华联超市营运规范之收银手册(DOC60)4174.doc

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1、北京华联综合超市有限公司 营运规范 收银手册Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.北京华联联综合超超市有限限公司营运规范范收银手册册 二零零二二年八月月内部资料料 严禁外外传 编号： OPPSM 133目 录录第一单元元 前 言第二单元元 收银流流程第三单元元 收银机机的解释释及使用用第四单元元 上机前前的准备备第五单元元 关机后后的班结结第六单元元 实际操操作注意意事项第七单元元 规范用用语第八单元元 商品查查询第九单元元 现金办办公室的的操作流流程第十单元元 收银的的排班第十一单单元 员工购

2、购物附：收银银机使用用指南第一单元元 前言一、适用用范围本手册供供收银部部新进员员工学习习工作职职责，并并作为现现有员工工学习北北京华联联综合超超市有限限公司收收银系统统的参考考指南。二、目的的本手册作作为收银银标准工工作程序序，旨在在加强员员工对收收银流程程的了解解，工作作更为有有效。三、益处处使用本手手册能达达到：l 更短的培培训时间间l 效率的提提高l 统一的专专业术语语/良好的的沟通l 采用正确确的工作作流程而而减少损损失l 对于收银银系统更更好的了了解第二单元元 收银流流程收银员要要求执行行严格的的收银标标准，以以求公司司的最大大利益和和顾客的的最大满满意度。收银流程程：输入收银银员

3、号码码输入收银银员密码码 放入备备用金（以以上为收收银前的的准备流流程） 输入顾顾客资料料（会员员卡号码码） 逐一输输入顾客客所购商商品条码码总计 输入入金额确认，找找零服务下一一位顾客客 （参见见图示）重要提示示：每位位收银员员必须做做到：微微笑待客客，问候候、欢迎迎顾客，感感谢他们们的光临临并耐心心回答其其询问，遵遵守唱收收唱付的的原则。（详详见第七七单元）输入收银银员号码码输入收银银员密码码放入备用用金输入顾客客资料逐一输入入顾客所所购商品品条码总计输入金额额确认，找找零服务下一一位顾客客第三单元元 收银机机的解释释及使用用当顾客拿拿着商品品到收银银台结帐帐时，须须使用POSS.收银系系

4、统，才才能阅读读商品条条码，并并记录商商品的销销售状况况。北京华联联综合超超市有限限公司所所用的POSS.收银系系统由电电脑收银银机和扫扫描器组组成。电电脑收银银机兼具具收银及及存取电电脑内商商品移动动之功能能。扫描描器又叫叫商品条条码阅读读机，其其原理是是利用光光线反射射来读取取条码反反射回来来的光源源，转译译成可辩辩识之数数字，以以确认是是否为已已建档商商品代号号。常用的扫扫描器为为三种形形式：一一种叫光光笔，一一种叫手手握式扫扫描器，一一种叫固固定式扫扫描器。光光笔及手手握式扫扫描器的的优点为为价格便便宜，移移动性强强，且适适用商品品较重或或标签位位置不易易看到商商品的扫扫描，缺缺点是扫

5、扫描感较较差，扫扫描动作作常重复复多次，才才有感应应。固定定式扫描描器则正正好相反反。图片：电脑收银银机扫描器扫描步骤骤：1 顾客把所所买商品品放在结结帐台上上，由收收银员送送到扫描描器处；2 扫描的商商品必须须带有条条形码；3 收银员应应把商品品的条形形码面对对扫描器器，并处处于正确确的水平平位置上上；4 移动商品品通过扫扫描器，当当扫描器器收到条条形码信信号时会会发出响响声；5 价格相同同的不同同商品应应一件一一件扫描描；6 按总额键键，报告告顾客总总款数。条形码和和商品编编码通常在商商品上可可以看到到由黑白白颜色条条横相间间的一块块标记。这这些记号号就是条条形码，它它们是把把所有信信息数

