5G移动网络发展蓝图.pdf

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1、k 1 PQ QA , 11 1 44 (,4 )(,) x y kk . 1 1 1 4 4 4 4 k kx x k .同理 1 2 4 4 kx . 12 12 448 443 kx kx . 即 2 12 1 2 25 () 8 0 kxx kx x . (*) 又 2 2 4 1 3 yk x y x 消 去y得 22 (3 ) 8 19 0 kx k x . 当 2 30 k 时,则直线 l 与双曲线得渐近线平行,不合题意, 2 30 k .师出教育 电话 :400-600-2690 咨询 QQ:1400700402 第 5 页共9 页 C B A o y x 由韦达定理有: 12

2、 2 12 2 8 3 19 3 k xx k xx k 代入(*)式得 2 4, 2 kk . 所求 Q 点的坐标为 (2 ,0 ) . 考点 7 利用向量处理圆锥曲线中的最值问题 利用向量的数量积构造出等式或函数关系,再利用函数求最值的方法求最 值,要比只利用解析几何知识建立等量关系容易. 例 7设椭圆 E 的中心在坐标原点 O,焦点在 x 轴上,离心率为 3 3 ,过点C( 1,0) 的直线交椭圆 E 于 A、B 两点,且CA 2BC ,求当 AOB 的面积达到最大值时直 线和椭圆 E 的方程. 解答过程:因为椭圆的离心率为 3 3 ,故可设椭圆方程为 22 2x 3y t(t 0) ,

3、直线 方程为 my x 1 , 由 22 2x 3y t my x 1 得: 22 (2m 3)y 4my 2 t 0 ,设 11 22 A(x ,y ),B(x ,y ) , 则 12 2 4m yy 2m 3 又CA 2BC ,故 11 22 (x 1,y ) 2( 1 x , y ) ,即 12 y2 y 由得: 1 2 8m y 2m 3 , 2 2 4m y 2m 3 , 则 AOB 1 2 2 1m S| y y | 6 | 22 m 3 66 3 2 2|m| |m| , 当 2 3 m 2 ,即 6 m 2 时, AOB 面积取最大值, 此时 2 1222 2 2t 3 2 m

4、 yy 2m 3 (2m 3) ,即t1 0 , 所以,直线方程为 6 xy 1 0 2 ,椭圆方程为 22 2x 3y 10 . 小结:利用向量的数量积构造等量关系要比利用圆锥曲线的性质构造等量关系 容易.师出教育 电话 :400-600-2690 咨询 QQ:1400700402 第 6 页共9 页 考点 8 利用向量处理圆锥曲线中的取值范围问题 解析几何中求变量的范围,一般情况下最终都转化成方程是否有解或转化成 求函数的值域问题. 例 8 已知椭圆 2 2 1 2 x y 的左焦点为 F,O 为坐标原点. (I)求过点 O、F,并且与椭圆的左准线l 相切的圆的方程; (II)设过点 F

5、且不与坐标轴垂直的直线交椭圆于 A、B 两点, 线段 AB 的垂直平分线与x 轴交于点 G,求点 G 横坐标的取值范围. 考查意图: 本小题主要考查直线、圆、椭圆和不等式等基本知识,考 查平面解析几何的基本方法,考查运算能力和综合解题能力. 解答过程:(I) 22 2, 1, 1, ( 1,0), : 2. abcFl x 圆过点 O、F, 圆心 M 在直线 1 2 x 上. 设 1 (, ) , 2 M t 则圆半径 13 ()(2 ). 22 r 由 , OM r 得 22 13 () , 22 t 解得 2. t 所求圆的方程为 22 19 ()(2 ). 24 xy (II)设直线 A

6、B 的方程为 (1 ) (0 ) , ykx k 代入 2 2 1, 2 x y 整理得 22 2 2 (1 2 ) 4 2 2 0. kx kxk 直线 AB 过椭圆的左焦点 F, 方程有两个不等实根. 记 11 22 ( , ), ( , ), AxyBxyA B 中点 00 (,) , Nxy 则 2 12 2 4 , 21 k xx k AB 的垂直平分线 NG 的方程为 00 1 () . yy xx k 令 0, y 得 222 00222 2 21 1 . 212121242 1 0, 0, 2 G G kkk xxk y kkk k kx 点 G 横坐标的取值范围为 1 (,

