年加工、冷藏6千吨牛羊肉建设项目可行性研究报告25673.docx

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1、年加工、冷藏6千t牛羊肉建设项目可 行 性 研 究 报 告项 目 概概 况：项目名称：年加工工、冷藏藏6千t牛羊肉肉建设项项目企业名称：盘锦犇犇羴肉联联有限公公司建设地址：盘山县县陈家乡乡四家子子村建设投资：18660万元元项目年产值值：2440155万元税后利润：9366万元内部收益率率：355.966%8%投资利润率率：333.355%投资利税率率：400.7%投资回收期期：4.09年年占地面积：22.27亩亩建筑面积：111162mm2容 积 率率：0.75建筑密度：44%绿地面积：19000m2绿 化 率率：122.7%第一章 总论论1.1概论论我国是牛羊羊生产大大国，产产量分别别占全

2、世世界的第第3位和和第1位位。但由由于我国国人口众众多，从从人均占占有量来来看，牛牛羊肉加加在一起起也只有有5.99公斤， 远低于于世界平平均水平平。从牛牛羊肉的的出口贸贸易来看看，也只只有5万万吨左右右。我国国这个牛牛羊生产产大国，应应当在开开拓国内内外贸易易中有所所作为。我国的养牛牛羊具有有悠久的的历史。进进入二十十世纪八八十年代代，牛羊羊养殖业业迅速发发展，饲饲养量平平均每年年以5%8%的速度度递增。牛羊肉、牛牛骨有较较高的营营养价值值，牛、羊羊皮是皮皮衣鞋革革的优质质原料。同同时带动动皮毛、食品加加工、餐餐饮等行行业发展展。因此此，牛羊羊肉食加加工是我我国农民民就业、脱脱贫、增增收的重

3、重要产业业，已经经成为农农民增收收的亮点点，对社社会主义义新农村村建设发发挥着十十分重要要的作用用。牛羊肉是我我国居民民的传统统营养食食品羊肉：羊肉肉性温热热、补气气、暖中中补虚、开开胃健力力，在本本草纲目目被称称为补元元阳益血血气的温温热补品品。温热热对人体体而言就就是温补补，比如如冬季老老年人比比较怕冷冷，适时时地吃些些羊肉就就会感到到暖和，可可见羊肉肉是人们们冬令进进补的最最佳食品品。羊肉肉肉质细嫩嫩，含有有很高的的蛋白质质和丰富富的维生生素，容容易被消消化，多多吃羊肉肉能提高高身体素素质和抗抗疾病能能力。羊羊的脂肪肪溶点为为47度度，而人人的体温温为377度，就就是吃了了也不易易被身体

4、体吸收，不不会发胖胖。牛骨髓：性性温、味味甘。入入肺、肾肾经。功功能：润润肺；补补肾、填填髓。对对体弱之之人均为为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。我国传统医学经典本草纲目记载：牛骨髓不仅用于补益虚羸，且于心血管系统疾患和肿瘤都有治益。原因在于气血为人体组织机能运动的根本，牛骨髓与其不足则补之，雍阻则疏之，紊乱则调之，对于人的健康生存，其功不可谓不大。 中中医药学学家对牛牛羊肉备备加赞誉誉，而我我们在现现实生活活中，也也常感受受到牛羊羊肉的良良好滋补补功能，有些人冬季畏寒、怕冷，易患感冒、呼吸系统疾病，经常吃些羊肉，情况就大大改善了。有人体质虚弱，常感到疲乏无力，常吃些牛羊

5、肉，就明显觉得有力气了，不怕累了。至于年老体虚，夜尿频多，腰腿疼痛等情况，在吃上一段时间含牛骨髓的食品后，就会有相当明显的改善。 由由于牛羊羊肉香浓浓美味，又又有良好好的营养养滋补功功能，各各种吃法法、制品品也是广广为流传传，受到到欢迎。常常见的有有：红烧烧牛羊肉肉、各式式牛羊肉肉炒菜、牛羊肉水饺、牛羊肉灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉馅饼、烤全羊、酱牛肉、腊牛肉、腊羊肉、牛肉脯，牛骨髓熬制成牛骨髓油加入食品中，.许多许多，不胜枚举。本项目以牛牛羊肉联联加工为龙龙头，同同时带动动畜牧养养殖、皮皮革、食食品加工工、餐饮饮等行业业发展。因因此，牛牛羊养殖殖业是我我国农民民就业、脱脱贫、增增收的重重要产

6、业业，已经经成为农农民增收收的新亮亮点，对对社会主主义新农农村建设设发挥着着十分重重要的作作用。从牛羊养殖殖、肉食食加工、皮皮革加工工到加工工，是一条条龙的特特色农业业产业链链项目。通过整合市场资源、完善产业链、对各个环节进行控制，使产品达到“绿色食品”标准，满足国际、国内市场需求。该项目符合国家产业政策，符合行业发展规划和法律法规。项目辐射带动能力强，带动农户数量多，符合国家三农政策。1.2企业业概况盘锦犇羴肉肉联有限限公司是是一家刚刚组建的的民营企企业，企企业注册册资本1100万元元，是一一家牛羊羊肉联加加工的综综合性企企业。该该公司依依托资源源优化的的技术优优势、市市场优势势、管理理和人

