现在音乐吧营销策划案16088.docx

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1、 营 现 销 在 策 音 划 乐 案 吧毛唯娜01国营营重庆工商商大学目录摘要第11页一、 策划背景景.第2页页（一） 背景概况况（二） 市场分析析1. 营销环境境分析1.1优优势、劣劣势的诊诊断1.2营营销机会会、营销销威胁的的诊断1.3 NOWW吧的市市场前景景预测2. 消费者分分析2.1消消费特点点分析2.2消消费者特特点描述述3. 竟争形势势分析3.1主主要的竞竞争对手手及优劣劣势比较较3.2竞竞争应对对策略二、 策划目标标第第7页（一） 营销目标标设定1. 财务目标标2. 市场行销销目标（二） 策划的方方针三、 营销组合合策略第第7页（一） 目标市场场的选定定和定位位1. 目标市场场

2、的选择择2. 定位（二） 营销策略略组合1. 服务策略略2. 价格策略略3. 促销策略略4. 关系策略略四、 形象策略略（CIIS营销销战略）.第8页（一）.MI策策略（二）.BI策策略（三）VVI策略略方案实施施计划第第9页现在音乐乐吧（NNOW吧吧）营销销策划案案重庆工商商大学商商务策划划学院001级国国营班 毛唯娜娜指导老师师：强海海涛中文摘要要： NNOW吧吧作为一一家小型型的音乐乐酒吧，有有着自身身的优势势和机会会，但同同时也面面临着各各种劣势势和威胁胁。在重重庆酒吧吧业普遍遍不景气气的状况况下，NNOW吧吧也由于于自身的的一些经经营问题题而处于于不利位位置。为为改善其其经营状状况，

3、扩扩大知名名度，特特拟订此此营销策策划方案案。重庆庆酒吧目目前的消消费群体体大部分分是年轻轻人，在在重庆酒酒吧业消消费群体体还不成成熟和竞竞争激烈烈的情况况下，我我们选择择的目标标市场是是：以爱爱好音乐乐为主的的高素质质人群。NNOW吧吧的定位位是：以以传播音音乐文化化和西洋洋文化为为主的文文化型酒酒吧，以以聊天和和听音乐乐，以及及欣赏音音乐演奏奏表演为为休闲娱娱乐方式式。为实实现我们们的目标标，我们们采取各各项营销销策略组组合，并并继续延延用形象象策略，争争取在可可控资金金的范围围内计划划好各项项服务和和活动内内容，同同时加强强宣传的的力度。关键词：酒吧、策策划、文文化Absttracct:

4、 NNOW barr iss a smaall mussic barr. IIt hhas itss owwn aadvaantaage andd oppporrtunnityy. IIn tthe meaantiime, itt iss coonfrrontted witth vvariiouss diisaddvanntagge aand thrreatteniing. Inn orrderr too immproove itss baad ccondditiion andd exxtennd iits poppulaaritty, I pplann thhis proojecct. Al

5、ll moost cusstommerss off baar iin CCQ aare youuth. Unnderr thhe bbar marrkett noot mmatuuredd ennouggh aand tooo coompeetittivee wee fiind ourr taargeet ccusttomeer. Mosst oof tthemm loove mussic andd haave goood qquallityy. TThe possitiion of NOWW baar iis: sprreadd thhe wwestternn cuultuure andd

6、muusicc, tthe maiin aamussemeent is chaattiing andd liisteen tto mmusiic. In ordder to makke oour goaal bbecoome truue, we usee alll kkindds oof mmarkketiing strrateegiees. Thee feees undder conntrool ccan be useed tto ccarrry oout thee prrojeect andd prromootioon. Key Worrds: baar plaan cullturre一、

