小一班食品安全公开课.docx

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1、平安活动绿色食品和垃圾食品小一班徐慧莹活动目标：1 .了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。2 .在活动中，能区分绿色食品和垃圾食品的种类。3 .乐意吃一些比拟有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。活动准备：1 .绿色食品和垃圾食品图片假设干张2 .视频：小女孩吃坏东西活动过程：一、谈话活动：1 .教师：你喜欢吃什么食品？为什么？2 .教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分 类。二、了解注意饮食卫生的重要1 .看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？2 .观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小

2、朋友，说说：为什么他会拉肚子？(吃蔬果不清洗, 也没有洗手。)观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？(他吃的东西太多了、 甜食吃多了、油腻的食物吃多了)3 .引导幼儿参与讨论：吃什么食品比拟好？什么样的食品要少吃，为什么？4 .请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食 品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。5 .食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。(1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；(2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。6 .引导幼儿评选出2个绿色食品。7 .游戏“蹲一蹲”：教

3、师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成 一排。玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青 菜听到后下蹲，依次进行。平安活动绿色食品和垃圾食品反思活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等 教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻等环节，利用多种感官参与活动，了解 了区分食品平安的方法。活动中，我先播放了小女孩吃坏东西，身体不舒服的视 频，经过观看幼儿知道了乱吃垃圾食品身体会不舒服，但是由于孩子对于绿色食 品和垃圾食品平安信息接触少，所以讲到哪些是垃圾食品，哪些是绿色食品时, 孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食 品，但在表达时多数幼儿模仿了别人，没有说出不同的垃圾食品，需要鼓励。通 过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更 多的关于食品的食品、图片，让每位幼儿参与寻找，表达幼儿自主性。平安活动绿色食品和垃圾食品剪影