农耕时代的手工业[岳麓版].ppt

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1、三三三三星星星星堆堆堆堆金金金金面面面面青青青青铜铜铜铜人人人人头头头头像像像像三千年前中国的名片是三千年前中国的名片是两千年前中国的名片是两千年前中国的名片是一千年前中国的名片是一千年前中国的名片是2(商周时期商周时期)（唐宋时期）（唐宋时期）（明清时期）（明清时期）课标要求课标要求:1.1.列举古代中国手工业发展的基本史实列举古代中国手工业发展的基本史实2.2.认识古代中国手工业发展的特点认识古代中国手工业发展的特点重点：重点：1 1、古代中国在冶炼、纺织、陶瓷等手工、古代中国在冶炼、纺织、陶瓷等手工业部门的工艺成就业部门的工艺成就 2 2、官私手工业的消长、官私手工业的消长同学们，你们所

2、理解的同学们，你们所理解的“手工业手工业”指的是什指的是什么？么？手工业就是指依靠手工业就是指依靠手工劳动手工劳动、使用、使用简单的简单的工具工具进行进行小规模小规模的生产活动。的生产活动。自自新石器时代新石器时代开始，手工业才从农业中开始，手工业才从农业中分分离离出来，成为出来，成为独立独立的生产门类。的生产门类。它包括它包括金属冶炼业金属冶炼业、纺织业纺织业，还有，还有陶瓷业陶瓷业等。等。古古代代手手工工业业成成就就青铜业：青铜业：青铜时代青铜时代（商周时期）（商周时期）金属冶炼金属冶炼业业纺纺织织业业陶瓷业陶瓷业春秋春秋（生铁、钢）、南北朝（生铁、钢）、南北朝（灌钢法）（灌钢法）燃料：燃

3、料：春秋春秋汉汉 北宋北宋 南宋末年南宋末年 明朝明朝丝丝织织业业棉纺织业棉纺织业陶器业：新石器时代，陶器发明陶器业：新石器时代，陶器发明制瓷制瓷业业上古：养蚕缫丝上古：养蚕缫丝西周以后西周以后:丝织技艺突飞猛进发展丝织技艺突飞猛进发展汉代：丝绸远销欧洲汉代：丝绸远销欧洲唐代：缂丝技术出现唐代：缂丝技术出现宋末元初：棉纺织业成为新兴部门宋末元初：棉纺织业成为新兴部门元代：黄道婆革新内地棉纺织技术元代：黄道婆革新内地棉纺织技术明代后期：棉布成为民众主要衣料明代后期：棉布成为民众主要衣料、松江、松江东汉：青瓷东汉：青瓷南北朝：白瓷南北朝：白瓷隋唐：独立的工业部门隋唐：独立的工业部门宋代：出现各具特

4、色的地方瓷窑宋代：出现各具特色的地方瓷窑元代：开始生产彩瓷元代：开始生产彩瓷明清：瓷器和丝绸成为出口产品明清：瓷器和丝绸成为出口产品冶铁冶铁炼钢炼钢业业：一、金属冶炼术的进步一、金属冶炼术的进步南北朝汉代汉代南宋末年焦碳冶铁焦碳冶铁用煤冶铁用煤冶铁灌钢法灌钢法开始冶铁开始冶铁使用铁器使用铁器冶炼生铁冶炼生铁块炼钢块炼钢青铜青铜技技艺趋于艺趋于成熟成熟商代春秋一、金属冶炼术的进步一、金属冶炼术的进步1、青铜时代（包括夏、商、周）青铜时代（包括夏、商、周）1）时限：）时限：二里头文化时期（夏朝）到春秋末二里头文化时期（夏朝）到春秋末期期2）定义：青铜时代是人类主要使用）定义：青铜时代是人类主要使用

5、青铜青铜制作制作生产工具、武器及生活用器的时代，是继生产工具、武器及生活用器的时代，是继石器石器时代时代之后的之后的第二个第二个时代，是人类时代，是人类使用金属使用金属的的第第一个一个时代。时代。3）特点：）特点：数量多、种类齐备、工艺精湛、造数量多、种类齐备、工艺精湛、造型生动型生动商代司母戊鼎：商代司母戊鼎：目前世界上已发现目前世界上已发现的的最大最大的青铜器。的青铜器。重重832.84千克。千克。四羊方尊四羊方尊 商代。盛酒器。尊身铸满精商代。盛酒器。尊身铸满精细的花纹，肩部有蟠龙四条，四角细的花纹，肩部有蟠龙四条，四角是四个大卷角羊，造型奇特，工艺是四个大卷角羊，造型奇特，工艺高超，是

