补充油脂食物.docx

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1、补充油脂食物含有脂肪的食物很多，首先含有脂肪最多的是各类的烹调油，如大豆油，色拉油，花生油。各种坚果中含有的脂肪也非常丰富，如花生、核桃、开心果、瓜子、榛子等食物。另外还有各种肉类。如猪肉、羊肉、牛肉，各种蛋类中，虽然以蛋白质含量最多，但也含有丰富的脂肪。如果身体偏胖，应避免吃含有油脂高的食物，同时也要限制高碳水化合物的食物可以适量的多吃些含优质蛋白的食物。含脂肪丰富的食物：1、坚果类的食物，比如核桃、榛子、开心果、松子，这些坚果当中往往富含有丰富的脂肪。2、各种豆类，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类当中也富含有非常丰富的脂肪。3、各种烹调油，比如花生油、橄榄油、芝麻油，这些烹调油当中往往

2、含有很多的脂肪。4、动物的肉类，比如肥猪肉、肥羊肉，在这些动物的肉类当中也含有很高的脂肪。补充脂肪的食物有猪油、肥猪肉、肥牛肉、肥羊肉、植物油以及核桃等，这些食物中的脂肪含量都比较高。脂肪的热量比较高，如果想要增肥可以多吃一些高脂肪的食物，但是要防止出现高脂血症以及动脉硬化。平时要注意劳逸结合，不要长时间的久坐，以免引起体重增长过快。吃胡萝卜、芹菜、洋葱最吸体内油脂，人体血脂过多，脂肪因子会弥漫到血液中甚至黏附在血管内壁，导致血液黏稠容易引发血栓。以上这些食物中维生素、纤维素含量丰富，进入人体之后可以有效提高人体胃肠道的吸收、代谢运动，排泄出多余油脂和代谢废物，起到降低血脂的作用。在制作的过程

3、中尽量少油、少盐，同可以用各种蔬菜榨汁做成饮品，方便快捷而且可尽量缓解摄入人体内的脂肪含量，提高肝脏对脂肪的代谢能力。麦片也可吸收体内油脂，增加人体内氨基酸、纤维素、蛋白质等营养物质的含量，恢复血管弹性，提高体内高密度脂蛋白的含量。补充油脂食物21、牛油果（鳄梨）牛油果是一种高脂低糖的水果。一个中等大小的牛油果含有大约23克脂肪，其中主要为单不饱和脂肪为主。另外，牛油果还富含膳食纤维，天然不含钠，而且是叶黄素的良好来源。叶黄素是一种抗氧化剂，可以起到保护视力的作用。2、坚果核桃是omega-3脂肪酸的最佳来源之一，尤其是-亚麻酸，一种在植物中发现的omega-3。胡桃、开心果、腰果和杏仁等坚果

4、也富含许多健康脂肪。杏仁中维生素E含量最高，开心果中的叶黄素和玉米黄质（类胡萝卜素，对眼睛健康至关重要）。3、橄榄每100克黑橄榄含有16克以单不饱和脂肪酸为主的脂肪，可以帮助增强饱腹感。并且，橄榄富含维生素C，其维生素C含量是苹果的10倍，梨和桃的5倍。4、橄榄油橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，充满了单不饱和脂肪，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。5、亚麻籽亚麻籽是omega-3脂肪酸的重要来源，还含有不溶性纤维和可溶性纤维，同样可以有效增强饱腹感。素食主义者或者不喜欢吃鱼的人可以通过吃亚麻籽来补充omega-3脂肪酸。6、鲑鱼鲑鱼和沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼都富含ome

5、ga-3脂肪酸。吃这种鱼是获得omega-3脂肪酸这种人体必需脂肪酸的最佳方法之一。7、大豆和豆腐大豆富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，也是植物性蛋白质和纤维的重要来源。8、鸡蛋鸡蛋是一种廉价而简单的蛋白质来源。一般食物中，鸡蛋蛋白质的必需氨基酸是最理想的，与人体的需要比较相近，此外，一个完整的鸡蛋含有5克脂肪，但只有1、5克是饱和脂肪酸。鸡蛋也是胆碱的良好来源，一个蛋黄约有300微克胆碱。胆碱是一种重要的B族维生素，有助于调节大脑、神经系统和心血管系统。9、精瘦的草食牛肉瘦牛肉的脂肪含量并不高，而且是蛋白质，铁和锌（所有重要营养素）的绝佳来源。10、猪肉适量食用瘦猪肉，例如猪里脊肉，也可以

6、是脂肪的良好来源和蛋白质的重要来源。补充油脂食物31、高脂肪食物高脂肪食物中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，摄入高脂肪食物后，有助于增加体内的脂肪含量，含有高脂肪的食物有肉制品、糖果、蛋糕、巧克力、汉堡等。2、高蛋白质食物机体摄入含蛋白质食物有利于体内脂肪的合成与代谢，从而起到增脂肪的作用，含有高蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、大豆制品等。3、增肥药物患者也可以遵医嘱使用激素类药物来增脂肪，如地塞-米松、泼尼松等，但是此类药物增肥的副作用较大，需要在医生的指导下使用，避免擅自用药。人们在食用高脂肪、高蛋白质食物时，应合理控制摄入量，并适当运动，避免因体内囤积过量的脂肪，而引起高脂血症、高血糖等疾

7、病。1、在平时的饮食当中不要选择过于油腻的食物，可以选择清淡的食物，像新鲜蔬菜，以及含有纤维素含量比较多，但是糖分含量比较少的水果。新鲜蔬菜像绿叶蔬菜比较合适，水果方面可以选择梨、苹果等等，也比较合适。2、建议脂肪多的人群可以选择粗纤维含量较多的粗粮，像黑米、荞麦、玉米等等都比较合适。3、建议选择脂肪含量少的蛋白质食物，比如鱼类及其他的水产品等等，蛋白质含量多而且脂肪含量少，比较适合脂肪多的人群进食。另外，在平时尽量选择植物油作为脂肪的补充。吃胡萝卜、芹菜、洋葱最吸体内油脂，人体血脂过多，脂肪因子会弥漫到血液中甚至黏附在血管内壁，导致血液黏稠容易引发血栓。以上这些食物中维生素、纤维素的含量丰富，进入人体之后可以有效提高人体胃肠道的吸收、代谢运动，排泄出多余油脂和代谢废物，起到降低血脂的作用。在制作的过程中尽量少油、少盐，同时可以用各种蔬菜榨汁做成饮品，方便快捷而且可尽量缓解摄入人体内的脂肪含量，提高肝脏对脂肪的代谢能力。