2023年【北大荒的足迹,北大荒酒】北大荒酒怎么样.docx

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1、2023年【北大荒的足迹,北大荒酒】北大荒酒怎么样 我刚到北大荒时，就有北大荒酒。那是1980年的严冬，我9岁，我们一家8口顶着凛冽的寒风迁往北大荒，经过二十多个小时的漫长旅程，最终踏上了北大荒的土地。一下火车表叔朗笑着迎在那里，引着我们踏着厚厚的积雪到了他家时，饭菜都已经备好了。表叔把爷爷让到主位，一边启酒，一边说：田家人都能喝酒，来一杯烈性的北大荒酒暖一暖！酒是温过的，爷爷喝了一口赞道：好酒！有70度吧？有日子没喝过这么好的酒了！酒是68度的纯粮北大荒，表叔为了显示酒的度数，拿出火柴一点，酒便燃烧起来。望着柔软淡蓝的火苗儿，我无论如何也不能把她与烈性二字联系到一起。我新奇地拿起筷子蘸了蘸含

2、在嘴里，立即喊了一个字，辣！到北大荒的第一天，爷爷喝了第一口就宠爱上了北大荒酒，直到他八十高龄每天仍要喝上一杯。我第一次真正喝北大荒酒时已经是19岁的中学生了。那年春节的年夜饭，父亲破例让我喝了酒，实际这之前，我早就和同学们一起喝过酒，不过喝的都是啤酒。我喝酒有个毛病脸红，父亲常为此不满。我倒了啤酒只喝了半瓶脸就红了，父亲看了又板着脸说：*不像我！随你舅家那帮子人，喝不了酒，这点儿破啤酒就脸红！爷爷坐在桌旁把手里的酒杯重重地一蹾，说道：胡扯！咱老田家的男人就没有不能喝酒的！父亲立即无言。爷爷拿起酒瓶给我满满倒了一杯，说：你也成人了，能喝酒了，要喝就喝北大荒，喝这纯粮的好酒、烈酒，那才是爷们儿！

3、今日过年，放开喝，瞧你究竟有没有量！我还真有量，第一次喝这么烈的北大荒就喝了半斤也没醉。29岁那年，我在农场的一个分场任财务主管，那里有一个我初中的同学，也是最好的挚友和酒友，叫洪章。一个冬日，下着大雪，快中午时，他笑眯眯地走进我办公室，说道：下午没啥事儿，你嫂子弄了几个菜，中午到我家，咱哥俩儿喝两杯？接着他神奇地说，八五年的北大荒，肯定好酒！嫂子菜做得好，又有好酒，而且是我最爱喝的北大荒，必需去。到家时嫂子已把菜做好，酒也热上了，不用让哥俩儿就喝上了。我端起杯闻了闻，喝了一小口，然后咽下九分，口中留有一分，让它在舌上回流后再咽下，甜丝丝的，醇香浓烈，果真是好酒！火辣辣的一条热线下去，真是酒走

4、到哪儿了都知道。那是！洪章骄傲地说，纯北大荒！这酒在我手里都10年了，惋惜只剩了5瓶。尽管是冬日，尽管只是二人对饮，然而在暖和如春的家中，好酒好菜好兄弟，谈着北大荒酒的来历，讲着北大荒酒的历史和趣闻，酒局仍可用热情来形容。不觉间，不知是第几杯酒又喝完了，洪章又要拿酒，嫂子在一旁拦道：别喝了，看你哥俩儿喝多少了？我们转头一看不觉大笑起来，5瓶酒只剩了两瓶。好，不喝了，美味不行多得。我们推开酒杯离席，虽然感觉脸热热的，身子轻飘飘的，但头脑醒悟，一点儿不觉头晕。该回去了，洪章送我，出了他家门，洪章在后面说道：有雪，当心滑倒。话音刚落，我便一跤跌倒，洪章笑着走来扶我，没想到也一跤跌倒，我们坐在地上大笑

