宾馆各部门质量目标-环境目标-环境指标汇总(1~).doc

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1、#*财财 务务 部部质量目标质量目标1、顾客满意率不低于 88%；2、单笔月累计收款准确率 99.5%；3、特殊岗位员工持证上岗率 100%；4、入帐营业报表及营业款准确率 100%。环境目标环境目标 加强仓库危险品的管理，实行垃圾分类收集，控制办公费用；节能降耗，减少库存积压，建立合理的库存量。环境指标环境指标 1、垃圾分类收集达到 100%；2、处理 10%财务仓库的积压物品；3、年办公费用控制在 6500 元以下。#*后后 勤勤 保保 障障质量目标质量目标1、员工对后勤保障服务的满意率不低于 71%；2、职工对食堂的满意率不低于 70%；3、员工对集体宿舍的满意率不低于 75%；4、职工

2、对俱乐部的满意率不低于 75%；5、医务室药品、一次性针筒的合格率达到 100%。 环境目标环境目标加强部门成本控制，节能降耗，实行垃圾分类处理，确保员工有良好的就餐、休闲、医疗环境 ，实现对有害废弃物的控制和管理。环境指标环境指标1、医疗废弃物回收率为 100%；垃圾实施分类。2、增加菜肴的蒸煮，减少油炸，降低油烟排放。3、控制饭菜的发放量，泔水每天控制在 70 公斤以内。#*娱娱 乐乐 部部质量目标质量目标1、顾客满意率不低于 90%，力争回头客 50%；2、设备完好率 95%；3、有效投诉率处置率达到 100%；4、月员工培训不少于培训计划课时，培训覆盖率 100%；5、完成年营业指标。

3、环境目标环境目标加强成本控制，提高员工节能降耗意识，提高对废弃物的控制和管理，逐步实现垃圾分类收集。环境指标环境指标1、消耗品费用控制不超过年营业收入 7%；2、垃圾分类收集达到 90%；3、加强员工环境意识培训，培训率达到 100%。#*餐餐 饮饮 部部质量目标质量目标1、顾客满意率不低于 90%；2、菜肴出品合格率 95%以上；3、设备设施完好率不低于 95%；4、有效投诉的处置率达 100%；5、年食物中毒事件发生零次；6、完成宾馆下达的营业指标。环境目标环境目标倡导绿色消费，减少资源浪费，加强固体废弃物管理，节能降耗，安全生产，消除火险隐患。环境指标环境指标1、合理控制能源消耗，定人、

4、定时开启设备。2、实施泔水和固体垃圾分类收集。3、加强员工环境、消防安全培训，火灾发生率为零。4、提供绿色服务、引导适量用餐。5、厨房油烟达标排放。#*健健 康康 中中 心心质量目标质量目标1. 加强现场管理，最大程度提高服务质量，满足客人需求。2. 有效投诉的处置率达到 100%；3. 员工培训率达到 100%。环境目标环境目标节能降耗，减少资源浪费，加强对员工环保意识的培训。环境指标环境指标1、年费用不超过营业收入 7.5%；2、加强能源消耗管理，合理使用，定人、定时开启设备；3、提高员工环境意识，培训率达到 100%。#*管管 家家 部部质量目标质量目标管家部以优质、细致的服务满足内外顾

5、客需求，顾客满意率不低于90%。1、棉织品洗烫合格率不低于 90%；2、PA 月度计划卫生完成率达 90%；3、 “宾客意见书”上的客房卫生评价“好”以上不低于 90%。环境目标环境目标管家部致力于降低塑料制品和清洁剂的使用量，降低能源耗用，减少棉织品的洗涤量，推行绿色客房。环境指标环境指标1、四楼客房实施纸制购物袋替代塑料购物袋；2、洗衣房洗涤原料桶回收率达到 100%；3、内部使用的废旧电池回收率达到 95%；4、PA 组清洁剂使用费用支出比去年降低 3%。#*采采 供供 部部质量目标质量目标1、向合格分供方的采购率为 90%；2、年度、月度采购计划单采购物资的完成率达到 95%以上；3、

6、已购物资在使用部门不符合要求的比率控制在 10%以内。环境目标环境目标提高环保意识，在我们的日常工作中将持续改进环境绩效作为我们工作的目标。环境指标环境指标1、员工环境意识培训达到 100%；2、垃圾实行分类收集，特别对废旧电池的收集为 100%；3、向供方传递宾馆环境方针、环境目标、环境指标，传递率达到 75%。#*工 程 部质量目标1、日常维修完成率 98%，计划维修完成率 100%。2、日常、计划维修合格率 99%。3、部门设备周完好率 95%。4、月设备投诉次数：顾客投诉不超过 5 次，内部投诉不超过 5 次。5、设备维修费用不超过年度费用计划指标。环境目标1、减少维修垃圾，实施垃圾分

