《食物在身体里的旅行》（教学设计）.docx

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1、教育科学出版社四年级 科学第二单元 呼吸与消化8 .食物在身体里的旅行授课：孙传江宿州市第四小学8.食物在身体里的旅行【教材简析】食物在体内的旅行是教科版小学科学四年级上册第二单元 呼吸与消化第8课的内容。通过前面7课内容的学习，学生 对人类身体的结构特征有了一定的了解，学生对消化器官有一定的 初步认 识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称， 对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。本节课的 学习，将引导学生通过一系列探究活动正确认识各个消化器官及其 功能，能初步明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物 进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本 课

2、和上一节课“食 物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间 的相互依存关系，帮 助学生在认识上建立联系。聚焦板块，通过启发学生根据日常生活中一些场景的回忆，结合 人体轮廓图对消化器官进行辨别，形成对消化器官的初步认识探索板块，首先引导学生在人体轮廓图上呈现自己对于食物在人 体中消化过程的初始想法，再让学生对照教师提供科学家绘画的人体 消化系统图进行阅读分析、修正、完善自己的认识。在讨论修正过程 中，引导学生对“食管”和“胃”的形态和功能进行模拟实验研究。研讨板块，设计了三个问题，通过这三个问题的研讨，旨在引 导学生明白各个消化器官的功能与形态的联系，同时希望学生能将 各个消化器官联系起来，形成

3、“系统”的意识。拓展板块，用一个“小提示”来引导学生通过阅读资料来进一步 了解事物的消化过程。同时提醒学生要养成良好的饮食习惯来保护 各消化器官，从而保护自己的身体健康。【学情分析】食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我 们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？ 食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生 在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸 收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体 消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视 频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的 认

4、识。【教学目标】科学概念目标：1 .人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都 有各自的功能。2 .食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标：1 .在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够 在不断完善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。2 .在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料 能完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标：1 .愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2 .善于在反复观察、研究中完善认识。 科学、技术、社会与环境目标：认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健

5、康生 活可以保护消化器官。【教学重难点】重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完 成的，建立系统和有联系的观点。【教学准备】教师：人体消化器官的图、课件等小组：一个塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物、学生活动手册【教学过程】课前交流：同学们来的真早，都吃早饭了吗？你今天吃的什么？（及 时评价）有没吃早饭来的吗？交流吃早饭的重要性。一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）今天我们准备学习的是什么？ 一二齐（学生齐读课题：食物在身 体里的旅行），看到这个课题，你想到了哪个词？（旅行）你们 旅行过吗

6、？今天早上我们吃的食物也会在身体里进行一段旅行，请 同学们闭上眼睛，慢慢体会感受食物在旅行中会经历哪些消化器官? 按照什么样的路线行进呢。二、探索：食物在人体里的”旅行“路线（预设8分钟）师：现在请同学们拿出任务单，并根据自己的想法将食物经过 人 体各个消化器官的过程画在人体轮廓图中。并标示出各个器官的 名称。学生画图。请学生上来，实物投影展示并简单介绍。每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器 官，什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？三、研讨：认识人体的消化器官（预设25分钟）.谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中的路线呢？（预设学生可能的回答：网上搜索资料、查阅

7、百科书、解剖、模型、CT、B超、X线、看录像等等）1 .这就是科学家通过以上多种方式获得的人体消化图。请同学们认真对照看看你的哪些想法是合理真实的。（教师出示课件展示”科学家绘制的人体消化图”。）.学生分小组交流比较并完成记录自己合理或不合理的想法。2 .现在你能说说食物按照什么样的路线行进的？学生汇报认为合理的路线（口腔一食道一胃一小肠一大肠）。3 .食物在第一站口腔中初步消化后进入的第二站是哪里呢？（食道）食道是什么样子的？（拿一个塑料管靠在食道的位置）？让学生捏一捏塑料管，感受一下它的弹性，摸一摸它的内壁，感受一下他的光滑湿润。你认为食道的作用是什么？食物在食道内又会发生哪些变化 呢?

8、接下来我们可以来模拟食道的工作？你认为怎样模拟？（学生说方 法）学生分小组进行模拟实验并汇报。交流实验方法和实验现象。食道的作用是什么？（食道是传送 食物的作用，而没有消化食物的功能）.食物通过食道，又进入消化的第三站一一胃。食物从食道进入胃又会发生怎样的变化呢？我们也可以来模拟 胃的工作。出示模拟实验的方法。指名读（你的声音真好听）都听明白了 吗？开始吧？指出为什么加水？（不错，因为我们的胃会分泌胃液，辅助消化。）为什么要揉挤袋子呢？（模拟胃的收缩和蠕动）学生分小组进行模拟实验并汇报。食物在胃里发生了什么变化？胃的作用是什么？如果进入胃里的食物不是小块的，会有什么麻烦？4 .食物通过胃，又进

9、入消化的下一站一一小肠和大肠。对于小肠和大肠，我们通过一段视频来了解一下吧。交流汇报：小肠的作用，大肠的作用。5 .现在大家说说：食物在身体里都经过哪些消化器官呢？它们会 发生怎样的变化？小组内说一说。指名回答6 .我们吃进去的食物，在口腔中初步消化后，会经过食道、胃、 小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被 分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全 身各处。而不能被吸收的食物残渣则形成粪便，并由肛门排出体外。 食物像个旅行家一样，经过一站有一站，完成了在身体里的旅行。这就是食物在身体里的旅行（板书课题）7 .如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务

10、吗？（预 设：不能）所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这 就是一个整体一一消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。四、拓展：保护我们的消化器官（预设5分钟）1 .想一想，在你的生活中，有没有被噎到、胃痛、肚子饿、肚子 痛、牙痛的经历呢？（预设：有）你知道是怎么引起的吗？（预 设：）2 .出现上述情况说明我们的消化器官出现了问题。消化器官对我 们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（规 律作息，合理饮食、加强锻炼）五、总结，谈收获：师：你有什么收获？生说收获。六、课后实践食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，在课下同学们可以 阅读更多的资料来进一步了解这个过程。【板书设计】食物在体内的旅行食物、口腔磨碎食物食道运输食物胃 磨得更细小肠吸收营养Z 大肠吸收水分 粪便