第二节消化与吸收优秀PPT.ppt

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1、第二节消化与吸收第一页，本课件共有41页 小明吃苹果时，不小心将种子咽了下去。这粒种子小明吃苹果时，不小心将种子咽了下去。这粒种子在小明的消化道内，经历在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到了一天的历险记。它先遇到像像轧钢机似的上、下尖硬的怪物轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；，差点儿将它压的粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了然后咯噔一下掉进了万丈深渊万丈深渊；刚躲过一劫，又遇；刚躲过一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它钻进一条后来它钻进一条又长又窄的迷宫又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻身边的许多物质都神秘

2、地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进研进死胡同死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明离开了小明。思考：下划线的句子形象化的比喻指的是消化系统的哪个器官？第二页，本课件共有41页人体的消化系统组成人体的消化系统组成消化道消化道消化腺消化腺肛门肛门肠腺肠腺口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺（人体最大的消化腺（人体最大的消化腺）第三页，本课件共有41页1234567口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大

3、肠肛门肛门第四页，本课件共有41页1、口腔、口腔舌舌牙牙唇唇唾液腺导唾液腺导管的开口管的开口第五页，本课件共有41页口腔是消化道的起始端，口腔中舌的搅拌和牙齿的咀嚼，有助于食物的消化成人的牙齿分为门牙，犬牙、前臼齿和臼齿。牙齿是人体内最坚硬的器官第六页，本课件共有41页牙齿的结构与龋齿的模式图牙齿的结构与龋齿的模式图第七页，本课件共有41页牙齿的结构牙齿的结构牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根牙釉质牙釉质牙本质牙本质牙髓牙髓312456第八页，本课件共有41页调查：调查：龋齿发生率龋齿发生率目的：目的：分析龋齿的形成原因分析龋齿的形成原因患龋齿的人数患龋齿的人数调查人数调查人数龋齿发生率龋齿发生率第九页

4、，本课件共有41页第十页，本课件共有41页怎样预防龋齿？怎样预防龋齿？（1 1）注意调整饮食结构）注意调整饮食结构（2 2）养成良好的口腔卫生习惯）养成良好的口腔卫生习惯（3 3）定期进行口腔检查）定期进行口腔检查（4 4）采取防龋措施）采取防龋措施 第十一页，本课件共有41页胃的结构胃的结构 胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内的食团胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜,食糜借助胃的运食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。动逐次被排入十二指肠。第十二页，本课件共有41页第十三页，本课件共有41页

5、3、大肠、大肠第十四页，本课件共有41页12345唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺消化腺的组成：消化腺的组成：第十五页，本课件共有41页消化系统组成模式图第十六页，本课件共有41页小肠小肠消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液进入进入口腔口腔胃液胃液胃胃胆汁胆汁胰液胰液小肠小肠肠液肠液小肠小肠分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌进入进入消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等进入进入进入进入进入进入第十七页，本课件共有41页食物的消化食物的消化第十八页，本课件共有41页

6、 我们每天吃的食物怎样才能进我们每天吃的食物怎样才能进入人体细胞内呢？入人体细胞内呢？分析六大类营养物质：分析六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质是大分子物质无法通糖类、脂肪、蛋白质是大分子物质无法通过细胞膜，就不能直接被吸收。过细胞膜，就不能直接被吸收。水、无机盐、维生素是小分子物质可以通水、无机盐、维生素是小分子物质可以通过细胞膜，就能直接被吸收。过细胞膜，就能直接被吸收。因此要吸收营养物质必须先将大分子物质因此要吸收营养物质必须先将大分子物质变成小分子物质。变成小分子物质。“消化消化”的概念？的概念？第十九页，本课件共有41页大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶

7、酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂。第二十页，本课件共有41页 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步分的作用下逐步分解的过程解的过程第二十一页，本课件共有41页口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化目的目的：说明口

8、腔内发生的化学性消化说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：试管试管加入加入物质物质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1唾液唾液2水水3淀粉糊淀粉糊不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝37C唾液唾液水浴水浴加热加热唾液淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力度下发挥高效的催化能力第二十二页，本课件共有41页讨论讨论 1 1牙齿、舌和唾液的作用，有什么牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别和联系？区别：区别：区别：区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使

9、食物牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：联系：联系：联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。更好地促使淀粉发生变化。第二十三页，本课件共有41页 2 2口腔中有什么物质使淀粉的性质口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？发生了变化？口腔中唾液里的淀粉酶口腔中唾液里的淀粉酶

