某五星级国际酒店员工管理手册7374.docx

《某五星级国际酒店员工管理手册7374.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《某五星级国际酒店员工管理手册7374.docx（23页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、员工手册目 录第一章 总经理寄寄语33第二章 经营管理理方针44第三章 酒店简介介66第四章 劳动条例例77第五章 考勤制度度110第六章 员工福利利111第七章 规章制度度112第八章 安全及保保安程序序220第一章 总经理理寄语我以极其其愉快的的心情，热热诚欢迎迎您加入入龙泉国国际大酒酒店这个个大家庭庭，并希希望您在在今后的的工作中中不断进进步，取取得成功功。 成功经经营一家家涉外五五星级酒酒店，为为宾客提提供最完完善周到到的服务务，使其其誉满中中外，要要素甚多多，但最最根本的的是全体体员工要要有良好好的服务务技能与与敬业乐乐业的精精神。要实现这这个目标标，有赖赖于每一一位员工工严格遵遵守

2、酒店店的各项项规章制制度，充充分发挥挥自己的的才能，与与各部门门通力合合作，同同时拥有有主动殷殷勤，热热情有礼礼的工作作态度及及整洁可可人的仪仪容仪表表。为此，我我们编制制这本龙龙泉国际际大酒店店员工手手册作作为大家家的行为为准则规规范。我我深信，只只要您在在服务工工作中能能遵章守守纪，发发挥自己己的聪明明才干，就就一定有有所作为为，有所所成就，同同时也会会在这个个温暖和和睦的大大家庭里里受到尊尊重和赞赞誉。让我们共共同为龙龙泉国际际大酒店店的兴旺旺和发展展做出贡贡献！祝您成功功！ 总总经理： 二二00七七年七月月第二章 经营管管理方针针一、 向客人提提供热情情、主动动、周到到的服务务，努力力

3、培养和和留住忠忠诚客户户。二、 不断开拓拓市场，扩扩大市场场份额，创创造良好好的经济济效益和和社会效效益。三、 关心社会会及公众众事业。四、 部门之间间、同事事之间要要保持密密切沟通通联系，通通力合作作，协力力完成 酒店的的各项服服务要求求和工作作目标。五、 关心和爱爱护员工工，为他他们创造造一个有有利于酒酒店和个个人发展展的工作作、生活活环境。六、 发展和培培训一支支有良好好服务技技能，讲讲实效，不不断上进进的高质质素的员员工队伍伍。七、 加强和完完善管理理，使各各项工作作科学化化、系列列化、标标准化，进进而达到到国际性性专业水水平。第三章 酒店介绍绍东莞龙泉泉国际大大酒店是是由民营营企业家

4、家张佛恩恩先生投投资8.9亿人人民币兴兴建的一一座涉外外五星级级酒店，占占地面积积八万平平方米，建建筑面积积十二万万五千平平方米。酒店于于20001年11月一八八日开始始对外营营业，220022年1月月5日正正式挂牌牌成为国国家五星星级酒店店（五星星牌证编编号2200223号号）。酒店位于于粤港澳澳的“经济走走廊”广东东省东莞莞市虎门门镇，地地理位置置十分便便捷，距距深圳黄黄田机场场和罗湖湖口岸分分别为220分钟钟和500分钟车车程，离离广州白白云机场场60分分钟车程程。酒店外观观雄伟，气气势磅礴礴。酒店店楼高227层，共共有各类类型豪华华商务客客房6447套，房房间宽敞敞舒适、豪华典典雅，配

5、备宽宽带网络络接口及及卫星电电视。商务、会会议设施施齐全。商务中中心为宾宾客提供供便捷的的国际长长途、上上网、代代买车/船/机机票服务务。面积积达22200平平方米的的无柱式式国际宴宴会厅可可同时容容纳25500人人，另设设配备同同声传译译系统的的多国语语言厅及及规格不不一的会会议室111间。在龙泉国国际大酒酒店，宾宾客足不不出户即即可品尝尝世界美美食。御御龙轩中中餐厅提提供传统统的粤菜菜和精美美的招牌牌菜式，并并适应时时令不断断推陈出出新。绿绿庭吧咖咖啡厅224小时时烹调中中西美食食，提供供早、中、晚自助助餐及散散点餐。樱一番番日本料料理经营营至纯正正的东瀛瀛美食，其其中尤以以金枪鱼鱼刺身和