6、商代青铜器的高超，是商代青铜器的精品。精品。古代青铜兵器古代青铜兵器透雕兽首贺巩斧透雕兽首贺巩斧翼虎纹剑马形刀银斑纹戈 宜侯矢簋西周早期，盛食器，现藏于中国历史博物馆。堇鼎西周初年，为炊食器或礼器 春春春春秋秋秋秋金金金金镡镡镡镡金金金金首首首首铁铁铁铁剑剑剑剑春春春春秋秋秋秋铜铜铜铜柄柄柄柄铁铁铁铁剑剑剑剑战战战战国国国国铁铁铁铁双双双双镰镰镰镰范范范范河北易县燕下都出土的河北易县燕下都出土的战国战国铁矛铁矛1 1、青铜时代、青铜时代 (夏夏 春秋末春秋末)2 2、冶铁炼钢、冶铁炼钢 工艺进步工艺进步 燃料进步燃料进步木炭木炭煤煤焦炭焦炭春秋春秋汉汉(北宋北宋普遍普遍)南宋末南宋末(明普遍明

7、普遍)3、冶炼燃料（请同学们看课本完成下边的连线题目）人们发明冶炼生人们发明冶炼生铁和钢的技术铁和钢的技术块炼钢块炼钢灌钢法灌钢法开始用煤冶铁开始用煤冶铁普遍用煤冶铁普遍用煤冶铁开始焦炭冶铁开始焦炭冶铁流行焦炭冶铁流行焦炭冶铁春秋春秋南北朝南北朝汉代汉代北宋北宋南宋末年南宋末年明朝明朝二、二、衣被天下衣被天下纺织业的成就纺织业的成就1、古代纺织业（丝织业与棉织业）的发展历程、古代纺织业（丝织业与棉织业）的发展历程明代后期：棉花成为主要衣料。明代后期：棉花成为主要衣料。宋末宋末元初：棉纺织业发展（元代黄道婆）元初：棉纺织业发展（元代黄道婆）汉汉:“丝国丝国”唐：缂丝技艺唐：缂丝技艺西周西周:丝织

8、工艺突飞猛进丝织工艺突飞猛进上古上古:开始养蚕缫丝（嫘祖）开始养蚕缫丝（嫘祖）最早发明丝织技术的国家松江成为全国的棉纺织中心采桑图采桑图丝绸之路丝绸之路：东段：从东段：从长安长安到到玉门关、阳关。（汉代开辟）。（汉代开辟）中段：从玉门关、阳关以西至中段：从玉门关、阳关以西至葱岭葱岭。（汉代开辟）（汉代开辟）西段：从葱岭往西经过中亚、西亚直西段：从葱岭往西经过中亚、西亚直到欧洲。（唐代开辟）到欧洲。（唐代开辟）汉代素纱禅衣汉代素纱禅衣马王堆一号汉墓出土的两件素马王堆一号汉墓出土的两件素纱禅（单）衣，一件重纱禅（单）衣，一件重4848克，克，另一件重另一件重4949克，不足一两。如克，不足一两。如

9、重重4848克的禅衣，（如图）长克的禅衣，（如图）长1.61.6米，两袖通长米，两袖通长1.951.95米，腰宽米，腰宽0.480.48米，如果除去领口和袖口较厚重米，如果除去领口和袖口较厚重的缘边，重量仅半两多。可谓的缘边，重量仅半两多。可谓“薄薄如蝉翼，轻若烟雾如蝉翼，轻若烟雾”，出于二千多，出于二千多年前的汉墓，不能不令人惊叹！年前的汉墓，不能不令人惊叹！缂丝是中国特有缂丝是中国特有的高级工艺织物，也的高级工艺织物，也称称“刻丝刻丝”。缂丝与。缂丝与织锦、刺绣不同，采织锦、刺绣不同，采用的是用的是“通经断纬通经断纬”的织法，就是在织造的织法，就是在织造时，以各种彩丝制成时，以各种彩丝制成

