特种水产养殖学-无脊椎动物养殖-.ppt

《特种水产养殖学-无脊椎动物养殖-.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《特种水产养殖学-无脊椎动物养殖-.ppt（78页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、特种水产养殖学-无脊椎动物养殖-Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望PEARL CULTURE一、珍珠的用途一、珍珠的用途 是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的重要原料。贝壳是贝雕的原料。重要原料。贝壳是贝雕的原料。二、养殖状况二、养殖状况 据不完全统计，据不完全统计，2002年世界珍珠产量年世界珍珠产量1362T，其中中国海水珍珠其中中国海水珍珠20T，淡水珍珠淡水珍珠1200T，占世界珍珠占世界珍珠产量

2、的产量的96%，销售额约，销售额约3.8亿美金，占世界销售额亿美金，占世界销售额45亿亿美金的美金的8%。SURVEY第一章 养 蚌 育 珠 概概 述述一、珍珠的用途一、珍珠的用途 是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的重要原料。贝壳是贝雕的原料。重要原料。贝壳是贝雕的原料。二、养殖状况二、养殖状况 据不完全统计，据不完全统计，1999年世界珍珠产量年世界珍珠产量1362T，其其中中国海水珍珠中中国海水珍珠20T，淡水珍珠淡水珍珠1200T，占世界珍珠产占世界珍珠产量的量的96%，销售额约，销售额约3.8亿美金，占世界销售额亿美金，占世界销售额45

3、亿美亿美金的金的8%。珍珠饰品珍珠饰品贝雕工艺品贝雕工艺品第一节 河蚌的生物学特性一、蚌的外部形态一、蚌的外部形态蚌壳的结构蚌壳的结构角质层角质层棱柱层棱柱层珍珠层珍珠层角质层是外层为黑褐层的薄层；角质层是外层为黑褐层的薄层；棱柱层由极细的方解石组成，最厚；棱柱层由极细的方解石组成，最厚；珍珠层由富有光泽的霰石组成，富有珍珠光泽。珍珠层由富有光泽的霰石组成，富有珍珠光泽。1、壳顶，、壳顶，2、生长线，、生长线，3、前端，、前端，4、翼部，、翼部，5、后端，、后端，6、腹缘。、腹缘。二、蚌的内部构造二、蚌的内部构造 主要由外套膜、斧足、肌肉、消化系统、呼吸系主要由外套膜、斧足、肌肉、消化系统、呼

4、吸系统、生殖系统等组成。统、生殖系统等组成。1、外套膜、外套膜 位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。包住内脏团，保护内部器官。第一节 河蚌的生物学特性边缘膜边缘膜：指外套肌痕以外指外套肌痕以外 的膜，较厚，结缔组织丰富，其外的膜，较厚，结缔组织丰富，其外 表皮是制作小片的材料。表皮是制作小片的材料。还可插植珍珠核及小片，育成有核珍珠。还可插植珍珠核及小片，育成有核珍珠。色线色线：边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。它边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。它 分泌角质素形成角质层和棱柱层。分泌角质

5、素形成角质层和棱柱层。制取小片时务必切除干净。制取小片时务必切除干净。中央膜中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。外外套套膜膜1、内脏团、内脏团2、中央膜、中央膜3、边缘膜边缘膜4、色线、色线外套肌痕外套肌痕外套膜的结构外套膜的结构外套膜贴壳的一面为外套膜贴壳的一面为外表皮外表皮，靠近内脏团的一侧为靠近内脏团的一侧为内表皮内表皮，中间为中间为结缔组织结缔组织。外表皮外表皮结缔组织结缔组织 外表皮细胞分泌珍珠质。外表皮细胞分泌珍珠质。内表皮内表皮河蚌的内部器官河蚌的内部器官2、足和肌肉、足和肌肉 斧足斧足:斧状；运动和掘穴。斧状；

6、运动和掘穴。肌肉：前后闭壳肌、前后缩足肌、伸足肌。肌肉：前后闭壳肌、前后缩足肌、伸足肌。3、消化系统、消化系统 由口、胃、肠、肛门和消化腺等组成。由口、胃、肠、肛门和消化腺等组成。二、蚌的内部构造二、蚌的内部构造第一节 河蚌的生物学特性4、呼吸系统、呼吸系统 通过鳃丝进行气体交换通过鳃丝进行气体交换鳃还能滤取食物，辅助摄食；鳃还能滤取食物，辅助摄食；繁殖期间，受精卵在外鳃瓣上发育孵化，繁殖期间，受精卵在外鳃瓣上发育孵化，起到育儿囊的作用。起到育儿囊的作用。第一节 河蚌的生物学特性5、生殖系统、生殖系统 雌雄异体，有生殖腺雌雄异体，有生殖腺1对，位于内脏团两侧、肠管周围，对，位于内脏团两侧、肠管

