2023年羊肉烹饪方法[好吃的羊肉如何烹饪].docx

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1、2023年羊肉烹饪方法好吃的羊肉如何烹饪 大家知道吗?羊肉对腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏有很好的食疗作用，今日，小编为大家整理了好吃的羊肉做法，希望大家喜爱! 支竹羊肉煲的做法 材料 羊肩肉，羊肉，支竹，红萝卜，姜片，花生油，南乳，米酒，生抽，盐片，糖，羊肉煲料 做法 1.羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。 2.锅内烧热水，第一次快速去血水，再烧热水放羊肉，下入葱姜料包小火焖40分钟。 3.烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、刚才的煮肉汤、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹， 4.盖上锅盖焖至羊肉熟后便可。 沙茶羊肉盖饭的

2、做法 材料 羊肉片120公克，空心菜80公克，蒜头3粒，辣椒1根，白饭1碗，A.沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水50，B.太白粉水2大匙，香油1小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙 做法 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.羊肉片加入全部腌料拌匀，腌渍约10分钟，备用。 3.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎炒香，再加入作法2的羊肉片炒至半熟，接着加入空心菜段及全部调味料A以大火快炒。 4.于作法3炒至羊肉片熟后，加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。 当归生姜羊肉汤的做法 材料 羊肉200g，当归片15g，老姜15g，

3、胡椒粉1茶匙(5g)，盐2茶匙(10g) 做法 1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。 2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火接着煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。 3、吃时连汤带肉一起食用。 香芹羊肉锅的做法 材料 羊腩600公克，水350，沙拉油20，香菜少许，老姜75公克，辣椒1支，芹菜75公克，大白菜225公克，蒜头7粒，药材：5粒，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，白胡椒粉1/2小匙 做法 1.老姜切片;辣椒切小片;芹菜切5公分长段;大白菜洗净切大块备用。 2.羊腩洗净剁小块状，放入400的滚水汆烫2&s

4、im;3分钟后即可捞出备用。 3.取一中华锅，将锅烧热，倒入20的沙拉油，加入作法1的姜片、辣椒片、芹菜和蒜头爆香，再加入红枣、作法2的羊腩、全部的调味料及350的水，开大火等水煮滚后，再转小火焖煮1小时，再加入作法1的大白菜约煮10分钟后熄火，最终再撒上香菜即可。 吃羊肉的留意事项 1.吃完羊肉后须要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。 2.患有肝炎病症的人，不行以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。 3.本草纲目在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，简单生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特殊留意。 4.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。 5.很多人吃涮羊肉，都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，肯定要把羊肉涮到熟透才好。 看过好吃的羊肉如何烹饪的人还看了： 1.羊肉如何烹饪好吃 2.好吃的羊肉怎么烹饪 3.羊肉如何烹饪才好吃 4.羊肉怎么烹饪好吃 5.羊肉的好吃烹饪方法