7、 策划背景景（一） 背景概况况随着经济济、文化化的发展展，西方方文化的的影响也也逐渐由由沿海深深入到内内地，酒酒吧作为为一种时时尚和文文化，在在上海、北北京、深深圳已火火热了多多年。但但在重庆庆还是一一个新兴兴的行业业，据不不完全统统计，重庆大大概有五五六百家家酒吧，并并且还在在继续增增多。重重庆酒吧吧业的发发展速度度虽快，但但没有与与客源成成正比例例增长。重重庆酒吧吧目前面面对的消消费群体体大部分分是年轻轻人，与与上海等等大城市市酒吧以以四五十十岁为主主的中年年消费群群体大不不一样。在在消费群群体还不不成熟的的情况下下，一块块蛋糕只只有这么么点大，分分的人越越多，最最后只能能是大家家都吃不不

8、饱。因因此重庆庆酒吧业业的发展展还处于于起步阶阶段，其其发展还还不成熟熟。但随随着重庆庆经济的的迅速发发展和国国家的扶扶持政策策，酒吧吧业也将将随着经经济、文文化的发发展逐步步步入正正轨。NOW吧吧是一家家小型的的音乐酒酒吧，坐坐落在江江北区洋洋河好吃吃一条街街，其店店面装修修独特，有有着柔和和的灯光光、柔软软的墙饰饰、优美美的音乐乐；格调调高雅，别别具情调调；气氛氛清雅安安静、温温馨浪漫漫；并配配有专业业级音响响设备和和高品位位的音乐乐CD，时时常还有有乐队表表演。它它占地面面积约1138平平方米，客客容量为为50人人、员工工三人。开开业半年年来，在在整个重重庆酒吧吧业不景景气的情情况下，N

9、NOW吧吧由于宣宣传力度度不够和和其他的的一些原原因，一一直处于于亏损状状态。为为改善经经营状况况，特拟拟订此营营销策划划方案。（二） 市场分析析1.营销销环境分分析1 1优势、劣劣势的诊诊断l 优势：1） 有一定量量固定客客源的优优势，酒酒吧的三三位股东东都深熟熟酒吧文文化，有有着一个个了解酒酒吧文化化的朋友友圈， 因此有有一些固固定的客客人，且且有一部部分是音音乐圈的的人士2） 酒吧的音音乐种类类繁多，有有爵士、摇摇滚、乡乡村、拉拉丁、中中东等多多种音乐乐，是一一家以欣欣赏音乐乐为主的的小酒吧吧，有着着高品位位的酒吧吧文化，风风格独特特3） 有统一的的视觉识识别系统统，从广广告牌到到员工的

10、的T恤、办办公用品品、宣传传单都有有统一的的标识，且且设计独独具个性性4） 装潢很具具情调，酒酒吧整体体文化氛氛围好5） 客人可以以在NOOW吧免免费订取取国际航航线的机机票6） 周末有演演出，包包扩歌手手的吉他他弹唱、萨萨克斯演演奏等7） 员工的素素质较高高，还具具备一定定的英语语听说能能力，整整个酒吧吧的精神神面貌好好l 劣势：1） NOW吧吧是纯文文化酒吧吧（清吧吧），其其聊天、喝喝酒、听听音乐的的经营风风格与重重庆目前前大多数数消费者者的消费费习惯不不太相宜宜2） 地理位置置较偏，所所在地缺缺少酒吧吧的文化化氛围3） 宣传力度度不够，知知名度较较小1.2 营销机机会、营营销威胁胁的诊断

11、断l 机会：1） 中国加入入WTOO和重庆庆升为直直辖市将将带动重重庆商业业、旅游游业等多多产业的的发展，相相应的，也也会促进进酒吧业业的发展展2） 重庆经济济发展迅迅速，未未来将向向大都市市发展，重重庆人的的生活物物质文化化水平也也会相应应提高，在在收入提提高的同同时，消消费能力力也将随随之提高高，并且且用于文文娱的消消费支出出也会上上升3） 酒吧文化化逐渐成成为一种种时尚，潮潮流，酒酒吧是小小资阶级级的消费费场所，为为一些白白领阶层层以及中中产阶级级所追求求4） 重庆娱乐乐业还有有很多发发展空间间，其未未来的发发展将会会带动酒酒吧业的的发展l 威胁：1） 重庆酒吧吧尚处起起步阶段段，虽增增

