服装生产管理课程.doc

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1、 w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载引 言 : -我 時 常 聽 到 在 製 衣 廠 工 作 的 管 理 人 員 說 他 們 的 工 廠 是 以 流 水 形 式 生 產 成 衣, 但 當 我 到 廠 房 探 訪 他 們 時, 十 居 其 九 都 會 令 我 有 點 失 望, 因 為 不 少 管 理 人 員 吳 誤 以 為 分 科 生 產 便 流 水 作 業 的 模 式, 亦 有 不 少 管 理 人 員 認 為 成 衣 製 造 是 非 常 困 難 以 流 水 形 式

2、生 產, 所 以 他 們 的 生 產 線 仍 保 留 著 六 十 年 代 的 傳 統 模 式 。不 錯 , 他 們 的 理 論 都 有 正 確 的 一 面, 分 科 作 業( 即 分 部 門) 專 門 化 生 產 單 一 工 序 是 流 水 作 業 的 開 始 或 必 須 的 步 驟 , 雖 然 成 衣 製 造 的 工 序 繁 複, 如 能 強 化 管 理, 加 上 工 業 工 程 的 應 用 技 術, 相 信 仍 能 成 功 地 把 傳 統 的 生 產 模 式 改 良 為 流 水 式 生 產 線 。管 理 流 水 式 生 產 線 的 技 巧, 在 企 業 內 的 企 業 文 化 與 傳 統

3、式 的 生 產 線 截 然 不 同, 最 前 線 的 管 理 人 員( 即 組 長 或 車 間 指 導 員) 需 有 基 本 的 生 產 管 理 及 工 業 工 程 的 知 識, 但 一 般 書 本 及 訓 練 課 程 太 艱 深 難 明, 令 一 般 管 理 人 難 以 學 習 到 所 需 的 知 識, 但 一 些 能 完 全 掌 握 所 需 理 論 的 員 工 , 一 般 又 缺 乏 成 衣 生 產 的 經 驗, 形 成 這 方 面 的 改 進 非 常 緩 慢 。 為 方 便 成 衣 業 的 管 理 人 員 提 昇 其 管 理 能 力, 筆 者 特 別 搜 集 了 有 關 的 基 本 理

4、論, 以 簡 單 化 的 形 式 介 紹 給 大 家 。w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载2目目 錄錄第第 一一 章章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 .香香 港港 製製 衣衣 工工 業業

5、 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1 . 1香 港 製 衣 業 的 發 展 過 程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1 . 2香 港 製 衣 廠 的 規 模 和 結 構. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1 . 3香 港 製 衣 業 的 出 口 業 績. . . . . . . . . . . . . .

6、 . . . . . . . . . . . . . . . 8 1 . 4香 港 製 衣 業 有 利 因 素. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1 . 5香 港 製 衣 業 限 制 因 素. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1 . 6香 港 製 衣 業 的 前 景. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0

7、 1 . 7世 界 性 製 衣 業 的 趨 勢. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 2 .成成 衣衣 生生 產產 過過 程程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 2 . 1服 裝 製 造 的 方 法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 2 . 2製 衣

8、( 成 衣 ) 廠 的 工 作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9第第 二二 章章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 63 .基基 本本 生生 產產 管管 概概 念念. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9、. 2 7 3 . 2生 產 管 理 的 目 的. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 3 . 3生 產 控 制( PR O D U C T I O N CO N T R O L) . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 3 . 4組 織 與 工 作 分 配. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9 3 . 5組 織 結 構 圖. . . .

10、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1 3 . 6組 織 架 構 欠 佳 的 表 徵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1 4 .生生 產產 前前 策策 劃劃 - 工工 序序 分分 析析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3 4 . 1 工 序 分 析 的 目 的 及 用 途. . . . . . . .

11、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4 4 . 2工 序 工 程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4 4 . 3工 序 圖. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5 4 . 6處 理 標 準 工 序 資 料 法 : - . . . . . .

12、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6 5 .生生 產產 期期 間間 管管 理理 - 生生 產產 線線 負負 荷荷 與與 平平 衡衡. . . . . . . . . . . . 3 7 5 . 1 生 產 線 平 衡 的 問 題. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 5 . 2 平 衡 生 產 線 問 題 的 特 性. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 5 . 3 平 衡 生

13、產 線 的 條 件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 5 . 4 平 衡 生 產 線 的 方 法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 5 . 5生 產 線 負 荷. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 5 . 6人 力 分 配. . . . . . . . .

14、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 5 . 7 生 產 線 平 衡. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载- 3 -5 . 8 進 度 控 制. . . . . . . . . .

15、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 5 . 9生 產 數 據. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2 6 .廠廠 房房 佈佈 置置. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 6 .

