关于征求中国工程建设标准化协会标准ctpn.docx

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1、UDC 中华人民民共和国国国家标标准 PGB 50XXXX2011X酒厂设计计防火规规范Codee foor ffiree prroteectiion dessignnof alccohoolicc beeverragees ffacttoryy（征求意意见稿）201XX-XXX-XXX 发布布 2011X-XXX-XXX 实实施联合发布中华人民民共和国国住房和和城乡建建设部中华人民民共和国国国家质质量监督督检验检检疫总局局-1 总总 则则1.0.1 为为了防止止和减少少酒厂火火灾危害害，保护护人身和和财产安安全，制制定本规规范。1.0.2 本规范范适用于于白酒、黄黄酒、葡葡萄酒（含含白兰地地

2、）、啤啤酒等饮饮料酒厂厂的新建建、扩建建和改建建工程。其其他饮料料酒厂可可参照本本规范执执行。1.0.3 本规范范不适用用于酒厂厂自然洞洞酒库的的防火设设计。1.0.4 酒厂的的防火设设计除应应执行本本规范的的规定外外，尚应应符合国国家现行行有关标标准的规规定。2 术术 语语2.0.1饮料料酒 alccohoolicc beeverragees酒精度在在0.55%vool以上上的酒精精饮料，包包括各种种发酵酒酒、蒸馏馏酒及配配制酒。2.0.2白酒酒 CChinnesee sppiriits 又称烧烧酒。是是中国特特有的一一种蒸馏馏酒，系系由淀粉粉质原料料，加入入糖化发发酵剂，经经固态、半半固态

3、或或液态发发酵、蒸蒸馏、贮贮存、勾勾兑而制制得。2.0.3 黄酒 Chhineese ricce wwinee 以稻米米、黍米米等为主主要原料料，加曲曲、酵母母等糖化化发酵剂剂酿制而而成的发发酵酒。2.0.4 葡萄酒酒 wwinees以鲜葡萄萄或葡萄萄汁为原原料，经经全部或或部分发发酵酿制制而成的的，含有有一定酒酒精度的的发酵酒酒。2.0.5 白兰地地 bbranndy 以葡萄萄为原料料，经发发酵、蒸蒸馏、橡橡木桶贮贮存陈酿酿、调配配而成的的葡萄蒸蒸馏酒。2.0.6啤酒酒 bbeerr以麦芽、水水为主要要原料，加加啤酒花花（包括括酒花制制品），经经酵母发发酵酿制制而成的的、含有有二氧化化碳的、

4、起起泡的、低低酒精度度的发酵酵酒。2.0.7酒精精度 spiiritts pperccenttagee 乙醇在在酒中的的体积百百分比。2.0.8 酒库 allcohholiic bbeveeragges warrehoousee采用陶坛坛、金属属容器或或橡木桶桶等存放放饮料酒酒的库房房。2.0.9 人工洞洞白酒库库 mman-madde ccavee Chhineese spiiritts ddepoot 陶坛等等主要设设备设置置在人工工开挖洞洞内的白白酒库。2.0.10半敞敞开式仓仓库 semmi-eenclloseed wwareehouuse 设有屋屋顶，建建筑外围围护结构构局部采采用封

5、闭闭式墙体体，所占占面积不不超过该该建筑外外围护体体表面面面积的11/2（不不含屋顶顶的面积积）的仓仓库。2.0.11 储储罐区 taank farrm由一个或或者多个个储罐组组成的露露天储酒酒罐区。2.0.12常储量量 ssteaady resservves酒厂保持持相对稳稳定的储储酒量，一一般为酒酒库、储储罐区的的储存容容量之和和。2.0.13储罐容容量 nomminaal vvoluume of tannk 经计算算并圆整整后的储储罐公称称容量。3 生生产、储储存火灾灾危险性性分类及及建（构构）筑物物的最低低耐火等等级3.0.1 酒厂生生产、储储存的火火灾危险险性分类类及建（构构）筑物物

6、的最低低耐火等等级应符符合表33.0.1的规规定。表3.00.1 生生产、储储存的火火灾危险险性分类类及建（构构）筑物物的最低低耐火等等级火灾危险险性分类类最低耐火火等级白酒厂葡萄酒（白白兰地）厂厂黄酒厂啤酒厂酒厂其他他建（构构）筑物物甲二级液态法酿酿酒车间间、酒精精蒸馏塔塔、酒精精度为338度及及以上的的白酒库库、人工工洞白酒酒库、食食用酒精精库、白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区、勾兑车车间、灌灌装车间间、酒泵泵房白兰地蒸蒸馏车间间、白兰兰地勾兑兑车间、白白兰地灌灌装车间间、白兰兰地陈酿酿库、白白兰地酒酒泵房燃气调压压间、乙乙炔间乙二级粮食筒仓仓的工作作塔、制制酒原料料粉碎车车间、制制曲原