10、纬线，沿图案花纹需纬线，沿图案花纹需要处与经线交织，使要处与经线交织，使图案一块块盘织出来，图案一块块盘织出来，所以纬线不贯穿全幅，所以纬线不贯穿全幅，而经线则贯穿织品。而经线则贯穿织品。南南宋宋缂缂丝丝翠翠羽羽秋秋荷荷（南南宋宋）蛱蛱蝶蝶山山茶茶花花妇女使用棉纺车织布（宋王居正纺车图局部）2 2、棉纺织业、棉纺织业 棉花种植在内地的扩展棉花种植在内地的扩展 棉纺技术的革新棉纺技术的革新宋末元初宋末元初黄道婆黄道婆“捍、弹、纺、织捍、弹、纺、织”脚踏三锭纺车脚踏三锭纺车南宋棉毯南宋棉毯 三、从烧陶到制瓷1、陶器的发明陶器的发明是是新石器新石器时代手工业中最重要的成就。时代手工业中最重要的成就。

11、2、中国是世界上中国是世界上最早发明瓷器最早发明瓷器的国家。的国家。3、东汉东汉晚期：青瓷晚期：青瓷 南北南北朝：白瓷朝：白瓷 唐唐代：瓷器成为日常生活用品代：瓷器成为日常生活用品 宋宋代：江西代：江西景德镇景德镇成为成为“瓷都瓷都”元元代：青花和釉里红代：青花和釉里红 明明代：斗彩和五彩瓷代：斗彩和五彩瓷 清清代：粉彩和珐琅彩代：粉彩和珐琅彩东汉东汉青瓷青瓷南北南北白瓷白瓷日常日常唐代唐代青花青花元元釉釉五彩斗五彩斗明明珐琅珐琅清清粉粉4、从从唐代唐代起，瓷器取代丝绸成为中华文明的象征起，瓷器取代丝绸成为中华文明的象征 陶器出现于新石器时代（距今约8、9千年前）中华先民创造了闻名于世的陶器

12、工艺。江西万年仙人洞遗址出土的陶器。新石器时代龙山文化，蛋壳黑陶杯。白陶鬹鬹，山东龙山文化。青瓷青瓷 宋代的景德镇成为“瓷都”。元代烧成了著名的青花和釉里红，进入彩瓷时期；明代创造了斗彩和五彩瓷。元青花罐元青花罐元代青花釉里红胆瓶青花瓷壶青花瓷壶红釉刻花云龙纹梨式壶红釉刻花云龙纹梨式壶釉里红花卉釉里红花卉纹玉壶春瓶纹玉壶春瓶斗彩凌云碗斗彩凌云碗(成化窑成化窑)斗彩花卉瓷瓶斗彩花卉瓷瓶五彩群美掷果书生马车图瓶（清康熙年间）五彩人物故事大盆（清康熙年间）粉彩粉彩清粉彩瓷瓶清粉彩瓷瓶清珐琅彩婴戏瓶珐琅彩蝴蝶碟珐琅彩蝴蝶碟黄地黄地珐琅彩珐琅彩兰石纹碗（清雍正年间）兰石纹碗（清雍正年间）珐琅瓷是一种极名

13、贵的宫廷御用瓷器。开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。米色地米色地珐琅彩珐琅彩花卉（清乾隆年间）花卉（清乾隆年间）返返 回回一直存在一直存在于社会经于社会经济生活中济生活中产品主要供自产品主要供自己消费和交纳己消费和交纳赋税，很少进赋税，很少进入市场入市场个体农户的副个体农户的副业活动业活动家庭手家庭手工业工业促进商品促进商品经济发展经济发展和资本主和资本主义萌芽出义萌芽出现现明中叶明中叶后，占后，占主导主导从事商品生从事商品生产，生产范产，生产范围日益扩大围日益扩大专业私营专业私营手工业手工业直到明前直到明前期为止，期为止，一直占主一直占主导地位导地位产品