5、不止，真是好酒啊！醉脚不上头。到他家的院门不过30米的距离，我俩跌了三跤，见此情景，还是嫂子建议找了车才把我送回住处，而这段距离也就二百多米。之后的几天，我始终惦记着洪章的两瓶酒，最终忍不住再约了洪章把剩下的酒一次品掉。2023年，我调入管局办公室工作，这年夏天我负责接待北京的一个知青团，只有四人，全是曾经在我局下乡的知青，他们人数虽少，但都是国内特别闻名的画家和书法家，中心美术学院徐悲鸿画室首席导师张恳先生，就在其中。四位老知青要回访其次家乡，采风作画，为自己曾经付出青春和汗水的垦区再尽一份力气。局党委书记亲自接待，他本人就是张恳先生的学生。席间，四位大家在感慨其次家乡天翻地覆改变的同时，难

6、免回想起曾经的艰苦岁月和点滴的往事。酒过三巡，胖乎乎的张恳先生突然问道：还有北大荒酒吗？真想再喝一杯北大荒酒啊！书记说：北大荒酒当然有，只是度数高，您要想喝就来一杯！酒倒满了，张恳先生立即端起一口喝下，脸上不觉露出笑意，还是那个味儿，好酒！率真的他直言不讳，只是这个酒似乎年头短点儿，还不够醇厚，要是能弄到我们那时七星生产的北大荒酒就好了！书记笑了，他说：那种北大荒酒早不生产了，不过您要是想带几瓶，或许还能找到。他指着我说，你这几天全程陪好几位老师，还有，要找到张先生说的这种北大荒酒。我点头答应了，但我知道这种酒已几乎绝迹，很难找到。随后的一周里，我陪着几位老知青分别回访了他们曾经工作过的农场，

7、并留下他们为管局创作的画卷和墨宝。这期间，我时刻没忘领导的嘱托，找寻当年的北大荒酒。结果令我悲观，这种七星农场37连生产的北大荒酒，因为品质好、成本高，原本产量就很小，而且早在1985年就不生产了。我到处联系，甚至找到了原来在酒厂任保管员的老职工求购，仍是一瓶都没找到。返程的日子到了，临行前我陪着局领导欢送几位老师，几位老知青恋恋不舍。张恳先生与我握手时，我真不知该怎么跟他说酒的事，他明显记得这事，也知道我始终在努力找寻而不得，他并未提及此事。但领导还记得，他问我：张先生说的那种北大荒酒找到了吗？我缺憾地摇了摇头。可能是怕领导指责我，张恳先生抢着说道：小田这几天始终在尽力找，惋惜没有啦，年头太

8、久了！他叹息了一声，悠闲说道，北大荒，北大荒酒，不知何时再能回来，再喝到北大荒酒！说罢转身怅然朝车走去。张先生失落的表情和他眼中饱含的泪水，让我不能不动容。等等！张先生。我叫住刚要登车的张恳，说道：您再等非常钟，我肯定让您带着那种北大荒酒回京。不等张先生答复，我登上旁边领导的车疾驰而去。非常钟后，我抱着两瓶酒回来，一下车张先生望见我抱着酒瓶的包装，就立即迎上来，他张开双手接过一瓶，我问道：是您说的那种酒吗？张先生没立即回答，而是打开已经发黄的简易包装纸盒，取出里面的酒瓶细致看着，口中喃喃地念着商标内层的生产日期和产地，1983年11月出厂，七星白酒厂，他的眼角潮湿了，但脸上露出的是欣喜的笑容，

9、他说道：是这酒！这是哪儿来的，找了这么多天没找到，怎么现在1994年我在七星农场工作，记不清是什么缘由，我弄到3箱这种北大荒酒，当时接连喝了2箱，另1箱忘在了床下，始终到1999年搬家才发觉。之后只是在逢年过节时，我才和父亲喝上一瓶。我回答说：张先生，您别怪我，这酒是我自己的，在我手里有12年了。不瞒您说，我也是好酒之人，也知道这种酒现在少之又少，我只剩了3瓶。起先我真是不舍得拿出来，但看到您这么怀念北大荒酒，我确定拿出两瓶送您，那一瓶我自己留作纪念。张恳先生腾出一只手拍了拍我的肩膀，连说了两个好字，他接过酒把它们当心地放在座位上，然后从他的画版中取下一幅绿葡萄画折叠好塞给我，转身登车离去。张教授的话真的不幸言中了，四年之后的2023年1月，他在北京因心脏病突发离世，再也没能回到北大荒。他带着对北大荒这块热土的深深眷恋悄然离去，但他的心愿满意了，他没有缺憾。