生物化学课程教学大纲fykz.docx

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1、生物化化学课课程教学学大纲一、课程程基本信信息课程代码码：课程名称称：生物物化学英文名称称：Biiochhemiistrry课程类别别：专业业基础课学时：881（理论论57, 实实验244）学分分：4.0适用对象象:生物物技术专专业考核方式式：考试试先修课程程：生物物学、化化学（普普化、有有机、分分析）二、课程程简介生物化学学是生命命科学各各专业的的一门重重要的专专业基础础课。生生物化学学是用化化学的理理论和方方法研究究生物体体的化学学组成以以及在生生命活动动中所发发生的化化学变化化及其调调控规律律，从而而阐明生生命现象象本质的的一门学学科。通通过生物物化学的的学习，使使学生系系统地掌掌握现代

2、代生物化化学的基基本理论论、基本本知识，掌掌握生物物化学的的基本实实验技术术，培养养学生从从分子水水平认识识生命现现象的能能力与技技术，训训练学生生分析问问题和解解决问题题的能力力及实际际动手能能力，了解近期期生物化化学的新新进展，启发学生的创新精神，为学生进一步学习生物学的有关后续课程准备必要的生物化学知识，并为以后从事与生命科学有关的教学、科研与生产奠定基础。Biocchemmisttry is an immporrtannt bbasiic ccourrse of alll maajorrs oof llifee scciennce. Thhe bbiocchemmisttryiis a

3、a cooursse tthatt cllariify inbbeinng oof llifee thhrouugh ressearrchiing thee chhemiistrry ccompposiing, chhemiistrry vvariietyy annd tthe reggulaatioon oof mmetaabollismmof liffe bby tthe theeoryy annd ttechhniqque of cheemisstryy. Throoughh biiochhemiistrry sstuddyinng sstuddentts pprofficiienccy

4、 mmastterss thhe bbasiic ttheoory, baasicc knnowlledgge, bassic tesst ttechhniqque of moddel bioocheemisstryy,thhe sstuddentts aare traaineed tthe abiilitty oof uundeersttandd liife froom tthe mollecuularr leevell annd aanallysiis , reesollve queestiion andd teest, thhe sstuddentts uundeersttandd th

5、he nnewddeveeloppmennt oof bbiocchemmisttry andd illlummineed tthe innnovaatiooninnspiiritt, acccummulaateddesssenttiall biiochhemiistrry kknowwleddge forr sttudyyingg moore bioologgy ccourrse, esstabblissh tthe basse oof tteacchinng, ressearrchiing andd prroduucinng oof llifee scciennce.三、课程程性质与与教学

6、目目的生物化学学是生命命的化学学，是研研究植物物、动物物、微生生物及人人体等生生物体的的化学本本质及其其在生命命活动过过程中变变化规律律的一门门科学。生生物化学学既是现现代生物物学中的的一门分分支基础础学科，同同时又是是现代生生物学中中发展最最快的一一门前沿沿学科。现现今生物物化学的的方法与与理论已已经渗透透到了生生物学中中的每一一分支学学科，并并对其他他生物分分支学科科的发展展起着关关键性作作用。本课程的的教学目目的：通通过本课课程的学学习，使使学生系系统地掌掌握生物物体的基基本物质质（包括括核酸、蛋蛋白质、酶酶、糖、脂脂等）的的结构、性性质、功功能及其其在生物物体中的的代谢规规律，并并介绍

7、生生化实验验理论、方方法和技技术。通通过该课课程的学学习，使使学生掌掌握较为为系统和和扎实的的生物化化学专业业知识，并并获得生生物化学学实验的的基本原原理与技技能。四、教学学内容及及要求绪论（一） 目的与要要求生物化学学是生物物专业的的一门重重要基础础课。本本章要求求学生了了解生物物化学的的主要内内容、研研究方法法；生物物化学的的发展简简史和现现状；生生物化学学与各学学科的关关系及其其在国民民经济中中的意义义。（二） 教学内容容第一节生生物化学学的概念念和内容容1. 主要内容容 (1) 什么么是生物物化学 (2) 生物物化学研研究对象象 (3) 生物物化学研研究内容容 (4) 学习习生物化化学