7、才才优势；依托东东三省和和内蒙牛牛羊资源源的规模模优势、农农业产业业优势，企企业通过过资源整整合、引引进新技技术新工工艺、优优化和拓拓展市场场领域，拟拟在条件件优越的的盘山县县陈家祥祥四家子子村建设设年分割加加工、冷冷藏牛羊羊肉6千千吨建设项目目。项目选址靠靠近沈盘盘公路右侧侧，交通通运输方方便、快快捷，域域内电力力供应充充足、水水资源丰丰富、周周边省市市牛羊原原料充足足。1.3编制制的依据据和原则则1.3.11编制依依据1.3.11.1盘山山县发改改委的批批复文件件；1.3.11.2该该公司提提供的有有关资料料和数据据；1.3.11.3建建设项目目的有关关法律法法规及政政府文件件；1.3.1

8、1.4建建设项目目经济评评价方法法与参数数（第二二、第三三版）1.3.11.5盘盘锦犇羴羴肉联有有限公司司与盘锦锦开来工工程造价价咨询事事务所有有限公司司约定的咨询协协议。1.3.22编制原原则1.3.22.1贯彻彻国家经经济建设设方针、政政策，认认真执行行国家对对节能环环保和安安全卫生生要求。1.3.22.2完成成工业化化生产，装装置运行行可靠，各各项技术术经指标标满足建建设项目目要求。1.3.22.3优化化设计、合合理布置置、节约约用地 、节约约投资。1.3.22.4优化化工艺，合合理流程程、通用用性强节节省人、财财、物。1.3.22.5合理理配备公公用设施施，满足足生产要要求。1.4可行

9、行性研究究及建设设范围1.4.11可行性性研究范范围1.4.11.1通过过市场分分析预测测，确定定建设项项目的生生产规模模、公用用工程及及储运、物物流方案案。1.4.11.3根据据生产工工艺要求求，提高高管理水水平，本本着高效效精干的的原则，拟拟定企业业组织，确确定劳动动定员。1.4.11.4制定定供水、供供电、空空调及供供暖方式式及总图图运输方方案。1.4.11.5环境境影响与与劳动安安全、消消防措施施方案的的确定。1.4.11.6估算算项目总总投资，提提出项目目实施进进度，测测算项目目的投资资效益，分分析项目目的抗风风险能力力等。对对项目的的社会效效益、环环保效益益和经济济效益进进行评价价

10、。1.4.22建设范范围建设年分割割加工冷冷藏6千吨牛羊羊肉生产产线及配配套设施施；其中中包括:1.4.22.1土土建部分分：厂房房、库房房、锅炉炉房、变变电间、设设备基础础、办公公室；宿宿舍、食食堂及辅辅助设施施；新建建场地的的七通一一平及绿绿化工程程。1.4.22.2生生产、冷冷藏、吊吊运、电电器、采采暖及附附属设备备的制作作和安装装。1.4.22.3机机电一体体化的计计量和控控制装置置。1.4.22.4环环保、消消防设施施工程。1.4.22.5供供排水和和电力电电讯工程程。1.5综合合评价实施农业产产业化，发发展绿色色食品经经济，提提高人民民的健康康水平是是我国的的基本国国策，实实施产业

11、业化综合合开发项项目是促促进农业业增效、农农民增收收的重要要途径。盘锦犇羴肉肉联有限限公司建建设以牛牛羊肉联联厂为中中心的农农业产业业化项目目，将进进一步健健全和完完善以绿绿色食品品生产为为契机的的种、养养、加工工、销售售体系。该项目必将对推动盘锦市农业和农村经济结构的调整起到积极的作用，是一件利国利民的好事，市场前景广阔，经济效益、社会效益显著。综上所述，该该项目的的提出符符合国家家产业结结构调整整的政策策。十分分可行，亟亟待实施施。第二章 项目建设设的必要要性2.1项目目区概况况盘山县隶属属于辽宁宁省盘锦市，位位于盘锦锦市的北北部，辽辽河下游游，渤海海之滨。东东与台安安县、海城市隔隔河相望

12、望，南与与盘锦市市区、大大洼县毗毗邻，西西连凌海海市，北北与北宁宁市接壤壤。位于于东经112127122229，北纬纬404540027。全县县下辖99个镇，88个乡，1192个个行政村村。面积积约21145平平方公里里。耕地地75万万亩（其其中水田田60万万亩，旱旱田155万亩），牧牧草地44.8万万亩，林林地5.49万万亩，苇苇田855万亩，滩滩涂300万亩。资资源比较较丰富，辽辽河，大大辽河等等13条条大中小小河流经经县内在在辽东湾湾入海，青青年、红红旗、八八一、三三大平原原水库储储水量达达40000万立立方米，大大小坑塘塘星罗棋棋布。绿绿洲，湿湿地面积积近百万万亩，有有亚洲第第一大苇苇