7、料料粉碎车车间粮食筒仓仓的工作作塔、制制曲原料料粉碎车车间粮食筒仓仓的工作作塔、大大麦清选选车间、麦麦芽粉碎碎车间氨压缩机机房丙二级粮食仓库库、固态制制曲车间间、包装车车间、成成品库白兰地成成品库、白白兰地包包装车间间原料筛选选车间、制制曲车间间、粮食食仓库粮食仓库库自备发电电机房、包包装材料料库、塑塑料瓶库库丁四级蒸煮、糖糖化、发发酵车间间，固态态法、半半固态法法酿酒车车间，制制酒母车车间、液液态制曲曲车间发酵车间间、SOO2储瓶间间，葡萄萄酒灌装装、包装装车间，葡葡萄酒陈陈酿库、葡葡萄酒储储罐区、葡葡萄酒成成品库制酒母车车间，原原料浸渍渍、蒸煮煮车间，发发酵车间间、压榨榨车间、煎煎酒车间间

8、，灌装装、包装装车间，成成品库麦芽干燥燥车间，原原料糊化化、糖化化、过滤滤、煮沸沸、冷却却车间，灌灌装、包装车车间，成品库库配电房、消消防车库库、锅炉炉房、空空气压缩缩机房（有有润滑油油）戊四级原料库房房，原料料分选、破破碎除梗梗、浸提提压榨车车间陶坛库、储储罐区大麦浸渍渍车间、大大麦发芽芽车间、发发酵车间间玻璃瓶库库、陶瓷瓷瓶库、消消防水泵泵房，排排水、污污水泵房房，机修修车间、空空气压缩缩机房（无无润滑油油或不喷喷油螺杆杆式）、洗洗瓶车间间注：1 消防防车库、消消防水泵泵房、配配电房、锅锅炉房的的耐火等等级不应应低于二二级。 2 包装材材料库中中存放有有硝化棉棉时，火火灾危险险性为甲甲类。

9、 3 采用增增湿粉碎碎、湿法法粉碎的的原料粉粉碎车间间火灾危危险性为为丁类，采采用密闭闭型粉碎碎设备的的原料粉粉碎车间间火灾危危险性为为丙类。 4、黄黄酒厂采采用糟烧烧白酒代代替酿造造用水的的发酵车车间火灾灾危险性性为甲类类。3.0.2黄酒酒厂采用用黄酒糟糟生产白白酒，其其生产、储储存火灾灾危险性性分类及及建（构构）筑物物的最低低耐火等等级与白白酒厂相相同。3.0.3 因因工艺需需要，同同一座厂厂房或厂厂房的任任一防火火分区内内有不同同火灾危危险性生生产时，该该厂房或或防火分分区内的的生产火火灾危险险性分类类应按火火灾危险险性最大的部部分确定定。当生产火火灾危险险性最大的部部分占本本层或本本防

10、火分分区面积积的比例例小于55%且发发生火灾灾事故时时不足以以蔓延到到其他部部位或生生产火灾灾危险性性最大的部部分采取取了有效效的防火火措施时时，其火火灾危险险性分类类可不按按火灾危危险性最最大的部部分确定定。3.0.4 同同一座仓仓库或仓库的任任一防火火分区内内有不同同火灾危危险性物物品储存存时，该该仓库或防防火分区区内的火火灾危险险性分类类应按火火灾危险险性最大的类别别确定。3.0.5 厂厂房的耐耐火等级级、层数数和每个个防火分分区的最最大允许许建筑面面积应符符合现行行国家标标准建建筑设计计防火规规范GGB5000166的有关关规定。 当勾兑兑、灌装装、包装装联合生生产车间间设有自自动灭火

11、火系统和和火灾自自动报警警系统时时，其每每个防火火分区的的最大允允许建筑筑面积可可在规范范规定的的基础上上增加11.5倍倍，但勾勾兑、灌灌装、包包装等生生产用房房应分隔隔为相对对独立的的防火单单元，当当工艺条条件许可可时，宜宜采用防防火墙进进行分隔隔。4总平面面布置4.1 一般规规定4.1.1 酒厂应应根据其其生产工工艺、火火灾危险险性和功功能要求求，结合合地形、气象等条件，合理确定生产车间、辅助车间、储罐区、酒库、粮食仓库等的位置及防火间距，设置消防车道和消防水源。4.1.2 白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区宜设置在在厂区相相对独立立的地势势较低的的安全地地带，并并宜设置置在厂区区全年最最