8、的目目的2. 基本概念念和知识点点生物化学学研究内内容和目目的3. 问题与应应用（能能力要求求）举例说明明生物化化学在生生物领域域的具体体研究内内容 第二节 生物化化学的发发展简史史及现状状1 主要内容容 (1) 生物物化学发发展简史史 (2) 生物物化学现现状2 基本概念念和知识识点目前生物物化学研研究在生生物学中中的地位位3 问题与应应用（能能力要求求）中国生物物化学领领域的研研究所取取得的成成绩第三节 生物物化学与与其它学学科的关关系1 主要内容容(1) 学习生生物化学学的先修修课目(2) 生物化化学与其其它学科科交叉2 基本概念念和知识识点先修科目目主要有有哪些3 问题与应应用（能能力

9、要求求）生物化学学与其它相相关学科科的关系系第四节 生物物化学在在工农业业、畜牧牧业、医医药卫生生业上的的意义1 主要内容容 (1),生物物化学的的实际应应用 (2) 生物物化学的的前景2 基本概念念和知识识点生物工程程的应用用3 问题与应应用（能能力要求求）生物化学学在实际际生产中中的应用用（三） 课后练习习简述生物物化学在在农业实实际中的的应用（四） 教学方法法与手段段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第一章 蛋白白质化学学（一） 目的与要要求 1 了解蛋白白质是生生命活动动物质基基础的含含义，掌掌握蛋白白质的重重要生理理功能。2 掌握蛋白白质的化化学组成成：元素

10、素组成特特点；基基本结构构单位氨基基酸，组组成蛋白白质常见见氨基酸酸的基本本结构。掌掌握蛋白白质结构构与功能能的关系系：一级级结构与与功能的的关系；空间结结构与功功能的关关系。3 熟悉蛋白白质的重重要理化化性质；两性解解离及等等电点；高分子子性质；变性、沉淀等概念。（二） 教学内容容 第一一节 蛋蛋白质通通论1 主要内容容(1) 蛋白质的的化学组组成(2) 蛋白质的的大小与与分子量量(3) 蛋白质的的构象(4) 蛋白质功功能的多多样性2 基本概念念和知识点点蛋白质的的分子量量的表示示，构象象，构型型，认识识蛋白质质的基本本特征3 问题与应应用（能能力要求求）(1) 蛋白质在在生物体体内的作作用

11、(2) 蛋白质的的构型与与构象(3) 生物多样样性与蛋蛋白质的的关系第二节蛋蛋白质的的基本结结构单位位-氨基基酸1 主要内容容(1) 氨基酸的的结构通通式(2) 氨基酸的的分类(3) 氨基酸的的重要理理化性质质2 基本概念念和知识点点两性离子子，必需需氨基酸酸，等电电点，稀稀有氨基基酸，非非蛋白质质氨基酸酸 氨基酸的的结构通通式及其其理化性性质3. 问问题与应应用（能能力要求求） 氨氨基酸在在工业中中的实际际应用第三节 肽1 主要内容容(1) 肽和肽键键的结构构 (2) 重要的天天然寡肽肽2. 基基本概念念和知识点点 肽肽键，肽肽，二肽肽，多肽肽，肽健健的结构构及多肽肽的形成成3. 问问题与应

12、应用（能能力要求求）(1) 肽的组成成及结构构特点；肽，肽肽键，氨氨基酸残残基，氨氨基末端端，羧基基末端等等概念。(2) 天然寡肽肽在生物物体内的的生理功功能第四节 蛋白质质的结构构1. 主要内容容(1) 蛋白质的的一级结结构(2) 蛋白质分分子的空空间结构构(3) 蛋白质分分子中的的共价键键和次级级键2. 基基本概念念和知识点点蛋白质的的一级结结构,蛋白质质的二级级结构,蛋白质质的四级级结构,超二级级结构,-螺旋旋，-折叠叠 ,-转角角，蛋白白质的三三级结构构, 氢键键, 离子子键, 疏水水键,范范德华力力,二硫硫键， 3. 问题题与应用用（能力力要求）(1) 蛋白质分分子的基基本结构构（一

13、级级结构）和和空间结结构（二二级结构构，三级级结构，四四级结构构）的概概念，各各种结构构的组成成方式(2) 什么是蛋蛋白质的的一级结结构？为为什么说说蛋白质质的一级级结构决决定其空空间结构构？(3) 什么是蛋蛋白质的的空间结结构？蛋蛋白质的的空间结结构与其其生物功功能有何何关系？(4) 蛋白质的的螺旋旋结构有有何特点点？(5) 蛋白质的的折叠叠结构有有何特点点？第五节 蛋白质质分子结结构与功功能的关关系1 主要内容容(1) 蛋白质一一级结构构与功能能的关系系(2) 蛋白质构构象与功功能的关关系2 基本概念念和知识点点同源蛋白白，蛋白白质的激激活3 问题与应应用（能能力要求求）举例说明明蛋白质质

