食品连锁店商业计划书(DOC7)36848.doc

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.一、项目简介和市场前景食品一元店属一个创新项目，目前还没有以往的数据对比，但大众化的产品有它最广泛的消费人群，只是我们提供的产品是否是普遍性的，有特色的，可常规消费的。从相近行业来看，就是面包连锁店、早餐连锁店（摊）和社区便利店等，这些企业在一些地区均有一定程度的规模，利润空间较大，价格也相对比较高。从福建省来看，有向阳坊面包蛋糕、早龙早餐、悦士便利店等等。从成本来看看，食品品原材料料、包装装材料、食食品加工工企业的的固定成成本和劳劳动生产产率对本本项目的的

2、产品利利润和利利润率影影响会比比较大。该项目的进进入门槛槛低，技技术性不不强，但但经营规规划和管管理的难难度较大大。该项目可以以结合早早餐工程程和午餐餐工程以以及旅游游产品运运作，可可以争取取政府部部门的大大力支持持，在一一些地方方属政府府为民办办实事工工程。按全国300个省市市，每个个省市选选择4个地级级市发展展，每个个地级市市发展50家连锁锁店，全全国将可可开设60000家的一一元食品品连锁店店，每家家店每月月营业额额10万元人人民币（下下同），一一年的销销售收入入是72亿元，按按5%的净利利润计算算，将可可获得3.6亿元的的净利（计计划将所所有加盟盟金60000万作为为管理费费用）。而而

3、我们的的特色就就是便宜宜，实惠惠，地方方特色。二、项目背背景：XXXXXX食品有有限公司司成立于于20008年1月17日，公公司主要要生产和和销售台台湾麻薯薯、牛扎扎糖、Q心馅饼饼、酸梅梅汤，近近期成功功开发出出金桔糕糕系列产产品。产产品主要要销售渠渠道有沃沃尔玛、好好又多、福福建永辉辉等大型型卖场、全全国多个个省市的的经销商商、十余余家代加加工客户户。2009年年9月28日，本本公司重重要客户户之一的的XXXXX工贸有有限公司司的“XXXXX一元店”成功开开业，随随之而来来的是每每天均有有投资者者前来咨咨询加盟盟合作事事宜。至至今己发发展本市市连锁店店40余家，外外省及外外市连锁锁店10余家

4、。此此业绩的的取得，离离不开XXXXXX公司企企业高管管对XXXXX一元店店的经营营指导和和管理培培训。据此，XXXXXXX公司董董事会有有意进军军一元商商品连锁锁经营，自自主品牌牌，自主主经营。三、融资计计划及经经营规划划：1. 220100年12月之前前在XXXXXX食品有有限公司司名下单单独注册册一个食食品连锁锁机构品品牌；融融资30000万元。2. 到20111年12月，连连锁店发发展到500家，其其中直营营店100家以上上，开店店成功率率90%，直营营店覆盖盖10个省市40个地级级城市。3. 220111年12月份单单月销售售收入达达到17445万元；本年度度销售利利润及加加盟金主主

5、要用于于日常的的销售费费用、行行政费用用和财务务费用。4. 到20112年12月，连连锁店发发展到30000家，其其中直营营店120家，覆覆盖15个省市60-70个地级级城市。5. 220122年12月份单单月销售售收入达达到1.338亿元（净净利约为为5%）；6. 220133年实现现销售收收入20亿元（净净利约为为5%），加加盟金收收入30000万元，净净利1.2亿元；并着手手策划新新的盈利利模式（比比如一元元商品连连锁超市市、大众众化餐饮饮连锁机机构、连连锁企业业管理公公司、食食品管理理学院、中中华美食食博物馆馆等）以以及企业业上市。7. 220144-20015年每年年实现净净利2亿元

6、。成成功开发发出另一一个连锁锁经营项项目。四、管理团团队：1 企业总总经理一一人：公公司现任任总经理理；2 连锁经经营管理理人一人人：至今今己出版版连锁经经营管理理书籍5册，从从事中小小型连锁锁企业管管理十年年；3 连锁营营销管理理人两人人：从事事中小型型连锁企企业营销销管理工工作五年年以上，需需从同业业挖掘；4 食品生生产管理理人两人人：从事事食品生生产管理理工作十十年以上上;5 食品饮饮料技术术研发人人多人：6 食品饮饮料顾问问多人：己与厦厦门大学学化院谈谈过合作作的事。7 财务总总监(可由出出资单位位派出)。财务务顾问多多人：五、竞争优优势：1高效、专专业的经经营管理理团队（见见第四条条