13、田和辽辽东湾最最大的湿湿地。辽河入海口口的国家家级自然然保护区区生存着着珍稀鸟鸟禽丹顶顶鹤、黑嘴鸥鸥等二百百多个生生物种群群，中华华绒螯蟹蟹、凤鳍鳍鱼等名名特水产产品也在在这里凭凭借潮汐汐溯河产产卵 。县县域内有有海岸线线72公公里，浅浅海滩涂涂30多多万亩，天天然饵料料丰美，贝贝类鱼类类繁多，人人工养殖殖条件优优越。井井盐可供供开发利利用面积积2万亩亩，储量量达155.8万万立方米米。石油油、天然然气储量量丰富，我我国第三三大油田田辽河油油田的主主要产区区以及国国家特大大型企业业华锦集集团均坐坐落于县县域内。这这里的风风景秀美美迷人，有有辽阔壮壮观的红红海滩、闻闻名遐迩迩的辽河河碑林和和正在

14、建建设中的的盘锦森森林公园园等旅游游区，而而且依傍傍闾山名名胜风景景区，是是观光浏浏览的极极好去处处。近年来，盘盘山县委委、县政政府以科科学发展展观为指指导，以以创新生生态理念念和机制制为动力力，以区区域经济济可持续续发展为为目标，按按照总体体规划，科科学布局局，统一一推进的的原则，坚坚持资源源低耗，循循环再生生，经济济高效，科科技为基基础，公公众参与与的总体体思路。创创建了多多种具有有地域特特色的工工程和模模式，使使全县经经济、社社会、环环境步入入了全面面、协调调、可持持续发展展的轨道道。20008年年地区生生产总值值实现773.99亿元，农农民人均均收入77,1223元。2.2项目目建设背

15、背景2008年年l0月12日中中国共产产党第十十七届中中央委员员会第三三次全体体会议通通过的“中共中中央关于于推进农农村改革革发展若若干重大大问题的的决定”，提出出了加快快推进社社会主义义新农村村建设，大大力推动动城乡统统筹发展展，夺取取全面建建设小康康社会新新胜利，开开创中国国特色社社会主义义事业新新局面的的新思路路。由此此可见，我我们党对对三农问问题的高高度重视视，三农农问题关关系党和和国家的的发展全全局，解解决三农农问题的的根本就就是增强强农业综综合生产产能力。此此前，中中共中央央200061号文文件，即即中共共中央国国务院关关于推进进社会主主义新农农村建设设的若干干意见；20005年中

16、中央1号文件件中共共中央国国务院关关于进一一步加强强农村工工作，提提高农业业综合生生产能力力若干政政策的意意见及及国务院院办公厅厅转发的的农业部部关于于加快畜畜牧业发发展的意意见中中更明确确指出：要增强强农业综综合生产产能力，必必须培育育发达的的畜牧业业，加快快畜牧业业的发展展。全国国畜牧牧业“十一五五”规划和和20110年远远景目标标规划指指出： 到20110年畜畜牧业支支撑保护护体系更更加完善善，产业业化链条条明显延延伸，畜畜产品市市场销售售网络进进一步完完善和规规范，整整体科技技水平和和综合生生产能力力显著加加强。近年来，辽辽宁省畜畜牧业得得到了较较快发展展由从从属产业业向相对对独立产产

17、业迈进进，综合合生产能能力明显显提高，畜畜牧业的的发展促促进了农农村经济济发展、增增加了农农民的收收入。然然而，辽辽宁省畜畜牧业发发展仍然然较弱，畜畜牧业产产值在农农业总产产值中仅仅占311.8%。畜牧牧业发展展存在着着畜产品品总量大大，精品品少；企企业多，链链条不健健全；生生产标准准低，外外销产品品少等问问题。我我国加入入世贸组组织后，畜畜牧业发发展又面面临新的的市场形形势，既既是机遇遇又是挑挑战因因此，要要不失时时机地加加快畜牧牧业发展展，尽快快把畜牧牧业发展展成一个个大产业业。辽宁省盘锦锦市的畜畜牧业改改革开放放以来，得得到了较较快的发发展。畜畜牧业已已从为粮粮食生产产服务转转化成为为多

18、种经经营市场场化服务务，由从从属产业业向相对对独立的的产业迈迈进，综综合生产产能力明明显提高高，畜禽禽产品、产产量、产产值大幅幅增长。畜畜牧业的的发展，增增加了农农民收入入，促进进了农村村经济发发展，振振兴和加加快全民民建设小小康社会会的进程程。但目目前，我我省畜牧牧业的发发展水平平仍然不不高，且且较缓慢慢，不够够规模，这这与发达达国家相相比存在在一定差差距，而而且畜产产品总量量大，精精品少，企企业多，品品牌少，规规模链条条不健全全；生产产标准不不规范，外外销产品品少。农业丰则基基础强，农农民富则则国家盛盛，农村村稳则社社会安。加加强“三农”工作，积积极发展展现代农农业，扎扎实推进进社会主主义