7、周围，呈葡萄状，性成熟时，精巢呈白色，卵巢呈黄色。呈葡萄状，性成熟时，精巢呈白色，卵巢呈黄色。作用作用鳃鳃三、蚌的生活习性1、栖息习性、栖息习性 水生底栖。水生底栖。三角帆蚌：喜生活在水质清澈、流速较大、底质较硬、三角帆蚌：喜生活在水质清澈、流速较大、底质较硬、PH78的水域中。的水域中。褶纹冠蚌：喜水流缓慢或静水、褶纹冠蚌：喜水流缓慢或静水、PH59.5的淤泥中。的淤泥中。2、食性、食性 杂食性。主要摄食浮游生物及有机碎屑。杂食性。主要摄食浮游生物及有机碎屑。3、运动、运动 运动器官：斧足。运动缓慢。运动器官：斧足。运动缓慢。1、三角帆蚌（劈蚌、翼蚌）、三角帆蚌（劈蚌、翼蚌）壳大而扁平，壳质

8、较厚，坚硬，壳后缘向上伸展，呈壳大而扁平，壳质较厚，坚硬，壳后缘向上伸展，呈三角帆状，壳表面为黄褐色或黑褐色，壳内珍珠层呈乳白三角帆状，壳表面为黄褐色或黑褐色，壳内珍珠层呈乳白色、肉红色或紫色，具有美丽的珍珠光泽。色、肉红色或紫色，具有美丽的珍珠光泽。其产珠质量好，珍珠细腻光滑，色彩鲜艳，珠形较圆，其产珠质量好，珍珠细腻光滑，色彩鲜艳，珠形较圆，但珍珠生长缓慢。但珍珠生长缓慢。四、介绍育珠中使用的两种蚌四、介绍育珠中使用的两种蚌 该蚌主要分布在长江中该蚌主要分布在长江中 下游的大型湖泊及河流中。下游的大型湖泊及河流中。三角帆蚌三角帆蚌 壳大稍膨起，壳质较厚，壳背缘向上伸展成鸡冠壳大稍膨起，壳质

9、较厚，壳背缘向上伸展成鸡冠状，壳表面黄褐色、黑褐色。壳内珍珠层呈乳白色、状，壳表面黄褐色、黑褐色。壳内珍珠层呈乳白色、淡蓝色、粉红色。所产珍珠质量次于三角帆蚌。淡蓝色、粉红色。所产珍珠质量次于三角帆蚌。四、介绍育珠中使用的两种蚌四、介绍育珠中使用的两种蚌2、褶纹冠蚌（湖蚌）、褶纹冠蚌（湖蚌）珍珠生长较快。珍珠生长较快。分布于长江流域、东北、分布于长江流域、东北、华北的湖泊、河流中。华北的湖泊、河流中。日本的育珠蚌为日本的育珠蚌为“池蝶蚌池蝶蚌”紫紫 踵踵 劈劈 蚌蚌第二节 珍珠形成的原理一、天然珍珠的形成一、天然珍珠的形成1、外因的形成、外因的形成 河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺

10、河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。由于这种原因形成的珍珠是以异物为核的，形成珍珠。由于这种原因形成的珍珠是以异物为核的，称为有核珍珠。称为有核珍珠。如果侵入的异物过大或粘附在蚌壳的内层，外表皮如果侵入的异物过大或粘附在蚌壳的内层，外表皮细胞不内陷形成珍珠囊，而是直接向异物的表面分泌珍细胞不内

11、陷形成珍珠囊，而是直接向异物的表面分泌珍珠质，形成附壳珍珠。珠质，形成附壳珍珠。天然珍珠的形成天然珍珠的形成2、内因的形成、内因的形成 外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质随即包被了自己分泌的有机物质角质蛋白，同时角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。这种泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。这种原因形成的珍珠，由于

12、没有异物为核，称为无核珍珠。原因形成的珍珠，由于没有异物为核，称为无核珍珠。一、天然珍珠的形成一、天然珍珠的形成 二、人工培育珍珠的过程二、人工培育珍珠的过程 从河蚌的外套膜上剪取外表皮的一小片，插入另从河蚌的外套膜上剪取外表皮的一小片，插入另一河蚌外套膜的结缔组织中，经一段时间养殖，形成一河蚌外套膜的结缔组织中，经一段时间养殖，形成珍珠囊，培养出无核珍珠；或将外套膜的外表皮制成珍珠囊，培养出无核珍珠；或将外套膜的外表皮制成小片，连同人工造的珠核一道，插入其它河蚌的结缔小片，连同人工造的珠核一道，插入其它河蚌的结缔组织中形成人工有核珍珠。组织中形成人工有核珍珠。伤口愈合期伤口愈合期囊袋形成期囊

13、袋形成期珠胚形成期珠胚形成期珍珠形成期珍珠形成期珍珠增厚期珍珠增厚期珍珠成圆期珍珠成圆期珍珠衰老期珍珠衰老期人工珍珠的形成人工珍珠的形成 第三节 蚌的捕捞、运输和暂养一、蚌的捕捞一、蚌的捕捞 1、季节、季节 早春或晚秋，水温早春或晚秋，水温520。2、方法、方法二、蚌的运输二、蚌的运输 1、干运：、干运：浸泡吸水；平放在竹篓或草包中；运输途中洒水；浸泡吸水；平放在竹篓或草包中；运输途中洒水；防曝晒和剧烈震动。防曝晒和剧烈震动。2、湿运：活水船运输。、湿运：活水船运输。三、蚌的暂养三、蚌的暂养 放水质较肥、水流畅通的水域中暂养放水质较肥、水流畅通的水域中暂养23月后，再进行插片月后，再进行插片手