6、码码化后，被被用于识识别不同同商品的的。特定定含义的的数码应应被转换换成计算算机码，然然后输出出尺寸不不同的黑黑白的条条形码，并并附在商商品上。这这些代码码能被连连在计算算机上的的扫描器器阅读，计计算机进进而处理理和解条条形码。条条形码使使用始于于需要快快速结帐帐的零售售业，在在国际上上已使用用了很长长时间。当前使用用的两种种条形码码系统如如下：1 美国商品品代码系系统（UPC），在在美国、加加拿大广广泛使用用；2 国际通用用商品代代码系统统（EAN）比UPC更广泛泛的被大大多数国国家使用用。我国国目前在在国内推推行使用用的也是是这种商商品条码码；3 店内码在在商品销销售中，有有些商品品（如烤

7、烤鸭、水水果、蔬蔬菜、熟熟肉制品品、乳酪酪、鲜鱼鱼等等）是是以随机机重量销销售的，这这些商品品的编码码不宜由由生产企企业承担担，而是是由零售售商完成成的。零售商进进货后，对对商品进进行整装装，用专专用设备备进行称称重，并并自动编编制成条条码，然然后将条条码粘贴贴或悬挂挂在商品品上。这种由零零售商店店编制的的商品条条码，只只能应用用于商品品内部的的自动化化管理，因因此称为为店内码码。图片：自然码店内码条形码系系统在许许多方面面都有用用，例如如：1. 使销售过过程更畅畅通；2. 通过使用用扫描器器阅读已已编码的的商品信信息，使使交易既既迅速又又容易；3. 库存清单单可以在在销售点点立即更更新；4.

8、 厂商可以以很好的的使用它它来决定定生产计计划；5. 如果使用用于出口口商品，就就能使商商品标准准化，并并被国际际市场接接受；6. 商品的原原产地和和生产厂厂家可以以很容易易的识别别；7. 有利于扩扩大市场场；8. 鼓励厂商商生产高高质量的的产品。信用卡、友友情卡、代代金券的的使用信用卡1 国内信用用卡由银银行发行行并只能能在国内内使用；2 国际信用用卡可以以在发行行国和世世界其它它国家使使用。原则：1 应为各个个银行准准备不同同的销售售单，每每套包括括三份：给顾客给银行给商场2 各个银行行的信用用卡外观观应与其其它信用用卡有显显著不同同；3 每张信用用卡应写写有年、月月、日，持持卡人姓姓名和

9、有有关银行行标志。接受信用用卡的步步骤：1. 查证银行行标志和和卡号的的前几位位；2. 检查信用用卡是否否完整无无损；3. 检查发行行和到期期年月；4. 如果金额额没有超超出有关关银行现现金的信信用额度度，在接接受任何何信用卡卡之前应应根据有有关银行行透支信信用卡收收回报告告对照并并检查信信用卡号号；5. 已被宣布布失窃或或作废的的信用卡卡，为检检查方便便起见，应应按数字字顺序列列出清单单；6. 如果金额额超过信信用限度度，要打打电话给给银行要要求加大大信用权权限的特特许代号号，并将将此号码码记录在在销售单单上；7. 准确、清清晰地填填写销售售单；8. 将卡通过过刷卡打打印器；9. 将销售单单

10、给顾客客签字，并并将之与与卡背面面的签字字对照；10. 再检查一一次，将将销售单单的顾客客一联交交给顾客客，商店店保留第第二联。金额超出出银行规规定的信信用额度度1. 检查信用用卡信用用状态，颁颁发和到到期年月月（参考考有关银银行颁发发的透支支与信用用卡的收收回报告告）；2. 有礼貌地地向顾客客解释情情况；3. 给银行打打电话，询询问扩大大信用权权限。一一旦得到到批准，就就在销售售单上填填上批准准号；4. 执行以上上710步骤；遇到以下下情况时时，商场场应立即即打电话话与银行行联系：1. 出售的商商品或提提供的服服务的价价格超出出银行规规定的信信用额度度2. 信用卡号号码包括括在透支支信用卡卡

11、收回报报告中3. 顾客态度度令人感感到奇怪怪或有令令人生疑疑的举动动4. 信用卡背背面没有有签名5. 商场对信信用卡或或持卡人人有任何何疑问6. 被使用的的信用卡卡已失效效7. 销售单上上的签名名与信用用卡上签签名不一一致如何使用用销售单单信用卡被被验证为为正确和和有效之之后，把把详细内内容填写写在销售售单上。1. 把信用卡卡放在刷刷卡机的的适当槽槽口里2. 检查打印印机上的的信用卡卡销售单单3. 把信用卡卡沿槽口口滑下4. 核对信用用卡的号号码5. 请顾客输输入密码码6. 输入金额额，打印印出信用用卡的详详细内容容，并检检查销售售单上打打印的内内容是否否完整、清清楚7. 请顾客在在销售单单上