12、长迅速速，但其其增长速速度没有有与客源源量成正正比，存存在恶性性竞争2） 大多数酒酒吧的商商业化作作风强盛盛，面对对他们一一个纯文文化的酒酒吧必须须接受严严峻的挑挑战3） 一些酒吧吧的不良良风气给给酒吧业业带来了了严重的的影响4） 重庆整体体的酒吧吧文化氛氛围尚未未形成，需需待时日日1.3 NOOW吧的的市场前前景预测测重庆市主主城区酒酒吧分布布状况图一：由图可看看出，酒酒吧主要要集中在在沙坪坝坝区、渝渝中区、南南安区、和和江北区区这些文文化区和和商业区区。随着着重庆近近几年的的发展和和规划来来看江北北区日益益成为重重点商业业区。这这一地区区，人民民物质生生活水平平较高，餐餐饮、文文娱业较较发

13、达，酒酒吧消费费前景看看好。2.消费费者分析析2.1消消费特点点分析 高消费，炫炫耀消费费特征酒吧是一一种满足足人们休休闲需要要的消费费空间，是是一种高高消费场场所。因因此，酒酒吧消费费具有炫炫耀消费费的特征征，是一一种象征征消费的的方式。 外来文化化特征酒吧具有有深厚的的西方文文化背景景，酒吧吧进入中中国之后后，保持持了这种种文化上上的意义义，因此此酒吧消消费者需需对外来来文化有有一定认认识。 少部分人人的休闲闲消费由于酒吧吧的高消消费特征征和外来来文化特特征，酒酒吧到目目前，仍仍然是只只属于少少部分人人的休闲闲空间，与与普通人人的日常常生活保保持着一一定的距距离。 能体现消消费者的的文化资

14、资本酒吧的名名称、装装饰、饮饮食、音音乐、主主题等等等都具有有一定的的意义，成成为文化化上的象象征符号号。人们们在酒吧吧中休闲闲消费，除除了满足足休闲的的需求之之外，还还消费了了这些符符号背后后的文化化意义。酒酒吧中的的符号的的意义通通过媒体体向人们们进行传传播，而而人们在在接受这这些意义义时，又又受到了了酒吧中中的先锋锋人物，包包括外国国人和文文艺界人人士的影影响。 消费无季季节性，但但夏季较较旺 消费时间间集中在在晚上八八点到深深夜,白白天空闲闲2.2消消费者特特点描述述类型特点描述述在华的外外籍人士士经济能力力较高，熟熟悉西方方文化，大大多有酒酒吧消费费的习惯惯留学生经济能力力有限，熟熟

15、悉西方方文化，追追逐时尚尚，思想想开放，有有的酷爱爱音乐，喜喜欢酒吧吧消费的的休闲方方式本国的生生意人有较高的的经济能能力，经经常进行行商务洽洽谈活动动，喜欢欢参加一一些休闲闲娱乐活活动白领阶层层经济能力力稳定，思思想现代代，喜欢欢泡吧来来放松自自己艺术家爱好艺术术，喜欢欢休闲的的生活方方式，泡泡吧既是是一种放放松的方方式，又又可找到到艺术创创作的源源泉大学生经济能力力有限，有有文化，思思想现代代，追逐逐时尚娱乐圈人人士大多爱好好音乐，追追逐时尚尚，思想想前卫、开开放，有有的喜欢欢追求另另类的生生活方式式有经济能能力的经济能力力稳定，把把泡吧作作为一种种生活休休闲方式式社会闲散散人士3.竟争争