16、1 佈 置 定 義. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 6 . 2 廠 房 佈 置 的 目 的. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 6 . 3廠 房 佈 置 之 適 當 時 間. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6 6 . 4 設 計 準

17、則. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6 7 .生生 產產 系系 統統. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8 7 . 1設 計 車 縫 生 產 線 的 要 求 如 下 : - . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9 7 . 2對 設 計 車 縫 生 產 系 統

18、 的 主 要 影 響 要 素. . . . . . . . . 4 9 7 . 4生 產 系 統 比 較. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 7 8 .控控 制制 表表 格格. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 8 . 1生 產 計 劃 表 格. . . . . . . . . . . . . . . . .

19、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 8 . 2生 產 管 制 表 格. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 1 8 . 4效 率 分 析 表 格. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 2 8 . 5其 他 表 格. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 3第第 三三 章章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 41 . 1 0品 管 圈. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 5 3 .品品 管管 七

21、七 工工 具具. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6 3 . 1思 維 衡 擊 法BR A I N S T O R M I N G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7 3 . 2魚 骨 圖( 因 果 分 析 圖) CA U S E A N D EF F E C T DI A G R A M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7 3 . 3 .柏 氏 圖 分 析( 巴 箂 多 分 析 圖) PA R E T O CH A R T S. 6 8 3 . 4 .分 佈 圖SC A T T E R DI A G R A M S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 9 3 . 6 .直 方 圖HI S T O G R A M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

23、 0 3 . 7 .覆 查 表CH E C K SH E E T O R CH E C K LI S T. . . . . . . . . . . 7 1第第 四四 章章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 21 .管管 理理 者者 的的 任任 務務. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24、. 7 3 1 . 1何 謂 管 理 者 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3 1 . 2管 理 者 在 公 司 架 構 的 位 置. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3 2 .管管 理理 者者 之之 職職 責責 範範 圍圍. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4 2 . 1計 劃 及 編 排

25、工 作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4 2 . 2工 作 及 權 力 分 配. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4 2 . 3監 督 組 內 工 作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4 2 . 4採 取 跟 催 行 動. . . .

26、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载42 . 5管 制 品 質. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 2 . 6解 決 問 題. . . . . . . . . . .

27、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 2 . 7聯 絡 上 司 與 下 屬. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 2 . 8協 助 減 低 成 本. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 2 . 9處 理 工 作 上 人 事 方 面 的 問 題.

28、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6 2 . 1 0訓 練 屬 下 人 員. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6 3 .管管 理理 者者 應應 具具 備備 的的 條條 件件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6 3 . 1要 決 定 需 要 做 甚 麼. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

29、. . . . . . . . . . . . . . . 7 6 3 . 2組 織 人 手 執 行 工 作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 3 . 3組 長 ( 指 導 員) 每 日 例 行 工 作 清 單. . . . . . . . . . . . . . . . 7 8 4 .控控 制制 生生 產產. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30、 . . 7 9 4 . 1生 產 效 率. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 0 4 . 3轉 款. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 2 4 . 4技 能 分 析 及 開 發. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31、 . . . . . . . . . . . . 8 3 5 .員員 工工 培培 訓訓. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 4 5 . 1 有 效 率 培 訓 的 基 本 步 驟. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 4 5 . 2車 縫 員 培 訓 的 基 本 原 則. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32、. 8 6 5 . 3車 縫 員 的 訓 練 方 法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6 5 . 4培 訓 車 縫 員 所 需 的 時 間. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 7 5 . 5管 理 者 在 培 訓 所 擔 當 的 角 色. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8 6 .維維 持持 紀紀 律律. . . . . . . . . . . . . . . .

33、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8 6 . 1如 何 維 持 紀 律 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8 6 . 2採 取 紀 律 行 動. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8 6 . 3常 見 的 紀 律 問 題. . . . . . . . . .

34、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 9 7 .溝溝 通通 技技 巧巧. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0 7 . 1何 為 溝 通 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0 7 . 2機 構 內 的 溝 通. . . .

35、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0 7 . 3溝 通 對 管 理 者 的 重 要 性. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0 7 . 4怎 樣 成 為 一 個 有 效 的 溝 通 者 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1 8 .人人 際際 關關 係係. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2 8 . 1馬 思 勞( A . MA S L O W) 的 理 論. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 3 8 . 2管 理 者 如 何 把 需 求 等 級 理 論 套 用 在 鼓 勵 下 屬 9 4 8 . 3如 何 能 與 下 屬 維 持 良 好 關 係 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 6 9 .鼓鼓 勵勵 及及 誘誘 導導 員員 工工. . . . . . . . . . . . . . . . .