14、术。手术。河蚌的外鳃瓣河蚌的外鳃瓣第四节 河蚌的人工繁殖和蚌苗培育 一、河蚌的繁殖习性一、河蚌的繁殖习性 三角帆蚌三角帆蚌:一年繁殖一次，一年繁殖一次，多次产卵（多次产卵（10次）时间次）时间48月，月，56月最盛，怀卵量月最盛，怀卵量3040万粒。万粒。河蚌的发育过程河蚌的发育过程 成熟的钩介蚴虫；成熟的钩介蚴虫；钩介蚴虫寄生在鱼鳃上；钩介蚴虫寄生在鱼鳃上；稚蚌；稚蚌；成蚌成蚌受精卵；受精卵；多细胞期；多细胞期；原肠期；原肠期；未成熟的钩介蚴虫未成熟的钩介蚴虫；二、亲蚌的选择二、亲蚌的选择 57龄，龄，250500g，体长体长1218cm，体质健壮，体质健壮，完整无伤，闭壳敏捷，喷水有力，壳

15、色发亮，珍珠层完整无伤，闭壳敏捷，喷水有力，壳色发亮，珍珠层光泽美丽，生长线稀疏。光泽美丽，生长线稀疏。雌雄鉴别雌雄鉴别 雌雌 雄雄鳃丝排列紧密，鳃丝排列紧密，100120条。条。鳃丝排列稀疏，鳃丝排列稀疏，5060条。条。沟纹不明显。沟纹不明显。沟纹明显。沟纹明显。三、亲蚌的培育三、亲蚌的培育 按按1：1或或1：2相间配组混合吊养。培肥水质，相间配组混合吊养。培肥水质，定期泼洒生石灰，定期泼洒生石灰，1020kg/666m2。四、钩介蚴虫的人工采集四、钩介蚴虫的人工采集 1、采苗鱼的准备、采苗鱼的准备 成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃

16、丝和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。被和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。被寄生的鱼叫寄生的鱼叫采苗鱼采苗鱼。鱼的体质健壮、性情温和，各鳍完整无伤，鳃、鳍宽大。鱼的体质健壮、性情温和，各鳍完整无伤，鳃、鳍宽大。常用的采苗鱼有：常用的采苗鱼有：鳙、黄颡鱼、草鱼、鰟鮍、泥鳅鳙、黄颡鱼、草鱼、鰟鮍、泥鳅等。等。要要 求求2、钩介蚴虫成熟度的检查、钩介蚴虫成熟度的检查镜检：大部分或全部破膜，足丝相互粘连，示成熟。镜检：大部分或全部破膜，足丝相互粘连，示成熟。3、人工采苗、人工采苗4、采苗鱼的暂养、采苗鱼的暂养 密度：密度：60尾尾/m2。变态时间与温度有关，一般变态时间与温度

17、有关，一般12星期。星期。五、蚌苗的人工培育五、蚌苗的人工培育一看色：成熟：棕色紫色、桔黄色；不成熟：乳白、粉红。一看色：成熟：棕色紫色、桔黄色；不成熟：乳白、粉红。二拉丝：用针挑起外鳃，若能挑起粘连不断的细丝，示成熟。二拉丝：用针挑起外鳃，若能挑起粘连不断的细丝，示成熟。三查动：挑出少许，放在玻板上，可见两瓣开启、微动。三查动：挑出少许，放在玻板上，可见两瓣开启、微动。活蚌采苗活蚌采苗杀蚌采苗杀蚌采苗第四节 植珠操作技术一、手术的操作季节一、手术的操作季节最适温度范围最适温度范围1525。生产上以。生产上以35月为主，月为主，910月为辅。月为辅。二、手术蚌的选择二、手术蚌的选择手术蚌手术蚌

18、：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称 为手术蚌。为手术蚌。制片蚌制片蚌：用于制作细胞小片的蚌。：用于制作细胞小片的蚌。插片蚌插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。：用于插植小片或珠核的蚌。育珠蚌育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。与制片蚌为同一品种。与制片蚌为同一品种。2龄，龄，812cm，外套膜完整，外套膜完整，内表皮呈白色，体质健壮、无病无伤，壳面生长线稀疏。内表皮呈白色，体质健壮、无病无伤，壳面生长线稀疏。制片蚌与插片蚌的比例：制片蚌与插片蚌的比例：1：1或或2：3。有核珠的小片小，和插片蚌的比例是有核珠的小片小