14、的结构构与其功功能之间间的关系系第六节 蛋白质质的性质质1. 主要内容容(1) 蛋白质的的相对分分子质量量(2) 蛋白质的的两性电电离及等等电点(3) 蛋白质的的胶体性性质(4) 蛋白质的的沉淀(5) 蛋白质的的变性(6) 蛋白质的的颜色反反应2. 基本概念念和知识点点盐析，盐盐溶，蛋蛋白质的的变性，蛋蛋白质的的复性，层层析，凝凝胶电泳泳，蛋白白质的沉沉淀作用用3. 问题与应应用（能能力要求求）(1) 什么是蛋蛋白质的的变性作作用和复复性作用用？蛋白白质变性性后哪些些性质会会发生改改变？(2) 简述蛋白白质变性性作用的的机制及及在实际际中的应应用第七节 蛋白质质的分类类1. 主要内容容(1)

15、根据分子子形状分分类(2) 根据组分分分类(3) 根据生物物学功能能分类(4) 根据溶解解度分类类2. 基本概念念和知识点点简单蛋白白，结合合蛋白，糖糖蛋白，核核蛋白3. 问题与应应用（能能力要求求） 糖蛋白白，核蛋蛋白在生生物体内内的作用用（三） 课后练习习1. 如何计算算氨基酸酸的pII？2. 什么是蛋蛋白质的的一、二二、三、四四级结构构？3. 维持蛋白白质空间间结构的的作用力力有哪些些？4. 简述蛋白白质结构构与功能能的关系系。（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第二章 酶化学(一) 目的与要要求 1. 了解酶的的分子组组成，酶酶的活性性

16、中心，底物浓浓度、抑抑制剂对对酶促反反应速度度的影响响，酶活性性的调节节2. 熟悉酶促促反应机机制；温温度、ppH和激激活剂对对酶促反反应速度度的影响响及酶与与农学的的关系。3. 了解酶的的命名与与分类。(二) 教学内容容第一节酶酶的化学学本质与与催化性性质 1. 主要内容容(1) 酶的概念念(2) 酶的催化化特征 (3) 酶的化学学组成2.基本本概念和和知识点点(1) 高效专一一性、反反应条件件温和、易易失活、酶酶活力可可调节控控制、某某些酶催催化活力力与辅酶酶、辅基基及金属属离子有有关(2) 酶的底物物专一性性：结构构专一性性和立体体化学专专一性3.问题题与应用用（能力力要求）酶作为生生物

17、催化化剂与一一般化学学催化剂剂的共性性及其个个性？第二节酶酶的分类类和命名名1. 主要内容容(1) 酶的命名名(2) 酶的分类类 (3) 酶的编号号2. 基基本概念念和知识识点酶的六大大分类，3. 问问题与应应用（能能力要求求） 在论论文写作作中，酶酶命名的的要求第三节 酶的专专一性及及活性中中心1. 主要内容容(1) 酶的活性性中心 (2) 酶的专一一性 (3) 立体异构构专一性性 (4) 对酶专一一性的假假说2. 基本概念念和知识点点绝对专一一性，相相对专一一性，立立体异构构专一性性，酶的的活性中中心，中中间产物物学说，锁锁钥学说说，诱导导契合学学说，酶酶原的激激活3. 问题与应应用（能能

18、力要求求）(1) 酶与底物物结合的的三种学学说，(2) 酶原的激激活的生生物学意意义第四节 酶作用用的机理理1. 主要内容容(1) 酶的催化化作用与与分子的的活化能能(2) 中间产物物学说 (3) 酶实现高高效催化化的因素素 (4) 胰凝乳蛋蛋白酶的的作用机机理 2. 基本概念念和知识点点活化能，酶原的的激活，中间产物学说3. 问题与应应用（能能力要求求）酶原的激激活的生生物学意意义第五节 酶促反反应动力力学1. 主要内容容(1) 底物浓度度对酶反反应速度度的影响响 (2) 酶浓度对对酶促反反应速度度的影响响 (3) PH对酶酶促反应应速度的的影响 (4) 温度对酶酶促反应应速度的的影响 (5

