对于红酒调研报告格式例文.doc

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2、更多贸易机会;对于传统渠道成熟企业利用商务流程电子化、数字化可以大大降低运营成本;而中小酒商施行电子商务可以以相近成本获得与大型酒商同等信息资机会，提高其竞争能力。首先是人力成本大大降低，不需要大量的销售人员。其次是经营场所费用可以忽略不计，这是传统销售模式所不能比拟的。其三是销售渠道的大大缩短。产品不需要经过经销商的层层分销，可以实现从网站(厂家或商城)直接到消费者。大大缩短销售渠道，减少中间的加价环节，让消费者得到实惠。其四购买成本的大大降低，消费者只需轻点鼠标，购买即可完成。1.红酒网购市场概况以及前景分析p 目前国内外常见的红酒电子商务模式有网上商城和网上品牌专营店。电子商务的销售对象

3、主要是白领中高端消费人群，这些人更容易接受网络消费和形成网上消费习惯。这也是红酒电子商务快速发展的重要原因。国内比较知名的专业化红酒电子商务网站如也买酒、酒仙网等，这些网站吸引到风投，已经投入高额的广告费用进行全方位的网站推广，网上促销活动更是层出不穷，这些网站已经逐渐成为红酒爱好者经常光顾的地方。国内一些知名度不太高的专业红酒商城多达数百家。另外著名的门户商城网站如淘宝、京东，也通过电子商务的模式进军红酒市场。国内红酒巨头们纷纷开通了自己的网上红酒商城。如张裕公司成立的张裕电子商务公司主要开展张裕品牌系列红酒的网上销售，同时根据消费者的个性化需求，成立中国张裕红酒定制中心，开展红酒的定制服务

4、。如今中国红酒市场零售规模为 600 亿700 亿元，到 20_ 年将超过 900亿元。不过，考虑到每年数量庞大的水货，中国红酒市场规模实际已经超过 1000 亿元，5 年后有望翻一番，达到 20_ 亿元。中国红酒市场以每年 20的增速迅速增长，而同期国际市场增速为 12。2021 年我国红酒产量 108.88 万千升，同比增长 12.38，其中，规模以上红酒制造业完成工业总产值 309.52 亿元，同比增长 29.85，红酒进出口更是大幅增长，其中红酒企业将近 8 万。20_ 年中国红酒的网购市场预计达到 20-30 亿。红酒 B2C 从 20_6 年起步，到 2021 年开始有所起色，进入

5、 2021 年进入高速发展时期。目前，红酒零售市场的毛利在 40-80不等，而红酒 B2C 网站的毛利率达到 20，但行业竞争日益激烈，红酒 B2C 毛利也在逐年缓慢下降。其中电子商务预计在未来 5-6 年，红酒网购市场保守估计可超 100 亿，占到红酒总销量的 10左右。毛利将从现在的 20逐步降低至普通购物毛利水平 10。但是逐渐成熟的红酒网购消费，将改变红酒网购环境，网络营销将逐渐成为更有力的工具，因此改善中的物流环境，有利于改善销售环节的保证。目前的红酒网购市场大约是 8 亿左右，以上海、北京、江苏、浙江、广东为主，粗略计算南方红酒网购市场(长江以南，上海江苏除外)预计有 1-2 亿左

6、右的市场。2.顾客行为特点红酒给人们带来的情感愉悦感受可以即刻达到，爱喝红酒的人也会随着长时间的重复消费，选取档次越来越高的产品，普通的消费者对红酒的选择则具有比较大的随意性。高端红酒拥有深厚的文化底蕴和厚重的历史积淀，表现的是一种尊贵气质，其文化与气质的相辅相成，共同构成了一个有机组合并且相互促进、不可分割的整体。因此，红酒网购的消费群一般在有一定的经济条件且有文化底蕴的部分人中。北京澳大利亚葡萄酒研究会(AWRI)在北京、上海和广州进行了一项澳大利亚红酒市场调查，结果发现，中国消费者对澳洲红酒普遍持有好感。来自北京、上海、广州三个城市的 310 位红酒消费者自愿参加了此次调查，接受品评的红

7、酒来自很多国家，共 300 多款。每位消费者盲品 14 款红酒，比较澳洲红酒与其他国际红酒。结果发现，消费者大多喜欢澳洲酒，最不受欢迎的是国产酒，而引领市场潮流的法国酒同样不受中国人喜爱。为了给酿酒师提供进一步的信息，AWRI 还组建了一个专家团，对每款酒进行感官评测。结果显示，中国消费者更喜欢带有一点甜味，洋溢着水果、浆果味以及香草味道的澳洲红酒。AWRI 的利佛朗希斯博士说：我们还从调查中得到了很多有价值的信息，并非所有的中国人都喜欢相同类型的酒。中国人的口味大致分三种：第一类喜欢淡口味的葡萄酒，这部分群体占50;第二类(约三分之一)喜欢微甜口味的葡萄酒，不喜欢干型或带酸味的酒;最后一类占