7、）。另另外，本本公司总总经理从从事食品品行业的的经营管管理有十十余年，先先后就任任于：11XXXXXX有限公公司福州州分公司司的市场场部经理理；12XXXXXX食品有有限公司司生产部部经理；13XXXXXX食品有有限公司司总经理理特别助助理；14XXXXXX食品有有限公司司助理总总经理（分分管营销销）；15厦厦XXXXX食品有有限公司司副总经经理（分分管工厂厂）；16XXXXXX食品有有限公司司总经理理助理兼兼厂长。17XXXXXXX食品有有限公司司总经理理。从这些职务务可以看看出，本本公司总总经理有有着广泛泛的人缘缘和人才才，至今今与原就就职过的的食品企企业的董董事长或或实际控控股人均均有良

8、好好的往来来。与原原就职单单位的同同事更有有密切往往来，被被称为老老板的好好帮手，同同事的好好朋友。此此项目的的启动，不不光是可可以聚集集一大批批食品行行业的精精英，更更可以成成为食品品行业的的黄埔军军校。2好的项项目：己己在项目目简介内内说明。3好的盈盈利模式式：加盟盟连锁，多多项收益益。31加加盟金收收益；32产产品销售售收益；33加加盟商投投资，最最大限度度地利用用它人投投资。如如店面租租金、店店面装修修、加盟盟保证金金等。六、风险控控制：1技术：总部配配送的产产品可以以保证产产品的质质量及新新产品的的开发，但但当地配配送的产产品如早早餐部分分和地方方特色产产品部分分，将采采用就地地供应

9、，可可以在当当地收购购早餐加加工企业业或个体体户，也也可以委委托当地地的食品品加工企企业供应应早餐和和地方特特色产品品，不同同区域可可以有不不同的操操作方式式，这就就给技术术带来一一定的难难度。需需成立技技术部门门加以开开发控制制，保证证产品品品质的稳稳定性。这这方面的的风险取取决于公公司阶段段性的经经营策略略。2市场：21不不同区域域市场存存在对产产品品种种、口味味、包装装喜好的的差异，需需因地制制宜地进进行产品品规划。22竞竞争者的的加入。如如果出现现恶性竞竞争，将将给企业业带来很很大的损损失，要要与竞争争者友好好竞争，良良性竞争争，甚至至在某些些市场要要作一定定的退让让与合作作。3生产：

10、主要是是生产能能力和品品质保证证，多年年多人才才的生产产经验可可以规避避此风险险。4财务：资金的的筹划应应该预留留20%的风险险金，并并且要规规划多种种融资渠渠道，以以备应急急之需。此此项目多多为现金金收入以以及预付付款，只只要不把把现金挪挪作它用用，就不不会出现现资金风风险。5管理：有可能能会出现现的是竞竞争者从从本公司司批量挖挖走管理理人才，会会给企业业带来发发展的威威协，但但可以通通过劳动动合同、人人才职业业生涯规规划、期期权、高高福利以以及高品品味的企企业文化化来保证证人才的的稳定性性。6政策：此项目目可能存存在的正正策风险险是地方方保护主主义和城城市规划划会给区区域市场场带来一一定的

11、损损失，但但不会对对全国市市场造成成较大的的影响。反反之，各各地方政政府都将将为民办办实事提提上议程程，解决决上班族族的早餐餐工程、午午餐工程程等民生生工程越越来越多多，将有有利于实实惠的、大大众消费费品和便便利消费费品市场场的快速速发展。7其它：内部投投资者对对经营和和管理的的过度干干预。其其实这是是最致命命的，应应该有一一套合理理有效的的机制来来控制此此项风险险的发生生。就象象冯仑所所说的先先把分钱钱的事说说好，先先把权责责定好。七、合作方方式：（前提说明明：本公公司或者者本人近近三年内内将无资资金投入入现有公公司或是是新成立立公司。）1股权投投资：公公司可以以出让33%的股权权，以保保证公司司在经营营管理决决策上的的优势，保保证专业业人做专专业事。但但财务总总监可以以是新的的投资者者派出，以以防止经经营管理理者以权权谋私或或其它非非法经营营和管理理。2借贷：第1-2年由公公司支付付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率应控制在1%以内，第3-9年月利率应控制在2%以内。3利息加加分红：第1-2年由公公司支付付利息，第3-9年支付本金和利息且按双方约定比例分红。第1-2年月利率应控制在0.5%以内，第3-9年月利率应控制在1%以内。分红应分为季度分红和年度分红，季度分红和年度分红应该控制在年度总利润的15%以内。