12、小频率率风向的的上风侧侧。人工洞白白酒库的的库址应应具备良良好的地地质条件件，不得得选择在在有地质质灾害危危险隐患患的地区区。4.1.3 白酒酒库、食食用酒精精库、白白酒储罐罐区、食食用酒精精储罐区区、白兰兰地陈酿酿库应与与其他生生产区及及办公、科科研、生生活区分分开布置置。4.1.4原料粉粉碎车间间，白酒酒、白兰兰地勾兑兑车间、灌灌装车间间，酒精精度为552度及及以上的的白酒库库、食用用酒精库库、白酒酒成品库库、白兰兰地陈酿酿库不应应设置在在地下或或半地下下。4.1.5 厂厂房内严严禁设置置员工宿宿舍。甲、乙类类厂房内内不应设设置办公公室、休休息室等等用房。当当必须与与厂房贴邻邻建造时时，其

13、耐耐火等级级不应低低于二级级，并应应采用耐耐火极限限不低于于3.000h的的不燃烧烧体防爆爆墙隔开开并设置置独立的的安全出出口。丙类厂房房内设置置的办公公室、休休息室，应应采用耐耐火极限限不低于于2.550h的的不燃烧烧体隔墙墙和不低低于1.00hh的楼板板与厂房房隔开，并并应至少少设置11个独立立的安全全出口。如如隔墙上上需要开开设门窗窗时，应应采用乙乙级防火火门窗。4.1.6 仓仓库内严严禁设置置员工宿宿舍。甲、乙类类仓库内内严禁设设置办公公室、休休息室等等用房，并并不应贴贴邻建造造。丙、丁类类仓库内内设置的的办公室室、休息息室以及及贴邻建建造的管管理用房房，应采采用耐火火极限不不低于22

14、.500h的不不燃烧体体隔墙和和不低于于1.000h的的楼板与与库房隔隔开，并并应设置置独立的的安全出出口。如如隔墙上上需要开开设门窗窗时，应应采用乙乙级防火火门窗。4.1.7 白白酒、白白兰地灌灌装车间间应采用用耐火极极限不低低于3.00hh的不燃燃烧体隔隔墙与洗洗瓶车间间、包装装车间隔隔开。设设置在灌灌装车间间每条生生产线的的成品酒酒灌装罐罐，其容容量不应应大于55m3，每条条生产线线之间应应留有不不小于33m的空地地。当每每条生产产线的成成品酒灌灌装罐容容量大于于5m3、但小小于等于于20m3，且成品品酒灌装装罐总容量小小于等于于1000m3时，可可设置在在建筑物物的首层层或二层层靠外墙

15、墙部位，并并应采用用耐火极极限不低低于3.00hh的不燃燃烧体隔隔墙和不不低于11.500h的楼楼板与灌灌装车间间、包装装车间、洗瓶车间等隔开和设置独立的安全出口。4.1.8 因因工艺需需要，白白酒勾兑兑车间与与其酒库库、白兰地地勾兑车车间与其其陈酿库库设置在在同一建建筑物内内时，勾勾兑车间间应设置置在建筑筑物的首首层靠外外墙部位位，并应应单独划划分防火火分区和和设置独独立的安安全出口口，防火火墙上不不得开设设任何门门窗洞口口。4.1.9 消消防控制制室、消消防水泵泵房、自自备发电电机房和和变、配配电房等等不应设设在白酒酒库、人人工洞白白酒库、食食用酒精精库、白白酒储罐罐区、食食用酒精精储罐区

16、区、白兰兰地陈酿酿库内或或贴邻建建造。供供白酒库库、食用用酒精库库、白兰兰地陈酿酿库专用用的低压压配电房房，当采采用无门门窗洞口口的防火火墙隔开开时，可可一面贴贴邻建造造；附设设在其他他建筑内内时，应应采用耐耐火极限限不低于于2.000h的的隔墙和和耐火极极限不低低于1.50hh的楼板板与其他他部位隔隔开，隔隔墙上的的门应采采用甲级级防火门门。消防防控制室室应能直直通室外外，门上上应有明明显标识识。消防防水泵房房、自备备发电机机房、变变、配电电房的疏疏散门应应直通室室外或靠靠近安全全出口。4.1.10因工工艺需要要，供白白酒库、人人工洞白白酒库、白兰地陈酿库专用的酒泵房和空气压缩机房贴邻仓库建

