DB4110∕T 50-2022 地理标志证明商标 孟排大葱(许昌市).pdf

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1、ICS 65.020.20CCSB 20DB4110许昌市地方标准DB 4110/T 502022地理标志证明商标孟排大葱2022-08-01 发布2022-08-01 实施许昌市市场监督管理局发 布DB4110/T 502022I前言.1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14生产范围.15主要性能指标.25.1外形尺寸及重量.25.2外观.25.3口感.25.4维生素含量.26生产基地选择.27生产投入品管理.27.1农药的采购与贮存.27.1.1农药的采购.27.1.2农药的贮存.27.1.3农药包装废弃物处理.27.2肥料的采购与贮存.27.2.1肥料的采购.27.2.2肥料的贮

2、存.38栽培管理.38.1总体要求.38.2整地、杀菌、消毒、施肥.38.2.1土壤耕翻.38.2.2土壤杀菌消毒.38.2.3基肥.38.3播种.38.3.1选种.38.3.2种子的处理.38.3.3播种方法和播种量.38.4苗床管理.49田间管理.49.1倒栽定植.49.2肥水管理.49.3培土.4目次DB4110/T 502022II9.4封葱.510病虫害防治.510.1防治原则.510.2主要防治对象.510.3防治措施.510.3.1农业防治.510.3.2生物防治.510.3.3物理防治.510.3.4化学防治.511劳动防护.611.1培训.611.2施药保护.611.3警示.

3、612收获.613产品质量分级.613.1基本要求.613.2等级划分.713.3允许误差范围.713.4规格划分.713.5抽样方法.714包装、标识和标志、贮存、运输.714.1包装.714.1.1基本要求.814.1.2包装方式.814.1.3包装材料.814.1.4净质量允许偏差.814.1.5限度范围.814.2标识和标志.814.3贮存.814.4运输.815生产废弃物处理.816追溯管理.8DB4110/T 502022III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由许昌市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：长葛

4、市农业农村局、长葛市市场监督管理局、长葛市坡胡镇人民政府、许昌市种子管理站、河南省农业广播电视学校、许昌玖合科技有限公司。本文件主要起草人：张改霞、张军培、刘士祥、刘占岭、尚大朋、董宏超、王栋、郭国连、高晓萍、穆海超、许洁、孟蕊、杨慧娟、董曙红、贺山峰、李昭、赵宝民、黄艳萍、张军娜、杨冰洁、黄新山、朱永智、陈永升、顾宗军。本文件为首次发布。DB4110/T 50202211范围本文件规定了孟排大葱的生产范围、主要性能指标、生产基地选择、生产投入品管理、栽培管理、田间管理、病虫害防治、劳动防护、收获、产品质量分级、包装、标识和标志、贮运、生产废弃物处理、追溯管理等内容。本文件适用于国家知识产权局

5、根据集体商标、证明商标注册和管理办法批准保护范围内生产的孟排大葱。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T 17924地理标志产品标准通用要求GB/Z 265772011大葱生产技术规范NY/T 391绿色食品产地环境技术要求NY/T 393绿色食品农药使用准则N

6、Y/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1835大葱等级规格国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4生产范围孟排大葱的生产范围位于东经11334001140800，北纬340900342000之间，包括长葛市建设路街道、长兴路街道、金桥路街道、和尚桥镇、坡胡镇、后河镇、石固镇、老城镇、南席镇、大周镇、董村镇、古桥镇、石象镇、佛耳湖镇、增福镇境内。在生产范围内，选用规定的大葱品种，按照本标准规定的栽培技术生产的大葱。地理标志证明商标孟排大葱DB4110/T 50202225主

7、要性能指标5.1外形尺寸及重量孟排大葱为长葱白类型，株高130 cm，葱白长40 cm，直径3 cm，单株重0.5 kg。5.2外观叶子翠绿，呈圆筒状，中间空；葱白洁白，肉厚紧实。5.3口感香辣味浓，口感清甜，脆嫩可口。5.4维生素含量每100 g含维生素C3.2 mg、维生素K110 mg。6生产基地选择6.1温带大陆性季风气候，日光充足，雨量充沛，四季分明，年无霜期 217 d，年平均气温 14.3、降雨量 675 mm、日照时间约为 2 280 h（日照百分率约为 57%）。6.2选择地势平坦、背风向阳、排灌方便、土质疏松、土层深厚、透气性好的壤土或沙壤土，土壤 PH值为 6.57.5，