6、和松板牛牛肉最受受宾客好好评。康乐设施施应有尽尽有，金金花圣地地歌舞厅厅、新浪浪美容美美发沐足足中心、爵士吧吧、保龄龄球馆、桌球室室、乒乓乓球室、麻将房房、室内内外游泳泳池、网球场场、健身房房，让宾宾客在繁繁忙的公公务间也也能轻松松享受悠悠闲与惬惬意。中国广东东省东莞莞市虎门门镇连升升路金洲洲段 邮邮政编码码：52239007电话Teel：+86（00）7669 85一一八 886888传真Faax：+86（00）7669 85111 338555网址：xluungcchueenxxlchhoteelxllunggchuuenxx第四章 劳动条条例4.1 招聘程程序酒店对员员工招聘聘实行公公开

7、招聘聘、公平平竞争、择优录录用的原原则。所所有应聘聘者须先先由人事事培训部部进行初初步面试试和考核核，根据据职位要要求，对对符合条条件者，人人事培训训部将推推荐给相相关部门门进行复复试；对对不符合合条件者者，人事事培训部部将根据据应聘者者的实际际情况另另予考虑虑或不推推荐进行行复试。4.2健健康检查查员工入职职前须到到酒店指指定医院院（虎门门防疫站站）接受受全面的的体格检检查。员员工检查查证明为为身体健健康，无无任何严严重疾病病或传染染病，并并获正式式开具的的健康证证后，方方被酒店店予以正正式录用用。员工入职职后，每每年必须须进行一一次体格格检查。凡发现现员工患患上传染染性疾病病或其他他不适宜

8、宜原工作作岗位的的疾病时时，酒店店可调整整其工作作岗位或或酌情另另行处理理，以确确保酒店店员工和和客人的的安全卫卫生。4.3 办理入入职（1）新新员工凭凭 “录取通通知书”到人力力资源部部办理入入职手续续；（2）交交齐“录取通通知书”上所列列的有关关资料给给人力资资源部；（3）凭凭人力资资源部开开出的“入职报报到单”和“入职手手续表”到酒店店的制服服房领取取制服。（4）领领完制服服后返回回人力资资源部领领取人事事物品：员工工手册、工号号牌、员员工出入入证、饭饭卡（如如有遗失失，请及及时到人人力资源源部补办办并按规规定补交交相关费费用）。（5）需需住宿人人员凭人人力资源源部开出出入住住通知单单到

9、宿宿舍管理理处办理理住宿手手续；（6）凭凭人力资资源部开开出“入职报报到单”由部门门员工带带领到部部门经理理处报到到。4.4入入职培训训新入职员员工必须须参加酒酒店入职职培训，具具体培训训时间由由酒店统统一安排排。4.5 试用期期员工入职职需要经经过试用用期，试试用期原原则上为为一个月月，个别别岗位试试用期为为三个月月。试用用期满经经工作表表现评估估，合格格者予以以转正，不不合格者者，酒店店可延长长其试用用期或者者终止聘聘用。试试用期最最多不超超过六个个月。如如在试用用期内申申请离职职者，酒酒店按相相关规定定处理。4.6 劳动合合同凡被正式式录用者者，酒店店将与其其签订聘聘用合同同。对未未满合

10、同同期辞职职或因严严重违纪纪而被酒酒店解雇雇者,酒酒店不作作任何经经济补偿偿。4.7 转正1、试用用期内提提出辞职职的员工工不给予予转正。2、员工工试用期期满前，由由其部门门负责人人向人事事培训部部提交员员工工作作评估报报告，根根据员工工的工作作表现，给给予批准准转正或或延长试试用期。对试用用期表现现合格，部部门批准准转正者者，人事事培训部部给予办办理工资资转正手手续。4.8 岗位变变更员工在酒酒店工作作满一个个月后(已转正正的前提提下)，可以以书面形形式申请请调职。员工的的调职申申请需经经调出部部门和调调入部门门两方负负责人同同意方可可。所有有调职均均首先由由部门经经理填写写人事事变动表表并

11、交交到人事事培训部部，需经经人事培培训部审审核批准准。酒店店有权根根据工作作需要，调调派或提提升员工工到其它它岗位或或部门工工作。员员工调职职需严格格遵守酒酒店组织织编制制制度。4.9 晋升晋升程序序1. 因人员升升职、离离职或其其他原因因调动后后后留下下职位空空缺，由由部门根根据实际际情况上上交职位位空缺报报告补充充新人。2. 部门从职职位技能能熟练程程度、工工作经验验和资历历、在职职工作表表现及品品德、完完成职位位所需要要的有关关训练课课程、适适应性和和潜力等等方面对对部门员员工进行行考核，选选出合适适晋升的的人员。3. 由部门主主管推荐荐，将该该员工在在部门表表现形成成书面文文件同人人事