19、，和插片蚌的比例是1：10或或1：15。当龄和当龄和当龄和当龄和1 1+龄，龄，龄，龄，6868cmcm，壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水有力，壳体珍珠层色泽美丽有力，壳体珍珠层色泽美丽有力，壳体珍珠层色泽美丽有力，壳体珍珠层色泽美丽.1、制片蚌的选择、制片蚌的选择2、插片蚌的选择、插片蚌的选择1、送片针、送片针 2、开口针、开口针 3、弯头剪刀、弯头剪刀 4、剪刀、剪刀 5、开口器、开口器 6、滴管、滴管 7、切片刀、切片刀 8、拨鳃板、拨鳃板9、镊子、镊子 10、弯头刀、弯头刀 11、棱形通针、棱形通针三、手术

20、工具三、手术工具（无核珠手术工具）（无核珠手术工具）12、解剖盘、解剖盘 13、14、开口塞、开口塞 15、固定针、固定针 16手术台手术台有核珠手术工具有核珠手术工具11、通道针、通道针 2、开口针、开口针 3、送核器、送核器4、送片针、送片针 5、珠核、珠核四、无核珠的手术操作方法四、无核珠的手术操作方法（一）工具和手术蚌的准备（一）工具和手术蚌的准备（二）小片制备（二）小片制备整修和切片整修和切片剪取外套膜剪取外套膜的外表皮的外表皮剖蚌剖蚌剪除色线剪除色线分剥内外表皮分剥内外表皮剪剪 片片 法法分剥内外表皮分剥内外表皮削片法削片法撕片法撕片法剥离法剥离法 切成切成45mm见方，长：宽见方

21、，长：宽=3：2。一般一只小片蚌。一般一只小片蚌可切可切40片左右。片左右。大型正圆优质淡水珍珠的养殖加工大型正圆优质淡水珍珠的养殖加工中国水产科学研究院淡水渔业研究中心潘炳炎等。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心潘炳炎等。改正方形小片为长方形片条改正方形小片为长方形片条1：58（以能卷成圆球形为度）。（以能卷成圆球形为度）。小片的厚度：小片的厚度：0.50.8mm（一）小片的制备（一）小片的制备2、小片制备的形状、小片制备的形状参考参考文章文章小片制备技术要点1、第一刀应在色线内。、第一刀应在色线内。2、第二刀应在外套膜肌痕处或尽量靠中央，以制取较宽的、第二刀应在外套膜肌痕处或尽量靠中央，以

22、制取较宽的 组织带。组织带。3、撕膜应从外套膜前部开始，以便尽量利用出水孔附近的、撕膜应从外套膜前部开始，以便尽量利用出水孔附近的 小片。小片。4、组织带放在玻板上，应对两边切平，再切片。切口要求、组织带放在玻板上，应对两边切平，再切片。切口要求 平滑。平滑。5、用镊子夹药棉，擦除粘液。、用镊子夹药棉，擦除粘液。6、切片后应及时滴加专用滴片液保养。、切片后应及时滴加专用滴片液保养。7、制处过程由一人连续完成，要求在、制处过程由一人连续完成，要求在2分分30秒内结束，并及秒内结束，并及 时插植。时插植。1、开壳、开壳 三角帆蚌开三角帆蚌开1cm左右，左右，以不损伤闭壳肌为准。以不损伤闭壳肌为准。

23、横插法：用钩针横开伤口，送片针圆头将小片送达伤口横插法：用钩针横开伤口，送片针圆头将小片送达伤口 底部。三角帆蚌植片深度底部。三角帆蚌植片深度 0.50.8mm左右。左右。三、小片插植三、小片插植2、插植小片、插植小片直插法：小片由伤口与蚌的腹缘成垂直方向插入，深度直插法：小片由伤口与蚌的腹缘成垂直方向插入，深度 0.8mm左右。左右。结缔组织结缔组织 一面在外。一面在外。排蚌排蚌开壳开壳植片顺序植片顺序从后端到前端，从边缘到中心。从后端到前端，从边缘到中心。数量：每侧可植数量：每侧可植3排，排，20片左右。片左右。间距间距1cm左右，后端可植密些。左右，后端可植密些。横插法横插法直直插插法法

24、3、整圆手术、整圆手术 用送片针的圆头在外套膜伤口的用送片针的圆头在外套膜伤口的外面整理小片成鼓状突起。外面整理小片成鼓状突起。4、准备吊养、准备吊养三、小片插植三、小片插植拨塞、刻上编号、日期等，浸泡在清水中。现一般采用笼养。拨塞、刻上编号、日期等，浸泡在清水中。现一般采用笼养。小片插植技术要点1、右手握送片针，左手握开口针，从左到右操作。、右手握送片针，左手握开口针，从左到右操作。2、送小片要一次送到伤口内；注意送片深度，更不能戳、送小片要一次送到伤口内；注意送片深度，更不能戳 穿外套膜，造成附壳珠。穿外套膜，造成附壳珠。3、注意小片的结缔组织一面在下。、注意小片的结缔组织一面在下。4、排