19、新农农村建设设，是全全面落实实科学发发展观、构构建社会会主义和和谐社会会的必然然要求，是是加快社社会主义义现代化化建设的的重大任任务。发展现代农农业是社社会主义义新农村村建设的的首要任任务，是是以科学学发展观观统领农农村工作作的必然然要求。推推进现代代农业建建设，顺顺应我国国经济发发展的客客观趋势势，符合合当今世世界农业业发展的的一般规规律，是是促进农农民增加加收入的的基本途途径，是是提高农农业综合合生产能能力的重重要举措措，是建建设社会会主义新新农村的的产业基基础。要要用现代代物质条条件装备备农业，用用现代科科学技术术改造农农业，用用现代产产业体系系提升农农业，用用现代经经营形式式推进农农业

20、，用用现代发发展理念念引领农农业，用用培养新新型农民民发展农农业，提提高农业业水利化化、机械械化和信信息化水水平，提提高土地地产出率率、资源源利用率率和农业业劳动生生产率，提提高农业业素质、效效益和竞竞争力。建建设现代代农业的的过程，就就是改造造传统农农业、不不断发展展农村生生产力的的过程，就就是转变变农业增增长方式式、促进进农业又又好又快快发展的的过程。必必须把建建设现代代农业作作为贯穿穿新农村村建设和和现代化化全过程程的一项项长期艰艰巨任务务，切实实抓紧抓抓好。2009年年农业和和农村工工作的总总体要求求是：坚坚持把解解决好“三农”问题作作为全党党工作的的重中之之重，统统筹城乡乡经济社社会

21、发展展，实行行工业反反哺农业业、城市市支持农农村和多多予少取取放活的的方针，巩巩固、完完善、加加强支农农惠农政政策，切切实加大大农业投投入，积积极推进进现代农农业建设设，强化化农村公公共服务务，深化化农村综综合改革革，促进进粮食稳稳定发展展、农民民持续增增收、农农村更加加和谐，确确保新农农村建设设取得新新的进展展，巩固固和发展展农业的的好形势势。近几年来，盘锦市市经济进进入了一一个崭新新的发展展阶段，人均收入水平逐年提高，对农产品的需求日益增长。2008年年盘锦市市地区生生产总值值6755亿元 人均生生产总值值572214元元 全年年城市居居民人均均可支配配收入1170446元 农民人人均纯收

22、收入77710元元。按人均均年食品品消费支支出50000元，计计算未来来各年全全市食品品消费额额20110年将将达1000亿元元，20020年年将达到到2000亿元。由由此可见见，盘锦锦市农产产品市场场潜力巨巨大。2008年年末全市市城镇单单位从业业人员44513329人人，私营营个体从从业人员员15772166人。其其中，城城镇私营营个体从从业人员员909441人。在校学生15万人。工作餐消费量巨大，因此企事业单位食堂、社会餐饮等对农产品需求与日俱增。盘锦市居民民生活水水平较富富裕，吃吃穿比较较讲究。盘盘锦市民民比较善善于调节节膳食消消费结构构，除正正餐饭菜菜（主、副副食品）的的完美搭搭配之

23、外外，多数数人比较较注重早早餐，乳乳及乳制制品、鲜鲜瓜果、糕糕点等均均保持一一定的消消费量，农农产品需需求也向向高质量量需求转转变。盘锦犇羴肉肉联有限限公司在在自身发发展完善善的同时时，紧跟跟时代步步伐，积积极探索索企业新新的发展展途径。坚坚持以产产业化经经营促企企业发展展的路子子，产业业化的实实施规模模和水平平不断提提高。随随着世界界经济和和我国经经济的迅迅速发展展，人们们的生活活水平不不断提高高，消费费观念注注重绿色色无污染染，牛羊羊肉产品品的消费费量在世世界消费费总量中中的比重重不断提提高，尤尤其是优优质牛羊羊肉分割割产品在在国内和和国外市市场具有有广阔的的发展空空间，市市场前景景广阔。

24、绿色牛羊肉肉食品是是刺激消消费增长长的重要要措施，也也是牛羊羊肉联产产业化经经营的核核心。我我国部分分牛羊肉肉联加工工仍然是是以传统统的作坊坊式生产产为主，其其加工量量有限，而而且也难难以进入入国际市市场，无无法有效效拉动市市场需求求。在这这方面，国外的的许多经经验值得得我们借借鉴，我我们应重重点建设设几个大大型的外外向型牛牛羊肉联联企业集集团，按按照规范范化的生生产和卫卫生管理理要求组组织生产产和加工工，除了了可以提提高附加加值，还还可满足足消费者者对绿色色保健食食品的需需求，如高高碘、高高硒、高高锌、低低胆固醇醇、富维维生素、富富不饱和和脂肪酸酸等产品更具具吸引力力。该项目就是是在这个个大