8、有机质含量为 2.1%2.9%，以不重茬种植为宜。其他环境条件应符合 NY/T 391 的要求，灌溉水条件应符合 GB 5084 的要求。6.3连片面积宜在 10 hm2以上。7生产投入品管理7.1农药的采购与贮存7.1.1农药的采购从正规渠道采购农药生产许可证、农药标准和农药登记证“三证”齐全的农药，优先选择生物制剂并索取购买凭证或发票、农药质量证明等资料，必要时可以申请农业农村部门或者有资质的检测机构进行检验。7.1.2农药的贮存农药应贮存于专用仓库，由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件要求，并配有灭火品、农药配制量具、急救药箱，出、入口处应贴有警示标志。7.1

9、.3农药包装废弃物处理农药包装废弃物禁止重复使用、随意乱扔。按照“谁销售、谁回收”原则，使用过的农药包装废弃物统一收集后，交销售者统一回收并做无害化处理。7.2肥料的采购与贮存7.2.1肥料的采购DB4110/T 5020223从正规渠道采购合格的肥料，优先选择有机肥并索取购买凭证或发票、肥料质量证明等资料，必要时可以申请农业农村部门或者有资质部门进行检验。7.2.2肥料的贮存肥料应妥善保存，单独放置于清洁、干燥的仓库或房间，不得与苗木、农产品存放在一起。由专人负责保管。8栽培管理8.1总体要求在清明节前后3 d5 d播种，六月至七月倒栽定植，八月下旬、九月（白露）和十月（寒露前）各培土一次，

10、十一月（立冬至小雪期间）收获。8.2整地、杀菌、消毒、施肥8.2.1土壤耕翻深翻土壤35 cm40 cm，推荐使用机械耕翻，避免土壤压实，达到深、平、细、碎、净。8.2.2土壤杀菌消毒在深耕之前，可用生石灰进行土壤杀菌消毒，每667 m2用生石灰40 kg50 kg，预防大葱猝倒病、根腐病、软腐病。撒后就犁。8.2.3基肥结合整地每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg5 000 kg，每667 m2均匀混入生物菌肥20 kg，每667 m2撒施硫酸钾型复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）40 kg50 kg。肥料使用应符合NY/T 394的规定。8.3播种8.3.1选种8.3.

11、1.1选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、抗病、抗倒伏、不分株、葱白长的大葱品种。推荐适宜本地种植的品种：郑研寒葱、铁杆王大葱、豫园寒葱、新葱2 号、惠和二号。8.3.1.2选用当年新种子。种子质量要求纯度97%，净度99%，发芽率93%，水分8%。植物检疫合格。8.3.2种子的处理包衣种子可直接播种；未包衣种子可放入55 温水搅拌浸种20 min30 min，或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20 min30 min，洗净晾干后播种，或用种子量0.3%0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种。8.3.3播种方法和播种量8.3.3.1基本要求DB4110/T 5020224每定植667 m2大葱需备60

12、 m2苗床。苗床选用土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、灌溉方便的沙壤土。播种前，保证底墒充足，每60 m2均匀撒施腐熟有机肥300 kg，深翻后将土壤耧平耙细，做成畦宽1 m1.2 m的平畦。将种子与细沙土混合，均匀撒播。然后覆盖过筛细土1 cm左右，搭高度40 cm50 cm小拱棚覆膜保湿、保温，出苗后注意通风，苗床温度保持在18 25 以下。苗床用种量：每667 m2播种大葱种子1 kg1.5 kg。8.3.3.2条播育苗利用开沟机开沟，间距85 cm100 cm，沟宽15 cm20 cm，沟深1.5 cm2 cm。把葱籽直接播在沟底，苗出齐后，除草、浇水。50 d60 d剔除弱苗，培育壮苗

13、，苗间距1.5 cm。8.4苗床管理8.4.1出苗后小水浇 2 遍3 遍，同时每 60 m2随水冲施尿素 l kg2 kg 一次，保证土壤湿润。定植前 10 d 左右停止浇水，以促根壮苗。及时除草除草以人工为好，尽量不使用化学除草剂，避免产生药害。当葱苗长到20 cm 左右时，去弱培强定苗，一般保持150 株/m2为宜。8.4.2在葱苗高度为 25 cm30 cm 时每 60 m2随水冲施腐熟饼肥水 12.5 kg，保证苗壮。幼苗期 60 d左右，当葱苗长到 30 cm40 cm，横径粗 0.7 cm0.8 cm，即可移栽定植。9田间管理9.1倒栽定植9.1.1整地：在定植栽葱前整地。9.1.