25、列：第一排、排列：第一排6粒，第二排粒，第二排5粒，第三排粒，第三排4粒，呈梅花粒，呈梅花 型布局。行、列间距适中。型布局。行、列间距适中。5、推、拉、压、挤整圆严格。、推、拉、压、挤整圆严格。四、植珠技术与珍珠质量的关系四、植珠技术与珍珠质量的关系 与与小小片片制制备备的的关关系系 小片大小与珍珠质量的关系小片大小与珍珠质量的关系 小片厚度与珍珠质量的关系小片厚度与珍珠质量的关系 小片形状与珍珠质量的关系小片形状与珍珠质量的关系 用药物处理小片与珍珠质量的关系用药物处理小片与珍珠质量的关系小片小片34mm见方见方珍珠小，圆形珠多；工艺珠达珍珠小，圆形珠多；工艺珠达90以上。以上。56mm见方

26、见方珍珠大，圆形或椭圆形；工艺珠达珍珠大，圆形或椭圆形；工艺珠达70%。78mm见方见方珍珠大，长形珠或不规则珠多，工艺珠为珍珠大，长形珠或不规则珠多，工艺珠为50%。710mm见方见方长形，部分烂片；工艺珠为长形，部分烂片；工艺珠为20%。常常 用用 营营 养养 液液 能量合剂保养液能量合剂保养液0.4%生理盐水生理盐水1000mlNaHCO3 0.02g能量合剂能量合剂10ml（ATP、辅酶辅酶A、胰岛素复合制剂）胰岛素复合制剂）卵磷脂保养液卵磷脂保养液卵磷脂卵磷脂0.5gKCL0.02g0.02g0.4%NaCL1000ml蚌用营养液蚌用营养液1号号PVP保养液保养液过滤池水过滤池水10

27、00ml1.5%PVP0.5ml四环素四环素10万单位万单位2、小片插植与珍珠质量的关系、小片插植与珍珠质量的关系四、植珠技术与珍珠质量的关系四、植珠技术与珍珠质量的关系 小片同位移植小片同位移植植片部位植片部位种间移植种间移植手术次数与育珠蚌成活率的关系手术次数与育珠蚌成活率的关系小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位外套膜后端产生的珍珠一般大而圆，外套膜后端产生的珍珠一般大而圆，中间的较好，前端多扁平，且小。中间的较好，前端多扁平，且小。同种移植效果好于种间移植同种移植效果好于种间移植1、珠核材料及制备、珠核材料及制备 材料：蚌的贝壳，一般选丽蚌属的。材料：蚌的贝

28、壳，一般选丽蚌属的。加工：经机械加工成圆球形、光滑，核直径加工：经机械加工成圆球形、光滑，核直径210mm。2、育珠蚌选择和手术季节、育珠蚌选择和手术季节 58龄龄；手术操作以；手术操作以911月份较好。月份较好。3、小片制备、小片制备 同无核珠的小片制备，只是片小些，一般为核直径的同无核珠的小片制备，只是片小些，一般为核直径的1/3较合适。较合适。五、有核珠的手术操作方法五、有核珠的手术操作方法4、植核方法、植核方法外套膜外套膜内脏团内脏团后端区：厚实，植后端区：厚实，植46mm珠核；植珠核；植3粒粒中央区：较薄，植中央区：较薄，植23mm珠核；珠核；植植68mm或或810mm珠核；每珠核；

29、每边植边植1粒粒植核部位植核部位植核方法植核方法先植核、后植片先植核、后植片先植片、后植核先植片、后植核贴片植核贴片植核围心腔下方围心腔下方1、柄、柄 2、针、针 3、针尖、针尖4、透孔、透孔5、穿孔核、穿孔核6、小片、小片珠核插入器珠核插入器1、模形材料及制备、模形材料及制备 质地坚硬的贝壳、塑料。雕刻精细、纹理分明、形象质地坚硬的贝壳、塑料。雕刻精细、纹理分明、形象清晰。模型贴壳的一面要有一定的弧度，紧贴贝壳，不留清晰。模型贴壳的一面要有一定的弧度，紧贴贝壳，不留空隙，防污泥进入。空隙，防污泥进入。2、手术操作、手术操作1）附壳像形珠：可培育出大型像珠。）附壳像形珠：可培育出大型像珠。六、

30、像形珠的手术操作方法六、像形珠的手术操作方法2）不附壳像形珠：方法同有核珠，育成的是小型像形珠。）不附壳像形珠：方法同有核珠，育成的是小型像形珠。南海观音南海观音高高10.5cm宽宽3.5cm厚厚1.1cm弥勒佛弥勒佛5.0cm6.8cm1.1cm1、天然彩色珍珠的形成因素、天然彩色珍珠的形成因素 1）与小片蚌壳色的关系）与小片蚌壳色的关系 2）与养殖水域的关系）与养殖水域的关系 3）与育珠蚌品种的关系）与育珠蚌品种的关系 4）与其它因素的关系）与其它因素的关系2、人工的控色方法、人工的控色方法 1）生化控色法：珠核经生化显色剂处理。）生化控色法：珠核经生化显色剂处理。2）透析式控色法：打孔）

