油菜花花粉精.ppt

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1、油菜花花粉第1页，本讲稿共22页你听说过花粉吗？你听说过花粉吗？神农本草经把香蒲花粉列为上品；本草纲目对松花粉赞誉有加；普济方特别列出了以花粉制成的“美容方”。现代的新编药物学、中药大辞典等对蜂花粉均有详细的描述。第2页，本讲稿共22页什么是花粉？什么是花粉？花粉的学名为Pollen，是花的雄性器官，是植物生命的精华所在。花粉的体积小，颜色大多呈淡黄或淡栗色。花粉有风媒花粉和虫媒花粉两种。风媒花粉靠风传播，虫媒花粉靠蜜蜂采集传播。食用花粉均为虫媒花粉，是由蜜蜂采集的花粉加上蜜蜂自身的腺上分泌物、唾液形成的花粉球。花粉细胞直径15-50m。花粉不但包含着生命的遗传信息，还包含着孕育新生命所需的各

2、种营养物质。许多专家认为，花粉是迄今所发现的唯一完全营养的保健食品。第3页，本讲稿共22页花粉中的营养素有哪些？花粉中的营养素有哪些？花粉是一种营养丰富的天然物质天然物质，其成分因植物种属不同而有所差异。一般干燥花粉内含优质蛋白质20%-30%、碳水化合物40%-50%、脂肪5%-10%、矿物质2%-5%、水分-%-25%;含2种氨基酸氨基酸，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍;含多种维生素维生素，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸，其中VE和和VB2、含量尤为突出，比小麦胚芽多5-10倍，还含有20多种微量元素，以及多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸。花粉是一种天然的

3、多种维生素浓缩物，它的生物活性物质对机体的各种生理功能具有奇妙的调节功能。第4页，本讲稿共22页花粉的食用功能花粉的食用功能 花粉食品是一种营养食品。蜜蜂采集的混合花粉中含有多种维生素，色氨酸、赖氨酸、谷氨酸等21种人体所需的氨基酸，锌、铜、钙、铁及生长素、抗生素、糖分等。这些营养物质进人人体后，很容易被吸收而参与人体代谢。食用花粉食品，可以减少皱纹、延缓衰老，治疗皮肤过敏、粗糙、雀斑、暗疮、黑斑等，有利于容颜俏丽。可以提供给儿童生长发育所必需的多种物质。花粉食品通过供给人体各种营养物质并参与人体代谢，具有延缓衰老、增强人体抵抗力及益寿延年的功效。第5页，本讲稿共22页花粉的药用功能花粉的药用

4、功能 提高人体综合免疫功能调节神经系统，促进睡眠 调节肠胃功能 防治心脑血管疾病 抗癌作用 防治前列腺疾病 保肝护肝 促进造血功能 增强骨质，促进发育 减肥 第6页，本讲稿共22页油菜简介油菜简介油菜为十字花科一、二年生草本。研究表明，其花粉含有丰富的碳水化合物、可溶性含氮化合物、蛋白质及20种氨基酸。人体必需的8种氨基酸都具备，其高级脂肪酸成分也以不饱和酸为主，反映出它有营养价值，蕴藏高的能量。它含有人体必需的常量和微量元素，可用作保健食品。第7页，本讲稿共22页油菜花花粉油菜花花粉 油菜花花粉团呈黄色，生物类黄酮含量相当高，如黄酮醇黄酮醇74.10-770.5mgl00g、原原花青素花青素

5、227.5-485.5mg100g，对抗动脉硬化、降血脂、增强毛细血管弹性、预防脑卒中、静脉曲张性溃疡等都有很好的食疗效果，油菜花粉的功效还有很好的抗辐射、抗肿瘤、止咳、祛痰和平喘等食疗作用。第8页，本讲稿共22页油菜花粉的功效油菜花粉的功效增强免疫力防衰老、美容防治脑心血管疾病防治前列腺疾病减肥润肠通便护肝养神护身调节神经系统，改善睡眠。预防贫血、糖尿病，改善记忆力、更年期障碍预防、辅助治疗前列腺疾病第9页，本讲稿共22页油菜花粉的用法油菜花粉的用法直接食用直接食用 早晚用温开水送服，如果觉得味道不好，可以加上蜂蜜或者是牛奶。直接涂抹直接涂抹 在临睡前，将花粉稀释，然后抹在脸上，轻轻的按摩，

6、第二天早上洗干净就可以了，这对于治疗脸上的各种斑都有好处。第10页，本讲稿共22页花粉的前景花粉的前景 人类对花粉的研究自20世纪50年代以来发展非常迅速。由于花粉粒的外壁有抗酸、抗生物分解的特性，在地层中能够长期保存，因此通过对某一地区地层中的花粉分析，可以了解该地区古代植物分布情况和石油的形成与移动等问题。还可以利用花粉粒的形态特点来确定蜂蜜的成分及来源。蜂蜜中含有大量花粉，可以根据其中花粉的含量鉴别蜂蜜是否掺假，如荔枝蜜中的花粉以荔枝花粉占大多数。美国最著名的营养学家、世界保健学的权威帕夫埃罗拉博士对花粉的作用作了完整的概括:“花粉是自然界最完美、含营养成分最丰富的食物。它不但能增强人体抵抗疾病的能力，同时能加速任何一种疾病病后的复原能力，花粉还有倒退时钟的功能”。总之，在不久的将来花粉的研究、开发和利用，必将有新的突破。第11页，本讲稿共22页谢谢观看！第12页，本讲稿共22页