12、相应应位置签签名8. 把销售单单上的签签名与信信用卡的的签名相相比较，确确保其真真实性9. 把信用卡卡和销售售单的持持卡人联联交还给给顾客销售单：注：顾客客在“持卡人人签字”栏签字字参见图图示：把信用卡卡放在刷刷卡机的的槽口里里检查打印印机上的的信用卡卡销售单单把信用卡卡沿槽口口滑下核对信用用卡的号号码请顾客输输入密码码输入金额额如果信用用卡有矛矛盾之处处，收银银员应使使用的标标准用语语：“请等一一会儿，先先生/女士。”“您的事事情正在在处理中中，先生生/女士。”“这条线线路很忙忙，因为为许多顾顾客都在在使用信信用卡。”“我们正正设法帮帮您接通通，先生生/女士。”“您有其其它信用用卡吗？先生/

13、女士。可可能会更更方便一一些。”“对不起起，我们们不能接接受，我我们已作作了很大大的努力力。”“我们非非常抱歉歉，先生生/女士。”友情卡、代代金券的的使用1. 相当于人人民币2. 分为不同同的面值值200元、100元、50元3. 不找零4. 直接输入入和人民民币共同同使用5. 班结、日日结时等等同人民民币计算算残损钞票票有缺损的的钞票是是由政府府发出的的在全国国金融、经经济系统统中使用用的钞票票经过许许多次流流转，钞钞票通常常变得肮肮脏或被被撕坏，有有时甚至至撕成两两半。一一些钞票票可能被被保存了了很久时时间，以以致被遗遗忘，当当重新被被发现时时已全部部或部分分被蛀虫虫毁坏了了。按照照法律规规

14、定缺损损的钞票票是不能能用来消消费的。残损钞票票的二种种情形：1. 半张纸币币半张纸币币是一张张纸币沿沿中线或或靠中线线的地方方垂直撕撕下来的的左部或或右部。它它包含一一张纸币币的一半半，银行行只能退退回那张张纸币的的一半价价值。2. 两种不同同的纸币币粘合在在一起两张不同同的纸币币，其中中每张必必须包含含被垂直直或水平平撕下的的纸币的的一半，粘粘合在一一起成为为一张纸纸币。银银行应按按那张纸纸币的票票面价值值退还。如何检查查出伪钞钞1检查查图案和和肖像的的形状查看纸币币两面的的图案清清晰程度度。真钞钞的图案案应比伪伪钞更漂漂亮、清清楚。所所以要努努力去熟熟悉政府府发行的的纸币图图案。这这样，

15、你你一看到到伪钞便便能立即即识别了了。2检查查肖像水水印钞票空白白的地方方是头像像水印，它它可以从从任何一一面对着着光线看看到。但但在伪钞钞上，你你可以清清楚地看看见头像像直接印印在上面面，或褪褪色，甚甚至根本本不存在在。3. 用手指触触摸来检检查有经验的的收银员员可以根根据手感感来帮助助识别钞钞票的真真伪。但但请注意意，这只只是一个个辅助手手段。4. 使用伪钞钞识别机机 华联综综合超市市各门店店所有收收银台均均配有伪伪钞识别别机。这这是目前前识别伪伪钞工作作中较为为有效的的方法。每每位收银银主管及及收银员员都应当当熟练掌掌握伪钞钞识别机机的使用用方法(参见下下面图示示)。在收收银过程程中，每