14、由政府产品由政府调拨，不计调拨，不计成本，不入成本，不入市场市场征役制征役制官营手官营手工业工业作用作用发展情况发展情况产品特点产品特点经营方式经营方式经营形态经营形态雇募制雇募制强制劳强制劳动和超动和超经济剥经济剥削削小作坊小作坊雇佣关系雇佣关系四、古代手工业的经营形态及其特点四、古代手工业的经营形态及其特点为细密分工为细密分工和协作创造和协作创造条件；有利条件；有利于手工业技于手工业技艺的提高艺的提高稳定小农经稳定小农经济，但技术济，但技术落后，生产落后，生产分散，妨碍分散，妨碍市场发育市场发育古代手工业发展特征古代手工业发展特征 1 1、历史悠久历史悠久源远流长；技艺高超远销海外，源远流

15、长；技艺高超远销海外，领先世界领先世界2 2、技术不断进步、规模不断扩大，部门不断增加、分、技术不断进步、规模不断扩大，部门不断增加、分工越来越细工越来越细3 3、三种、三种经营形态并存经营形态并存（官营、私营、家庭手工业）（官营、私营、家庭手工业）,在在 明中叶以前官营占主导，之后私营占主导。明中叶以前官营占主导，之后私营占主导。5 5、自秦汉开始，、自秦汉开始，个体农业和家庭手工业个体农业和家庭手工业紧密结合的形式紧密结合的形式已趋于定型，成为自给自足的封建经济的基础。已趋于定型，成为自给自足的封建经济的基础。6 6、唐宋以来、唐宋以来,家庭手工业生产家庭手工业生产日趋商品化日趋商品化。7

16、 7、经济重心南移与手工业生产、经济重心南移与手工业生产布局布局相应变化。相应变化。8 8、长期处于农业经济的、长期处于农业经济的从属地位从属地位4 4、明清时期，手工业中的某些行业已出现、明清时期，手工业中的某些行业已出现资本主义萌芽资本主义萌芽。练习练习1 1、官营手工业的生产技艺水平高的原因有、官营手工业的生产技艺水平高的原因有 资金雄厚资金雄厚 实行规模经营实行规模经营 工匠富有经验工匠富有经验 市场竞争的需市场竞争的需要要 A A、B B、C C、D D、2 2、官营手工业在劳动力的使用上经历了从征役制到雇佣制的变化，、官营手工业在劳动力的使用上经历了从征役制到雇佣制的变化，其主要原

17、因是其主要原因是 A A、私营手工业的发展、私营手工业的发展 B B、商品经济的发展、商品经济的发展 C C、工匠们的反抗、工匠们的反抗 D D、官营手工业日益失去主导地位、官营手工业日益失去主导地位3 3、唐宋以来私营手工业发生显著变化，主要表现在、唐宋以来私营手工业发生显著变化，主要表现在 主要以农民家庭副业和城镇家族小作坊的形式进行生产主要以农民家庭副业和城镇家族小作坊的形式进行生产 商商品化程度大大加深品化程度大大加深 雇佣众多工人的大规模手工作坊或工场日雇佣众多工人的大规模手工作坊或工场日益增多益增多 A A、B B、C C、D D、4 4、古代中国青铜铸造技术进入繁荣时期应是在、古

18、代中国青铜铸造技术进入繁荣时期应是在 A A、商周时期、商周时期 B B、秦汉时期、秦汉时期 C C、南北朝时期、南北朝时期 D D、隋唐时期、隋唐时期5 5、中国古代下列冶金技术出现的先后顺序是、中国古代下列冶金技术出现的先后顺序是 冶炼生铁冶炼生铁 灌钢法灌钢法 用煤做燃料冶铁用煤做燃料冶铁 用焦炭冶铁用焦炭冶铁 A A、B B、C C、D D、6 6、元朝时全国的棉纺织业中心是、元朝时全国的棉纺织业中心是 A A、苏州、苏州 B B、杭州、杭州 C C、南京、南京 D D、松江、松江7 7、棉布取代丝、麻、毛成为广大民众的主要衣料是在、棉布取代丝、麻、毛成为广大民众的主要衣料是在 A A

19、、唐朝、唐朝 B B、宋朝、宋朝 C C、明朝、明朝 D D、清朝、清朝8 8、陶器的发明是下列哪一历史时期手工业中最重要的成就、陶器的发明是下列哪一历史时期手工业中最重要的成就 A A、新石器时代、新石器时代 B B、旧石器时代、旧石器时代 C C、夏朝、夏朝 D D、商朝、商朝9 9、阅读下列材料、阅读下列材料 材料一材料一 唐代一位诗人写道：九秋风露越窑开，夺得千峰唐代一位诗人写道：九秋风露越窑开，夺得千峰 翠色来。翠色来。材料二材料二 杜甫曾经写过一首关于瓷的诗：大邑烧瓷轻且坚，杜甫曾经写过一首关于瓷的诗：大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜似雪，急送茅斋也可怜。扣如哀玉锦城传。