14、2起苗：先浇水，2 d 后起苗，剔除病弱苗。9.1.3定植方法与密度：采用大葱开沟机开沟种植，沟深 25 cm30 cm，沟距 85 cm100 cm，沟宽20 cm25 cm。采用大葱移栽机定植，叶片分杈方向与沟向平行或略有一锐角，每 667 m2定植 18 000株25 000 株，株距 2.5 cm4 cm。大苗适当稀植,小苗适当密植，分级移栽。每 667 m2顺沟撒施有机肥 1 000 kg1 500 kg。9.2肥水管理9.2.1浇水：定植 7 d 后少量浇水，注意蹲苗。根据土壤墒情，适时适量浇水，收获前 7 d10 d 停止浇水。9.2.2施肥：根据土壤肥力和大葱养分需求规律及时追

15、肥，不得使用硝态氮肥。施肥结合浇水进行，第一次于立秋时进行，每 667 m2追施尿素或硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）10 kg15 kg。第二次于白露时进行，每 667 m2追施尿素或硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）10 kg15 kg、磷酸二氢钾 15 kg。生长中期隔水追肥，每 667 m2每次追施尿素 8 kg，并用 0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施 2 次3 次。收获前 20 d 停止追肥。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。9.2.3及时防洪排水，防止葱沟内积水。9.3培土9.3.1随着大葱不断长高，进行四次培土。八月下旬第一次

16、培土，培土高度为葱沟的一半；白露时第二次培土，培土高度为葱沟与地面持平；秋分后第三次培土成垄；寒露前第四次培土成高垄。每次培土的高度不能超过心叶。DB4110/T 50202259.3.2每次培土后浇一次水。9.4封葱霜降后封葱，增加地温，保证大葱生长，增高增白。10病虫害防治10.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，农药使用应符合NY/T 393的规定。10.2主要防治对象虫害主要有：蓟马、地下害虫、潜叶蝇、甜菜夜蛾、棉铃虫等；病害主要有：猝倒病、霜霉病、紫斑病、灰霉病、锈病、软腐病等。10.3防治措施10.3.1农业

17、防治选用抗病品种、清洁田园、与非百合科作物轮作等。10.3.2生物防治10.3.2.1利用性信息素技术控制甜菜夜蛾，每300 m2放置1 只专用诱捕器，每只诱捕器安装诱芯1 枚，每15 d 更换1 次诱芯，诱捕器的诱虫孔高于大葱顶部30 cm。10.3.2.2用草木灰、石灰水喷洒葱叶，防治叶斑、紫斑病、霜霉病。10.3.3物理防治10.3.3.1防虫网选用22 目30 目、孔径0.18 cm的银灰色防虫网或搭水平棚架覆盖，防治蓟马等害虫危害。10.3.3.2黄板田间设置涂有粘着剂的黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇等。黄板规格30 cm20 cm，悬挂于植株上方10 cm15 cm处，每667 m2设置30

18、 块40 块。10.3.3.3蓝板田间设置涂有粘着剂的蓝板诱杀蓟马等害虫。篮板规格30 cm20 cm，悬挂于植株上方10 cm15 cm处，每667 m2设置20 块25 块。10.3.3.4杀虫灯诱杀甜菜夜蛾、地老虎、金龟子、蝼蛄等害虫，每2 hm23 hm2悬挂1盏频振式杀虫灯(220 V，15 W)，放置高度距地面1.2 m1.5 m。10.3.4化学防治10.3.4.1一般要求DB4110/T 5020226化学药品应符合NY/T 393的规定。10.3.4.2防治方案在主要防治对象的防治适期，根据病虫害发生特点和农药特性，按GB/Z 265772011中附录B选择适当的施药方式和施

19、药时间，注意轮换用药，严格控制安全间隔期，整个生长周期每种化学农药只能使用1次。10.3.4.3施药器械施药前确保施药器械洁净并校准，施药器械使用后清洗干净放置。10.3.4.4轮换用药为避免或减缓有害生物抗药性的产生，轮换使用化学农药。10.3.4.5剩余药液处理按照需要准确配制，少量剩余药液(粉)进行无害化处理，或喷洒到法规允许的休耕地中。11劳动防护11.1培训凡使用、处理农药、化肥的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训。11.2施药保护施药时，操作者穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。11.3警示施药后，现场立即设置警示标志。其他工作