25、背景景下产生生！2.3 项项目建设设的必要性性该项目符合合盘锦市市、盘山山县调整整农村产产业结构构政策的的规划，能能够调动动农民养养殖的积积极性，采采取技术术辅导加加定点回回收的措措施，可可以保证证养殖户户的收益益。提高高养殖户户的积极极性。在在产品精精细加工工后通过过企业既既有的营营销网络络和新的的营销手手段进行行销售，既既可以提提高企业业效益，又又可以保保证产品品的销售售。对带带动区域域经济的的发展和和完善企企业的现现代化制制度，很很有必要要性。2.3.11加快转转变经济济发展方方式的需需要党的十七大大提出“加快转转变经济济发展方方式，推推动产业业结构优优化升级级”，为规规模化牛牛羊肉联联

26、加工产产业带来来了新的的发展机机遇。改革开放以以来，我我国农业业生产飞飞速发展展，取得得举世瞩瞩目的成成绩，特特别是种种植业，我我们用世世界上77的耕耕地养活活24的的人口。但但种植业业发展面面临耕地地有限，单单产难以以快速大大幅度提提高的现现实，对对农村经经济发展展贡献的的比重在在逐步递递减。养养殖业是是提高农农业科技技含量和和产业结结构的调调整的关关键，是是转变经经济增长长方式、促促进农民民增收的的产业链链接。十十七大报报告指出出促进经经济增长长”由主要要依靠第第二产业业带动向向依靠第第一、第第二、第第三产业业协同带带动转变变，由主主要依靠靠增加物物质资源源消耗向向主要依依靠科技技进步、劳

27、劳动者素素质提高高、管理理创新转转变。”养殖业业恰恰是是第一产产业和第第二产业业的链接接：上连连种植业业，下连连生产加加工业。2.3.22国家扶扶持畜牧牧业全面面协调调和可持持续发展展政策依依据在20044年到20006年年的中央央I号文件件中，均均提出大大力发展展畜牧业业。全全国农业业和农村村经济发发展第十十一个五五年规划划中要要求：继继续调整整畜牧业业结构，大大力发展展农区畜畜牧业提高集集约化、产产业化、专专业化生生产水平平。 为了促进进畜牧业业全面，协协调和可可持续发发展，最最近农业业部制定定并发布布了全全国畜牧牧业发展展第十一一个五年年规划(2000620110年)规划划提出：加强基基

28、础设施施建设，加加大对畜畜牧业的的扶持力力度，加加快畜牧牧业增长长方式转转变，优优化结构构，改善善品质，提提高效益益，构建建现代畜畜牧业产产业体系系，稳定定提高畜畜牧业综综合生产产能力，走走高产、伏伏质、高高效、生生态、安安全的可可持续发发展道路路，大力力发展畜畜产品加加工业，提提高畜产产品附加加值，为为发展现现代农业业、增加加农民收收入和推推进社会会土义新新农村建建设做出出贡献。2.3.33国家三农”方针及及相关产产业鼓励励扶持政政策的引引导中央历来十十分重视视“三农”，20007年中中央1号文件件中又特特别强调调“坚持把把解决好好三农问题作作为全党党工作的的重中之之重”文件件明确提提出了“

29、积极发发展现代代农业，扎扎实推进进社会主主义新农农村建设设”的目标标，并为为此确定定了一系系列支持持和鼓励励政策在“开发农农业多种种功能，健健全发展展现代农农业的产产业体系系”方面，需需要大力力发展特特色农业业、扶持持农业产产业化龙龙头企业业发展、支支持农产产品加工工业发展展，落实实扶持农农业产业业化经营营的各项项政策，各各级财政政要进一一步增加加对农业业产业化化的资金金投入。农农业综合合开发资资金要积积极支持持农业产产业化发发展。2.3.44促进农农业产业业化经营营，提高高农民收收入发展农业产产业化经经营，一一是要搞搞好农业业产业结结构调整整；二是是培育好好“农字号号”龙头企企业，尽尽快形成

30、成规模，形形成特色色；三是是抓好基基地建设设，为龙龙头企业业提供充充足稳定定的原料料来源；四是健健全经营营机制，通通过签订订农业订订单，使使龙头企企业与农农户结成成利益共共享，风风险共担担的共同同体本本项目通通过建立立“公司+基地+市场”的产业业化经营营模式，通通过龙头头企业的的带动和和辐射作作用，可可有效的的增加农农民收入入。2.3.55加大科科技投入入、提高高产品市市场竞争争力带动动区域经经济发展展相对其他产产业，畜畜牧具有有投资少少，见效效快，产产业链长长等特点点，可促促进粮食食转化、增增加农民民收入和和增加农农业劳动动力就业业。本项项目可安安置366名农村村劳动力力就业，为为农民增增加