16、每张面值值100元及面面值50元的纸纸币都必必须经过过识别机机验证，不不可忽略略。面值值50元以下下纸币可可由收银银员工根根据情形形处置。千千万注意意，收入入伪钞不不仅使公公司蒙受受经济损损失，更更给犯罪罪分子提提供了一一个可乘乘之机。伪钞识别别机的使使用1 接通电源源；2 按“报警警”键；3 将纸币放放到荧光光显示灯灯下面；4 观察水印印。图示：第四单元元 上机前前的准备备一、 清洁、整整理收银银作业区区。包括括：1. 收银台、包包装台2. 收银机3. 收银柜台台四周的的地板、垃垃圾桶4. 收银台前前头柜5. 购物车、篮篮放置处处二、 整理、补补充必备备的物品品，包括括：1 验钞机2 计算器

17、3 海绵缸4 必要的各各式记录录本及表表单5 干净抹布布6 笔、便条条纸、剪剪刀7 订书机、订订书钉8 统一发票票、空白白收银条条9 铃钟或警警铃10 装钱布袋袋11 “暂停结结帐”牌三、 补充收银银台前头头柜的商商品四、 准备放在在收银机机内的定定额零用用金，包包括：1. 50元 纸币2. 10元 纸币3. 5元 纸币4. 2元 纸币5. 1元 纸币、硬硬币6. 05元元 纸币、硬硬币7. 02元元纸币、硬硬币8. 01元元 纸币、硬硬币9. 0055元 硬币五、 开机前零零用金备备存标准准关于于收银机机备零的的有关规规定目的本规定在在于规范范北京华华联综合合超市各各门店收收银部配配备收银银

18、机零用用金的数数额和标标准，便便于收银银系统的的正常营营运，创创造最大大的效益益和服务务。规章1 收银员在在上机台台前向内内勤人员员领取零零用金。2 收银员必必须用专专用零用用金袋装装零用金金。3 零用金每每台收银银机平日日备500元，周周六、日日、节假假日每台台收银机机备700元。4 零用金控控管方案案：面 值数 量量金 额额（元）面 值值数 量量金 额额（元）502100502100101010010101005105052010022550250100110010011001000510050052001000210020022004001200200140040005520010005

19、540020合计500合 计计7005、收银银员领到到零用金金要清点点是否正正确。6、机台台兑换零零用金一一律由内内勤人员员负责。7、内勤勤人员负负责零用用金安全全及控管管零用金金的正确确。8、内勤勤人员需需盘点每每日零用用金。9、非经经店经理理批准之之现金预预支单，任任何人不不得挪用用零用金金。流程内勤准备零用金收银员领取并清点hko 点点 不正确确 正确收银员缴回内勤核对登录存入零用金额六、检查查收银机机。包括括：1 发票存根根联及收收款联的的装置是是否正确确，号码码是否相相同2 日期是否否正确3 机内的程程序设计计和各项项统计数数值是否否正确或或归零七、 收银员服服装仪容容的检查查。包括

20、括：1 制服是否否整洁，且且符合规规定2 是否配戴戴工作牌牌3 发型、仪仪容是否否清爽、整整洁图示：正面侧面八、 熟记并确确认当日日特价品品、变更更售价商商品、促促销活动动，以及及重要商商品所在在位置。九、 早会礼仪仪训练第五单元元 关机后后的班结结在收银机机关闭之之前1 在快打烊烊时，如如果还有有顾客在在机前，应应该继续续为其服服务；2 放置“暂暂停结帐帐”的告示示，向附附近的顾顾客说“对不起起，先生生/女士，这这个收银银机已关关上了。”并带顾顾客到另另一个收收银机去去；3 检查保证证所有的的设备都都完好无无损，放放回原来来的存放放位置，并并取得证证明人签签名；4 清理收银银台及周周围区域域

21、；5 退出关闭闭收银机机系统；6 切断收银银机电源源。在每日销销售结束束之后1 与收银领领班一起起关闭机机器并清清理收银银机。2 收集单据据并将它它们与现现金袋一一起交到到现金办办公室。3 应提交给给现金办办公室的的单据有有：所有有现金存存放器具具（现金金袋）信用用卡单友情情卡日记记帐卡结算算单收银银机打开开关闭记记录单4. 收银人员员应与收收银领班班和出纳纳人员一一起清点点现金数数。营业结束束后的收收银机管管理 结束营营业后，应应将收银银机内的的所有现现金、礼礼券、代代用券及及各种单单据收回回金库及及指定地地点放置置妥当，收收银机的的抽屉则则不必关关上，将将其打开开直到次次日营业业时间开开始