17、造时，应采用无门窗洞口的耐火极限不低于3.00h的不燃烧体隔墙与仓库隔开，并应设置独立的安全出口。4.1.11 氨氨压缩机机房的自自动控制制室或操操作人员员值班室室应与机机器间隔隔开，并并应设固固定密封封观察窗窗。 变、配配电房与与氨压缩缩机房毗毗连时，共共用的隔隔墙必须须采用防防火墙，该该墙只允允许穿过过与配电电房有关关的管道道、沟道道，其孔孔洞周围围应采用用不燃材材料紧密密填实。氨氨压缩机机房和变变、配电电房的门门应向外外开启。4.1.12 锅锅炉房的的防火设设计应符符合现行行国家标标准锅炉房房设计规规范GGB5000411的有关关规定。4.1.13 厂厂房、仓仓库的安安全疏散散应符合合现

18、行国国家标准准建筑筑设计防防火规范范GBB500016的的有关规规定。4.1.14酒厂的的绿化不不应妨碍碍消防操操作，白白酒库、食食用酒精精库、白白酒储罐罐区、食食用酒精精储罐区区、白兰兰地陈酿酿库与其其周围的的消防车车道之间间，不应应种植树树木，白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区防火堤堤内严禁禁绿化。4.2 防火火间距4.2.1除本本规范另另有规定定外，厂厂区内不不同厂房房、仓库库之间的的防火间间距应符符合现行行国家标标准建建筑设计计防火规规范GGB5000166的有关关规定。4.2.2 白酒库库、食用用酒精库库、白兰兰地陈酿酿库之间间及其与与其他建建筑、明明火或散散发火花花地点、道道路等的

19、的防火间间距不应应小于表表4.22.2的的规定。表4.22.2 白酒酒库、食食用酒精精库、白白兰地陈陈酿库之之间及其其与其他建建筑、明明火或散散发火花花地点、道道路等的的防火间间距（mm）名 称称白酒库、食食用酒精精库、白白兰地陈陈酿库重要公共共建筑50白酒库、食食用酒精精库、白白兰地陈陈酿库及及其他甲甲类仓库库20高层仓库库13民用建筑筑、明火火或散发发火花地地点30其他建筑筑一、二级级耐火等等级15三级耐火火等级20四级耐火火等级25室外变、配配电站以以及工业业企业的的变压器器总油量量大于55t的室室外降压压变电站站30厂外道路路路边20厂内道路路主要道路路路边10次要道路路路边5注：满足

20、足防火间间距有困困难的设设置在山山区的白白酒库、白白兰地陈陈酿库，当当相邻较较高一面面外墙为为防火墙墙时，防防火间距距可按本本表的规规定减少少25%。4.2.3 白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区与建筑筑物的防防火间距距不应小小于表44.2.3的规规定。表4.22.3 白白酒储罐罐区、食食用酒精精储罐区区与建筑筑物的防防火间距距（m）项 目建筑物的的耐火等等级室外变、配配电站以以及工业业企业的的变压器器总油量量大于55t的室室外降压压变电站站一、二级级三级四级一个储罐罐区的总总储量VV(m33)50VV2000200V11000010000V5000050000V100000152025302

21、02530352530405035405060注：1 防火火间距应应从距建建筑物最最近的储储罐外壁壁算起，但但储罐防防火堤外外侧基脚脚线至建建筑物的的距离不不应小于于10mm。2 固固定顶储储罐区与与甲类厂厂房、白白酒库、食食用酒精精库以及及民用建建筑的防防火间距距，应按按本表的的规定增增加255%，且且不应小小于255m；与与明火或或散发火火花地点点的防火火间距，应应按本表表四级耐耐火等级级建筑的的规定增增加255%。3 浮浮顶储罐罐区与建建筑物的的防火间间距，可可按本表表的规定定减少225。4 数数个储罐罐区布置置在同一一库区内内时，储储罐区之之间的防防火间距距不应小小于本表表相应储储量的

22、储储罐区与与四级耐耐火等级级建筑之之间防火火间距的的较大值值。5 满满足防火火间距有有困难的的设置在在山区的的储罐区区，当采采取设置置事故存存液池和和自动灭灭火系统统时，防防火间距距可按本本表的规规定减少少25%。4.2.4 白白酒储罐罐区、食食用酒精精储罐区区储罐与与厂外道道路路边边的防火火间距不不应小于于20mm，与厂厂内主要要道路路路边的防防火间距距不应小小于155m，与与厂内次次要道路路路边的的防火间间距不应应小于110m。4.2.5供白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区专用的的酒泵房房或酒泵泵区应布布置在防防火堤外外。白酒酒储罐区区、食用用酒精储储罐区固固定顶储储罐和浮浮顶储罐罐与其酒