8、 20，他们偏爱重口味、浓郁的红酒。3.目标市场的问题3.1 消费习惯与网购消费观念a.红酒普及程度较弱，明显不如啤酒和白酒。b.对红酒相关常识缺少基本的认知。c.喝红酒的场合、习惯，以及购买红酒的习惯传统。d.消费者自主在网上下单的量非常少。3.2 信任度a.网站信誉的信任度。b.价格差异与产品差别化以疑问。c.品质信任度、品牌差异化。3.3 服务满意度a.仓储物流对产品品质本身的损耗。b.对于红酒种类与个人口味的匹配，价位等因素的跟踪反馈。4.竞争格局由于网络的聚集效应和物流的规模效应，这块蛋糕不是平分的，这是个赢家通吃的游戏。2021 年中国葡萄酒市场高速发展，竞争也异常激烈。不少于 5

9、00 亿的市场容量，这个比早先预计的要大一倍左右。来自葡萄酒调查机构 e Intelligence 的最新研究结果显示，中国现在有近 3400 万人的中上层葡萄酒消费者。这是一个非常可观的数字，而且每年都在大幅度递增，这吸引了众多的葡萄酒国家来到中国打拼。总体来讲中国葡萄酒市场还是个以张裕，长城，王朝三品牌巨头主导，众多国产品牌和进口酒混杂的市场格局。但是在未来三年内将达到 1000亿，其中进口葡萄酒将超过 500 亿，国产酒面临被超越的危机。4.1 互联网比价系统或将改变竞争格局近几年葡萄酒从消费场所、消费习惯、购买环境的一系列变化，使我们看到了一个必然的趋势，那就是消费主流从餐饮转到家庭;

10、消费购买也将通过葡萄酒商超市、专卖店和电子商务完成。值得一提的是，影响大部分中国消费者在葡萄酒市场消费的主导因素首先是价格，其次是品牌，最后才是质量。从这点来看，电子商务公司进入葡萄酒，就具有了先天的缩短供应链后的价格优势。葡萄酒从酒庄到消费者手中会被压缩到 1 到 2 个环节，价格将会与欧洲或香港接轨，贵出的部分就是关税，其他多出的环节处境将会艰难并逐步被逼出市场。现在已经有不少人通过网络购买葡萄酒。还有越来越多的葡萄酒的博客出现。中国的消费者更加关注普通的价位相对低一些的葡萄酒。他们通过这些网络的咨询的推荐，可更容易的在低价位的葡萄酒中找到性价比较高的酒。同时，随着越来越多的互联网葡萄酒零

11、售商诞生所带来的比价系统的开发，物流运输的便捷，会进一步是葡萄酒的价格透明化，从而降低葡萄酒的平均价格。传统的葡萄酒文化将会不可思议的与最新的互联网发展相结合。4.2 葡萄酒电子商务氛围渐成这就是 2021 年葡萄酒电子商务意义非凡的大前提。经过前几年电子商务用户的培养，这一年一大批消费者认可了从网上买酒。同时 VC(风险投资)也开始相信葡萄酒的电子商务可以做得很大，也买酒在 2021 年得到两笔共计 1300 万美元的投资，淘宝商城上的葡萄酒网店大批涌现出来，京东、一号店等综合商城也来凑热闹。葡萄酒的电子商务氛围越来越浓厚，规模也越来越大。4.3 未来赢家通吃由于中国葡萄酒商超市，专卖店和电

12、子商务几乎是同步发展各有优势，都处于跑马圈地的状态，就看在这场竞争中谁更迅速，谁给消费者带来的体验更好，谁将胜出。相信未来几年葡萄酒电子商务还会有非常快的发展，但由于网络的聚集效应和物流的规模效应，这块蛋糕不是平分的，这是个赢家通吃的游戏，格局可能是一个巨头享受大头，几个综合平台陪衬(例如京东)以及一群艰难度日的葡萄酒在线零售商挣扎。5.行业领先者概况5.1 酒仙网北京酒仙电子商务有限公司简称酒仙网， 是由多家知名企业精英投资近亿元组建的中国最大的综合性酒类电子商务 B2C 网站。企业定位为：中国酒类零售第一网。酒仙网是以现代的电子商务+物流配送为主的 B2C 商业模式：即以网站订购、物流配送