7、类处理。2、有效控制向环境排放污染物，减少噪音、烟尘、油烟的排放量。3、控制维修费用和能源消耗，持续改进环境绩效。4、加强员工环境意识和环境知识培训。环境指标1、全年水、电耗量分别比去年耗用量减少 2%、1%；全年燃油耗量比去年耗用量减少 3%。2、空调、热水管道保温完好；杜绝设备运行中“跑、冒、漏”现象。3、锅炉运行烟尘排放、冷却塔运行噪音排放、厨房油烟排放符合环保标准要求，冷冻机房、风机房吸音材料完好。4、控制施工、维修过程对周边环境的影响，维修垃圾实行分类处理。#*5、员工环境意识、知识培训率达到 100%。前前 厅厅 部部质量目标质量目标1、顾客满意率不低于 88%；2、接待服务差错率

8、不高于 1%；3、大堂副理投诉受理率为 100%，对可联系的投诉客人处理反馈率为 100%。环境目标环境目标加强部门成本费用控制，节能降耗，重视对员工环境意识的培训，实现对有害废弃物的控制和管理，倡导绿色消费。环境指标环境指标1、废旧电池、危险废弃物（废旧墨盒、打印机色带）的回收率达到100%；2、确保员工环境意识的培训为 100%。#*人人 力力 资资 源源 部部质量目标质量目标1、劳资工作差错率不超过 1%；2、新员工入职培训率达到 100%，培训合格率达到 100%；3、重要岗位员工持证上岗率达到 100%；4、员工岗位培训覆盖率达到 100%，考试合格率不低于 95%；5、部门完成年培

9、训计划的任务达到 95%以上。环境目标环境目标1、降低部门能源消耗，节约用电，及时关闭电器设备；2、对废弃物实行分类处理，防止环境污染；3、增强环保意识，加强员工环境培训力度。环境指标环境指标1、控制资源消耗，办公费用年计划不超过 1500 元；2、员工环境意识培训覆盖率达到 100%。#*市市 场场 营营 销销 部部质量目标质量目标1、对到店顾客需求及时与有关部门沟通，通知单正确率达到 98%；2、对会议客人的拜访率达到 80%；3、对客人投诉、意见和建议向有关部门通报率达到 100%；4、对顾客需求、意见及建议的回复率达 95%。环境目标环境目标1、倡导绿色消费；2、提高部门员工环境意识，

10、做好节能降耗；3、垃圾做到分类处理。环境指标环境指标1、对相关方宣传绿色消费达 100%；2、控制办公费用，办公用纸不超过 3000 元/年；3、垃圾做到三种分类（可降解物、不可降解物、生活垃圾） ，危险废弃物回收率达到 98%。#*总总 经经 理理 办办 公公 室室质量目标质量目标1、信息传递及时、完整，信息传递失误每年不超过 6 次；2、车辆事故损失费用控制在车辆保险费用的 10%以内；3、有效投诉纠正措施跟踪验证率达到 100%。环境目标环境目标降低能源消耗，降低办公费用；实现垃圾源头分类收集。环境指标环境指标1、宾馆纸张年费用控制在 35000 元内；2、废旧电池、危险废弃物回收率达到

11、 100%；3、垃圾源头分类收集率达到 100%。#*商商 场场 部部质量目标质量目标1、杜绝假冒伪劣商品；2、顾客满意率不低于 90%；3、售出商品质量合格率达到 100%；4、有效投诉的处置率达到 100%；5、严格按照培训计划进行培训，考试合格率不低于 95%；6、完成宾馆下达的年营业指标。环境目标环境目标1、在商品包装中逐步用纸质、天然纤维或可降解塑料袋替代普通塑料袋；2、实施垃圾分类处理；3、做好水、电、纸张等能源、资源的合理使用工作；4、倡导绿色消费；5、做好危险废弃物的回收工作。环境指标环境指标1、纸质包装袋的使用率不低于 10%；2、废旧电池、彩扩废水等固、液体废弃物的回收率

12、100%。#*安安 全全 部部质量目标质量目标确保宾馆、客人和员工的人身财产安全，维护宾馆正常运行秩序。1、宾馆消控、监控设备有效率达到 95%；2、宾馆消防设施、设备有效率达到 95%；3、在宾馆范围内动火作业，动用明火审批表出具率达到 100%；4、宾馆内发生意外事故事件，保安员 3 分钟到达现场率 100%；5、宾馆员工消防安全培训考试合格率在 95%以上。环境目标环境目标1、逐步淘汰 1211（哈龙）灭火机；2、加强固体废弃物的管理，实施垃圾分类处理；3、减少火灾隐患。环境指标环境指标1、1211（哈龙）灭火机，按现有未淘汰总数以每年 33.3%速度逐步淘汰；2、磁带、对讲机、电筒电池回收率达到 100%；3、使用的烟感探测器完好率 100%；4、火灾发生率控制在零。