31、收入入提供了了出路。党的十五届届三中全全会和九九届人大大三次会会议均突突出了畜畜牧业在在今后农农村经济济发展中中的作用用和重要要地位。发发展畜牧牧业已成成为调整整农村产产业结构构，稳定定和发展展农村经经济，增增加农民民收入的的重要措措施。为为促进全全县农村村经济发发展，有有效增加加农民收收入，盘盘山委、县县政府把把发展牛牛羊食品品产业化化作为富富民强县县的支柱柱产业，实实施重点点扶持。2.3.66增强龙龙头企业业带动和和辐射作作用的需需要 解决“三三农”问题，根根本出路路在于搞搞好农业业产业化化经营，我我国传统统农业，主主要是以以家庭为为单位，是是典型的的小农经经济这这种分散散经营的的小农经经

32、济，已已无法与与当今市市场经济济社会化化大生产产相适应应，无法法提高市市场竞争争力本本项目通通过建立立“公司+基地+畜产”的产业业化经营营模式，有有利于“龙头”企业的的培育，加加快盘山山县“农字号号”龙头企企业发展展步伐，尽尽快形成成规模，形形成特色色，并通通过龙头头企业带带动和辐辐射周边边地区牛牛羊养殖殖户和杂杂粮饲料料种植户户、加工工，运输输、包装装等相关关行业的的发展。2.3.77发展绿绿色食品品通道是是富国强强民的需需要利用草原生生态牛羊羊和用绿绿色饲料料喂养的的牛羊无无药物残残留、无无抗生素素、肉质质好，营营养丰富富、高品品质、高高附加值值的安全全绿色农农产品，将将其分级级、处理理、

33、包装装后具有有较强的的市场竞竞争力，有有着广阔阔的国内内外市场场。该项项目的建建设，不不仅增加加养殖户户的收入入，解决决“三农”问题，而而且带动动一个大大的产业业-养养殖业、饲饲料加工工业、肉肉食屠宰宰业、有有机肥加加工业等等，这个个产业链链的形成成，必将将有力的的提高当当地农业业的综合合效益，提提供就业业岗位，从从而推动动养殖业业、加工工业走向向安全绿绿色的新时代代。 食品产业多多数属劳劳动密集集型产业业，发达达国家逐逐渐将劳劳动密集集型产业业向具有有充足廉廉价劳动动力的中中国转化化，这对对中国特特色农产产品的发发展是有有利的。我国劳动力便宜，生产成本低，在牛羊肉出口方面有一定的优势，因此，

34、只要我们注意提高产品质量，在发展禽肉深加工方面有较大的市场潜力。该项目适应应市场需需求、带带动一方方经济，属属“富民工工程”。符合国国家产业业发展改改策，具具有良好好的经济济效益和和社会效效益。第三章 市场场预测3.1市场场现状我国牛羊肉肉价格22月份达达到历史史最高点点，3月月份有所所回落；国际市市场主要要国家牛牛羊肉价价格上涨涨。 一、我国牛牛羊肉价价格变化化特点（一）牛牛羊肉价价格2月月份再创创新高，33月份价价格有所所回落。22月份我我国牛羊羊肉批发发价格均均突破每每公斤（下下同）229元，创创历史新新纪录。其其中，牛牛肉批发发价格229.113元，同同比上涨涨70.53%；羊肉肉29

35、.51元元，上涨涨40.67%。3月月价格有有所回落落，牛肉肉价格为为28.09元元，环比比下降33.577%；羊羊肉价格格为299.000元，环环比下降降1.772%。 （二）牛羊羊肉周价价连续回回落，但但仍在高高位运行行。2月月第2周周我国牛牛肉价格格首次突突破300元大关关，达到到30.26元元；第44周羊肉肉价格达达到最高高点，为为29.96元元。牛肉肉价格从从2月第第4周开开始连续续5周下下降，羊羊肉价格格从3月月份第11周开始始连续44周下降降，但下下降幅度度不大，仍仍处于高高价位。（三）主产产区与主主销区价价格涨幅幅均较大大。一季季度牛肉肉主销区区（包括括北京、天天津、上上海、福

36、福建和广广东）价价格同比比上涨557.221%，羊羊肉价格格上涨331.884%。牛牛肉主产产区（包包括河南南、河北北、山东东、安徽徽、吉林林、辽宁宁和黑龙龙江）价价格同比比上涨779.220%，羊羊肉主产产区（包包括山东东、新疆疆、河南南、河北北、内蒙蒙古、四四川和江江苏）价价格同比比上涨556.994%。二、牛产产品出口口额下降降，贸易易顺差减减少 12月月我国牛牛产品累累计出口口额为227633.5万万美元，同同比减少少10.89%。牛产产品进口口额为8845.92万万美元，同同比增加加12.75%。由于于我国牛牛产品出出口额下下降，进进口额增增加，贸贸易顺差差减少了了4333.455万