22、。第六单元元 实际操操作注意意事项一、收银银结帐步步骤步 骤骤收银标准准用语配合之动动作1、欢迎迎顾客欢迎光临临面带笑容容，与顾顾客的目目光接触触，等待待顾客将将购物篮篮或是购购物车上上的商品品放到收收银台上上。将收收银机的的活动荧荧幕面向向顾客。2、商品品登录逐项念出出每项商商品的金金额以一只手手拿取商商品，并并确定该该商品的的售价及及类别代代号是否否无误； 另一只只手持扫扫描枪或或按健，将将商品的的售价及及类别代代号正确确的登录录在收银银机上；登录完完的商品品必须与与未登录录的商品品分开放放置，避避免混淆淆；检查查购物车车底部是是否还留留有商品品尚未登登录。3、结算算商品总总金额，并并告知

23、顾顾客总共元若无他人人协助，收收银员可可以趁顾顾客拿钱钱时，先先行将商商品放入入购物车车，但是是在顾客客拿现金金付帐时时，应立立即停止止手边的的工作。4、收取取顾客支支付的金金钱收您元确认顾客客支付的的金额，并并检查是是否为伪伪钞；若若顾客未未付帐，应应礼貌性性的重复复一次，不不可表现现不耐烦烦的态度度。5、找钱钱与顾客客找您元找出正确确零钱。将将大钞放放下面，零零钱放上上面，双双手将现现金连同同发票交交给顾客客。6、诚心心的感谢谢谢谢！欢欢迎再度度光临！确定顾客客没有遗遗忘物品品；面带带笑容，目目送顾客客离开。二、各种种条形码码粘贴位位置（附附图示）1圆筒筒型容器器2 盒型容器器3袋装装物三

24、、营业业期间兑兑换零用用金作业业流程1 每天开始始营业前前，必须须将各收收银机开开机前的的零用金金准备妥妥当，并并放在收收银机的的现金盘盘内。零零用金应应包括除除一百元元以外各各种面值值之纸钞钞和硬币币，找零零备用金金数额根根据公司司营运部部的规定定（参见见关于收收银机备备零的有有关规定定）执行行，每台台收银机机每日的的零用金金应相同同；2 除每日开开机前的的零用金金外，各各超市亦亦须备有有足够数数额的零零钱存量量，以使使在营业业时间内内，随时时提供各各收银机机兑换零零钱的额额外需要要。收银银员应随随时检查查零用金金是否足足够，以以便提早早兑换。零零用金不不足时，不不可与其其他的收收银台互互换

25、，以以免帐目目混淆；3 欲补充零零用金时时，切勿勿大声喊喊叫，可可利用铃铃钟或广广播的方方式请相相关主管管进行兑兑换。零零用金运运送途中中，应以以布袋装装妥后，再再分送各各收银台台，并随随时保持持警觉性性，注意意周围之之安全；4 超市应设设定一定定期间的的零用金金数额，定定期前往往银行兑兑换。遇遇节假日日时，则则应适量量增加零零用金数数额；5 执行上述述各项零零用金兑兑换作业业时，应应填写兑兑零单，并并由指定定人员进进行，兑兑换时必必须经过过收银员员与兑换换人员双双方对点点清楚。完完成兑换换之后，应应将兑零零单保存存在指定定位置，以以便日后后查核。兑零单目的：兑兑零单在在收银员员准备需需找给顾

26、顾客小面面额的货货币时使使用。单据说明明：表格格形式（1套1张）。单据准备备人：需需要零钱钱的收银银员。填写说明明：1 收银机号号码2 需兑零钱钱的数量量3 需兑零钱钱的金额额4 需兑零钱钱的合计计5 申请换零零钱人签签字6 领班、换换零人签签字单据处理理程序需要兑换换钱币的的收银员员填写兑兑零单，把把需从服服务台兑兑换成小小面额纸纸币和硬硬币的货货币放入入兑钱袋袋并扣上上拉链，取取得收银银领班的的帮助，收收银领班班把钱袋袋拿到顾顾客服务务台。当当收银领领班完成成兑钱并并核实后后，兑钱钱袋应尽尽快送回回收银员员处以便便服务顾顾客。第七单元元 规范用用语在适当的的时机与与顾客打打招呼，不不仅可以