12、变动动表和员员工升职职评估表表一同上上交到人人事培训训部，人人事培训训部结合合员工工工作表现现与晋升升职位要要求进行行考核评评估。4. 人事培训训部将评评估结果果呈报总总经理，总总经理批批准后方方可生效效。图示选出合适的晋升对象部门晋升申报材料料职位空缺报告通知、办手续报总经理批准人事审核调整4.100辞职1.员工工试用期期内提出出离职的的，需提提前七天天书面辞辞职申请请；2.员工工转正后后提出辞辞职的，需需提前一一个月书书面申请请辞职，否否则不给给予办理理辞职手手续；3.酒店店不接受受口头辞辞职通知知，经部部门经理理、人事事培训部部经理批批准后方方可生效效，部长长级以上上的员工工须总经经理批

13、准准。4.对未未提前一一个月提提交辞职职申请或或未经酒酒店同意意辞职而而擅自离离职者，酒酒店有权权不发给给任何关关于该员员工工作作经历和和取得各各种荣誉誉之证明明。4.111办理离离职手续续1.离职职员工需需到部门门经理处处领取当当月考勤勤表和离离职申请请书到人人事部培培训部办办理相关关离职手手续；2.凭人人事培训训部开出出的“离职手手续表”到酒店店制服房房退还制制服，退退还后由由制服房房主管在在“离职手手续表”上给予予签名确确认；3.凭制制服房主主管签字字的“离职手手续表”到人事事培训部部退还人人事物品品：员员工手册册、工工号牌、员工出出入证、饭卡（如如有遗失失不能退退还的，需需扣罚550元

14、/件）。4.住宿宿员工凭凭人事培培训部开开具的离店通通知单到宿舍舍管理处处办理退退宿手续续并将行行李交宿宿舍保安安员进行行检查；5.凭宿宿舍管理理员开具具的“退宿手手续表”到人事事培训部部领取工工资并领领“行李放放行条”离店。4.122辞退、开除1.对于于严重违违反国家家法律或或酒店规规章制度度的员工工，酒店店有权予予以辞退退而不事事先通知知。对于于那些违违规情况况特别严严重、影影响极坏坏的，给给予开除除处分。凡被辞辞退或开开除者，酒酒店不给给予任何何经济保保偿。2.员工工在职期期间，凡凡触犯国国家有关关法律法法规或触触犯酒店店纪律处处分的辞辞退条例例，立即即开除处处理。3.被辞辞退或开开除的

15、员员工，将将永远不不能被酒酒店录用用。4.一三三薪酬1.员工工工资以以月薪计计算。酒酒店于每每月一五五日以现现金或银银行转账账方式向向员工发发放上月月工资，适适逢假日日则顺延延。如遇遇特殊情情况，由由酒店另另行通知知处理。2.餐饮饮部服务务员、客客房部服服务员、保安部部外保等等岗位员员工在酒酒店工作作满一年年（转正正后开始始计算）的的享有年年终奖。3.凡在在酒店工工作满两两年的员员工给予予每年加加薪300元/月月。第五章 考勤制制度51工工作时间间按照国家家有关规规定，结结合酒店店实际运运作情况况，对员员工实行行排班、轮休的的作息制制度，具具体安排排由部门门视工作作状况而而定。员员工每天天工作

16、时时间为88小时（不不含用餐餐时间），酒酒店可能能根据当当天工作作情况安安排员工工适当超超时工作作，员工工须全力力配合。员工超超时工作作，将由由部门根根据酒店店相关规规定另行行安排补补休。由由于员工工工作效效率低或或其他个个人原因因而导致致加班工工作的，一一律不给给予补休休。 52考考勤员工必须须按照部部门每月月排班表表上班，并并进行上上下班签签到。在在上班时时间内不不得无故故迟到早早退或擅擅离岗位位。员工工如需调调班，须须事先征征得部门门主管同同意，否否则当旷旷工处理理。迟到、早早退1. 迟到或早早退超过过一五分分钟者，扣扣发四分分之一天天工资；2. 迟到或早早退超过过半小时时者，扣扣发半天

17、天工资；3. 迟到或早早退超过过一小时时者，扣扣发一天天工资；4. 一个月内内迟到或或早退达达到三次次者，除除每次罚罚扣外，再再加罚扣扣一天工工资；月月计迟到到或早退退达到五五次者，即即作辞退退处理。旷工1. 旷工一天天扣发三三天工资资（当天天无薪再再加扣两两天工资资）；2. 连续旷工工三天或或一个月月内旷工工达到两两次的，酒酒店视该该员工自自动离职职处理。员工自自动离职职的，酒酒店不作作任何经经济补偿偿。事假 员员工可申申请事假假，事假假属无薪薪假期。部门在在签批事事假时，应应以不影影响部门门正常运运作为前前提。员员工请假假必须填填写请假假单，经经部门经经理批准准方能生生效。员员工请假假不超