7、0 ) . 2 考点 9 利用向量处理圆锥曲线中的存在性问题 y l G A B F O师出教育 电话 :400-600-2690 咨询 QQ:1400700402 第 7 页共9 页 P Q C B A x y O 存在性问题,其一般解法是先假设命题存在,用待定系数法设出所求的曲线 方程或点的坐标,再根据合理的推理,若能推出题设中的系数,则存在性成 立,否则,不成立. 例 9已知 A,B,C 是长轴长为 4 的椭圆上的三点,点 A 是长轴的一个顶点,BC 过椭圆的中心 O,且AC BC 0 ,|BC| 2|AC| , (1)求椭圆的方程; (2)如果椭圆上的两点 P,Q 使 PCQ 的平分线

8、垂直于 OA,是否总存在实数 , 使得PQ AB ?请说明理由; 解答过程:(1)以 O 为原点,OA 所在直线为 x 轴建立 平面直角坐标系,则A(2,0) , 设椭圆方程为 22 2 xy 1 4b , 不 妨 设C在x轴 上方, 由椭圆的对称性, |BC| 2|AC| 2|OC| |AC| |OC| , 又AC BC 0 AC OC ,即 OCA 为等腰直角三角形, 由A(2,0) 得:C(1,1) ,代入椭圆方程得: 2 4 b 3 , 即,椭圆方程为 22 x3 y 1 44 ; (2)假设总存在实数 ,使得PQ AB ,即AB/PQ , 由C(1,1) 得B( 1, 1) ,则 A

9、B 0(1 )1 k 2(1 )3 , 若设 CP:yk ( x1 )1 ,则 CQ:yk ( x1 )1 , 由 22 22 2 x3 y 1 (1 3k )x 6k(k 1)x 3k 6k 1 0 44 yk ( x1 )1 , 由C(1,1) 得x1 是方程 22 2 (1 3k )x 6k(k 1)x 3k 6k 1 0 的一个根, 由韦达定理得: 2 PP 2 3k 6k 1 xx1 13 k ,以 k 代k得 2 Q 2 3k 6k 1 x 13 k , 故 PQ PQ PQ PQ PQ yyk ( xx)2 k 1 k xx xx 3 ,故AB/PQ , 即总存在实数 ,使得PQ

10、 AB . 评注:此题考察了坐标系的建立、待定系数法、椭圆的对称性、向量的垂直、 向量的共线及探索性问题的处理方法等,是一道很好的综合题.师出教育 电话 :400-600-2690 咨询 QQ:1400700402 第 8 页共9 页 考点 10 利用向量处理直线与圆锥曲线的关系问题 直线和圆锥曲线的关系问题,一般情况下,是把直线的方程和曲线的方程组 成方程组,进一步来判断方程组的解的情况,但要注意判别式的使用和题设中 变量的范围. 例 10设 G、M 分别是 ABC 的重心和外心,A(0, a) ,B(0,a)(a 0) ,且 GM AB , (1)求点 C 的轨迹方程; (2)是否存在直线

11、 m,使 m 过点(a,0) 并且与点 C 的轨迹交于 P、Q 两点,且 OP OQ 0 ?若存在,求出直线 m 的方程;若不存在,请说明理由. 解答过程:(1)设C(x,y) ,则 xy G( , ) 33 , 因为GM AB ,所以GM/AB ,则 x M( ,0) 3 , 由M为 ABC 的外心,则|MA|MC| ,即 22 22 xx ()a ( x )y 33 , 整理得: 22 22 xy 1(x 0) 3a a ; (2)假设直线 m 存在,设方程为yk ( xa ) , 由 22 22 yk ( xa ) xy 1(x 0) 3a a ONFederal prosecu- to

12、rs charged dozens of wealthy parentsincluding prominent law and business figures and two Hollywood actresseswith using bribes, bogus entrance- exam scores and faked athletic achievements to get their chil- dren admitted to elite colleges. One New York law-firm co- chairman allegedly paid $75,000 to

13、an admissions con- sultant so his daughter could a portion of the funds funneled to the then-head tennis coach at Georgetown University, in exchange for having their daughter tagged as a recruited athlete. She was admitted to the school. Joseph Bonavolonta, special agent in charge of the Federal Bur

14、eau of Investigation Boston field office, described on Tues- day a “culture of corruption and greed that created an un- even playing field for students trying to get into these schools the right way, through hard work, good grades and commu- nity service.” The sprawling case, the re- sult of a 10-mo

15、nth multiagency PleaseturntopageA4 fly to Los Angeles and take the ACT in a private room last De- cember, accompanied by a proctor who had been paid to correct her errors. Another family allegedly made a $400,000 contribution to a sham charity in 2016, with ByMelissaKorn, JenniferLevitzand ErinAilwo