27、以缩短顾顾客和收收银员之之间的距距离，建建立良好好的关系系，还可可以活跃跃卖场的的气氛。只只要收银银员能够够友善、热热心的对对待顾客客，顾客客亦会以以友善的的态度来来回馈收收银员。一、常用用的待客客用语收银员与与顾客应应对时，除除了应将将“请”、“谢谢”、“对不起”随时挂挂在口边边之外，还还有以下下一些常常用的待待客用语语：1、 欢迎光临临/您好！（当顾顾客走近近收银台台或服务务台时）2、 对不起，请请您稍等等一下。（欲欲离开顾顾客，为为顾客做做其他服服务时，必必须先说说这句话话，同时时将离开开的理由由告知对对方，例例如“我马上上去卖场场查一下下”）3、 对不起，让让您久等等了。（当当顾客等等

28、候一段段时间时时）4、 是的/好好的/我知道道了/我明白白了/（顾客客在叙述述事情或或接到顾顾客的指指令时，不不能默不不吭声，必必须有所所表示）5、 谢谢！欢欢迎再度度光临。（当当顾客结结束购物物时，必必须感谢谢顾客的的惠顾）6、 总共元/收您元/找您元。（为为顾客做做结帐服服务时）二、状况况用语1、 遇到顾客客抱怨应先将顾顾客引到到一旁，仔仔细聆听听顾客的的意见并并予以记记录，如如果问题题严重时时，立即即请主管管出面向向顾客解解说。其其用语为为：“是的，我我明白您您的意思思。我会会将您的的建议报报告店长长，并且且尽快改改善。”2、不知知如何回回答顾客客的询问问，或对对答案没没有把握握时遇到此

29、种种情况，绝绝不可回回答“不知道”，应回回答：“对不起起，请您您等一下下，我请请店长（或或其他主主管）来来为您解解决。”3、顾客客询问商商品是否否新鲜时时以肯定、确确认的态态度告诉诉顾客：“一定新新鲜，如如果买回回去不满满意，欢欢迎您拿拿来换货货。”4、顾客客要求包包装所购购买的物物品时微笑的告告诉顾客客：“好的，请请您先在在收银台台结帐，再再麻烦您您到前面面的服务务台（同同时比手手势，手手心朝上上），有有专人售售卖购物物袋。”5、当顾顾客询问问特价品品讯息时时口述数种种特价品品，同时时拿宣传传单给顾顾客，并并告诉对对方：“这里有有详细的的内容，请请您慢慢慢参考选选购。”第八单元元 商品查查询

30、收银员如如与顾客客在商品品价格或或无条形形码的商商品方面面发生分分歧，应应首先与与收银领领班联系系，作出出初步处处理。收收银领班班应首先先为顾客客服务，然然后收银银员应将将出现的的问题填填写一张张收银差差异登记记表，并并提交给给楼面管管理人员员来解决决商场问问题。如果楼面面管理人人员不在在前端工工作台，收收银员也也应填写写收银差差异登记记表，并并汇总，集集中交给给楼面管管理人员员采取更更正措施施。如果事情情紧急或或者楼面面管理人人员不在在，收银银员应打打内线电电话汇报报问题，由由楼面经经理解决决。楼面管理理人员立立即采取取措施解解决前端端发生的的问题，并并保证问问题圆满满解决，防防止再次次发生

31、。发生问题题及其解解决1 如果条形形码上的的价格与与收银机机上的不不同，楼楼面管理理人员必必须查询询“库存查查询菜单单”，并检检查商场场里的同同类商品品，作出出更正。例例如：如如果条形形码的价价格不正正确，应应打印出出新的条条形码取取代不正正确的条条形码，并并立即撤撤下贴有有不正确确条形码码的商品品。如果果发现收收款机上上的价格格不正确确，必须须立即报报告相关关主管、经经理做价价格更正正，并通通知采购购部寄送送一张价价格更正正单。2 如果在同同一种商商品上发发现双重重条形码码，库存存管理人人员必须须请采购购部决定定使用哪哪一个条条形码。一一旦接到到通知，卖卖场管理理人员应应统一商商品的条条形码

