国外食品监管模式对我国食品监管的启示.docx

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1、国外食品监管模式对我国食品监管的启示 ：豁一 国外食品监管模式对我国食品监管的启示 张国庆 张雅莉 商春锋李秀娟 秦晓楠尹慧君 （济宁市产品质量监督检验所，山东济宁；鲁南煤化工研究院山东济宁） 摘要借鉴国内外食品监管模式，针对我国食品安全监管现状，对如何建立完善的食品安全监管体系进行了初步探讨。我国应加大食品安全监管体系建设的投人，将资源有效整合，构建新的食品安全监管行政组织体系，建立行业诚信档案，规范食品供给主体行为，提高食品行业自律，发挥行业协会自治作用，同时加强第三方检测机构建设，提升检测水平。 关键词食品监管责任主体行业协会质量安全 廿伽 咖闸 ， 嗷 留 （ ， ，蚰 ； 心 ，锄，

2、（） 如 曲 疵 ， 疵岛哆弘咖 勰 #167;曲钮） 硇 雎 曲， #167; 抽 ， 出 、阳 哆 明 美国食品监管现状 美国的食品供应被公认为是最安全的，这得益于 基金项目：山东省优秀中青年科学家奖励基金计划（）；山东省质监系统科技计划项目（甜）；苏笤严字计羽任厥苗竹咒鉴霎是眢；翟紧茗器毒军青年科学家奖励基金计划（）；山东省质监系统科技计划项目（“）；江苏省产学研前赡性联合研究 项目（）。 作者简介：张国庆（一）男硕士研究方向：化工食品检测与分析；：；硼 。 一一 万方数据 其完备的食品安全法熊体系和监管体系为了确保食品安全，美国总统宣布并实施食品安全行动计划为规范食品添加剂和农药的使用

3、标准。美国政府先后出台了食品药品法肉类制监督法，食品添加剂修正案、包素添加剂修正案、联邦杀虫剂、杀真菌剂和灭鼠剂法等多部法律。美圜编重于品种监管，监管机构由卫生部、农业部和海关组成。即食品药品管理局（）（卫生部）、食品安全检验局（）（农业部）、动植物健康检验局（农业部）、环境保护局、海关与边境保护局共同监管“。其中食品安全管理体系能有效地运作为美国公众提供安全的食品，其中主要原因就是美国拥有一套非常先进的食品安全管理理念，分联邦、州和地区三级监管体系，他们和美国食品行政部门要对总统、国会、法院及公众负责。美国联邦、州和地方政府建有既相互独立又相互合作的食品安全监督管理网。同时强化第三方检验和认

4、证，有权对实验室认证机构和第三方实验室进行检查强化风险控制，所有登记的食品企业必须制定实施食品防护计划。 近年来，美国多次发生食品污染事件，如年的“沙门氏菌事件”、年的“花生酱事件”和年的“沙门氏菌污染鸡蛋疫情”。年美国加快了食品安全立法进程，继年消费品安全改进法后，叉通过了几经修改的年食品安全加强法案。除此之外，美国还建立了先进的食源性疾病检测系统，有食源疾病实时检测网络与分子分型检测网，利用该网络进行食源性疾病的检测、分析、诊断与溯源，为食品安全监管发挥了重要的作用。#168;年月，美国总统奥巴马签署食品安全现代化法案又及时调整食品监管体系，赋予美国食品和药物管理局（）更大的权力#168;。法案强调，在食品安全问题上应以预防为主，而不是在事件发生后补救；政府要对食品生产设备加强监管；食品和药物管理局拥有强制召回权；更严格监管进口食品，食品行业对食品安全承担更多责任。基于科学、风险管理、全程管理是美国食品安全管理理念的核心内容，也是值得我国食品安全管理部门借鉴学习的地方之一：加盒大食品监管现状第 8 页 共 8 页