20、现场和危险场所附近设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入口处。12收获12.1收获时机：在立冬到小雪之间严霜或土壤即将封冻前适时收获。12.2收获前，对产品农药残留、重金属、硝酸盐等有害物质检验，保证产品符合相关质量安全要求。12.3收获方法：用长窄条镢距葱 5 cm 处下镢，掀去培土露出葱白，用手抓住葱白下部向上拨出葱棵，抖去泥土，晾晒约半日后分级，贮存于阴凉通风处。13产品质量分级13.1基本要求收获后的大葱应符合下列基本要求：a)同一品种；b)较清洁；c)基本完好；DB4110/T 5020227d)葱白无严重的松软和汁液外溢；e)去除老叶和黄叶；f)无腐烂、变质、异味；g)无病虫害导

21、致的严重病斑和外皮开裂等损伤；h)无冷冻、高温、机械导致的严重损伤。13.2等级划分在符合13.1的前提下，大葱分为特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的规定。表 1大葱等级等级要求特级具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，直立，葱白肥厚，松紧适度，质嫩，纤维少，葱白无破裂、空心、汁液外溢和明显失水，无冷冻、病虫害原因引起的病斑和机械等损伤。产品规格达到表 2 长（L）级别的要求。一级具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，较直立，葱白较肥厚，质嫩，纤维少，葱白基本无破裂、弯曲、汁液外溢，无冷冻、病虫害原因引起的病斑和机械损伤。产品规格达到表 2 中（M）级别及以上要求。二级清洁，较整齐，

22、允许少量葱白松软、破裂、弯曲和葱白汁液少量外溢，无冷冻、病虫害原因引起的病斑，允许轻微机械损伤。产品规格达到表 2 短（S）级别及以上要求。13.3允许误差范围a)特级允许有 5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b)一级允许有 10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c)二级允许有 10%的产品不符合该等级的要求，但应符合 13.1 的要求。13.4规格划分以大葱葱白长度为划分规格的指标，分为长（L）、中（M）、短（S）三个规格，具体要求应符合表2的规定。表 2大葱规格划分规格长（L）中（M）短（S）葱白长度,cm6050604050株高,cm150140150130

23、14013.5抽样方法抽样方法按表3规定执行。表 3抽样数量批量件数10010030030150050110001000抽样件数579101514包装、标识和标志、贮存、运输14.1包装DB4110/T 502022814.1.1基本要求同一包装内应为同一地点生产、同一等级和同一规格的产品。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。14.1.2包装方式一般采用捆扎或纸箱包装，也可根据用户的要求进行包装。14.1.3包装材料14.1.3.1包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求，并妥善存放。包装纸箱应符合 GB/T 6543 和 NY/T 658 的规定。14.1.3.

24、2再利用的包装材料，应清洗干净，防止有害物质污染。14.1.4净质量允许偏差每扎或每箱质量视具体情况确定，净质量和允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）的规定。14.1.5限度范围每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差，按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。14.2标识和标志14.2.1包装物上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的执行标准编号、生产或供应商名称及详细地址、产地、净质量和采收、包装日期。标注内容应字迹清晰、规范、完整。产品标签应符合 GB 7718 的规定。14.2.2

25、包装物上应有地理标志产品专用标志，地理标志产品专用标志使用应符合 GB/T 17924 的规定。14.3贮存贮存冷库温度为0 4，湿度为80%85%。库内堆码应保证气流均匀流通，贮存条件应符合NY/T 1056的规定。14.4运输运输前应进行预冷，宜使用冷藏车辆进行运输，冷藏车厢体内温度应控制产品中心温度在4 8。装卸时应轻拿轻放，严防机械损伤。运输条件应符合 NY/T 1056 的规定。15生产废弃物处理收集植株残体，运送到指定地点集中处理，沤制腐熟后用作有机肥料，避免污染环境。16追溯管理DB4110/T 502022916.1在国家农产品质量安全追溯平台注册并如实填写电子追溯档案，所有记录应真实、准确、规范，记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等管理措施，生成电子追溯二维码。纸质追溯档案应有专人专柜保管，至少保存 3 年。16.2推荐使用二维码追溯系统对产品生产、采收、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。_