23、酒泵房或酒酒泵区的的防火间间距分别别不应小小于155m、12mm。总储储量小于于等于110000m3时，其其防火间间距可减减少255%。4.2.6 事故存存液池与与相邻建建筑、储储罐区、明明火或散散发火花花地点、道道路等的的防火间间距按其其有效容容积对应应白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区的要求求执行。4.2.7厂、库库区围墙墙与厂、库库区内建建（构）筑筑之间的的间距不不宜小于于5m，且且围墙两两侧的建建（构）筑筑之间还还应满足足相应的的防火间间距要求求。4.3 厂内内道路4.3.1 常储量量大于等等于10000mm3白酒厂厂、年产产量大于于等于550000m3葡萄酒酒厂、年年产量大大于等于于

24、100000mm3黄酒厂厂、年产产量大于于等于11000000mm3啤酒厂厂通向厂厂外的消消防车出出入口不不应少于于2个，并并宜位于于不同方方位。其其余酒厂厂可设11个。4.3.2 厂区的的道路宜宜采用双双车道，若若为单车车道应满满足消防防车错车车要求。4.3.3 生生产区、仓仓库区和和白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区应设置置环形消消防车道道。当受受地形条条件限制制时，可可设置有有回车场场的尽头头式消防防车道。消消防车道道净宽不不应小于于4m，路路面内缘缘转弯半半径不宜宜小于112m，路路面上净净空高度度不应低低于5mm。供消消防车停停留的空空地，其其坡度不不宜大于于3%。白酒储罐罐区、食食

25、用酒精精储罐区区相邻防防火堤的的外堤脚脚线之间间，应留留有净宽宽不小于于7m的消消防通道道。4.4 消防防站4.4.1 下下列白酒酒厂应建建消防站站，承担担本单位位的火灾灾扑救工工作。1 常储储量大于于等于1100000m3白酒厂厂。2城市消消防站接接到火警警后5mmin内内不能抵抵达火灾灾现场的的常储量量大于等等于10000mm3但小于于100000mm3白酒厂厂。4.4.2 消防站站及消防防车的设设置应符符合下列列规定：1 常常储量大大于等于于500000mm3的白酒酒厂应设设置不低低于一级级的普通通消防站站，配备备消防车车不应少少于5辆辆、其中中泡沫消消防车不不应少于于2辆。2 常常储量

26、大大于等于于100000mm3但小于于500000mm3的白酒酒厂应设设置二级级普通消消防站，配配备消防防车不应应少于33辆、其其中泡沫沫消防车车不应少少于1辆辆。3 常常储量大大于或等等于50000mm3但小于于100000mm3的白酒酒厂宜设设置二级级普通消消防站，配配备消防防车不应应少于22辆、其其中泡沫沫消防车车不应少少于1辆辆。4 常常储量大大于或等等于10000m3但小于于50000m3的白酒酒厂，配备消消防车不不宜少于22辆、至至少应配配备1辆辆泡沫消消防车。4.4.3 当当采用水水罐消防防车进行行白酒储储罐、食食用酒精精储罐冷冷却时，水水罐消防防车的辆辆数和技技术性能能，应按按

27、冷却白白酒储罐罐、食用用酒精储储罐最大大需水量量配备；当采用用泡沫消消防车进进行白酒酒储罐灭灭火时，泡泡沫消防防车的辆辆数和技技术性能能，应按按着火白白酒储罐罐、食食用酒精精储罐最最大需用用泡沫液液量配备备。4.4.4消防防站的设设计、其其他装备备和人员员配备参参照城城市消防防站建设设标准和和现行国国家标准准消防防通信指指挥系统统设计规规范GGB5003133执行。5 生生产工艺艺装置5.0.1 厂房、仓仓库内不不应使用用敞开式式粮食溜溜管（槽槽）等设设备。可可能发生生粉尘爆爆炸的机机械设备备宜设置置在单层层建筑靠靠近外墙墙或多层层建筑顶顶层靠近近外墙部部位。5.0.2 输送可可能发生生粉尘爆

28、爆炸的原原料时，其其机械输输送设备备应符合合下列规规定：1 带带式输送送机、螺螺旋输送送机、斗斗式提升升机等输输送设备备上，应应在适当当的位置置设置磁磁选装置置及其他他清理设设备，在在输送设设备运转转进入筒筒仓前的的适当位位置应设设置防火火、防爆爆阀门。2 斗斗式提升升机应设设置在单单独的工工作塔内内或筒仓仓外。提提升机入入口处应应单独设设置负压压抽风除除尘系统统。提升升机的外外壳、机机头、机机座和连连接溜管管应具有有良好的的密封性性能，机机壳的垂垂直段上上应设置置泄爆口口，机座座处应设设置清料料口，机机头处应应设置检检查口。提提升机应应设置速速度监控控、故障障报警停停机等装装置。3 螺螺旋输