20、君家白碗胜似雪，急送茅斋也可怜。材料三材料三 唐人李肇在唐人李肇在国史补国史补中记载：内丘中记载：内丘(邢窑窑址，邢窑窑址，今河北邢台内丘今河北邢台内丘)白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。之。请回答：请回答：生活在唐代的人不可能生活在唐代的人不可能 A A、使用越窑的青瓷、使用越窑的青瓷 B B、使用内丘的白瓷、使用内丘的白瓷 C C、使用青花瓷器、使用青花瓷器 D D、使用灌钢法炼钢、使用灌钢法炼钢9 9、阅读下列材料、阅读下列材料 材料一材料一 唐代一位诗人写道：九秋风露越窑开，夺得千峰唐代一位诗人写道：九秋风露越窑开，夺得千峰 翠色来。翠色来。材

21、料二材料二 杜甫曾经写过一首关于瓷的诗：大邑烧瓷轻且坚，杜甫曾经写过一首关于瓷的诗：大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜似雪，急送茅斋也可怜。扣如哀玉锦城传。君家白碗胜似雪，急送茅斋也可怜。材料三材料三 唐人李肇在唐人李肇在国史补国史补中记载：内丘中记载：内丘(邢窑窑址，邢窑窑址，今河北邢台内丘今河北邢台内丘)白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。之。请回答：请回答：上述材料反映的历史信息有哪些？上述材料反映的历史信息有哪些？唐朝形成成熟的青瓷和白瓷烧制技术唐朝形成成熟的青瓷和白瓷烧制技术青瓷以越窑的最为名贵，白瓷以邢窑最盛青瓷以越窑的最为名贵，白瓷

22、以邢窑最盛在唐代，瓷器不仅供宫廷和贵族使用，也成为民间生活用品在唐代，瓷器不仅供宫廷和贵族使用，也成为民间生活用品1010、阅读下列材料、阅读下列材料 材料一材料一 关于手工业生产技术的世代传习，文字的记载较关于手工业生产技术的世代传习，文字的记载较 早。古代官方常以法令来保护手工业技术的世代传习。一早。古代官方常以法令来保护手工业技术的世代传习。一直到不久以前，各地还有所谓直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方祖传秘方”的存在。这种的存在。这种传习，主要由于手工业市场的狭小，手工业劳动者为了防传习，主要由于手工业市场的狭小，手工业劳动者为了防止技术竞争而采取的自卫措施，手工业成品也往往因此而止

23、技术竞争而采取的自卫措施，手工业成品也往往因此而保证了工艺水平。保证了工艺水平。白寿彝白寿彝中国通史中国通史 材料二材料二 官营手工业使得技术水准较高的手工业局限于为官营手工业使得技术水准较高的手工业局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。性的，往往导致失传。1010、阅读下列材料、阅读下列材料 请回答：请回答：古代手工业之所以出现技术世代传习，是因为古代手工业之所以出现技术世代传习，是因为 手工业市场狭小手

24、工业市场狭小为了防止技术竞争为了防止技术竞争为了提高技为了提高技术水平术水平为了防止技术外传为了防止技术外传A A、B B、C C、D D、官营手工业的技术传承有何弊端？其难以推广的原官营手工业的技术传承有何弊端？其难以推广的原因有哪些？因有哪些？封闭性封闭性原因：新技术不能服务于社会，应用范围小；原因：新技术不能服务于社会，应用范围小；行业之间相互隔绝，技艺传承具有封闭性行业之间相互隔绝，技艺传承具有封闭性手工业世代传习的特点和官营手工业的技术传承弊手工业世代传习的特点和官营手工业的技术传承弊端对古代中国的科技和经济发展起了什么作用？端对古代中国的科技和经济发展起了什么作用？不利于手工业技术的提高和普及，阻碍了社不利于手工业技术的提高和普及，阻碍了社会经济的发展会经济的发展(可根据材料归纳可根据材料归纳)