32、。3 如果商品品没有条条形码，收收银领班班应立即即与顾客客采取补补救措施施。然后后，卖场场管理人人员应检检查商场场中是否否还有无无条形码码的商品品。如果果发现，应应打印条条形码粘粘在上面面，并把把补贴条条形码数数量写在在收银差差异登记记表中。4 如果条形形码扫描描不出，收收银员应应键入商商品代码码继续交交易。卖卖场管理理人员应应找出扫扫描不出出的原因因。例如如：商品品太油腻腻。这种种情况下下，应打打印出新新的条形形码。5 可能扫描描时，商商品上没没有任何何信息。如如果该条条形码在在系统内内被取消消后仍附附在商品品上，这这种情况况就有可可能发生生。卖场场管理人人员必须须找出正正确的条条形码，或或

33、把商品品名输入入库存查查询菜单单，并打打印出新新的条形形码代替替旧条形形码。6 如果国际际通用条条码扫描描不出，卖卖场管理理人员必必须检查查商品上上的国际际条码是是否正确确，并验验证该条条码信息息是否已已正确输输入计算算机，输输入更正正后再一一次扫描描商品编编码。7 商品品名名与系统统内的品品名不同同。在两两种不同同商品之之间换错错条形码码时，这这种情况况有可能能发生。卖卖场管理理员必须须把商品品品名输输入库存存查询菜菜单，找找出正确确的商品品条形码码，并检检查附在在其它商商品上的的条形码码是否正正确。8 如果价格格不属实实，卖场场管理人人员应通通知采购购员调查查并采取取更正措措施。备注：每每

34、天从收收银员处处收到的的“卖场价价格差异异登记表表”，必须须收齐后后在第二二天早晨晨交给各各部门楼楼面经理理，供他他们参考考。附：卖场场价格差差异登记记表填写说明明：1 按年、月月、日各各两位填填写2 商品6位位货号3 按电脑确确认的名名称填写写4 电脑售价价5 卖场标示示的售价价6 发现问题题的收银银员编号号7 原因说明明8 客服部经经理签字字9 楼面经理理签字第九单元元 现金办办公室的的操作流流程现金除了了存放在在卖场的的收银机机之外，只只能固定定放置在在现金室室的金库库内。金金库应设设有“金库现现金收支支本”，对于于取出或或存入现现金的各各种行动动必须予予以详细细记录。1 新旧任店店长交

35、接接后，必必须立刻刻将金库库密码重重新设定定，并且且只有店店长、副副店长二二人知道道；2 金库属机机密地方方，除必必要人员员，其他他不相关关人员不不可随意意进入；3 金库门应应随时关关上并上上锁；4 店长每天天上班后后、下班班前，第第一要务务就是检检查金库库门有无无上锁和和异状发发生，如如有问题题，应立立即向上上反应。金库一天天的工作作程序 时 间间 工 作作 流 程 工 作 内 容 8：330一人到岗岗到保安部部领取钥钥匙，开开金库大大门，查查看交接接班记录录 8：335打开保险险柜发放备用用金，由由收银员员签字 8：445填写报表表依据收银银交款单单，填写写每日日收银汇汇总表 9：330另

36、一个人人到岗预预收款2人同时时清点零零用金后后，开启启大保险险柜做货货款汇总总工作，100张为一一把，5把为一一捆。收收银台货货款每个个班次在在营业45小时后后应做预预收，收收银员到到现金室室预交货货款时须须填写交交款单，货货款与交交款单一一同交现现金室，经经复核无无误双方方签字，收收银员方方可离开开。13：000银行取款款清点所交交金额无无误，由由银行开开立单据据，一式式三联签签字盖章章，银行行收款过过程中任任何人不不准进出出现金室室。14：330中班收银银员上岗岗发备用金金，接待待早班下下机收银银员交款款，清点点整理。15：000中班2人人到岗早、中班班盘点备备用金，早早班下班班，中班班2