29、送送机全部部机体应应由金属属材料包包封，并并具有良良好的密密封性能能。卸料料口应采采取措施施防止堵堵塞，并并应设置置堵塞停停机装置置。4 带带式输送送机应设设置拉线线保护、输输送带打打滑检测测和防跑跑偏装置置，必须须采用阻阻燃输送送带且不不得采用用金属扣扣连接，设设备的进进料口和和卸料口口处应设设置吸风风口。5 输输送栈桥桥应采用用不燃材材料制作作。5.0.3 输送可可能发生生粉尘爆爆炸的原原料时，其其气流输输送设备备应符合合下列规规定：1 从从多个不不同的地地方向一一个卸料料点输送送原料时时，应采采用真空空输送系系统，卸卸料器应应具有良良好的密密封性能能。2 从从一个进进料点向向多个不不同的

30、地地方输送送原料时时，可采采用压力力输送系系统，加加料器应应具有良良好的密密封性能能。3 多多个气流流输送系系统并联联时，每每个系统统应设置置截止阀阀。各粮粮仓间的的气流输输送系统统不应相相互连通通，如确确需连通通时，应应设置截截止阀。5.0.4 原料清清选、粉粉碎和制制曲设备备应具有有良好的的密封性性能，内内部构件件应连接接牢固。原料粉碎设备应设置便于操作的检修孔、清理孔。原料粉碎碎车间不不宜设置置非生产产性电器器设备。5.0.5 原料蒸蒸煮设备备宜采用用不燃烧烧材料制制作，蒸蒸煮宜采采用蒸汽汽加热。采采用木质质甑桶时时不宜采采用明火火加热。5.0.6 蒸馏出出酒的设设备应符符合下列列规定：

31、1 蒸蒸馏设备备宜采用用不燃烧烧材料制制作。2 蒸蒸馏宜采采用蒸汽汽加热，采采用明火火加热时时应有安安全防护护措施。采采用地锅锅蒸酒的的车间，地地锅火门门及储煤煤场地必必须设于于车间外外。3 蒸蒸馏设备备及其管管道、附附件等应应具有良良好的密密封性能能。4 采采用塔式式蒸馏设设备生产产酒精，各各塔的排排醛系统统中应设设置酒精精捕集器器，并有有足够的的容积。排排醛管出出口宜接接至室外外，且不不宜安装装阀门。5 酿酿酒车间间的中转转储存酒酒罐容量量不得超超过车间间日产量量的2倍倍且储存存时间不不宜超过过24hh。5.0.7 白白酒、白白兰地加加浆、勾勾兑、灌灌装应符符合下列列规定：1 加加浆、勾勾

32、兑作业业时，严严禁采用用纯氧搅搅拌工艺艺，可采采用压缩缩空气作作搅拌介介质，但但加浆、勾勾兑作业业场所应应有良好好的通风风，必要要时宜采采用负压压抽风系系统。2 采采用真空空灌装机机作业时时，灌装装口排出出的酒蒸蒸气应采采用负压压抽风系系统回收收，并排排出室外外。3 封封盖机应应采用缓缓冲柔性性封盖机机构。5.0.8 因黄酒酒生产工工艺需要要采用糟糟烧白酒酒代替酿酿造用水水发酵时时，发酵酵罐的输输酒管入入口距罐罐内搭窝窝原料底底部的高高度不应应大于00.155m。黄酒煎酒酒设备采采用薄板板式热交交换器时时，灌酒酒桶上方方的酒蒸蒸气应回回流入薄薄板式热热交换器器预热段段，酒汗汗出口应应设置回回收

33、装置置，其管管道应具具有良好好的密封封性能。5.0.9氨压压缩机安安全保护护装置应应由氨压压缩机制制造厂成成套配置置，且应应符合下下列规定定：1 应应设排气气压力过过高、吸吸气压力力过低、油油压差不不足和电电动机负负荷超载载等停机机保护装装置，螺螺杆式压压缩机应应增设精精滤油器器前后压压差过大大停机保保护装置置。2 吸吸气、排排气、润润滑油系系统和曲曲轴箱应应设压力力表或真真空压力力表。3 排排气管出出口处应应设止逆逆阀，螺螺杆式压压缩机吸吸气管处处应增设设止逆阀阀。4 出出水管应应设断水水停机保保护装置置。5 吸吸、排气气口及润润滑油系系统应设设温度计计及排气气温度过过高停机机保护装装置，螺

34、螺杆式压压缩机应应增设油油温过高高停机保保护装置置。6 排排气侧和和吸气侧侧之间应应有安全全阀。7 应应设事故故紧急停停机按钮钮。5.0.10 氨制冷冷系统的的辅助设设备、冷冷却设备备及其管管道、附附件的安安全保护护装置应应符合下下列规定定：1 氨氨泵应设设断液自自动停泵泵装置，排排液管上上应设压压力表和和止逆阀阀，排液液总管上上应设旁旁通泄压压阀。2水冷式式冷凝器器应设断断水及冷冷凝压力力超压报报警装置置、压力力表和安安全阀；冷却水水出口、给给水主管管应设温温度计，蒸蒸发式冷冷凝器应应增设风风机故障障报警装装置。3 低低压循环环储液器器、氨液液分离器器和中间间冷却器器应设超超高液位位报警装装