37、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 7 9 . 1引 發 動 機 的 理 論. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 7 9 . 2鼓 勵 員 工 去 工 作 的 方 法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 8 9 . 3如 何 改 善 員 工 的 態 度 及 提 高 工 作 情 緒 . . . . . . 9 9w w w . 3 7 2 2 . c n

38、 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载- 6 -w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载7第第 一一 章章導 論1. 香 港 製 衣 工 業2 . 成 衣 生 產 過 程w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载- 8 -1 .香香 港港 製製 衣衣 工工 業業 -1

39、. 1香 港 製 衣 業 的 發 展 過 程一 九 五 零 年, 香 港 只 有4 1 間 製 衣 廠, 僱 用 1 , 9 4 4 名 工 人, 約 佔 本 港 工 廠 總 數2 . 8 % 及 佔 本 港 製 造 業 僱 員 總 數2 . 4 % 。 在 五 十 年 代, 大 量 資 金 、 創 業 人 才 和 廉 價 勞 工 從 中 國 湧 入, 本 港 製 衣 業 藉 此 迅 速 發 展 。製 衣 業 在 六 、 七 十 年 代 繼 續 蓬 勃 發 展 。 六 十 年 代 初 期, 製 衣 業 超 越 紡 織 業 成 為 出 口 收 益 最 大 的 工 業, 也 是 製 造 業 中 僱

40、 員 最 多 的 工 業 。 由 於 製 衣 業 涉 及 較 為 勞 工 密 集 的 工 序, 該 工 業 蓬 勃 發 展 的 主 要 因 素 是 那 幾 年 間 本 港 有 大 量 廉 價 勞 工 供 應 。 但 是, 香 港 的 工 資 現 己 提 高, 而 工 資 低 廉 的 亞 洲 競 爭 對 手 也 發 展 了 製 衣 業, 廉 價 勞 工 這 個 優 點 便 隨 著 時 間 的 過 去 而 逐 漸 消 失 。 出 口 數 量 受 到 限 制, 加 上 生 產 成 本 相 當 高 昂, 促 使 製 衣 業 提 高 產 品 質 量 , 增 加 出 口 項 目 的 價 值 及 發 展 新

41、 產 品, 其 中 包 括 用 各 種 混 合 纖 維 製 造 的 高 檔 時 裝 。八 十 年 代 製 衣 業 因 應 市 場 對 高 質 素 及 時 髦 服 裝 的 需 求, 繼 續 發 展 。 現 在 生 產 的 服 裝, 由 高 級 時 裝 至 簡 單 的 衣 服 配 件, 應 有 盡 有 。 在 出 口 市 場 上, 製 衣 業 面 對 激 烈 的 競 爭, 因 此 越 來 越 明 白 到 自 動 化 生 產 的 重 要 性 。 很 多 製 造 針 織 衣 物 的 廠 商 裝 置 了 電 腦 輔 助 設 計 儀 器, 以 及 自 動 化 電 腦 輔 助 針 織 機 器 。 在 其 他

42、 成 衣 製 造 方 面, 較 大 的 工 廠 也 通 常 設 有 電 腦 輔 助 紙 樣 放 碼 及 排 嘜 機 器 、 繪 圖 機 以 及 自 動 裁 剪 機 。近 年 本 地 製 衣 業 己 逐 漸 向 高 檔 市 場 發 展, 並 建 立 起 高 質 時 裝 的 形 象 。 香 港 亦 成 為 亞 太 區 內 著 名 的 成 衣 採 購 中 心, 既 吸 引 到 大 批 生 產 簡 單 貨 式 的 定 單, 亦 吸 引 到 小 量 高 價 成 衣 的 定 單 。 前 一 類 定 單 ( 受 配 額 限 製 的 除 外) 通 常 交 予 該 行 業 設 於 華 南 地 區 的 生 產 基

43、 地 製 造, 而 後 一 類 小 量 高 價 成 衣 則 由w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载9本 地 工 廠 生 產 。 除 了有 限 的 外 地 加 工, 受 香 港 的 出 口 配 額 限 制 的產 品 , 必 須 在 本 港 製 造, 以 符 合 香 港 產 地 來 源 規 定 。1 . 2香 港 製 衣 廠 的 規 模 和 結 構在 一 九 五 零 年 至 一 九 七 零 年 間, 工 廠 數 目 以 平 均 年 增 率2 4 . 9 % 增 至3 ,

44、4 9 1 間 , 僱 用 人 數 以 平 均 年 增 率2 4 . 6 % 增 至1 4 8 , 0 2 5 名 。 一 九 七 五 年, 香 港 有8 , 0 4 7 間 製 衣 廠( 佔 製 造 業 工 廠 總 數 2 5 . 9 % ) , 聘 用2 5 7 , 5 9 5 名 工 人( 佔 製 造 業 工 廠 總 數 3 7 . 9 % ) , 成 為 製 造 業 中 最 大 和 最 重 要 的 工 業 。 由 一 九 七 五 年 至 八 十 年 代 中 期, 該 工 業 以 價 值 計 算 , 續 有 增 長, 但 佔 整 體 製 造 業 的 比 例, 則 開 始 下 降 : 在