31、透析式控色法：打孔注入染料。注入染料。3）辐射呈色：）辐射呈色：MnCO3=MnO+Mn2O3+Mn3O4七、彩色珍珠的培育技术七、彩色珍珠的培育技术白色白色黑色黑色第五节 珍珠养殖三、珍珠养殖的用具三、珍珠养殖的用具 养殖架、养殖笼等。养殖架、养殖笼等。水深水深1.53m，微流水，溶氧丰富，微流水，溶氧丰富，PH77.5，钙钙10mg/l以上，透明度以上，透明度30cm，浮游生物丰富，底部无水生维管束植物。浮游生物丰富，底部无水生维管束植物。四、养殖方式四、养殖方式吊吊 养养底底 养养串吊串吊笼吊笼吊一、珍珠养殖的水域类型一、珍珠养殖的水域类型二、珍珠养殖的水域条件二、珍珠养殖的水域条件每亩

32、水面吊养每亩水面吊养6001000只只试对串吊、笼吊和底养三种方式进行比较试对串吊、笼吊和底养三种方式进行比较第五节 珍珠养殖统计资料统计资料 笼养法比底养法培育的珍珠产量高笼养法比底养法培育的珍珠产量高38%，吊，吊养法又比笼养法培育的珍珠产量高养法又比笼养法培育的珍珠产量高27.4%。定期检查定期检查定期检查定期检查清除附着物清除附着物清除附着物清除附着物调节水层调节水层调节水层调节水层水质管理水质管理水质管理水质管理病害防治病害防治病害防治病害防治五、养殖期间的管理五、养殖期间的管理四、养殖方式四、养殖方式鱼蚌混养鱼蚌混养鱼蚌混养鱼蚌混养哪些鱼类可以和蚌混养？哪些鱼类可以和蚌混养？一般混

33、养品种有草鱼、鳊、鲫，一般混养品种有草鱼、鳊、鲫，适当搭配鳙，每亩适当搭配鳙，每亩100200尾尾切忌混养鲢、青鱼、鲤切忌混养鲢、青鱼、鲤第七节 疵珠产生的原因及预防一、烂片一、烂片症状症状：外观伤口已愈合，已烂的小片鼓起在外套膜的内表：外观伤口已愈合，已烂的小片鼓起在外套膜的内表皮层，象热疖。皮层，象热疖。原因原因：小片干死或擦伤，从而失去分泌珍珠质的能力，引小片干死或擦伤，从而失去分泌珍珠质的能力，引起溃烂。起溃烂。防止防止：小片制作要轻快；滴水保持湿润。小片制作要轻快；滴水保持湿润。二、焦头珠二、焦头珠症状症状：珍珠半粒裸露在外套膜表皮之外，呈黑色，另一半珍珠半粒裸露在外套膜表皮之外，呈

34、黑色，另一半在结缔组织中，有光泽。在结缔组织中，有光泽。原因原因：植片太浅或伤口开得太大。植片太浅或伤口开得太大。防止防止：植片深一些（植片深一些（0.7cm）；）；伤口开得小一些。伤口开得小一些。3、附壳珠、附壳珠症状：症状：生在贝壳内层上，不是游离外套膜中。生在贝壳内层上，不是游离外套膜中。原因：原因：植片时小片送到了外套膜的外表皮以外，或水域植片时小片送到了外套膜的外表皮以外，或水域 贫瘠，营养不良。贫瘠，营养不良。防止：防止：植片时不要伤及外表皮；培肥水质。植片时不要伤及外表皮；培肥水质。4、烂核珠、烂核珠症状：症状：珍珠空心，内部是臭豆渣状物，珠光暗淡。珍珠空心，内部是臭豆渣状物，珠

35、光暗淡。原因：原因：洗擦小片过重，大部分细胞坏死，小部分活细胞洗擦小片过重，大部分细胞坏死，小部分活细胞围绕坏死细胞增殖；植片正反面弄错，有结缔组织、围绕坏死细胞增殖；植片正反面弄错，有结缔组织、肌纤维的一面包在囊内腐烂而成。肌纤维的一面包在囊内腐烂而成。防止：防止：擦洗小片轻快；注意小片正反面。擦洗小片轻快；注意小片正反面。5、骨珠、骨珠症状症状：产生的珍珠全部或部分如骨头状，暗淡无光。：产生的珍珠全部或部分如骨头状，暗淡无光。原因原因：外套膜的色线未剪除干净；其次是小片太厚、太：外套膜的色线未剪除干净；其次是小片太厚、太老。老。防止防止：切净色线；小片厚薄适当，选年轻、健壮的蚌作：切净色线

36、；小片厚薄适当，选年轻、健壮的蚌作小片蚌。小片蚌。6、乌珠、乌珠症状症状：珍珠中含有泥沙等杂质，外观看珠质发黑。珍珠中含有泥沙等杂质，外观看珠质发黑。原因原因：操作时用水或工具不清洁，小片未洗净；伤口过操作时用水或工具不清洁，小片未洗净；伤口过大，污泥进入大，污泥进入。防止防止：用水卫生，工具干净；蚌伤口愈合前养在清瘦的用水卫生，工具干净；蚌伤口愈合前养在清瘦的水中。水中。7、僵珠、僵珠症状：症状：饲养两年，珍珠个体比米粒还小，形似谷壳。饲养两年，珍珠个体比米粒还小，形似谷壳。原因：原因：小片蚌太瘦，小片过份地薄；小片冻伤、擦伤。小片蚌太瘦，小片过份地薄；小片冻伤、擦伤。防止：防止：选肥壮的小