18、过过三天的的，由部部门经理理批准；超过三三天的，须须经总经经理批准准。凡未未经批准准而休假假的，均均按旷工工论处。病假员工如因因病不能能正常出出勤，可可申请病病假，病病假属无无薪假期期。病假假申请必必须持有有指定医医院（镇镇级以上上人民医医院）开开具的病病假证明明，经部部门经理理批准后后方可生生效。员员工因病病不能出出勤而又又因特殊殊情况不不能及时时书面请请假的（必必须进行行口头请请假），事事后须尽尽快出示示相关的的病假证证明并进进行书面面补假手手续，否否则按旷旷工论处处。第六章 员员工福利利61住住宿酒店为员员工免费费提供集集体住宿宿，员工工必须严严格遵守守有关的的宿舍管管理规定定，否则则，

19、酒店店有权取取消员工工入住集集体宿舍舍之资格格。62膳膳食酒店为上上班员工工免费提提供三餐餐工作餐餐。 63工工作例休休员工每月月可享有有四天有有薪休息息日（即即出勤77天安排排一天休休息）。如有特特殊情况况，员工工可在部部门经理理的批准准下把有有薪休息息假期累累积而后后一起发发放。为为确保员员工有饱饱满精神神，规定定员工每每月关于于有薪休休息日的的积假不不能超过过两天。备注：籍籍贯省内内的员工工可申请请连续休休假（包包括有薪薪假和无无薪假）110天；籍贯省省外的员员工可申申请连续续休假（包包括有薪薪假和无无薪假）114天。6. 44国家法法定假期期员工每年年可享受受十天有有薪法定定假期：元旦

20、一一天，春春节三天天，“五一”劳动节节三天，“十一”国庆节三天。新员工入入职满三三个月后后，方可可享受该该年余下下的法定定假期。之前三三个月的的法定假假期，酒酒店不予予以补放放。员工工必须做做满当月月（即当当月的最最后一天天），方方可享受受该月的的法定假假期。部门将根根据实际际工作情情况，合合理灵活活地将员员工的法法定假期期在当月月或其后后的一个个月内（即即共两个个月）予予以安排排。员工工的法定定假期必必须在规规定的时时间内领领用，不不能累积积。6. 5办理理健康证证为宣扬健健康，鼓鼓励员工工注意个个人健康康，酒店店每年统统一安排排健康证证已过期期且未重重新办理理的员工工进行统统一体检检。对在

21、在酒店工工作满一一年以上上的员工工给予报报销其办办理健康康证费用用（以发发票上金金额计）的的50%，此补补贴将在在办理健健康证当当日起半半年后于于工资中中一次性性补回。新入职职员工需需自费办办理健康康证。6. 6工伤伤员工因工工受伤，应应立即通通知部门门经理和和人事培培训部，并并于244小时内内提交书书面工伤伤报告予予人事培培训部，并并呈行政政办审批批。员工工工伤治治疗期间间作工伤伤病假处处理，工工伤假为为有薪假假。员工工受伤、伤残或或死亡之之待遇，依依据国家家有关规规定和酒酒店制度度执行。67员员工培训训 我我们深信信员工是是龙泉国国际大酒酒店最宝宝贵的财财富，也也是最重重要的资资源。为为此

22、，酒酒店积极极为员工工提供培培训和发发展的机机会，如如入职培培训、岗岗位业务务知识、技能培培训、工工作态度度、礼仪仪礼貌和和语言技技巧等，积积极倡导导员工除除在实际际工作中中取得知知识经验验外，亦亦可从培培训中得得到进一一步的提提高完善善，以不不断增强强员工专专业知识识和个人人竞争力力，拓宽宽员工个个人职业业发展的的空间。68康康体文娱娱活动 为为丰富员员工的业业余生活活，酒店店设立了了专门的的员工活动动中心，内内设1、员工图图书室：备有各各种专业业书籍、文艺杂杂志、当当日报纸纸等，可可供员工工在业余余时间阅阅读，有助于于增长知知识、陶陶冶情操操；2、员工影影院：每每周不定定期放映映精彩电电影

23、，供供员工免免费观看看；3、电脑培培训中心心：员工工可免费费使用中中心内的的电脑设设备学习习各类软软件操作作或进行行网上冲冲浪；44、乒乓乓球室：让员工工通过运运动实现现强健体体魄。员员工中心心另备有有多种棋棋类和球球类用具具供员工工免费借借用。 第七章章 规章章制度 71仪仪容仪表表1.制服服 员员工必须须穿着酒酒店规定定之制服服。制服服要保持持整洁，无无破损、无起皱皱、无异异味、钮钮扣全、拉链好好，穿着着时须扣扣钮、拉拉好链；衣袖、裤管不不能卷起起。禁止止员工以以任何理理由而私私自修改改员工制制服。如如制服不不合身或或有破损损，员工工应到洗洗衣房申申请更换换或修补补。为保保持制服服干净整整

