改善食堂伙食方案.pdf

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1、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！1 改善食堂伙食方案 一、工作餐调整标准 为提高员工对公司的满意度，加强企业文化建设和提供员工基本生产、生活的保障，鉴于目前的消费水平及市场情况,为了提高员工的工作餐质量,现公司对工作餐作适当调整。另可增加其他荤菜由员工自付现金购买，但销售价格应低于市场价。二、食堂改 善要求 对改善食堂伙食供应提出以下几点方案措施。1、为了保证员工用餐安全，提供健康证。2、公司提供的餐卡只用于中餐吃饭，不得向员工刷卡换取非工作餐其他食品。3、早餐应适当增加品种。4、食堂应对盛菜器具进行改善，增加保温菜台。5、应制定菜

2、谱，分列各类菜系，并对菜价标价。（菜谱样单见附表1)6、食堂须每周六将下周菜谱送至公司后勤部签字确认，依据菜谱，在每周周一公布本周伙食供应表，明确周一至周六中餐伙食供应情况。7、中餐:保证每日有 2 个荤菜（其中 1 个大荤，1 个小荤(即荤加素），3 个素菜，1 个汤（汤为免费供应）,以满足不同人的不同口味.根据菜谱大荤菜、小荤菜、蔬菜、汤菜等三日内不得有重复,菜谱上有的菜须全部轮流供应。（建议另增加 1-2 个大荤菜,可由员工自费购买,提高伙食。)附表 1：员工食堂菜谱 餐类 标准餐 伙食标准 员工工作餐 一荤二素汤+饭 5.5 元/人/餐（其中 1 元为员工自负，先期公司代付再从员工工资

3、中扣除)欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！2 日期 大荤/价格 小荤/价格 素菜/价格 米饭/价格 免费汤 星期一 1 元 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！3 员工食堂菜谱 具体价格按市场菜价适当调整 大荤菜 价格/元 小荤菜 价格/元 疏菜 价格/元 汤菜 价格/元 红烧肉 3 元/块 青菜肉丝 2 青菜 1 豆腐青菜汤 1 红烧鱼块 3 元/块 芹菜肉丝 2 萝卜 1 海带骨头汤 2 红烧带鱼 3 麻辣豆腐 2 榨 菜 豆 腐干 1 冬瓜豆腐汤 1 鸡爪 1 元/只 四季豆 2 豆芽菜 1 西 红 柿 鸡蛋汤 1 糖醋排骨 6 蒸蛋 3 酱烧茄子 2 油豆泡汤 2 红烧大肠 6 荷包蛋 1 元/个 球菜咸肉 2 紫菜鸡蛋汤 1 红烧鸡腿 3 只/元 雪菜肉丝 3 元 土豆片 1 粉条汤 2 猪头肉 5 炒莴笋 2 烧南瓜 1 牛肉炒萝卜 4 干菜炒肉 3 烧胡萝卜 1 木耳烧肉片 5