37、片蚌；防止小片冻伤、擦伤。选肥壮的小片蚌；防止小片冻伤、擦伤。8、粉珠、粉珠症状：症状：珠表面无光泽，象白粉笔或煮熟了的鱼目。珠表面无光泽，象白粉笔或煮熟了的鱼目。原因：原因：小片过厚或小片蚌过老；育珠蚌染病，失去分泌小片过厚或小片蚌过老；育珠蚌染病，失去分泌珍珠质的能力，但角质蛋白分泌增加。珍珠质的能力，但角质蛋白分泌增加。防止：防止：小片厚薄均匀；防育珠蚌患病。小片厚薄均匀；防育珠蚌患病。9、尾巴珠、尾巴珠症状：症状：一端或多端带有尖形或长形的尾巴。一端或多端带有尖形或长形的尾巴。原因：原因：小片边缘没切整齐，留有齿形或斜形部分；小片小片边缘没切整齐，留有齿形或斜形部分；小片不平。不平。防

38、止：防止：小片四周切齐（用刀锋利）。小片四周切齐（用刀锋利）。10、沟纹珠、沟纹珠症状：症状：珍珠表面带有深浅不一的沟纹或皱纹。珍珠表面带有深浅不一的沟纹或皱纹。原因：原因：送片针头与小片大小不相称；小片过薄，形成的送片针头与小片大小不相称；小片过薄，形成的珍珠囊也易成折叠状。珍珠囊也易成折叠状。防止：防止：送片针针头宽度与小片大小相适应；植片时送片送片针针头宽度与小片大小相适应；植片时送片针头刺准小片正中；小片不要过薄。针头刺准小片正中；小片不要过薄。第八节 珍珠的采收一、养殖周期和采收季节一、养殖周期和采收季节1、养殖周期、养殖周期：一般一般23年。年。2、采收季节、采收季节：1012月份

39、，最好是次年的月份，最好是次年的2月左右。月左右。二、采收的方法和处理二、采收的方法和处理1、采收、采收2、处理、处理：用水洗涤，放入饱和的食盐水中浸用水洗涤，放入饱和的食盐水中浸510min 用布揩去体液和污物用布揩去体液和污物 在在0.150.2%十二醇硫酸钠溶液中浸泡十二醇硫酸钠溶液中浸泡12h 用清水漂净用清水漂净 绒布打光，晾干绒布打光，晾干 即成商品珠。即成商品珠。三、质量的鉴别三、质量的鉴别1、比重比重2.52.7；2、硬度、硬度3.54.5级；级；3、形状以圆为好；、形状以圆为好；4、色泽耀眼；、色泽耀眼；5、大小；、大小；6、弹性。、弹性。第八节 珍珠的采收在育珠中是否可采用

40、一些新的生物技术参考资料参考资料钱伟平等，注射法培育三角帆蚌有核珍珠的研究，钱伟平等，注射法培育三角帆蚌有核珍珠的研究，浙江农业学报，浙江农业学报，2002，2施志仪等，三角帆蚌外套膜细胞培养与组织培养的比较，施志仪等，三角帆蚌外套膜细胞培养与组织培养的比较，上海水产大学学报，上海水产大学学报，2002，3请你谈谈请你谈谈钱伟平等，注射法培育三角帆蚌有核珍珠的研究钱伟平等，注射法培育三角帆蚌有核珍珠的研究摘要：珍珠囊体外培育采用胰蛋白酶对外套膜组织摘要：珍珠囊体外培育采用胰蛋白酶对外套膜组织块进行解离，收集细胞悬液于珠核上培养珍珠囊。块进行解离，收集细胞悬液于珠核上培养珍珠囊。然后将体外育成的

41、有核珍珠囊再进行插核，并将酶然后将体外育成的有核珍珠囊再进行插核，并将酶解处理后的细胞悬液注注射到所插核部位。解处理后的细胞悬液注注射到所插核部位。结果表明，外套膜组织细胞悬液贴核生长正常，并结果表明，外套膜组织细胞悬液贴核生长正常，并能培育出体外珍珠囊；将体外珍珠囊插到蚌的外套能培育出体外珍珠囊；将体外珍珠囊插到蚌的外套膜内，同时注射外套膜组织细胞悬液，经膜内，同时注射外套膜组织细胞悬液，经60天养殖天养殖后，可以看到在珠核外面已有珍珠层开始沉积。后，可以看到在珠核外面已有珍珠层开始沉积。施志仪等，施志仪等，三角帆蚌外套膜细胞培养与组织培养的比较三角帆蚌外套膜细胞培养与组织培养的比较摘要摘要