16、形势分分析3.1主主要的竞竞争对手手及优劣劣势比较较同类型酒酒吧（主主要以播放背背景音乐乐为主）以所播放放的音乐乐和店内的格格调为主主要特色，酒酒水的价价格通常较低低，容易易形成浓厚的的酒吧氛氛围不太容易易形成自自己的品牌，容容易引起起价格战，服服务较单单一其他类型型的主题题酒吧（包括括藏式酒酒吧电影酒吧吧、爵士士乐爱好者酒酒吧、足足球酒吧、770年代代酒吧等）有自己的的个性，容容吸引相同同兴趣的的顾客，容易易招揽顾顾客易于形成成酒吧文文化氛围酒水价格格通常较较高顾客群体体较小，服服务较单一一多功能型型酒吧（包包括KTVV、西餐餐厅酒吧、迪吧吧、夜总总会等）服务项目目多，容容易招揽不同同的顾客

17、客不易形成成酒吧文文化氛围，消消费高3.2竞竞争应对对策略总策略：利用自自身现有有的客源源优势，做做好酒吧吧管理和和员工的的培训，着着重做好好各种宣宣传工作作和活动动的策划划，以良良好的服服务品质质来树立立起NOOW吧的的形象，并并继续采采用统一一的视觉觉识别系系统。1) 对对同类型型酒吧： 选选好音乐乐CD，保保证酒吧吧的卫生生状况，服服务周到到、细致致，做到到把客人人变成朋朋友，并并着重做做好NOOW吧的的宣传和和促销工工作以及及各种主主题活动动的策划划。2）对其其他类型型的主题题酒吧 把把自己的的音乐和和服务做做出个性性，创造造自己的的酒吧音音乐文化化品牌。3）对多多功能型型酒吧 以以自

18、己独独特的酒酒吧文化化和经营营理念来来赢得自自己的消消费群体体。二、 策划目标标（一） 营销目标标设定1 财务目标标 NNOW吧吧自开业业半年来来，一直直处于亏亏损状态态，因此此拟订此此计划的的财务目目标是争争取在半半年内能能使NOOW吧扭扭亏为盈盈，并在在三年之之内收回回投资成成本。2 市场行销销目标 此此计划的的市场营营销目标标是使音音乐吧在在众多酒酒吧中享享有一定定知名度度和美誉誉度，并并做出音音乐吧的的品牌，并并拥有一一部分长长期的、稳稳定的顾顾客群。（二） 策划的方方针 以以循序渐渐进的方方式逐渐渐树立NNOW吧吧的知名名度，适适时采取取促销宣宣传策略略来实现现既定目目标。三、营销销

19、组合策策略（一）目目标市场场的选定定和定位位1 目标市场场的选择择根据NOOW吧的的特点，我我们选择择的目标标市场是是：以爱爱好音乐乐为主的的高素质质人群，年年龄段在在二十至至五十之之间，他他们有以以下特点点：1）喜欢欢有情调调的氛围围，爱好好音乐，有有文化素素质，有有一定的的审美能能力2）有一一定的消消费能力力3）喜欢欢聊天，爱爱交友，不不爱过分分喧闹的的环境2 定位NOW吧吧的市场场定位：以传播播音乐文文化和西西洋文化化为主的的文化型型酒吧，以以聊天和和听音乐乐，以及及欣赏音音乐演奏奏表演为为休闲娱娱乐方式式。（二）营营销策略略组合1.服务务策略酒吧业是是一个服服务性的的行业，根根据NOO

20、W吧的的特点，我我们的服服务策略略主要是是以下几几点： 酒水服务务：以多多种酒水水为主，兼兼有各种种小吃，及及时供应应所缺货货物。 音乐服务务：多样样化的音音乐，包包括爵士士、摇滚滚、乡村村、拉丁丁、中东东、以及及其他的的轻音乐乐，在顾顾客少时时，顾客客可以根根据CDD单来选选择自己己所喜爱爱的音乐乐 周末晚上上的表演演活动：根据资资金实力力，只在在周五有有表演，包包括乐队队表演、器器乐演奏奏、歌手手演唱等等，可以以请在校校的大学学生乐队队和歌手手来表演演 特殊服务务：可根根据顾客客要求进进行包场场，如毕毕业生酒酒会；节节假日的的聚会，如如圣诞PPARTTY。 其他服务务：内设设书吧（此此服务