13、为主的酒类销售模式。通过现代电子商务平台专业从事酒类及相关消费品的销售服务。主营国际国内知名品牌、地方畅销品牌以及进口优秀品牌等酒类商品，经营范围包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、高档啤酒、酒器具等。酒仙网的经营宗旨是：货真、价优、品全、便捷。酒仙网经营管理团队来自知名学府，具有丰富的企业管理、资本运营、技术创新和市场开拓经验，同时酒仙网还拥有一支由行业专家组成的顾问咨询团队。酒仙网下设策划部、客户服务部、网络推广部、信息技术部、公共关系部、储运部、采供部、财务部、人事行政部等部门，团队平均年龄 28 岁，团队成员专业敬业，激情创新，充满朝气。酒仙网已与国内茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、

14、洋河、张裕等 100 多家知名酒企确立了战略合作关系，并拥有法国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国、加拿大、阿根廷、俄罗斯、南非、智利等国家(地区)名酒庄的 20_ 多款葡萄酒品种及芝华士、马爹利等酒品，能够满足不同消费者个性鲜明的差异化需求。酒仙网的发展目标是：利用三至五年时间在北京、上海、广州、成都、武汉等一线城市及全国 80以上省会城市设立自营或联盟机构，在地级以上城市形成 800 家以上物流配送网点规模;并达成资本市场上市目标，使酒仙网真正成为中国酒类零售第一网。酒仙网本着和谐共赢，服务客户，感恩社会，酒行天下的经营理念，面对波澜壮阔的市场经济大潮和电子商务新趋势，精心打造酒文化品牌，以

15、质量、规模、效益为工作重心，通过完善的市场运作机制和有效的营销管理，充分利用电子商务的无国界功能，为中国酒品走向世界搭建平台，为世界酒品融入中国创造条件。酒仙网企业文化的核心是创业文化与专注文化。所谓创业文化是指酒仙网全体员工时刻保持创业时的心态，勤奋务实，追求卓越，永不放弃，勇于创新，加强忧患意识，不断突破旧我。所谓专注文化是指酒仙网将专注于酒类行业，积极寻求模式创新及营销突破，不断提升自身综合实力及竞争优势，为中西酒文化的融合不懈努力。酒仙网的核心优势在于历练多年的工作团队和行业经验丰富的管理团队。激情睿智的管理团队和骁勇善战的作业团队稳定性与成长性极强。在酒仙网内部已经形成管理团队率先垂

16、范，全体成员不断进行自我充电;靠技术推动，靠流程管理，靠细节服务，靠文化凝聚，使酒仙网时刻保持鲜活的团队创新能力，从而实现中国酒类零售第一网的企业目标，使酒仙网成为世界酒类行业的典范。优势：1.厂家直接进货的先天价格优势，就算搞活动，照样赚钱，不过多赚少赚罢了2.是第一家 B2C 够旧网站 3.确保是真酒劣势：1.成功模式容易复制2.管理，服务，物流，营销，策划水平停滞不前3.会员人数增加过慢，知名度提升不足4.最大不足，不会主动了解顾客的需求(这点请好好学习京东刘东强)。所以，如果有代理商具有同样厂家进货渠道的，管理，营销，服务，物流各大环节能够比酒仙做得好，酒仙是很容易被超越的5.2 也买

17、酒Yesmye 也买酒，成立于 08 年 6 月 5 日，是中国最大的进口葡萄酒B2C 销售平台。不仅 90 万的会员人数不断刷新，同时销售额也傲视同侪。Yesmye 在进口红酒 B2C 领域首创了会刊+海报+电话+网络+邮件+短信服务+品酒会+PSA(私人服务助理)的立体、互动服务模式，为广大葡萄酒爱好者创造出更便利、更轻松、更舒适的人性化消费体验，一个主张葡萄酒消费应该简单、随意、休闲的新锐品牌，也是中国首家进口葡萄酒立体销售平台。目前日销售量已跃居中国进口葡萄酒B2C商业形态的首位，从2021年 6 月到 2021 年 7 月，会员数就已经突破了 50 万，这个数字还在不断上升。Yesm