10、唾唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。麦芽糖。第二十四页，本课件共有41页口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃小肠小肠胃腺胃腺大肠大肠肛门肛门肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺第二十五页，本课件共有41页口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道第二十六页，本课件共有41页胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消化化腺腺第二十七页，本课件共有41页胆汁不含消化酶，对胆汁不含消化酶，对食物的消化起作用吗食物的消化起作用吗胆汁对脂肪起乳化胆汁对脂肪起乳化作用作用，可以增大脂，可以增大脂肪与酶的接触面积肪与酶的接触面积第二十八页，本课件共有41页糖类、脂

11、肪、蛋白质的消化过程糖类、脂肪、蛋白质的消化过程糖类糖类麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸归纳总结归纳总结口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶小肠小肠胰液、肠液中的消化酶胰液、肠液中的消化酶胰液、肠液中的消化酶胰液、肠液中的消化酶胃胃小肠小肠小肠小肠胰液、肠液中的消化酶胰液、肠液中的消化酶胃液中的蛋白酶胃液中的蛋白酶第二十九页，本课件共有41页技能训练技能训练1 1、哪一条曲线表示脂肪的消化过程？、哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2 2、淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化？、淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化？3 3、D D含有哪些消化液？含有哪些消化液

12、？第三十页，本课件共有41页 （1 1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线曲线曲线曲线Y Y Y Y表示脂肪的消化过程。表示脂肪的消化过程。表示脂肪的消化过程。表示脂肪的消化过程。（2 2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？位开始被消化？淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内

13、开始被消化，淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。蛋白质在胃内开始被消化。蛋白质在胃内开始被消化。蛋白质在胃内开始被消化。D D D D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。（3 3）D D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？第三十一页，本课件共有41页 营养物质的吸收营养物质的吸收 食物在消化道内被消化后，营养食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环物质通过

14、消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。系统，这一过程称为吸收。小肠是吸收营养物质的主要器官。小肠是吸收营养物质的主要器官。核心概念核心概念第三十二页，本课件共有41页一段小肠一段小肠小肠皱襞小肠皱襞小肠绒毛小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛 小肠适于吸收的特点：小肠适于吸收的特点：小肠很长，成年人小肠的长度一般为小肠很长，成年人小肠的长度一般为5-65-6米。米。小肠绒毛的小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成壁很薄，只有一层上皮细胞构成 绒毛内有丰富的绒毛内有丰富的毛细血管毛细血管小肠壁内表面有大量小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛环形皱襞和小肠绒毛第三十三页，本课件共有

15、41页小肠皱襞小肠皱襞第三十四页，本课件共有41页小肠绒毛壁小肠绒毛壁小肠绒毛壁小肠绒毛壁只有一层很只有一层很只有一层很只有一层很薄的上皮细薄的上皮细薄的上皮细薄的上皮细胞胞胞胞小肠绒毛小肠绒毛第三十五页，本课件共有41页小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛中有毛细中有毛细中有毛细中有毛细血管血管血管血管小肠绒毛小肠绒毛第三十六页，本课件共有41页 成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，

16、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。多的是小肠，而不是大肠。请你推测一下，吸收营养物质最多的是请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？大肠还是小肠？为什么？因此，小肠既是营养物质消化的主要器官，也是营养物因此，小肠既是营养物质消化的主要器官，也是营养物质吸收的主要器官。质吸收的主要器官。第三十七页，本课件共有41页消化道各段的吸收情况消化道各段的吸收

17、情况第三十八页，本课件共有41页一、消化系统的组成一、消化系统的组成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道消化道:消化腺消化腺:唾液腺、唾液腺、肝脏、肝脏、胰、胰、肠腺、肠腺、胃腺胃腺二、食物的消化二、食物的消化口腔能初步消化淀粉口腔能初步消化淀粉胃能初步消化蛋白质胃能初步消化蛋白质小肠是消化的主要器官。能彻底小肠是消化的主要器官。能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪消化糖类、蛋白质、脂肪三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收小肠是营养物质吸收的主要场所小肠是营养物质吸收的主要场所第三十九页，本课件共有41页 1 1在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_，只有吸，只有吸收作用

18、的是收作用的是_，既有消化作用又有吸收作用的是，既有消化作用又有吸收作用的是_，既无消化作用又无吸收作用的是，既无消化作用又无吸收作用的是_。口腔口腔大肠大肠胃、小肠胃、小肠咽、食道、肛门咽、食道、肛门 2 2消化系统由消化系统由_和和_组成。组成。消化道消化道消化腺消化腺 3 3小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是结构是_，凹陷而形成的结构是，凹陷而形成的结构是_。小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺课堂练习课堂练习第四十页，本课件共有41页 5 5唾液为什么不能消化蛋白质？唾液为什么不能消化蛋白质？唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。不能消化蛋白质。4 4淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是物分别是_、_、_，它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_、_、_。葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔口腔胃胃小肠小肠第四十一页，本课件共有41页