21、主主要在白白天，免免费），并并在吧台台边上放放至有关关酒、酒酒吧文化化的书籍籍并定期期更换；由于有有一定量量的外籍籍顾客，内内设订购购机票的的服务（免免费）；卖NOOW吧的的个性TT恤；顾顾客可在在酒吧内内设的留留言卡上上尽情抒抒发感受受2.价格格策略根据我们们酒吧的的定位和和目标顾顾客的特特点，在在定价上上采取中中低档的的的定价价策略，并并长期稳稳定价格格，在特特定节假假日可以以有所优优惠，对对熟客有有适当优优惠政策策。避免免盲目的的价格战战。3.促销销策略 适时对酒酒吧进行行宣传：由于酒酒吧主要要的营业业时间是是下午22：300到深夜夜，因此此可利用用上午的的空挡对对酒吧进进行宣传传。如自

22、自制POOP，印印发宣传传书签，尤尤其在节节假日可可以印发发折扣券券。 利用节假假日来策策划活动动：如圣圣诞PAARTYY，情人人节特别别活动等等，并赠赠送礼物物。 对每位光光顾的客客人，赠赠发纪念念品。 定期举行行主题活活动：如如大学生生之夜，爵爵士乐日日等。此此活动尚尚待策划划4.关系系策略主要是利利用老板板的人际际关系，包包括媒体体的、音音乐圈的的、外籍籍朋友（这这帮人大大多是熟熟客）来来对酒吧吧进行宣宣传。如如在报刊刊杂志上上对酒吧吧进行宣宣传，利利用音乐乐圈的朋朋友来进进行口碑碑的宣传传等。四、形象象策略（CCIS营营销战略略）在重庆酒酒吧很多多，但要要真正存存活下来来必须得得建立起

23、起本酒吧吧的品牌牌。根据据自身的的定位，我我们必须须在整体体上树立立一个良良好的酒酒吧形象象，因此此有必要要走品牌牌战略的的路子。CCIS战战略即对对酒吧从从视觉识识别到理理念、行行为识别别上来。（一）.MI策策略我们的经经营理念念是：以以健康的的休闲方方式来传传播NOOW吧的的特有文文化。该经营理理念必须须贯穿到到每位员员工的思思想和行行动上去去，我们们没有吧吧丽坐台台，也没没有KTTV和火火暴的迪迪斯科音音乐，也也没有打打牌的嘲嘲杂声，来来的大部部分人都都是老板板认识的的朋友，而而整个娱娱乐方式式也以聊聊天，听听音乐为为主，这这有利于于树立NNOW吧吧的良好好形象（二）.BI策策略员工的行

24、行为必须须符合酒酒吧的经经营理念念，这与与MI战战略一样样，需要要对员工工加强培培训，以以高素质质的员工工形象来来提升酒酒吧的形形象。（三）VVI策略略从室内室室外的装装潢到员员工的服服装、纪纪念品、宣宣传册都都应有统统一的识识别标志志，树立立整体的的NOWW吧形象象。五、方案案实施计计划组织计划划与费用用预算计划执行行表费用/月月（元）1.在计计划实施施一周内内印发宣宣传资料料（包括括自制PPOP、宣宣传书签签等），紧紧接着周周六、周周日在江江北渝北北阳光城城和家乐乐福附近近散发宣宣传书签签。制作作纪念品品。100左左右2.每周周对员工工进行定定期培训训（包括括英语的的培训、酒酒吧文化化和经营营理念的的传输3.根据据当今社社会的热热门话题题或近期期的节假假日尽快快拟订活活动计划划，并策策划定期期的主题题活动，在在计划执执行一周周以后开开始策划划 3300以以内4.利用用关系的的媒体宣宣传要循循序渐进进。5.周五五的节目目应尽量量丰富100以以内6.每月月购进新新CD、和和过期杂杂志以及及新书 1100以以内