35、置及正正常液位位自控装装置；低低压储液液器应设设超高液液位报警警装置。4 储储液器、中中间冷却却器、氨氨液分离离器、低低压循环环储液器器、排液液桶、集集油器等等均应设设氨用液液位指示示器或防防霜液位位计（00以下的的容器用用防霜液液位计），其其设计压压力不应应低于22.5MMPa（表表压）；玻璃板板（管）液液位指示示器两端端连接件件应有自自动关闭闭装置，采采用玻璃璃管应有有防护设设施；气气体、液液体、热热氨分配配站的集集管、中中间冷却却器盘管管进出口口均应设设温度计计。5 所所有设备备、容器器、加氨氨站集管管及有管管道与冷冷却设备备相连的的氨分配配站集管管上和不不凝性气气体分离离器的回回气管上

36、上，均应应设压力力表或真真空压力力表。6 氨氨压力表表和真空空压力表表应采用用氨专用用的，其其精度要要求高压压侧不应应低于11.5级级，低压压侧不应应低于22.5级级，并宜宜带饱和和温度刻刻度，其其量程不不得小于于工作压压力的11.5倍倍，不得得大于工工作压力力的3倍倍。7 各各种压力力容器（设设备）应应按产品品标准要要求设安安全阀；安全阀阀应设置置泄压管管，泄压压管出口口应高于于周围550m内内最高建建筑物的的屋脊55m。8 设设在室外外的冷凝凝器、油油分离器器等设备备，应有有防止非非操作人人员进入入的围栏栏。储液液器设在在室外时时，应有有遮阳棚棚。9 制制冷系统统应设置紧急泄泄氨装置置。1

37、0 制冷系系统的管管道应采采用无缝缝钢管，其其质量应应符合现现行国家家标准流流体输送送用无缝缝钢管GGB81163的的要求，应应根据管管内的最最低工作作温度选选用钢号号，管道道的设计计压力应应采用22.5MMPa（表表压）。11 制冷系系统应采采用氨专专用阀门门和配件件，其公公称压力力不应小小于2.5MPPa（表表压），并并不得有有铜质和和镀锌的的零配件件。5.0.11 储罐、容容器、工工艺设备备当需要要保温隔隔热时，其其保温隔隔热材料料应选用用不燃材材料。低低温保冷冷可采用用阻燃型型泡沫塑塑料，但但其保护护层外壳壳应采用用不燃材材料。5.0.12 输酒管管道的设设计应符符合现行行国家标标准工

38、工业金属属管道设设计规范范GBB503316的的要求。输送白酒、食用酒精、白兰地的管道设置应符合下列规定：1输酒管管道宜架架空或沿沿地敷设设。必须须采用管管沟敷设设时，应应采取防防止可燃燃酒液在在管沟内内积聚的的措施，并并在进出出厂房、仓仓库、酒酒泵房、储储罐区防防火堤处处密封隔隔断。输输酒管道道严禁与与热力管管道敷设设在同一一管沟内，不不应与电电力电缆缆敷设在在同一管管沟内。2输酒管管道不得得穿过与与其无关关的建筑筑物。跨跨越道路路的输酒酒管道上上不应设设置阀门门及易发发生泄漏漏的管道道附件。输输酒管道道穿越道路路时，应应敷设在在管涵或或套管内内。3 采采样管道道不应引引入化验验室。4 输输

39、酒管道道除需要要采用法法兰连接接外，均均应采用用焊接连连接。5.0.13输酒管管道应采采用食品品用不锈锈钢管，输输酒软管管宜采用用不锈钢钢软管。各种物料料管线应应有明显显区别标标识，阀阀门应有有明显启启闭标识识。对于于紧急事事故处置置需要开开启或关关闭的阀阀门，应应设于安安全和方方便操作作的地方方。6 储储存6.0.1白酒酒库、食食用酒精精库、白白酒成品品库的耐耐火等级级、层数数和面积积应符合合表6.0.11的规定定。表6.00.1 白酒酒库、食食用酒精精库、白白酒成品品库的耐耐火等级级、层数数和面积积（m22）储存类别别耐火等级允许层数数每座酒库库的最大大允许占占地面积积和每个防火火分区的的