19、) 激活剂对对酶促反反应速度度的影响响 (6) 抑制剂对对酶促反反应速度度的影响响 2. 基本概念念和知识点点米氏方程程，米氏氏常数，激激活剂，抑抑制剂，竞竞争性抑抑制作用用，非竞竞争性抑抑制作用用，反竞竞争性抑抑制作用用，别构构酶，同同工酶3. 问题与应应用（能能力要求求）(1) 影响酶促促反应速速度的因因素在实实际中的的应用，(2) 研究抑制制作用的的理论意意义及实实践意义义。第六节酶酶的分离离纯化和和活力测测定1. 主要内容容(1) 酶活力测测定 (2) 酶的分离离纯化2. 基本概念念和知识点点酶活力，比活力力，转换换数3. 问题与应应用（能能力要求求）(1) 分离纯化化酶的步步骤(2)

20、 测定酶活活力在实实际中的的意义第七节 几种重重要的酶酶1. 主要内容容(1) 别构酶 (2) 同工酶 (3) 核酶2. 基本概念念和知识点点别构酶，同工酶酶，核酶3. 问题与应应用（能能力要求求）同工酶可可以作为为研究生生物体哪哪些方面面的工具具(三) 课后练习习(1) Km的意意义是什什么？(2) 影响酶促促反应速速度的因因素有哪哪些？(3) 抑制剂的的类型及及作用特特点有哪哪些？（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第三章 核酸酸化学(一) 目的与要要求 1. 掌握核酸酸的基本本组成成成份、基基本组成成单位及及各级结结构的维维系键。核核酸（

21、BB-DNNA，mmRNAA，tRRNA，rrRNAA）的各各级结构构特点。核核酸重要要的理化化性质（变变性、复复性、紫紫外吸收收及相关关概念）。2. 熟悉 分分子杂交交的应用用；核酸酸酶与核核酶。3. 了解 DDNA结结构多样样性；DDNA是是一个动动态分子子；真核核生物染染色体的的结构及及其它小小分子RRNA的的种类与与功能(二) 教学内内容第一节 核酸的的种类、分分布与化化学组成成1. 主要内容容(1) 核酸种类类与分布布 (2) 核酸的化化学组成成 2. 基本概念念和知识点点在细胞中中，核酸酸存在的的部位3. 问题与应应用（能能力要求求）DNA和和RNAA 在化化学组成成上有什什么不同

22、同第二节DDNA的的分子结结构(1) 主要内容容(1) DNA的的碱基组组成 (2) DNA一一级结构构 (3) DNA二二级结构构 (4) DNA三三级结构构 (2) 基本概念念和知识识点一级结构构，二级结结构，三级结结构，碱基互互补规律律，磷酸二二酯键，单核苷苷酸，DDNA双双螺旋结结构模型型，碱碱基堆积积力，AA-型DDNA，BB-型DDNA，超超螺旋结结构。(3) 问题与应应用（能能力要求求） DNNA双螺螺旋结构构结构的的发现在在生物史史中的地地位。 从DDNA双双螺旋结结构结构构的发现现过程中中看自然然辩证法法在科研研中的指指导意义义。第三节RRNA的的分子结结构1. 主要内容容(

23、1) tRNAA的结构构 (2) rRNAA的结构构(3) mRNAA的结构构 2. 基本概念念和知识识点反密码子子，tRRNA三三叶草结结构，3. 问题与应应用（能能力要求求）RNA在在结构上上与DNNA的区区别第四节核核酸的性性质及其其分离纯纯化1. 主要内容容(1) 核酸的一一般物理理性质 (2) 核酸的紫紫外吸收收 (3) 核酸的变变性、复复性和分分子杂交交 (4) 核酸的沉沉降特性性(5) 核酸的分分离纯化化 2. 基本概念念和知识识点核酸的变变性与复复性，退火，增色效效应，减色效效应，环化核核苷酸，分子杂杂交，DNAA的熔解解温度，3. 问题与应应用（能能力要求求）人类基因因组计划