24、洁，员员工每星星期应在在规定的的时间内内到洗衣衣房进行行换洗。把工牌牌佩戴于于正确位位置，并并保持完完好整洁洁。2.鞋袜袜员工统一一穿着黑黑色皮鞋鞋/布鞋鞋/高跟跟鞋或其其他规定定工鞋，保保持鞋面面洁净光光亮、无无破损；女性袜袜子规定定为肉色色，男性性袜子规规定以深深色为主主，长度度以整体体不露出出皮肤为为准，勤勤换洗、不挑丝丝。3.发型型 勤勤洗发，无无头皮屑屑，头发发梳理整整齐，不不可涂抹抹过量的的头油或或发胶，不不可留怪怪异发型型或染黑黑色以外外颜色的的头发。男生头头发前不不及眉，侧侧不及耳耳、后不不及领，不不烫发；女生刘刘海不遮遮眼眉，头头发不披披肩，长长发须盘盘起。4.面容容 干干净

25、、整整洁、自自然的面面容，眼眼睛、鼻鼻子、耳耳朵干净净无分泌泌物。女女士化淡淡妆，不不可浓艳艳；男士士不留大大鬓角和和胡须，鼻鼻毛不外外露。5.饰物物 除手表表、订婚婚、结婚婚戒指、简单不不带坠耳耳钉外，员员工不可可配戴其其它首饰饰和装饰饰性眼镜镜；发饰饰限于简简单素色色，不夸夸张。6.身体体 勤洗洗澡、勤勤更衣无无体味，勤勤漱口无无口臭，上上班时间间不吃异异味食品品；指甲甲长度不不超过指指尖，不不涂有颜颜色指甲甲油，不不喷涂浓浓味香水水。7.仪态态无论坐、立、行行走均保保持良好好的仪表表体态，不不当客人人面做一一些不雅雅或不得得体的动动作（如如打哈欠欠、伸懒懒腰、打打喷嚏、做鬼脸脸、吐舌舌头

26、、挠挠痒、梳梳头、剔剔牙、挖挖耳孔/鼻孔、抽整衣衣物等等等）。72奖奖惩制度度(一)表表扬和奖奖励酒店每年年均对表表现符合合下列条条件的优优秀员工工进行表表扬或奖奖励：1.在服服务（生生产）工工作中，对对提高酒酒店管理理或服务务水平有有重大贡贡献者；2.为宾宾客提供供良好服服务，工工作积极极热心，受受到客人人的表扬扬，成绩绩突出者者；3.工作作表现良良好，被被酒店评评为优秀秀员工，成成为员工工表率者者；4.发现现事故苗苗头，及及时采取取有效措措施，防防止重大大事故发发生者；5.为保保护酒店店财产、人民群群众或宾宾客生命命安全而而做出特特殊贡献献者；6.提出出合理化化建议，经经实施有有显著成成效

27、者或或在开源源节流方方面有突突出贡献献者；7.拾遗遗不昧，涉涉及价值值重大者者。（二）纪纪律处分分为规范员员工在工工作上和和生活上上的行为为，培养养员工的的优良素素质，使使酒店保保持良好好的工作作秩序和和工作效效率，酒酒店特制制定以下下规章制制度，要要求全体体员工熟熟记并严严格遵守守。任何何违纪的的员工，均均须接受受纪律处处分。违违纪的次次数和性性质轻重重决定纪纪律处分分的轻重重。纪律处分分过失类别别口头警告告第一次犯犯甲类过过失。若若在警告告有效期期内再犯犯同类过过失，将将被处以以书面警警告，如如此类推推。反复复违纪者者最高处处分为辞辞退/开开除书面警告告在口头警警告有效效期内再再犯甲类类过

28、失，或或第一次次犯乙类类过失严重/最最后警告告在书面警警告有效效期内再再犯任何何类别的的过失，或或第一次次犯丙类类过失辞退/开开除曾有严重重/最后后警告记记录，在在警告书书有效期期内再犯犯任何类类别的过过失，或或第一次次犯丁类类过失纪律处分分处分罚款款处分有效效期特别注意意口头警告告月薪的22.5%一个月在处分有有效期内内，任何何员工不不得进行行调职、升职。书面警告告月薪的55%三个月严重/最最后警告告月薪的一一五%半年辞退/开开除月薪的220%甲类过失失1. 月计迟到到或早退退三次（含含上下班班及参加加培训课课程）。2. 仪容仪表表及着装装不符合合酒店要要求（多多项达不不到标准准可加重重处罚

