Q∕LLSW 0028 S-2022 石榴粉.pdf

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1、湖南朗林生物科技有限公司企业标准Q/LLSW 0028S-2022石榴粉湖南省卫生健康委员会 食品安全企业标准备案专用章备案号:4劣。4才61%I备案有效期：叁年备翅此期冰啤阴汨纵嶂阴也2022-01-04 发布湖南朗林生物科技有限公司发例Q/LLSW 0028S-20221 i-刖 百本标准按照GB/T 1.1-2020标准化工作指导第一部分:标准化文件的结构和起草规则的规 则起草。本标准由湖南朗林生物科技有限公司提出。本标准起草单位：湖南朗林生物科技有限公司。本标准由湖南朗林生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：曹慧璋、易宇阳、童旭口。本标准有效期三年。本标准适用企业：湖南朗林生物科

2、技有限公司。地址:长沙浏阳经济技术开发区竹山路10号。(出也一一Q/LLSW 0028S-20221范围石榴粉本标准规定了石榴粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存本标准适用丁以石榴浓缩汁为原料，麦芽糊精为辅料（加或不加），经配料、过滤、火菌、干燥、过筛、包装等工艺生产而成的石榴粉。2规范性引用文件F列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注11期的引用文件，仅注U期的版本适用了本文件。凡是不注II期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂的使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家

3、标准食品微牛物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色箱萄球菌检验GB 4789.15食品麦金国家标准食品微生物学检验得菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定住GB 5009.1 I食品安全国家标准食品中总神及无机碑的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 7718食品安全国家标准

4、 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品生产通用R生规范GB 17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB 31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T 191包装储运图小标志GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 14187包装容器纸桶J.IF 1070定量包装商品净含量计量校验规则国家质量监督检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求Q/LLSW 0028S-20223 1原辅料要求原辅料应符合相应

5、的食品标准和有关规定,3.2感官指标应符合表I的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽粉色至紫色取5g左右被测样品置于|：净的白 色瓷盘中,在自然光线下，肉眼观 察其色泽、外观,并检查有无升物。嗅其气味，品其滋味。滋味与气味具有本品特有的气味和滋味,无霉 味及其他异味杂质无肉眼可见异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法7K 分/(g/1()0g)5.0GB 5009.33 4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅(以 Pb 计)/(mg/kg)0.8GB 5009.12总和卜(以As计)/(mg/kg)0.5GB 5009.113.5农药残留限量

6、一11恸二应符合表4的规定。表4农药残留限量项目指标检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T 5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T 5009.193.6微生物限量应符合表5、6的规定。表5微生物限量Q/I.LSW 0028S-2022表6致病菌限量霉菌/(CFU/g)W50GB 4789.15*样品采样及处理按GB 4789.1 f!JGB/T4789.21执行。*样品采样及处理按GB 4789.1和GB/T4789.21执行。项目采样方案*及限量检验方法nCmM沙门氏菌500/25gGB 4789.4金黄色近微球菌500/25g-GB4789.10 第.法3.7食品添加剂3

7、.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JF 1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。5检验规则5.1组批以同生产日期、同一投料、同一工艺过程内生产的,质量具有均-性的一定数量的产品为 检验批次。5.2抽样随机抽样，在同一批产品中随机抽取不少了 1000g的样品，分为两部分，一部分用于检验，部分留存备查。5.3出J 检睑5.2.1产品须逐批检验，检验合格并签发合格证后产品方

8、可出厂销售。5.2.2出厂检验项目：感官指标、水分、菌落总数、霉菌、大肠菌群。5.4型式检验5 3.1型式检验项目包括本标准中规定的全部项目。5.3.2正常生.产时每年应进行一次型式检验。5.3.3白下列情况之一时须进行型式检验。二委耨-一Q/LLSW 0028S-2022d）产品停产6个月以上，恢复生产时；e）食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时o 5.4判定规则5.4.1检验结果全部项目符合本标准规定时，判该批产品为合格品。5.4.2 如有检验项目（微生物项H除外）不符合本标准要求时,应对同批次产品留样复检,复检 后仍不符合标准时,判该不合格。5.4.3 微生物项目不符合本标准,判为不合格,不得复检。6包装 标签 运输、贮存和保质期6.1包装6.1,1 包装材料应符合GB 4806.7的规定o6.1.2 包装箱应符合GB/T191的规定。6.2标签6.2.I标签按GB 7718、GB 28Q50及相关的规定。6.2.2外包装标志应符合GB/T 191的规定。6.3运输应符合GB 31621的规定。6.4贮存应符合GB 31621的规定。6.5保质期在符合规定的贮运条件下，保质期为24个月。.