18、ye，正凭借网络、目录、电话、客户专项服务相结合的强大的立体服务平台，为广大消费者带来更便利、轻松、舒适的葡萄酒消费体验。正如用飘流瓶灵感演绎的 LOGO，这个品牌立的本义就是想同大家一道分享感官旅行的种种乐趣，一种不经意间遭遇的意外之喜，而Yesmye(也买酒)的成长，也确实让大家惊喜了一把。也买酒的宗旨：Yesmye，旨在为每位爱好者找到最适合自己的那瓶酒，并与您共享葡萄酒的快乐。无论是广大的红酒爱好者，还是跃跃欲试却无从选择的初尝者，都能在 Yesmye 有所发现，有所获得。关于重庆红酒市场的调查报告调查目地：了解重庆市场进口红酒基本竞争格局和发展趋势，探寻未来发展方向。调查对象：江北区

19、，渝北区，渝中区，九龙坡区，南岸区，沙坪坝区等区域的重点品牌酒窖（富隆，佰酿，德法，香颂，名庄传奇，柏艮斯，词典，葡丽思，爱尚）和部分卖场（新世纪，家乐福，卜蜂莲花）及餐饮集中地（新天地）调查方法：实地走访，网络收集。 前言网络资讯：重庆20_年全市酒类共计消费125亿元，其中红酒就占了15。目前重庆红酒市场主要消费渠道为：商超、专卖店（酒窖）、烟酒专卖店、酒楼、宾馆、各种类型的餐饮、西餐厅、酒吧、会所等。行业趋势：随着红酒市场容量逐步增长，消费力的攀升，加之进口酒商的推广力度，令中高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大，进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购、酒窖会所等

20、销售形式的步伐，品质品牌逐步国际化，行业监管更加规范，竞争程度逐渐激烈。重庆红酒市场主要竞争格局综述：（一）高档进口红酒的主要销售渠道高档进口红酒由于价格因素，很难在以中低消费为主流的商超、餐饮与国产酒拼抢，夜场由于加价率普遍在100150左右，对高价位酒是个很大的限制。因此，烟酒专卖店、酒庄、酒窖、主题会所、高级酒店以及供经销商、分销商，团购中介商底价操作等常规形式仍是高档进口红酒现阶段主要销售渠道。 （二）进口红酒的主要营销模式：1、以传统渠道和现代KA渠道批发，分销为主，是目前大中型商贸公司酒业集团运作的主营模式，（国产红酒以王朝，长城，张裕，新天等品牌为代表主要以传统渠道为主，除了买店

21、专营外，买断餐饮酒楼的专场权，也是各国产红酒品牌在重庆餐饮渠道盛行的一种方式），进口红酒品牌以重庆卡斯特商贸有限公司为例，作为法国CASTEL家族牌葡萄酒以及图雅斯葡萄酒在重庆唯一战略合伙伙伴，占据了新世纪，重百等大型商超渠道，而像永辉超市则有自己旗下的酒业机构专供专销。2、以差异个性化，以专业化终端为载体为顾客提供营销服务是目前进口葡萄酒运营商及代理商的主营模式，例如品鉴会、私人酒窖酒柜设计、个性化定制品、专业婚庆酒宴和代理储酒等来另辟蹊径，例如富隆酒业，众富佰酿等将其营销体系分为“酒窖俱乐部”、“+餐饮主题会所”、“酒屋”（专卖店）、“酒坊”（高档商超专柜）四大阵营，香颂酒业，采蝶轩等以会

22、所+餐饮结合代理储酒借以满足不同层次的用户需求，同时也将顾客对葡萄酒文化的体验融入其中。 3、以企事业单位团购，人脉关系销售，餐饮娱乐终端，电子商务销售，二三级城市分销等组合方式是目前众多中小型酒业贸易公司采2 用的营销模式。如德法，柏艮斯，词典，葡丽思等酒窖，寸滩保税港则有众多贸易进出口公司代理进口红酒运营。 （三）消费者状况A.第一类消费者是懂酒人群：(红酒的发烧友,懂得红酒品质的真正品鉴) 高知、高收、高商务。重庆市场估计占葡萄酒消费总人数的5。这一类的消费形成主要是从事行业内人士和对葡萄酒浓厚的个人兴趣，通过不断学习、品鉴，积累成为葡萄酒发烧友，形成的专业群体。此类群体是我们以后最重要

23、的迎合和传播群体。B.第二类消费群则是高档餐饮和礼品消费人群：(业务招待及政务商务用酒，中高端礼品赠送) 高知、高收、高职，已经形成较为固定的消费圈和消费认同，看重品牌和广告效应，只喝流行和贵的，消费的是面子、品牌，大概占葡萄酒消费总人数的35。此类群体是我们最重要最核心的公关和巩固消费群体。C.第三类属于新兴成长的消费群，白领新贵，喜欢交际，追求时尚，享受并注重生活品质，受广告和时尚元素的影响较大，消费场所偏向高档夜场，高端会所，占葡萄酒消费总人数的40。此类群体是我们重点引导和拉拢的人群。D.第四类消费群是中老年保健人群和有健康生活意愿的群体，注重自身保健和健康。他们看重价格因素，注重红酒