24、划（三）.课后练练习(1) 比较DNNA和RRNA在在化学结结构上，大大分子结结构上和和生物学学功能上上的特点点。(2) DNA双双螺旋结结构模型型有哪些些基本要要点？(3) RNA有有哪些主主要类型型，比较较其结构构与功能能特点。(四).教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第四章 维生生素与辅辅酶 （一） 目的与要要求1. 掌握：维维生素的的概念和和作用原原理。2. 熟悉：维维生素的的化学本本质、结结构特点点和生理理功能。3. 了解：维维生素分分类及调调节概念念。（二） 教学内内容第一节重重要的水水溶性维维生素1. 主要内容容(1) 硫胺素 (2)

25、核黄素和和黄素辅辅基 (3) 泛酸和辅辅酶A (4) 维生素PPP (5) 吡哆素和和磷酸吡吡哆醛 (6) 生物素与与生物胞胞素 (7) 叶酸和叶叶酸辅酶酶 (8) 维生素BB12 (9) 维生素CC (10) 硫辛酸 2. 基本概念念和知识点点FAD，FFMN，CCoA-SH,NADD,NAADP,3. 问题与应应用（能能力要求求）水溶性维维生素与与辅酶的的关系第二节脂脂溶性维维生素 1. 主要内容容(1) 维生素AA(2) 维生素DD(3) 维生素EE(4) 维生素KK2. 基基本概念念和知识识点维生素在在生物体体内的作作用3.问题题与应用用（能力力要求）脂溶性维维生素在在生物体体内的作作

26、用（三）课课后练习习维生素在在生物体体内的作作用（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第五章 生物物氧化（一） 目的与要要求1. 掌握基本本概念：生物氧氧化、氧氧化磷酸酸化、呼呼吸链。呼呼吸链各各组分及及电子传传递链顺顺序。生生物体内内产生AATP的的方式2. 熟悉NAADH进进入线粒粒体的两两种穿梭梭机制；3. 了解微粒粒体、过过氧化酶酶体及其其他部位位的氧化化体系及及其特点点。（二）教教学内容容第一节 生物氧氧化概述述1. 主要内容容(1) 生物氧化化的概念念及特点点 (2) 自由能和和氧化还还原电位位 (3) 高能磷酸酸化合物物，2. 基本

27、概念念和知识点点生物氧化化，自由能能，氧化还还原电位位，能磷酸酸，3. 问题与应应用（能能力要求求）生物氧化化和化学学氧化相相同点和和不同点点第二节电电子传递递链1. 主要内容容(1) 线粒体 (2) 电子传递递的基本本概念(3) 电子传递递链各组组分的排排列顺序序 2. 基本概念念和知识识点电子传递递体，电子子传递链链，电子子传递抑抑制剂3. 问题与应应用（能能力要求求）电子传递递链的组组成第二节氧氧化磷酸酸化作用用1. 主要内容容(1) 氧化磷酸酸化作用用的概念念及类型型 (2) 氧化磷酸酸化的偶偶联部位位 (3) 氧化磷酸酸化的解解偶联剂剂和抑制制剂 (4) 氧化磷酸酸化的重重组 (5)

28、 氧化磷酸酸化的偶偶联机理理 (6) 腺苷酸的的转运 (7) 线粒体穿穿梭系统统 (8) 能荷 2. 基本概念念和知识识点氧化磷酸酸化，磷氧比比，能荷，底物水水平磷酸酸化，电电子传递递体系磷磷酸化,化学偶偶联假说说，构象象偶联假假说，化化学渗透透假说，磷磷酸甘油油穿穿梭梭系统，苹苹果酸穿穿梭系统统，3. 问题与应应用（能能力要求求）电子传递递链和磷磷酸化的的偶联第二节其其它末端端氧化 1. 主要内容容(1) 需氧脱氢氢酶(2) 加氧酶(3) 超氧化物物歧化酶酶(4) 过氧化物物酶和过过氧化氢氢酶2. 基基本概念念和知识识点 非非线粒体体氧化体体系的特特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）非线

29、粒体体氧化体体系在生生物体内内的作用用（三） 实践环环节与课课后练习习(1) 电子传递递链和氧氧化磷酸酸化之间间有何关关系？(2) 什么是磷磷/氧比比（P/O比），测测定P/O比有有何意义义？（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第六章 糖类类化合物物的代谢谢（一） 目的与要要求1 掌握糖代代谢（包包括分解解代谢与与合成代代谢）各各途径的的细胞定定位、关关键酶（限限速酶）、反反应特点点及生理理意义。糖糖的有氧氧氧化的的基本过过程及三三羧酸循循环的意意义。血血糖的来来源与去去路2 熟悉各代代谢途径径的基本本过程及及相互联联系。3 了解各代代谢途径径

