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1、餐饮部员工月度工作表现考核表(总分:100分)部门/分部: 月份:员工 姓名甥阉律10X3=30 分工作质量10X6=60分10分工作出勤仪容仪表遵纪守则区域卫生业务技能对客服务幡营销 意 识意见书体 翅频 力吩瞪 扣分考核人签字/日期:部门经理签字/日期:一、评分标准:考核项目扣分办法:“工作出勤”:凡员工发生一次迟到、早退扣2分/次,旷工扣5分/次,缺勤(无论何原因)累计每超过3天加扣2分。“仪容仪表”:凡员工发生经考核不合格扣2分/次。“遵纪守则”:凡员工发生违反员工守则或规章制度,属轻微违反扣2分/次,属严重违反酌情扣4-5分/次。“区域卫生”:凡员工未按标准完成所属卫生清洁,扣2分/
2、次。“业务技能”:凡员工因业务不娴熟影响服务质量,酌情扣2分/次。“对客服务”:凡员工未按标准或规定程序履行对客服务,或按照上级指令 完成工作任务,酌情扣2-4分/次。“设备维护”:凡员工因未正确操作设备或及时进行维护而造成设备故障, 扣2分/次。“营销”、“意见书”:凡员工未按指标要求完成,扣2分/次。“总体表现”:依据员工总体工作表现,特别是工作的积极主动性方面,酌 情给予分值。 “警告扣分”:如员工未达标属客观原因或情节较轻且有可谅解的理由, 则扣1分/次作为对员工警告和提示。 “奖励加分”:凡员工超额完成某项任务指标,表现突出,受到宾客和上 级的表扬或嘉奖,酌情加2-4分,二、考核程序: 考核(评分)由员工直接上级(主管以上)执行。 每月10日前,由各部门汇总后附员工扣(加)分情况说明,报至人力资 源部。 部门对员工的考核成绩与当月绩效工资实施挂钩:凡总分未达到95分的 员工,即扣除当月绩效工资的3%;未达到90分的员工,扣除5队总分达到100T05 分的员工,加发绩效工资的3%;达到105分以上的加发5%。 当月员工的其它类经济性处罚与绩效工资扣罚不能同时使用,以金额相对较大类的扣罚为准。