45、一 九 八 七 年 製 衣 廠 的 數 目 達 到 高 峰, 共 有1 0 , 5 5 6 間 , 但 郤 只 佔 當 時 製 造 業 工 廠 總 數 2 0 . 9 % 。 同 樣 地, 製 衣 業 在 一 九 八 六 年 所 聘 用 的 工 人 數 目 也 達 到 高 峰, 共 有2 9 9 , 9 3 2 人 , 佔 當 時 製 造 業 僱 員 總 數3 4 . 5 % 。 此 後 , 工 廠 數 目 降 至 一 九 九 二 年 的6 , 9 8 0 間 ( 佔 製 造 業 工 廠 總 數 1 6 . 6 % ) , 而 同 期 僱 員 人 數 則 降 至1 8 6 , 6 0 7 人

46、( 佔 製 造 業 工 廠 總 數3 2 . 7 % ) 。 不 過 , 製 衣 業 仍 是 製 造 業 中 最 大 的 行 業, 規 模 是 紡 織 業 的 兩 倍 有 多 。製 衣 廠 的 規 模 普 遍 比 以 前 小 。 在 一 九 七 五 年 之 前, 製 衣 廠 平 均 聘 用 超 過4 0 名 工 人( 一 九 六 五 年 平 均 多 達 5 8 名 ) , 但 到 了 八 十 年 代, 製 衣 廠 的 平 均 僱 員 人 數 一 直 逐 漸 下 降 至 平 均 每 廠3 0 名 工 人 。1 . 3香 港 製 衣 業 的 出 口 業 績本 港 製 衣 業 的 產 品 出 口 值

47、, 從 一 九 六 零 年 的 1 0 . 1 億 元 增 至 一 九 九 二 年 的7 7 1 . 5 6 億 元 , 平 均 年 增 率 為1 4 . 5 % 。 自 六 十 年 代 起, 製 衣 業 已 是 出 口 收 益 最 大 的 工 業, 佔 本 地 產 品 出 口 總 額3 0 % 以 上 。 除 了 一 九 七 五 年 全 盛 時 期 的4 4 . 6 % 外 , 所 佔 比 重 一 般 在3 0 % 至 3 6 % 之 間 。 一 九 九 二 年 的w w w . 3 7 2 2 . c n 中 国 最 大 的 资 料 库 下 载w w w . 3 7 2 2 . c n 中

48、 国 最 大 的 资 料 库 下 载- 1 0 -數 字 為3 3 % 。 以 價 值 計 算, 香 港 在 一 九七 三 年 至 一 九 八 五年 間 是 世界 上 最 大 的 成 衣出 口 地 區 ( 除 了 一 九 七 八 年和 一 九 七 九 年 被 意大 利 超 越 外 ) 。 一 九 八 六 年, 意 大 利 再 次 佔 第 一 位, 並 一 直保 持 該 位 置 。 從 此 香 港 便 一 直 是 世 界 第 二 大 成 衣 出 口 地 區, 只 在 一 九 八 八 年 一 段 短 時 間 內 為 南 韓 所 超 越 。 在 一 九 九 二 年, 香 港 隨 中 國 和 意 大

49、利 之 後 , 為 世 界 第 三 位 成 衣 出 口 地 區 。1 . 4香 港 製 衣 業 有 利 因 素香 港 的 製 衣 業 以 經 驗 及 技 術 見 稱, 並 在 海 外 享 有 製 造 優 質 衣 物 的 聲 譽 。 製 衣 業 有 熟 練 員 工, 可 以 生 產 各 式 各 樣 的 衣 物, 不 但 可 大 批 生 產, 也 可 生 產 特 定 項 目 。 他 們 可 以 就 顧 客 自 行 設 計 或 指 定 的 成 衣 樣 辦 提 供 專 業 意 見 及 協 助 。 此 外, 製 衣 業 經 常 因 應 市 場 需 求 及 時 裝 潮 流 的 轉 變 而 作 迅 速 反 應, 試 驗 利 用 全 新 及 更 先 進 的 衣 料, 並 深 諳 管 理 之 道 , 以 求 符 合 顧 客 的 需 求 。製 衣 廠 以 中 小 型 為 多, 這 是 製 衣 業 的 有 利 因 素 。 這 些 工 廠 製 造 多 種 款 式 的 時 裝, 並 能 夠 在 一 個

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