37、美元元。（一）牛肉肉进口大大幅度增增加，但但进口小小于出口口。12月我我国牛肉肉进口为为6800.444吨，同同比增加加3.998倍；进口额额为2660.557万美美元，同同比增加加1.775倍。牛牛肉进口口来源国国主要是是澳大利利亚，占占我国牛牛肉进口口总额的的64.78%。12月我我国牛肉肉出口量量为35528.08吨吨，同比比减少226.777%；出口额额为12273.92万万美元，同同比增加加9.225%。主主要出口口到我国国香港地地区和约约旦、科科威特，合合计占牛牛肉出口口总额的的74.46%。主要要出口省省市为吉吉林、辽辽宁、黑黑龙江、内内蒙古和和湖南，出出口额合合计占全全国出口口

38、总额的的79.18%。（二）加工工牛肉出出口减少少进口增增加，但但仍是贸贸易顺差差。12月我我国加工工牛肉出出口量为为35117.553吨，同同比减少少38.34%；出口口额为9974.97万万美元，同同比减少少20.82%。加工工牛肉主主要出口口地是日日本、我我国香港港地区和和韩国。出出口省市市主要为为河北、广广东、山山东、天天津和河河南。加加工牛肉肉进口量量为511.799吨，同同比增加加13.1%；进口额额为1006.885万美美元，同同比增加加55.01%。加工工牛肉主主要来源源于澳大大利亚，主主要进口口省份是是山东。（三）牛杂杂碎进出出口量较较小，进进口大于于出口。112月月牛杂碎碎

39、出口量量为222.444吨，同同比减少少70.20%；出口口额为11.5万万美元，同同比减少少75.74%。牛杂杂碎主要要出口到到我国香香港地区区和科威威特，全全部由吉吉林出口口。牛杂杂碎进口口量为4465.39吨吨，同比比减少337.666%；进口额额为877.133万美元元，同比比减少116.118%。牛牛杂碎主主要来源源于澳大大利亚和和新西兰兰，主要要进口省省市是辽辽宁和河河北。（四）活牛牛进出口口减少。112月月除种牛牛外，活活牛出口口额为5513.11万万美元，同同比减少少25.48%；出口口量为550300头，同同比减少少53.05%。活牛牛主要出出口到我我国香港港地区，占占我国活

40、活牛出口口总额的的89.48%，同比比减少332.445%。主主要出口口省市为为广东、河河北、北北京、内内蒙古和和湖北。活活牛进口口额为3391.37万万美元，同同比减少少18.94%；进口口量为223866头，同同比减少少15.78%，全部部从澳大大利亚进进口。 三、羊羊产品贸贸易再次次变为逆逆差12月我我国羊产产品累计计出口额额为9440.664万美美元，同同比增加加4.668%；进口额额为17700.45万万美元，同同比增加加1.225倍。羊羊产品进进口大于于出口，从从去年同同期的贸贸易顺差差变为贸贸易逆差差。由于于进口大大幅度增增加，贸贸易逆差差达到7759.81万万美元。（一） 羊肉

41、出口、进进口均增增加。112月月我国羊羊肉出口口额为925.85万万美元，占占羊产品品出口总总额的998.442%，同同比增加加4.883%；进口额额为17700.45万万美元，同同比增加加1.225倍；贸易逆逆差为7774.6万美美元。羊羊肉出口口目的地地主要是是约旦、利利比亚和和我国香香港地区区，出口口额占我我国羊肉肉出口总总额的668.995%。主主要出口口省市为为山东、内内蒙古、河河北、北北京和湖湖南。羊羊肉进口口来源国国主要是是新西兰兰和澳大大利亚，进进口额合合计为116833万美元元，占羊羊肉进口口总额的的98.97%。（二）活羊羊出口减减少。112月月除种羊羊外，我我国活羊羊出口

42、额额为144.8万万美元，同同比减少少4.226%；出口量量为46620只只，同比比减少77.533%。活活羊全部部出口到到我国香香港地区区。四、国际市市场形势势（一）主要要生产国国牛肉产产量有增增有减，羊羊肉产量量大多下下降。一一季度美美国肉牛牛屠宰量量比上年年同期有有所增长长，屠宰宰羊有所所减少。截截至3月月8日，美美国共屠屠宰牛6620.74万万头，同同比增加加0.99%；屠屠宰小牛牛15.67万万头，同同比减少少3.77%；牛牛肉产量量47.98亿亿磅，同同比增加加1.44%；小小牛肉产产量25500万万磅，同同比减少少18.8%。另另外，屠屠宰羊446.775万头头，同比比减少11.