29、）。3. 非工作原原因或特特别允许许，使用用客用卫卫生间和和客用电电梯或在在客人区区域内逗逗留。4. 下班后或或非工作作日无故故在酒店店内逗留留。5. 上下班不不按指定定的员工工通道出出入酒店店。6. 上下班不不按规定定刷卡或或签到签签退。7. 当班时上上网、看看书报或或阅读与与工作无无关的书书籍报刊刊等。8. 在酒店内内大声喧喧哗或扎扎堆聊天天。9. 未经批准准私自在在酒店内内会客。10. 未经批准准私自携携带私人人传呼机机或手提提电话上上班。11. 未经批准准上班时时打出或或接听私私人电话话。12. 上班时吃吃东西，不不按部门门主管指指定的时时间到员员工餐厅厅用餐。13. 上班时串串岗。1

30、4. 随地吐痰痰、乱丢丢杂物或或做出其其他不卫卫生的行行为。15. 服务效率率低，引引起客人人明显不不悦。16. 违反工作作安全规规则（性性质严重重者将加加重处罚罚）。17. 未能遵守守酒店规规章和工工作程序序（性质质严重者者将加重重处罚）。18. 未经批准准，不参参加培训训学习。19. 利用工作作之便办办私事。20. 在禁止吸吸烟区吸吸烟。21. 服务时未未用敬语语、礼貌貌语或用用禁语。22. 违反酒店店员工区区域的有有关规定定。1) 未经申请请和批准准，私自自带非酒酒店人员员在宿舍舍逗留。2) 在宿舍区区域内大大声喧哗哗、吵闹闹。3) 在宿舍内内私自使使用违禁禁电器。4) 宿舍无人人时，未

31、未关闭水水、电设设施及电电器。5) 自行进入入厨房区区域打饭饭菜。6) 未经许可可，将食食品带出出员工餐餐厅。7) 用餐后，未未将餐具具放到指指定地点点或桌面面上留有有垃圾。8) 倒饭，浪浪费食物物。23. 其他违反反酒店或或部门规规定的性性质类似似之行为为。乙类过失失1. 月计迟到到或早退退四次（含含上下班班及参加加培训课课程）。2. 对客人或或同事未未能体现现文明礼礼貌，粗粗言秽语语。3. 不接受上上司的指指挥管理理，不与与同事团团结协作作。4. 有意怠慢慢工作，没没有完成成上级分分配的工工作任务务。5. 进出员工工通道/宿舍时时，不配配合酒店店保安员员的检查查。6. 工作时间间内与客客人

32、或同同事过分分亲热或或出现不不文明举举止，有有损酒店店形象（性性质严重重者将加加重处理理）。7. 未经批准准，擅自自使用客客人设施施或用品品。8. 旷工一天天。9. 未经批准准，在酒酒店内擅擅自张贴贴任何告告示。10. 随意改动动或损毁毁表格、文件、报告、通知、照片和和公物等等。11. 随意在墙墙壁、电电梯、卫卫生间等等酒店区区域内乱乱写乱画画。12. 发现事故故隐患、酒店财财物受损损而不报报告或谎谎报。13. 造谣或诽诽谤，影影响其他他员工、客人、酒店的的声誉和和业务。14. 当班时下下棋、打打牌、听听收音机机、看电电视、打打磕睡、玩弄乐乐器、手手织毛活活等。15. 私自移动动或使用用消防器

33、器材、设设备或改改作他用用。16. 因疏忽、不小心心而导致致酒店、客人或或同事财财产蒙受受损失。17. 提供假资资料或虚虚假报告告欺骗上上级，编编造、传传播有损损于酒店店及全体体员工利利益的谣谣言性质质严重者者将加重重处理）。18. 要求客人人代办私私事。19. 偷看黄色色淫秽书书刊杂志志，登陆陆色情网网页。20. 偷吃酒店店或客人人之饮料料或食品品。21. 伪造考勤勤纪录，包包括代人人签到签签退或让让别人签签到签退退。22. 因工作失失误而丢丢失或损损坏酒店店财产而而没有及及时上报报。23. 因工作出出现失误误而引起起客人重重大投诉诉。24. 违反员工工区域的的有关规规定。1) 未经允许许，

34、私自自换房、换锁。2) 不刷卡打打饭或无无卡强行行打饭菜菜。3) 使用别人人饭卡或或借饭卡卡给别人人使用，私私自涂改改饭卡。4) 在深夜时时分发出出噪音，严严重影响响员工休休息。25. 违反酒店店的有关关规定、性质类类似的行行为。丙类过失失1. 上班时睡睡觉。2. 在酒店范范围内恶恶意吵闹闹，违反反公共场场所秩序序，扰乱乱酒店安安宁。3. 未经酒店店允许在在外兼职职。4. 假传上级级命令或或对上级级命令压压而不发发（性质质严重者者将加重重处理）。5. 拒绝执行行酒店的的规定，不不服从上上级的命命令（情情节严重重及态度度恶劣者者）。6. 私自留异异性留宿宿。7. 当班时喝喝酒（非非因工作作原因）