16、rth WealthyParentsAreCharged InCollege-EntranceScheme ChineseHackersAttack Navy,ReviewConcludes WASHINGTONThe Navy and its industry partners are “under cyber siege” by Chi- nese hackers and others who have stolen national security secrets in recent years, ex- ploiting critical weaknesses that threat

17、en the U.S.s stand- ing as the worlds top military power, an internal Navy re- view concluded. The assessment, delivered to Navy Secretary Richard Spencer last week and re- viewed by The Wall Street Journal, depicts a branch of BYGORDONLUBOLD ANDDUSTINVOLZ U.S.FightsHuaweion UnderseaDataGrid America

18、triestoblockChinesetechgiant fromexpandingsystemofinternetcables first crash in October, Boeing is making a significant change to the software that controls a stall-prevention feature, and that change is more extensive than what many industry offi- cials familiar with the discus- sions had anticipat

19、ed. Tuesday started with Aus- tralia, Malaysia and Singapore deciding to suspend the planes operations, joining China, Indonesia and several carriers in Latin America. Then, European aviation regu- lators broke ranks with their U.S. counterparts and grounded the aircraft, forcing some planes to retu

20、rn to their departing airport midflight. The suspensions marked an unusual departure for foreign regulators, who typically ad- here to guidance from the U.S. Federal Aviation Administra- tion regarding U.S.-built air- craft. President Trump wrote Tuesday on Twitter that “air- planes are becoming far

21、 too PleaseturntopageA12 Boeing Co.s woes escalated as European aviation regula- tors joined Asian and Latin American authorities in grounding the 737 MAX jet, and lawmakers on Capitol Hill urged U.S. airlines to volun- tarily park those planes after two deadly crashes of the air- craft in the past

22、five months. The crashes have raised questions about the planes flight-control system. The Wall Street Journal reported Tues- day that in response to the BYROBERTWALL ANDMATINASTEVIS-GRIDNEFF EuropeGroundsBoeingJets, BreakingFromFAAStanceLatest Brexit vote unsettles companies. A6Defeat gives rise to

23、 a range of possible outcomes. A6 The Middle Seat: Muted response over air rules. A12 Boeing is making change in cockpit software. A13The man behind the cheating scandal. A4 Prosecutors charge 33 parents in alleged scheme. A5 Clockwise from upper left: Actresses Felicity Huffman and Lori Loughlin; c

24、ollege-counseling consultant William Rick Singer; photo allegedly used to falsely claim an applicant was a pole- vaulter, though the image was of someone else; former University of Southern California water polo coach Jovan Vavic; John Vandemoer, former St码时代成长起来的消费者,I, My, Me 的族群,最讨厌被人推着走(being pus

25、hed),他们需要的,越来越多表现为搜索、行动、共享这样的主动行为,更强调自主的选择自己所需要的信息并乐于进行分享。换言之,变化中的消费者越来越注意保护自我,反感填鸭式的信息获取方式,需要个性化、可定制的媒体和信息来源。 目前为止的消费者 变化中的消费类型 Attention(注意 Interest(兴趣 Desire(渴望 Memory(记忆 A 行动) 与自己的意愿无关,通过大量媒体信息来接触品牌 重要的是对多少人以多少价格传达信息 (效率性) 只选择自己喜欢的信息,并试图把接触到的新信息向 周围扩散传播 重要的是把信息准确地传达给谁,以及他的 反映如何。 (事后结果) 3.3 结论:广告

26、主和消费者需要的是个性化的互动媒体 在过去的数年中,全世界所有的广告主、广告商、与新媒体,都在挖空心思的想方设法在消费者自我上做广告。基本上还是 TVC 的思维,要去打断、干扰、垄断消费者的数码自我。我们应该要注意到,数码自我与肉体自我的个性是相通的;肉体自我不喜欢被打断、干扰、垄断,同样的数码自我也不愿意。 广告主和消费者需求的不断变化决定了媒体演变的方向,传统的媒体形式虽然依旧存在着价值,但受到受众群体制约,在眼球关注量有限,媒体破碎化造成的资源恶性竞争的情况下其发展的空间有限。市场需要新兴媒体的出现,市场需要将大量信息和互动媒体有机地相结合的新媒体和新营销方式。因此, 个性化的互动媒体将