24、的性价比，占葡萄酒消费总人数的20。此类群体是我们宣传和影响的人群。 （四）进口红酒销售情况分析p A.每家运营商都有自己独家垄断代理的产品，红酒品牌杂乱，产地3 国覆盖新旧世界，但只要是法国酒，大多来自于波尔多、勃艮第，梅多克等法国知名产区，而且都是法定产区AOC级别的酒，其真实性和品质有待考究。通过实体店的观察和店员交流，目前主流消费的进口红酒产地国为法国50，澳大利亚15，意大利10，西班牙10，其他智利，南非，美国，德国等国15；B.每家运营商都会引进名庄酒来充门面。法国的五大名庄：拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂及副牌酒，都陈列恒温室，尽管价格昂贵，但据富隆和佰酿店员介绍春节前后仍然有

25、不少高端客户购买或送礼（消费者对品牌店的货品真实性还是比较认可）。C.目前各酒窖，会所，餐饮的主流红酒消费价格主要分为4个区间：100-300元之间60，300-600元之间25，600-1000元之间10，1000以上5；主流消费红酒类型以干红为主，占据90以上市场份额。值得一提的是气泡酒的销量正在逐年增长，主要是来自法国和意大利香槟产区的气泡酒(多用于婚礼、生日、聚会、庆典等欢庆场合)。D.目前红酒市场处于淡季大多无节庆促销推广，富隆酒窖零售客户9.8折，堂饮不打折，团购8.8-9折，有套餐组合（买6送1），价位在300-600元之间。佰酿酒窖零售，堂饮都不打折，团购8.5折（春节期间传奇

26、波尔多2021有做到8.2折），现主推智利安第斯神鹰系列（家族系列399元，守护者系列168元，神鹰传奇288元），有款路易亚都世家宝祖利山庄原价718元，现价538元（7.5折）。德法酒窖零售9.5折,有提货卡售团购打8折左右。走访的其他酒窖都有3-5款4 特价商品，折扣基本在7.5-8.5折，打折后的价格为138元-538元之间，以新世界的酒打折居多。 （五）面临的几大挑战：品牌：领先的红酒运营商品牌形象不断投入和硬件设施全面提升（定期举办大型品鉴会，创建旗舰店，升级主题会所，扩张连锁专卖店）。比如已有一定规模影响力的富隆，佰酿，香颂等。市场：各运营商通过各种资整合从广度（批发，零售，团购

27、，分销，直销，网络，媒介）和深度（高中低端各类消费群体，各类消费场所）挖掘覆盖市场。比如做KA渠道的众多商贸公司卡斯特，真广和等，做批发的中渝，品博，双凯，珏晟商贸等等。渠道：目前各运营商都投入财力物力人力完善各自渠道结构的系统化和升级细化工作。产品：各运营商代理产品的系列化及知名度更丰富和多样化。 操作：各运营商由初期的划片区以点带面的运作转变为精细化分渠道运作，采用立体多样化模式提升知名度和影响力。团队：各运营商用高薪待遇和专业培训打造稳定的专业团队运作。（六）我们的推广营销策略A.利用担保公司的品质客户，建立我们的核心消费群体，通过核心消费群体的带动作用和影响力，带领和引导其正确的消费观

28、念，建立文化和观念壁垒来巩固消费者群体。B.充分利用我们酒窖专卖店的形象与我们的品牌传播，形成高度的5 互动，通过定期开展高档进口红酒的品酒鉴赏会，免费品尝，侍酒服务来让消费者从产品口感，葡萄酒文化、知识、礼仪等等多方面多层次去体验高档进口红酒的内在价值。C.在销售过程中，不仅要向消费者提供服务式营销所应提供的增值服务，还要用顾问式营销提供咨询式服务，将目标客户的消费价值最大化。D.产品定位为保证原装原瓶进口，强调专业性唯一性，价格上跟随市场同类产品，用灵活有计划性的促销优势和会员制，积分制扩大销量。E.加大酒窖会所和公司的媒体广告宣传力度，采用多种宣传手段，比如软文形式宣传“健康生活”，倡导“文明出行，文明饮酒”“设立爱心VIP大师”，举办慈善拍卖活动等等，同时依托骏德的品牌号召力，通过网络信息平台进行宣传，建立自己的销售队伍和分销渠道，这样才能实现市场的快速发展。报告人：蒋虹20_-3-316文笔还不错哦！顶级的作品。第 12 页 共 12 页