35、。8. 利用工作作之便而而擅自给给亲友熟熟人以特特殊照顾顾或优惠惠，而造造成酒店店损失（性性质严重重者将加加重处理理）。9. 参与赌博博。10. 没有按照照工作规规范为客客人服务务，或蓄蓄意改变变工作规规范，引引起客人人严重投投诉。11. 未经允许许，在酒酒店范围围内向客客人贩卖卖、推销销商品或或举行募募捐活动动。12. 伪造文件件资料欺欺骗酒店店或客人人。13. 未经允许许私自用用万能钥钥匙打开开客房及及办公室室房门。14. 未经允许许且非工工作需要要，擅自自进入客客人房间间。15. 违反酒店店的有关关规定、性质类类似的行行为。丁类过失失1. 上班时醉醉酒。2. 私自收受受回扣，或或向客人人

36、索取小小费、礼礼物或报报酬，谋谋求私利利。3. 任何形式式的贪污污、或严严重玩忽忽职守的的行为。4. 利用职权权谋取私私利并对对酒店形形象或利利益造成成严重影影响。5. 使用假身身份证或或用虚假假证明文文件蒙骗骗酒店。6. 在酒店范范围内拾拾遗不交交，据为为己有。7. 用非法手手段偷窃窃、涂改改酒店各各种原始始记录、账单、单据或或利用已已付账单单向客人人骗取金金钱或故故意假手手，谋取取不正当当利益。8. 偷窃、刻刻意骗取取、私自自动用、蓄意损损耗或破破坏酒店店、客人人或员工工的财物物。9. 挪用公款款。10. 骚扰客人人或同事事私生活活，偷看看窥视。11. 私自配制制酒店钥钥匙。12. 私自兑

37、换换酒店或或客人外外币。13. 私自到异异性宿舍舍留宿。14. 在酒店内内做不道道德及猥猥亵交易易或非法法行为。15. 有意向外外单位泄泄露酒店店或客人人的重要要信息或或商业秘秘密，而而致使酒酒店或客客人的利利益受到到损害。16. 服食毒品品、兴奋奋剂、麻麻醉剂、致幻剂剂等。17. 参加或组组织非法法社团，或或有损国国家、民民族形象象和利益益的违法法行为。18. 在酒店范范围内私私藏、携携带、展展示或使使用违禁禁品、易易燃易爆爆品或武武器。19. 组织及煽煽动罢工工、打斗斗、聚众众闹事等等。20. 连续旷工工三天或或全年旷旷工累计计七天。21. 违反社会会治安管管理条例例或触犯犯国家法法律。2

38、2. 其他违反反酒店规规定、性性质与此此类似的的行为。73宿宿舍管理理制度1.入住住集体宿宿舍的员员工必须须遵守人人事培训训部的床床位安排排，任何何人未得得人事培培训部同同意不得得私自调调换床位位。2.严禁禁私自更更换宿舍舍房间钥钥匙，如如有更换换需上交交一把锁锁匙到人人事部作作后备用用途，如如发现更更换且没没交新钥钥匙到人人事部将将作罚款款处理。3.严禁禁携带外外来人员员进入酒酒店宿舍舍，一经经发现，酒酒店员工工将被处处以罚款款。第一一次罚款款50元元，第二二次罚款款1000元，第第三次开开除。如如有特殊殊情况可可向人事事培训部部申请，经经批准并并办理相相关手续续后，酒酒店员工工方可携携带外

39、来来人员进进入酒店店宿舍。4.严禁禁男女混混居现象象，晚上上十点后后严禁男男女员工工互串宿宿舍，严严重者开开除；5. 严禁在宿宿舍范围围内大声声喧哗，追追赶打闹闹；使用微微型音响响时，应应尽量调调低音量量，以免免影响他他人休息息；晚上111：000后应将音音响、电电视等发发声电器器设备关关闭，停停止一切切娱乐活活动；6. 宿舍内如如被发现现有存放放或使用用酒店物物品的，一律当当偷盗处处理，严严重者立立即解雇雇。偷窃窃同事钱钱物者，立立即开除除并送公公安机关关处理；7. 严禁在酒酒店范围围内(包包括员工工宿舍)进行封建建迷信活活动和任任何形式式的赌博；8.未经经部门经经理批准准（凭证证明字条条）