27、成为最符合市场需要的新兴媒体 随着消费者活动模式的变化,广告与消费者的交流方式也要发生变化。 信息泛滥 怀疑主义 成熟市场 : 只选择希望的信息进行接触 : 对广告的怀疑和警惕 : 选择的基准为品牌效果,而非产品效果 有必要转换为将大量信息和互动媒体有机地相结合的营销方式 移盟正在打造的以钱库多媒体扫描打印终端为核心,整合了互联网、无线互联网强大交互 能力,并以手机作为信息传播为主要载体、手机身份认证为用户个性化身份识别基础的新媒体形式正是一个全新的个性化互动媒体 3.4 个性化互动媒体:用户是关键 对于传统媒体而言,衡量其效果和作用的主要标志是受众,受众数量的多寡决定了媒体的价值,换言之,有

28、多少眼球空间决定了媒体的价值。然而,眼球空间的供给量有限,广告主的投放总量增加有限,造成僧多粥少的现象。另一方面,通过圈地运动获得眼球空间是掠夺性的开采还是可持续性的发展,关乎媒体是否能够长期健康发展的关键。 对于个性化互动媒体,情况则发生了根本的变化。所谓个性化是以个人为基础,只有能够清晰识别用户身份才可以实施个性和互动,用户取代了受众,成为媒体最核心的资源和财富,是媒体可持续性发展的核心和关键。如何识别用户,如何发展用户是个性化互动媒体成败的关键。钱库个性化互动媒体以手机作为主要媒介,结合了互联网、无线互联网和终端网络特性,保障了钱库个性化互动媒体高速、持续的健康发展。 3.4.1、手机是

29、一个大众媒介 截至 2007 年 1 月,中国手机用户数量已达 5.2 亿,占中国中人口的 40%以上,手机已经成为人们生活中必不可少的工具之一,因此手机是一个大众媒介,以此作为载体具有普遍的广泛性。 3.4.2、手机具有很强的身份识别能力 每一台手机对应于一个号码,如同人们的身份证号码一样,可以认为一个手机号码对应一个人。钱库开创性的以手机解决了媒体对于受众分身识别的问题,解决了受众向用户转化的关键性难题,为建立和实施个性化互动媒体奠定了基础。 3.4.3、结合互联网、手机、终端网络的优势是发展用户的关键 我们看到,单一的媒体本身都会存在一定的缺陷,钱库以终端网络的扩张不断扩展受众范 围;以

30、互联网和手机(无线互联网)作为实施交互和个性化的主要平台,用以转化和沉淀用户,并让用户返回最接近消费决定点的终端快速精准的获取个性化和交互所产生的信息和服务,从而完成受众向用户转换、并不断积累和沉淀的完整闭环。四、项目介绍 The Service 4.1、项目概述 4.1.1、钱库(Checkoo)个性化互动媒体介绍 什么是钱库(Checkoo)? 钱库一个高度个性化的互动媒体,是一个高度精准的促销媒体,在充分保留媒体作为商业信息载体的前提下,钱库赋予这个媒体更新鲜的元素。强调个性化、交互性是钱库区别与其它媒体最核心最显著的标志。 钱库个性化媒体网络的核心是新一代钱库多媒体扫描打印终端网络,通

31、过这个网络可以为企业发布手机优惠券、手机会员卡等产品,满足消费者方便、实用、实惠的需求。目前钱库触摸屏扫描打印终端网络已广泛布署于广州、深圳等核心城市的主要卖场、地铁、写字楼宇等商业旺地,截止 2007 年 11 月,已生产和部署完成100 台,初步形成成熟的网络体系; 钱库新一代多媒体扫描打印终端示意图: 钱库个性化互动媒体在企业广告战役中的地位和作用 企业广告战役实施的目的是短期销售和长期品牌的建立,具体化来说是建立认知、相关、印象、兴趣、接触和认识、体验、好感、销售和忠诚度等九个诉求。各种各样的媒体,都是或多或少在满足广告主中一个或多个诉求。 1、认知(Awareness) 2、相关(R

32、elevance) 3、印象(Impression) 冲击力 视觉、声音 电视、报纸、杂志、大型户外媒体、电梯媒体 必须说明的是,钱库并非一个全能的媒体,在广告主诉求的九个主要环节中,对于认知、相关和印象等需要很强视觉和声音冲击力的部分,钱库所能起到的作用相对有限,还无法具备与传统大型户外媒体、电视等媒体抗衡的能力。 钱库个性化互动媒体所擅长的,是通过多媒体触摸屏及互联网站、WAP 网站的互动体验使用户产生兴趣、认识和建立好感,进而利用钱库终端所特有的扫描打印功能,直接的实施优惠促销、会员卡发放和管理,从而促进企业和广告主销售和建立客户忠诚度。 钱库新一代多媒体扫描打印触摸屏功能和运作: 钱库