30、的调节节。（二）教教学内容容第一节 多糖和和低聚糖糖的酶促促降解1. 主要内容容(1) 淀粉的酶酶促降解解(2) 糖原的酶酶促降解解(3) 纤维的酶酶促降解解(4) 双糖的酶酶促降解解2. 基基本概念念和知识点点-淀粉粉酶，-淀粉粉酶，-1，66糖苷键键酶3. 问问题与应应用（能能力要求求）淀粉，糖糖原，双糖，纤维的酶酶促降解解特点第二节糖糖酵解1. 主要内容容(1) 糖糖酵解解的研究究历史 (2) 糖酵解的的生物化化学过程程(3) 糖酵解过过程的化化学计量量 (4) 糖酵解的的生物化化学功能能 (5) 糖酵解的的途径的的调节(6) 丙酮酸的的去路 (7) 糖酵解途途径的旁旁路 (8) 其它单

31、糖糖进入糖糖酵解代代谢的途途径 2. 基本概念念和知识识点糖酵解，关关键酶，生生醇发酵酵，乳酸酸发酵3. 问题与应应用（能能力要求求）糖酵解在在工业中中的应用用第三节三三羧酸循循环1. 主要内容容(1) 丙酮酸的的氧化脱脱羧 (2) 三羧酸循循环生物物化学过过程 (3) 三羧酸循循环的化化学计量量 (4) 三羧酸循循环的生生物功能能 (5) 三羧酸循循环的调调节机制制2. 基基本概念念和知识识点三羧酸循循环，糖的有有氧分解解3. 问问题与应应用（能能力要求求）三羧酸循循环在物物质代谢谢中的作作用第四节乙乙醛酸循循环1. 主要内容容(1) 乙醛酸循循环的全过程(2) 乙醛酸循循环的生生物学意意义

32、2. 基基本概念念和知识识点乙醛酸循循环3. 问问题与应应用（能能力要求求）乙醛酸循循环在代代谢中的的地位第五节磷磷酸戊糖糖途径 1. 主要内容容(1) 磷酸戊糖糖途径的的全过程程 (2) 磷酸戊糖糖途径的的特点与与调节(3) 磷酸戊糖糖途径的的生物学学意义2. 基基本概念念和知识识点磷酸戊糖糖途径，3. 问问题与应应用（能能力要求求）磷酸戊糖糖途径的的生理意意义第六节 单糖的的生物合合成1 主要内容容(1) 还原性磷磷酸戊糖糖途经（CC3途径径）(2) 糖异生作作用2.基本本概念和和知识点点C3途径径,糖异生生作用，PPEP，3. 问问题与应应用（能能力要求求）糖异生作作用的生生理意义义第七

33、节蔗蔗糖淀粉粉糖原和和纤维素素的合成成1. 主要内容容(1) 蔗糖的生生物合成成 (2) 淀粉的生生物合成成 (3) 糖原的生生物合成成(4) 纤维素的的生物合合成 2. 基基本概念念和知识识点蔗糖，淀淀粉，纤维素素，糖原的生生物合成成的过程程3. 问问题与应应用（能能力要求求）怎样提高高蔗糖，淀粉，纤维素素，糖原的合合成（三） 课后练练习1. 糖酵解，三三羧酸循循环和磷磷酸戊糖糖途径的的反应过过程，限限速酶，能能量计算算。2. 三羧酸循循环在生生物体代代谢中的的作用和和地位如如何？3. 糖异生途途径过程程中的关关键酶是是什么？（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画

34、画教学，专专业网站站第七章 脂类类代谢（一） 目的与要要求1. 掌握血浆浆脂蛋白白的分类类、组成成、来源源和功能能。脂酸酸的氧化化与酮体体的生成成和分解解途径。2. 熟悉脂肪肪的合成成、磷脂脂和胆固固醇代谢谢概要及及其生理理意义、糖糖脂代谢谢的关系系。3. 了解脂代代谢调节节紊乱、降降血脂药药的作用用原理。（二） 教学内容容第一节生生物体内内的脂类类物质 1. 主要内容容(1) 脂类的分分类及其其在体内内的分布布(2) 脂类的生生物功能能2. 基基本概念念和知识点点脂类在生生物体内内的分布布3. 问问题与应应用（能能力要求求）脂类在生生物体内内的作用用第二节脂脂肪的分分解代谢谢1 主要内容容(

