生面筋验收标准.docx

《生面筋验收标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生面筋验收标准.docx（1页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

生面筋验收标准面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋臼和麦谷蛋白组成。面筋蛋白质含量以及无机 盐含量丰富；脂肪含量以及碳水化合物含量很低；再者面筋还是一种低糖分、低 热量的食物，还含有各种微量元素，是一种可以大量食用，且较适合减肥及肥胖 人群的食物。面筋不仅营养价值高，而且还具有很强的保健功效，适当吃一些面 筋可以起到温补胃肠道和促进胃液分泌，增加胃肠道蠕动；增强自身体质，减少 多种疾病感染，对皮肤也能起到保养效果的作用。1、检测工程铅、总碑、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等。注：以上为常见检测工程，具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标，上述 工程。2、检测依据GB5009.il食品安全国家标准食品中总碑及无机种的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定