40、最大允允许建筑筑面积单层多层地下、半地下每座仓库库防火分区区每座仓库库防火分区区防火分区区甲酒精度为为60度度及以上上白酒库库、食用用酒精库库一、二级级1（3）15000（60000）500（3500）（30000）（1500）酒精度大大于等于于52度度，但小小于600度的白白酒库3（5）40000（60000）10000（7000）28000（30000）700（3000）酒精度大大于等于于38度度，但小小于522度的白白酒库5400001000028000700丙酒精度为为52度度及以上上的白酒酒成品库库5400001000028000700酒精度小小于522度的白白酒成品品库560000

41、150004800012000300 注：1 括号内内数据仅仅适用于于全部采采用陶坛坛存放白白酒的库库房。 2 半敞敞开式白酒库库、食用用酒精库库的最大大允许占占地面积积和每个个防火分分区的最最大允许许建筑面面积可按按表6.0.11条的规规定增加加50。6.0.2白兰兰地陈酿酿库、白白兰地成成品库的的耐火等等级、层层数和面面积应符符合表66.0.2的规规定。表6.00.2白白兰地陈陈酿库、白白兰地成成品库的的耐火等等级、层层数和面面积储存类别别耐火等级允许层数数每座酒库库的最大大允许占占地面积积和每个个防火分分区的最最大允许许建筑面面积单层多层地下每座仓库库防火分区区每座仓库库防火分区区防火分

42、区区甲白兰地陈陈酿库一、二级级36000035040000300丙白兰地成成品库5600001500048000120003006.0.3 白酒库库、食用用酒精库库、白兰兰地陈酿酿库及白白酒、白白兰地的的成品库库严禁设设置在高高层建筑筑内。6.0.4 白白酒库、食食用酒精精库、白白兰地陈陈酿库及及白酒、白白兰地的的成品库库内设置置自动灭灭火系统统时，每每座仓库库最大允允许占地地面积和和每个防防火分区区最大允允许建筑筑面积可可按表66.0.1、表表6.00.2的的规定增增加1.0倍。局部设置时，增加面积可按局部面积的1.0倍计算。6.0.5 白白酒储罐罐、食用用酒精储储罐、白白兰地陈陈酿储罐罐应

43、符合合下列规规定：1 酒酒罐底部部输酒进进、出管管必须固固定并应应采用柔柔性连接接，输酒酒管入口口距酒罐罐底部的的高度不不应大于于0.115m。确确有困难难时，输输酒管出出口标高高应大于于入口标标高，高高差不应应小于00.1mm。2 酒酒罐底部部每根输输酒管道道至少应应设置两两个阀门门，阀门门应采用密密封性良良好的快快开阀，快快速接口口处应设设置防漏漏装置。3 酒酒罐应设设置液位位计和高高液位报报警装置置，必要要时可设设自动联联锁切断断进液装装置或远远距离遥遥控切断断装置。酒酒罐不宜宜采用玻玻璃管（板板）液位位计。4 库库区应设设置应急急酒罐（或或酒桶、酒酒坛），其其容量不不应小于于库内单单个

44、最大大容器容容量。5 酒酒取样器器、酒罐罐盖子及及现场工工具等严严禁使用用碰撞易易产生火火花的材材料制作作。6.0.6白酒酒储罐区区、食用用酒精储储罐区酒酒罐之间间的防火火间距不不应小于于表6.0.66的规定定。表6.00.6 白酒储储罐区、食用酒酒精储罐罐区酒罐罐之间的的防火间间距（mm）类 别储 罐罐 形形 式式固定顶罐罐浮顶罐卧式罐地上式半地下式式单罐容量量 V(m3)V100000.755D0.5DD0.4DD0.88mV100000.6DD注：1 D为为相邻较较大立式式储罐的的直径（mm）。 2 不同形形式储罐罐之间的的防火间间距不应应小于本本表规定定的较大大值。3 两两排卧式式储罐

45、之之间的防防火间距距不应小小于3mm。4 单单罐容量量小于等等于10000mm3且采用用固定式式消防冷冷却系统统时，地地上式固固定顶罐罐之间的的防火间间距不应应小于00.6DD。6.0.7 白酒储储罐区、食食用酒精精储罐区区单罐容容量小于于等于2200mm3、一组组罐容量量小于等等于10000mm3时，储储罐可成成组布置置。但组组内储罐罐的布置置不应超超过两排排，立式式储罐之之间的防防火间距距不应小小于2mm，卧式式储罐之之间的防防火间距距不应小小于0.8m。储储罐组之之间的防防火间距距应根据据组内储储罐的形形式和总总储量折折算为相相同类别别的标准准单罐，并并按本规规范第66.0.6条的的规定确确定。6.0.8白酒酒库、食食用酒精精库内的的储罐，单单罐容量量不应大大于4000m