35、1) 脂肪的水水解 (2) 甘油的降降解与转转化 (3) 脂肪酸的的氧化分分解 (4) 脂肪酸的的-氧化化 (5) 脂肪酸的的-氧化化 2.基本本概念和和知识点点-氧化化，-氧化化，-氧化，脂肪酸酸的氧化化分解的的特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）饱和脂肪肪酸和不不饱和脂脂肪酸氧氧化分解解的特点点第三节脂脂肪的生生物合成成1. 主主要内容容(1) 甘油的生生物合成成 (2) 脂肪酸的的生物合合成 饱和脂脂肪酸的的从头合合成 饱和脂脂肪酸的的延长及及去饱和和(3) 三酰甘油油的生物物合成 2. 基基本概念念和知识识点从头合成成3. 问问题与应应用（能能力要求求）油料作物物中脂肪肪的生物物合

36、成第三节类类脂代谢谢1. 主主要内容容(1) 磷脂的代代谢 (2) 糖脂的代代谢(3) 胆固醇的的代谢2. 基基本概念念和知识识点磷脂，糖糖脂，胆固醇醇的代谢谢特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）磷脂，糖糖脂，胆固醇醇的代谢谢的生理理作用第四节 酮体体的生成成与利用用 1. 主主要内容容(1) 酮体的生生成 (2) 酮体的利利用 (3) 酮体的生生理意义义2. 基基本概念念和知识识点酮体，酮酮体代谢谢特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）酮体的生生理意义义（三） 课后练习习1 说明脂酰酰CoAA穿过线线粒体内内膜进入入线粒体体基质的的机制。2 脂肪酸合合成酶系系的组成成及作用用机理是是什

37、么？3 试比较脂脂肪酸的的-氧化化循环与与TCAA循环中中哪些反反应顺序序相类似似。4 试比较脂脂肪酸全全程合成成过程与与脂肪酸酸-氧化化过程有有哪些不不同？(四) 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第八章 蛋白白质的酶酶促降解解和氨基酸酸代谢（一） 目的与要要求1 掌握 蛋蛋白质在在营养上上的重要要性，氨氨基酸一一般分解解代谢与与最终产产物生成成过程及及意义。2 熟悉 蛋蛋白质消消化过程程及生理理意义；一碳基基团代谢谢、糖、脂脂和蛋白白质三大大代谢的的相互关关系。3 了解 个个别氨基基酸代谢谢的特点点。（二） 教学内内容第一节蛋蛋白质的的酶促降降解

38、1. 主要内容容(1) 蛋白酶 (2) 肽酶2. 基本概念念和知识点点肽链内切切酶和端端切酶，氨氨肽酶和和羧肽酶酶，联合合脱氨基基作用，转转氨作用用，氧化化脱氨 3. 问题与应应用（能能力要求求）肽链内切切酶和端端切酶在在实际中中的作用用第二节氨氨基酸的的分解与与转化1.主要要内容(1) 脱氨基作作用 (2) 脱羧基作作用 (3) 氨基酸分分解产物物的去向向 2. 基基本概念念和知识点点 氧氧化脱氨氨基作用用，非氧氧化脱氨氨基作用用，联合脱脱氨基作作用，转转氨作用用3. 问问题与应应用（能能力要求求） GGPT，GGOT的的活力与与肝功能能的关系系第三节 氨及氨氨基酸的的生物合合成1.主要要内

39、容(1) 生物固氮氮 (2) 硝酸的还还原作用用 (3) 氨的同化化 (4) 氨基酸的的生物合合成 2. 基基本概念念和知识点点生物固氮氮的过程程，3. 问问题与应应用（能能力要求求）研究生物物固氮的的实际意意义(三)课课后练习习1生物物体内氨氨基酸脱脱氨基作作用的主主要方式式是什么么，有何何意义？2蛋白白质分解解代谢的的最终产产物是什什么？3什么么是鸟氨氨酸循环环？4氨基基酸脱氨氨基以后后产生的的-酮酸酸有哪些些代谢途途径？（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第九章 核酸酸的酶促促降解及及核苷酸酸代谢（一） 目的与要要求1 掌握 核核酸生物物

