9、节U!rJtI叶炎手币?iiH.:(E(1然光下观然也洋和状态。TIJt气l比j!(且战食川的视类及Jt制AJ1还!但JTJ汗HfJ1c漱川-tilli飞滋昧检验1m，外J:-状!.xJJ土j粉点也f￥组也旦旦l肝细包Jj)(适M试样阿Ji市1t(I1 1(且也(t.:t，.l(JoJ类在?N)I.:(E 气眯!.j i政Ijj;)t11木川j ii.千l气昧和滋眯无异味(1然光F观察也洋f11状态，lrlJV(昧.l!tW韭食川的精类及51J9i:di;tl力11见外米异物其制lvi士l也川l，Jfl.k漱川，1，:i眩咪3 NY/1 1709-2021 5.6 理化指标应钓台表5、表6和l

10、表7的规定。表5i每带、紫菜和裙带菜制品理化指标J1!II yj(分.%;.;(化物以CIl)g!IOOg 6 检验规则1+11挝绿色食品应按照5.65 的州立，交iliCIHJ)检验项目微生物。7 标签时/衍合GI:l7718的规定。8 包装、运输和储存8.1 包装Jii符合NY/丁658的规定。8.2 运输和储存J/符合NY/T1056的规定。4 表6螺旋藻制品理化指标检验1rtl，J.lF 1070的规右。验。其他要求应ff卡NY/l1055 Y/T 1709-2021 附录A(规范性)绿色食品藻类及其制品申报检验项目J号A.I平11表八.2规定了除5.(i-5.8 J9:ljJjj F

11、I外，依据食品安全网草草拟刷刷绿色食品放类及其1Iill品也产实际中Ji况.绿生食l171检验还j.检峻的项目。表A.l污染物及食晶添加剂限量项11 J甘标险峻JHl，1J，禾.mg/kg 三三0.5CIl 500.17 X机。I I.mg/k!-运0.5(;115009.11 WH以Pbj-t-)mg/kg J.0(;115009.12 事联苯.mg/kg(以PCl128、PCI152.ltl101.1飞11118、l飞11矶、PCBI53、PCIl180且O.5(;B 5009.190 fllil)*1f1股.&Jt俐;(以来叩IW计).g/kg 不1检LB(0.005)(;B 5009.

12、28 111盐1股.&Jt1I战(以111梨恨-1),g/kg l.0(;11 50口9.28远JI门-I!lIt藻类i1J111)表A.2即食藻类制品微生物限量Ijji 11 采样方案.&限l tt检验!iI;,M m锦巳数s 2:X 10 CFU/g 10 CFU/(;1 478.2:IIf J Ij!昨s 20 CFU/民10 CFU/g(;14789.3 20刊第法l 运二:100CFU/g(;)J 4789.15 2016第一法沙，.JLlfi 5。o CFU/g(;1l178.1 刷;如IliltJ弧IWd 严100 MPN/g 1 000 MPN/g C;1178.7 世l/i-

13、位古ijijl*，j5 100FUlg 1 000lU/g(;14789.10 2016第J法耐fi:J-t且装f品(r(l微生物限hlf.且JJli司、.Ji.xIW.I哇!怆方法指!(!(;1 47阳26的规定执行.ti,JJ 1，;1一批次广川向来到!I!l抖川f1放r为11IIJ允VI剧:1川(II!(l样川数川J;j虫病11j指你uftt/J平的限扯t:MJJl宜的Jlj指标的M立全限-Mno 样川的分衍且处理战(;1 789.1(I规执行.F J NON-gtHFZ2021 中间农业出版丰1:Hj J:N Cl t京市机阳Ix友于川街18号楼)网如1:)4民NY/丁1709x 提(邮政编制100125Jtj;，印刷一厂印刷新华书Jh北京友行J9i发1j 各地新华-111阿f1+j，每(PK O.75 j:数15千202111 10川北京ffil次印刷提202111 10川!:jjI):ti(二I-$J，;.:6109.8595 价24.00兀x 开丰880mmX1230mITI 1/16 版权专有侵权必究举报电话(010)59194261 NY/T 1709-2021