43、3%；羊肉肉产量334000万磅，同同比减少少1.22%。澳大利亚屠屠宰牛、羊羊均减少少。截至至3月88日，澳澳大利亚亚共屠宰宰牛1005.888万头头，同比比减少113.11%；屠屠宰羊3317.10万万头，同同比减少少2.55%，屠屠宰绵羊羊1644.277万头，同同比减少少21.6%。加拿大屠宰宰牛减少少。加拿拿大共屠屠宰牛660.115万头头，同比比减少77.3%；屠宰宰小牛44.822万头，同同比减少少0.66%；牛牛肉产量量4.880亿磅磅，同比比减少66.5%。 3.2市场场分析3.2.11产品市市场需求求目前在世界界范围内内绿色肉肉类食品品是人类类追求和和崇尚的的食品，绿色肉类

44、的市场份额逐年扩大，绿色肉类厂家的产量也逐年增加，但是一般绿色肉类生产厂家的规模都相对较小，市场格局可谓“群雄割据，各自为战”。绿色肉类的产量的增幅要远远小于市场的增幅。所以在相当长的一段时间，绿色肉类产品的市场将一直保持上升趋势。3.2.22市场前前景分析析随着人民物物质生活活水平和和消费层层次的提提高，市市场对农农产品的的质量、品品种、结结构日趋趋挑剔，淡淡旺季节节差别不不大，地地域界限限越来越越小。市市场的发发展趋势势是需要要多品种种、多加加工层次次的农产产品来满满足人民民的生活活需要。所所以，健健康、安安全、优优质的农农产品才才可以被被市场所所接受。牛牛羊肉制品因因其低脂脂肪、高高蛋白

45、、符符合膳食食结构、卫卫生方便便等特点点，使得得相当一一部分城城市居民民由原来来的猪肉肉消费转转向牛羊羊肉消费费，且消消费量正正在不断断攀升，预预计到220100年，我我国牛羊羊肉制品的的年人均均消费需需求量年年平均增增长5%。因此，我我国的牛牛羊肉制品市市场前景景是非常常广阔的的。3.2.33项目产产品的市市场竞争争优势分分析该公司主营营业务为为国际、国内市市场提供供绿色、保鲜牛羊羊肉，公公司年生生产绿色色保险牛牛肉48800tt、羊肉肉12000t；日宰杀杀牛1000头、羊羊5000只。企企业力争争在5年年内列入入全国食食品放心心企业、全全国肉类类工业最最具影响响力品牌牌。该公司产业业链结

46、构构以生态态牛肉、生态羊羊肉两大产产业链为为主要构构架，最最终经形形成从祖祖代牛羊羊、父母母代牛羊羊、商品品牛羊养殖殖、饲料料生产、冷冷藏加工工、熟食食开发为为一体的的产业链链。该公司正在在以产业业化优势势，致力力于全程程打造安安全、健健康的食食品产业业链，构构建安全全生产质质控体系系。在整整个安全全生产质质控体系系中，坚坚持“以以天然、生生态、绿绿色为基基础，以以兽药安安全为保保证，以以制度监监督为保保障，信信息化贯贯穿始终终”的指指导方针针，冷藏藏推行IISO990011、HAACCPP、6SS等国际际化的质质量和安安全标准准。该公司提出出提出“犇犇羴肉食食，健康康大使”的品牌发展远景，全

47、力打造安全食品，产品销售遍布除西藏、台湾以外的全国各地，重点培育上海、北京、武汉、广州、南京、江苏等目标市场稳定北方六省市主要市场。目前，犇羴冷藏加工产业已基本上形成了可追溯体系。为打通产业链、推动养殖产业现代化、积极响应中央号召，大力发展现代化、规模化、标准化牛羊肉食品产业链，推动农民工人化、农场工厂化、农业工业化，以信息化为主线，构建一个安全、健康、可追溯的现代化农牧业产业链。优化的产业业链及集集团化经经营战略略,使生生态食品品在销售售渠道及及销售战战略上具具备其他他产品所所不能比比拟的项项目优势势.3.3 营营销模式式在传统销售售渠道的的基础上上，新项项目产品品只是供供应链上上的一种种优

48、化和和提高，是是人类创创造自然然、回归归自然、拥拥抱生态态的一种种回报；是对假假冒伪劣劣的致命命，同时时作为全全国牛羊羊肉食品品生态绿绿色通道道的先行行者，打打造以全全新的供供应链环环节，产产品呈供供不应求求的趋势势。3.4市场场风险分分析3.3.11项目产产品市场场风险因因素分析析1、牛、羊羊肉联厂厂门槛低低，存在在散户无无序竞争争；2、管理水水平参差差不齐，健健康养殖殖难度较较大；3、消费缺缺乏正确确引导，国国内市场场开发不不足。3.3.22防范和和降低风风险对策策 公司采用和和牧、农户户签订协协议的方方式，推推广优良良牛、羊羊品种，定定期对牧牧农户进进行技术术指导，从从源头控控制幼牛牛羊的健健康率，利利用公司司生产的的饲料进进行养殖殖，确保保喂养出出来的产产品达到到绿色产产品的规规定。