40、合成的的基本规规律及有有关酶的的作用；蛋白质质生物合合成的基基本规律律及有关关酶和重重要因子子作用。2 熟悉 DDNA损损伤与修修复的基基本原理理；药物物对核酸酸和蛋白白质生物物合成的的作用。3 了解 核核酸分解解途径及及主要产产物；分分子病的的概念。（二） 教学内容容 第一节 核酸的降降解1. 主主要内容容(1) 核酸外切切酶(2) 核酸内切切酶(3) 限制性核核酸内切切酶2. 基基本概念念和知识点点三种酶的的特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）三种酶在在核酸中中的应用用第二节 核苷苷酸的降降解1. 主主要内容容(1) 核苷酸的的降解(2) 嘌呤的降降解(3) 嘧啶的降降解2. 基基本概

41、念念和知识点点嘧啶，嘌嘌呤，核苷酸酸降解的的特点3. 问问题与应应用（能能力要求求）植物生长长激素的的合成与与嘌呤，嘧啶的关关系第三节 核苷酸酸的生物物合成 1. 主要要内容(1) 核糖核苷苷酸的生生物合成成 嘌呤呤核糖核核苷酸的的从头合合成途径径嘌呤核核糖核苷苷酸的补补救合成成途径嘧啶核核苷酸的的从头合合成途径径嘧啶核核苷酸的的补救合合成途径径(2) 脱氧核核糖核苷苷酸的生生物合成成2. 基基本概念念和知识点点从头合成成途径，补救合合成途径径3. 问问题与应应用（能能力要求求）核酸的合合成与蛋蛋白质，糖糖，脂肪肪的关系系(三) 课后练练习1 合成嘌呤呤核苷酸酸的起始始物是什什么，首首先合成成

42、出具有有嘌呤环环结构的的中间物物是什么么？2 合成嘧啶啶碱基的的起始物物是什么么，首先先合成出出具有嘧嘧啶环结结构的中中间物是是什么？3 脱氧核苷苷酸是如如何生成成的，说说明催化化该过程程酶的作作用机理理。4 何为核苷苷酸合成成的补救救途径，有有哪些补补救酶？（四） 教学方方法与手手段课堂讲授授，讨论论，使用用多媒体体及动画画教学，专专业网站站第十章 核酸酸的生物物合成(一) 目的与与要求1 掌握遗传传信息传传递的中中心法则则及其补补充。2 掌握DNNA复制制的方式式半保保留复制制，复制制的原料料、模板板、参与与复制的的酶类和和因子。熟熟悉DNNA复制制的基本本过程。3 了解逆转转录过程程。4

43、 了解DNNA的损损伤与修修复的概概念。5 掌握转录录的原料料、模板板、酶及及转录的的基本过过程。6 熟悉转录录后RNNA加工工的几种种方式：mRNNA、ttRNAA及rRNNA的加加工。（二） 教学内内容第一节 生物物遗传信信息的传传递1. 主主要内容容(1) 中心法则则(2) 中心法则则中的一一些概念念的解释释2. 基基本概念念和知识点点中心法则则，翻译译，复制，转录，遗传信信息3. 问问题与应应用（能能力要求求） 如何评评价中心心法则的的观点第二节 DNNA的生生物合成成1. 主主要内容容(1) DNA复复制(2) 逆转录2. 基基本概念念和知识点点复制叉，DDNA复复制的过过程，复复制

44、有关关的酶，有意义链和反意义链3. 问问题与应应用（能能力要求求）原核生物物与真核核生物复复制的特特点第三节 DNNA损伤伤,修复复和基因因突变1. 主主要内容容(1) DNA突突变(2) DNA损损伤与修修复2. 基基本概念念和知识点点DNA突突变，光复活活修复，暗复活活修复，转换突突变，颠换突突变 ，移码突突，缺失突突变3. 问问题与应应用（能能力要求求） 紫紫外线和和化学物物质怎样样引起DDNA突突变第四节 RNNA的生生物合成成1. 主主要内容容(1) 转录(2) RNA转转录后加加工(3) RNA的的复制(4) 核酸合成成抑制剂剂2. 基基本概念念和知识点点转录，不不对称转转录，转转录中过过程中的的有关的的酶，启启动子，终终止子，引引物3. 问问题与应应用（能能力要求求） 原核