40、，不不得将酒酒店财物物带出酒酒店/带带入宿舍舍，否则则按偷盗盗论处；9.员工工携带行行李物品品离开宿舍舍，必须须凭酒店店有效放放行条，并并主动交交当值保保安检查查。对不合作作者，保保安有权权扣留其其行李；如强行行出店且且态度恶恶劣者，作辞退退处理；10.宿宿舍内不不准乱拉拉电线或或使用高高压电器器（电话话充电器器、电吹吹风、小小风扇可可在规定定范围内使使用），违违者没收收电器处处理。如如使用者者不承认认或知情情不报者者，房间间所有人人员酌情情扣款；造成成意外事事故者，除除照价赔赔偿外，另另追究其其刑事责责任；11.严严禁在楼楼梯及走走廊上倒倒垃圾，洗洗头、洗洗衣服，严严禁从窗窗口、阳阳台或楼楼

41、顶往外外倒水或或乱抛杂杂物，若若伤到路路人一切切后果自自负，严严重者辞辞退；12.严严禁将垃垃圾、杂杂物扔在在冲凉房房，造成成厕所的的下水道道堵塞者者，将负负责外请请疏通人人员所用用的费用用，无人人承认，则则本宿舍舍人员负负责共同同分摊；一三.员员工上、下楼梯梯，严禁禁用手拍拍打护栏栏发出较较大响声声，如有有损坏照照价赔偿偿；14.损损坏走道道内2000卡电电话者，负负赔偿责责任；一五.讲讲究文明明礼貌，不不得穿内内衣或赤赤膊在宿宿舍通道道出入；16.起起床后必必须叠被被，保持持宿舍清清洁，个个人物品品如衣服服、鞋、及日用用品需摆摆放整齐齐，宿舍舍住房员员工负责责轮值制制度，值值日员负负责当日

42、日宿舍卫卫生清洁洁工作，将将垃圾和和杂物丢丢到指定定垃圾桶桶内，严严禁将垃垃圾，杂杂物扔出出窗外或或通道；17.杜杜绝枪支支、弹药药、毒品品、危险险品、攻攻击性武武器、违违法物品品等携入入宿舍，违违者开除除并送公公安机关关处理；一八.离离职或辞辞退员工工在办理理离职手手续后，应应于当天天立即离离开酒店店。如当当天未能能办理好好，特殊殊情况需需在宿舍舍停留11天者，必必须经人人事培训训部负责责人签名名同意；19.节节约水电电、爱护护公物、不准在在墙上乱乱钉、乱乱写、乱乱画；20.严严禁在宿宿舍饲养养宠物。注：保安安部与人人事培训训部将按按以上规规章制度度每月作作不定时时检查，如如发现违违反的将将

43、进行通通报和罚罚款处理理。74员员工餐厅厅管理制制度为了让全全体员工工有一个个良好、舒适适的用膳膳环境，酒店对员工餐厅制定以下管理条例：1.员工工持饭卡卡领餐，否否则饭堂堂人员可可拒绝给给予餐食食；2.员工工于用餐餐时间段段到餐厅厅自觉排排队领取取餐食，不不排队者者，饭堂堂人员可可拒绝给给予餐食食；3.未经经允许，任任何员工工不得擅自自进入厨厨房取餐餐食、餐餐具或用用餐，任任何员工工不得带带非酒店店人员进进入餐厅厅；用膳膳，一经经发现，每次罚款100元；4.米饭饭供应随随个人份份量，请请珍惜粮粮食，注注意节约约。发现现浪费行为为，每次罚款款501000元；5.讲究究卫生，不不得在餐餐厅内大大声

44、喧哗哗，不得得将残羹羹、骨头头等随处处乱丢；6.就餐餐后，必必须将自自己吃剩剩摆放在在台面上上的菜渣渣、骨头头自行用用餐具清清走，倒倒入指定定垃圾桶桶，工作作餐时间间为半小小时，用用餐后离离开餐厅厅，以便便餐位的的周转；7.珍惜惜爱护酒酒店材物物，不损损坏餐具具，不将将酒店餐餐具带出出员工餐厅厅，一经经发现第第一次罚罚款200元，第第二次罚罚款500元，第第三次开开除；8.创造造文明的的用餐环环境，就就餐时不不可脱鞋鞋及不可可将脚放放在餐凳凳上及做做出其他他不雅观观或令人人厌恶行行为；10.全全体员工工应珍惜惜饭堂人人员的劳劳动成果果并尽力力配合饭饭堂人员员的管理理工作。如遇有有不妥之之处，请请用正规规渠道提提出你的的意见，酒酒店查明明事实后后，将秉秉公办理理。酒店店严禁员工工因任何何理由而而出现争争吵或漫漫骂工作作人员，违者将将给予从从重从严严处罚。用餐时间间：早餐餐：6：008：220 午午餐：110：22012：10 晚餐餐：166：300一八：10 宵夜夜：233：30002：00（仅仅向当值值员工供供应）75员员工活动动中心管管理制度度一图图书室、棋牌室室1. 棋牌室仅仅供酒店员工工业余时时间娱乐乐使