37、人继续续工作，接接待银行行第二次次取款。21：330结束一天天工作收银员货货款全部部清点完完后，备备用金锁锁小柜，货货款锁大大柜，关关掉电源源，锁好好金库大大门，钥钥匙交保保安部，方方可下班班。附：现金金明细表表填写说明明：1 年、月、日日各两位位填写2 门店名称称3 收银员姓姓名4 收银机台台号5 开机时间间6 关机时间间7 收银员号号码8 各种面值值人民币币的数量量9 各种面值值人民币币的金额额10 现金合计计金额11 数量12 非现金合合计金额额13 现金与非非现金的的总款额额14 总收复核核总款额额15 收银员总总款额与与总收复复核差异异（+、-）16 收银员签签字17 总收签字字第十

38、单元元 收银的的排班华联综合合超市有有限公司司的营业业时间大大致从早早上9点到晚晚上9点，中中间没有有任何休休息，营营业一天天大约在在1213个小时时，已超超过一般般员工的的正常上上班时数数（8小时）。因因此，为为了配合合超市的的作息时时间，必必须将店店内现有有的收银银员，依依据店内内的营业业情况予予以排班班及轮休休安排，为为顾客提提供最佳佳的服务务。安排收银银员轮班班作业时时，必须须考虑下下列几项项因素：一、 超市的营营业时间间营业时间间的长短短，是考考虑班次次的主要要因素之之一。根根据华联联超市的的具体情情况，营营业时间间在12个小时时左右，可可安排二二个班次次。即早早班（8：3017：3

39、0）及中中班（13：3022：30）。但但根据工工作特点点，每班班都应错错开排班班，例如如收银员员可安排排早班2：8：3017：30；早班3：10：0019：00以此类类推。二、 各时段的的来客数数尽管在十十几个小小时的营营业时间间内，随随时都有有顾客光光临，但但是仔细细观察，可可以发现现顾客通通常集中中在某几几个时段段，也就就是超市市的高峰峰营业时时间。例例如：在在办公区区的超级级市场，中中午的午午餐时间间和下午午14：0019：00时的下下班时段段人潮较较多；而而一般位位于郊区区的超市市，在早早上以及及晚上新新闻或连连续剧结结束之后后也会出出现一波波人潮。因此，在在高峰时时段必须须安排较较

40、多的人人手，以以疏缓顾顾客等待待收银结结帐的压压力。例例如：可可增加早早班3人员（10：0019：00）或早早班4人员（11：3020：30），以以应付下下班时的的购物人人潮。错开排班班不仅可可以更好好地适应应各销售售时段的的服务需需要，而而且可以以避免大大批收银银员闲置置状况，有有效减少少人力开开支，更更好地配配合华联联超市低低成本经经营的战战略。三、 假期、节节令和超超市促销销期遇到周末末、国家家法定假假日、寒寒暑假、民民俗节庆庆，或者者是超市市实施促促销计划划期间，超超市的营营业状况况往往会会比平日日好，不不仅顾客客人数较较多，每每个客人人的市场场购买金金额也会会比较高高。尤其其在促销销

41、期间，还还必须配配合赠送送印花或或摸彩的的活动。因因此，在在特殊的的时令或或假期，必必须在排排班上做做一些更更动，或或设法将将收银员员的休假假调开。四、 正式及兼兼职收银银员的人人数在安排班班次及各各班次的的值班人人数时，除除了必须须考虑上上面三项项因素之外，还还要限于于现有的的正式和和兼职收收银员的的人数。这这不仅是是编制的的问题，还还涉及人人事成本本的考虑虑，以符符合超市市的经营营原则。一般而言言，正式式收银员员皆经过过完整的的训练，熟熟悉超市市的整体体收银作作业。而而兼职人人员只担担负了部部分的工工作，时时数也不不固定，大大部分是是由现场场人员随随机指导导。因此此，在排排班时，每每一班次次都必须须有正式式人员值值班，负负责执行行收银作作业，现现金管理理，和特特殊情况况的处理理等。在在尖峰时时段或假假日，则则可弹性性安排兼兼职人员员，以配配合营业业需要。在考虑上上述四项项因素之之后，收收银作业业主管人人员即可可以一周周或一个个月为基基准，然然后排定定“收银人人员排班班表”，并张张贴在公公布栏，以以便收银银人员查查阅。附：员工工排班表表填写说明明：1 本店名称称2 填表部门门3 年、月按按各两位位填写4 制表人签签字