医院营养工作管理制度模板.docx

《医院营养工作管理制度模板.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《医院营养工作管理制度模板.docx（1页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

营养工作管理制度第一条依据卫生部要求，二级甲等及以上医院应设养分科。从事临床养分工作的专职养分师与床位比不少于1： 200o第二条临床养分是医疗工作的重要组成局部，养分科是行使对住院患者进 行养分评价、养分治疗的部门，是在业务院长领导下独立的医技科室。第三条 成立医院养分质量管理委员会，负责养分科的规范化建设和管理, 并定期召开养分质量管理委员会会议，对全院的养分工作进行总结和评估，并持 续改进。第四条严格执行食品卫生法、医疗机构管理条例等相关法律法规。 养分科实行科主任负责制，负责养分科的专业管理工作。第五条养分科负责制定“住院患者的各类膳食的适应证和膳食应用原那么”，并做为医院现行的规章制度的组成局部，各临床科室应遵照执行。第六条 医院住院患者膳食应包括：基本膳食（如一般饭、软饭、半流食、 流食）、治疗膳食（如低盐膳食、低脂低胆固醇膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、 高膳食纤维膳食、少渣（无渣）膳食、糖尿病膳食、配方膳食等）。可依据本院 收治病种增加治疗膳食种类。第七条 养分食堂根据医嘱要求保质保量制作、分发治疗膳食并保障食品 平安。治疗膳食配制工作应在养分（技）师的监督、指导下进行。第八条 坚固树立以患者为中心的服务理念，定期征求意见，确保养分工 作平安、有效的开展。