33、新一代多媒体扫描打印触摸屏分为功能导航区、竞价广告区、流媒体广告区、卖场门户专区和品牌专区五个重要的功能区域。 功能导航区:钱库多媒体扫描打印终端主要功能按钮区域,是各个主要功能的入口,包括优惠券导航入口、会员卡申请入口、会员功能入口即操作流程帮助等。用户点击相应的按钮即可快速进入相应的功能区域; 竞价广告区:屏幕主界面左右两侧各有 4 个广告按钮,可供广告主将其促销产品发布在最首要的位置,从而提升推广效果。由于钱库多媒体扫描打印终端可容纳大量的信息,因此该广告位采用竞价方式获取; 流媒体广告区:大幅面的广告区域,支持 WMV/FLV 等流媒体技术,适合发布生动的动态广告,以加深用户对于品牌的

34、认知度; 卖场门户专区:钱库多媒体扫描打印终端布署所在的卖场的门户专区。可供卖场发布卖场资料、楼层分布资料、卖场促销信息等内容;由于卖场专区的设置,使多媒体扫描打印终端本身还具备了卖场信息导购的特性,既方便了用户查询和使用,又可以使卖场节省购置昂贵的信息机的费用支出,深受合作卖场的喜爱; 品牌互动专区:钱库主要合作品牌专区。品牌专区类似于一个独立的MiniSite,由于采用了 FLASH 等技术,可以为企业提供互动广告、市场调查等多元化的交互服务。 钱库新一代扫描打印终端操作使用流程: 1、 申请和使用手机会员卡: _奶茶店商业计划书一、基本情况: 1、企业名:飘香奶茶店 2、行业类型:零售

35、3、组织形式:个体工商户 主要经营范围:安徽师范大学的学生 4、经营地点:安徽师范大学小食代广场 面积:占地大概 30 平方米 选择该地点的理由:因为学校里该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。 5、创业者个人情况: 姓名:张璐 性别:女 年龄:20 文化程度:本科生 相关工作经历:曾经在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。 6、成员组成:操作工一名,服务员两名 二、立项概述: 我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此

36、来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。 三、市场调查 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留 3 个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。 奶茶,发展趋势很好,而且

37、有非常巨大的潜力。但是,要注意几点: 1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、品质要好,口感是否保持一致。通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。 四、对其它奶茶店的调查: 1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。4、店铺运营管理调查。对

38、促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。 五、经营策略 1、营销策略分析 1.1 品牌策略 奶茶店建设初始,我便非常重视品牌。以玫瑰为主题,源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友 1.2 价格策略 奶茶店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求 1.3 促销策略 宣传策略 印刷小名片进行投送 大学校园住宿比较集中,学生基本上都在寝室内,所以此方向可以得到十分好的宣传效果 张贴广告 可在校园人流密集处张贴广告进行宣传 网络宣传 可在本校学生较集中网站进行宣传 口碑传递 可通过同学,老师介绍增加消费人群 ?

39、服务方面 奶茶店的服务必须是一流的,并且是微笑服务。 六、奶茶店设备的选购 由于我不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我做的是小本生意,所以我要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中应注意的事项有 1、封口机 (卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到 170 度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实

40、不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。 2、封口膜 (卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。 3、杯子 (卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是 2000 个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几

41、家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 (卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共 5000 只,每一大包里又有 100 只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用

42、料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。 6、饮水机 为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都

43、需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 七、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,我现在还是一名大学生,没有太多的积蓄而且时间精力都是有限的,毕竟学习是第一位的。在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我

44、一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。 在学校开家奶茶店相对而言还是不错的,学生是主要的消费群体,随着经济的发展,学生的消费越来越高,一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微,甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,虽都从那零花钱里出,但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多。但是总的说来,还是不错的。 现在看来,在学校开店要注意如下几点: 1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错 .2、奶茶的制作过

45、程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。第五,有的学生赶时间,服务一定要简洁迅速不要让客人久等。总之,在学校卖东西,一定要让学生感觉到舒服自在,东西不重要,关键是那种感觉。 补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。 八、奶茶食谱 (1)珍珠奶茶

46、 原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等 10 多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入 10 公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间 15-20 分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖 15-20 分钟(焖得越外久弹性越好

47、)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约 30 分钟。 泡茶包:把 60 克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入 3 公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开 90 度以上再放茶叶)。浸泡约 10 分钟-20 分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶:在摇杯中放入 30g 奶精(二汤匙),2 大匙果粉,一汤匙糖浆,加 40g 热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml400m,再加满冰块 34 块,杯中约 2/3 体积,急速摇动雪克杯 20 次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠 20g 即可

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