42、 对三角帆蚌外套膜外表皮进行组织培养和对三角帆蚌外套膜外表皮进行组织培养和细胞培养的比较研究，表明组织培养比细胞培细胞培养的比较研究，表明组织培养比细胞培养更易获得大量游离细胞，并且通过原子吸收养更易获得大量游离细胞，并且通过原子吸收光谱分析，证明体外培养的三角帆蚌组织和细光谱分析，证明体外培养的三角帆蚌组织和细胞皆能正常分泌珍珠质，且两者的分泌能力大胞皆能正常分泌珍珠质，且两者的分泌能力大体相同。体相同。第第 九九 节节 蚌的疾病诊断与防治蚌的疾病诊断与防治一、三角帆蚌瘟病一、三角帆蚌瘟病（Hyriopsis cumingii plague of freshwater Hyriopsis c

43、umingii plague of freshwater Hyriopsis cumingii plague of freshwater Hyriopsis cumingii plague of freshwater clam)clam)clam)clam)病因病因：病原为嵌砂样病毒（病原为嵌砂样病毒（Arenavirus)。症状症状：发病初期，蚌不运动，滤食减弱，喷水无力，排粪减发病初期，蚌不运动，滤食减弱，喷水无力，排粪减少或停止；时有少量粘液附着于排水孔，最后张壳而亡。少或停止；时有少量粘液附着于排水孔，最后张壳而亡。流行与危害：流行与危害：只感染三角帆蚌，具专一性。该病是我国迄今只感染

44、三角帆蚌，具专一性。该病是我国迄今为止流行最广，危害最大的一种病毒性蚌病。流行于夏秋为止流行最广，危害最大的一种病毒性蚌病。流行于夏秋两季，发病当年的死亡率可达两季，发病当年的死亡率可达80%，存活下来的蚌在下一，存活下来的蚌在下一个发病季节仍会死亡，连续个发病季节仍会死亡，连续23年，死亡率接近年，死亡率接近100%。诊断：诊断：目检，根据症状及流行情况可作初步诊断。目检，根据症状及流行情况可作初步诊断。镜检，电镜镜检，电镜 下可见消化腺细胞浆内有很多病毒颗粒。下可见消化腺细胞浆内有很多病毒颗粒。确诊须进行病毒的分离与鉴定。确诊须进行病毒的分离与鉴定。一、三角帆蚌瘟病一、三角帆蚌瘟病 预防：

45、预防：严格检疫制度，避免从疫区引种；养殖严格检疫制度，避免从疫区引种；养殖池用生石灰彻底清塘消毒，管理和控制好水源；池用生石灰彻底清塘消毒，管理和控制好水源；提高插片技术，严格无菌操作，每只手术蚌注提高插片技术，严格无菌操作，每只手术蚌注射射2的氯霉素的氯霉素12ml；合理放养，定期用生石合理放养，定期用生石灰灰20mg/l消毒水体。消毒水体。治疗治疗：生石灰生石灰30mg/l全池泼洒；用壳质蛋白结全池泼洒；用壳质蛋白结合剂合剂CE0.5mg/l和和CC0.2mg/l抑制剂两种药物同抑制剂两种药物同时泼洒，二周后可治愈。时泼洒，二周后可治愈。二、三角蚌气单胞菌病二、三角蚌气单胞菌病（Aerom

46、onsis of Hysisopsis cumingii of Aeromonsis of Hysisopsis cumingii of Aeromonsis of Hysisopsis cumingii of Aeromonsis of Hysisopsis cumingii of freshwater clamfreshwater clamfreshwater clamfreshwater clam)病因病因:病原为嗜水气单胞菌嗜水亚种。当水体条件恶化，病原为嗜水气单胞菌嗜水亚种。当水体条件恶化，放养密度过大，尤其是育珠蚌经植珠手术后，极易暴发放养密度过大，尤其是育珠蚌经植珠手术后，极易暴

47、发流行。流行。症状：症状：刚发病时，病体内有大量粘液排出体外，喷水无力，刚发病时，病体内有大量粘液排出体外，喷水无力，排粪减少，两壳微开，呼吸缓慢。斧足有时糜烂，腹缘排粪减少，两壳微开，呼吸缓慢。斧足有时糜烂，腹缘停止生长。重症时蚌体消瘦，闭壳肌失去功能，胃中无停止生长。重症时蚌体消瘦，闭壳肌失去功能，胃中无食食,斧足突出外露，不久即死亡。斧足突出外露，不久即死亡。流行与危害：流行与危害：危害对象主要为危害对象主要为24龄的三角帆蚌，发病季龄的三角帆蚌，发病季节为每年的节为每年的410月，以月，以57月为发病高峰。死亡率可达月为发病高峰。死亡率可达65%100%。二、三角蚌气单胞菌病二、三角蚌

48、气单胞菌病诊断：诊断：根据症状及流行情况进行初步诊断。从病蚌的肝组根据症状及流行情况进行初步诊断。从病蚌的肝组织中作细菌分离培养和鉴定，最后确诊。织中作细菌分离培养和鉴定，最后确诊。预防：预防：池塘要清淤，用池塘要清淤，用200mg/l生石灰泼洒消毒；合理放养生石灰泼洒消毒；合理放养密度；严禁从疫区引种；强化珠蚌手术前后的消毒，在发密度；严禁从疫区引种；强化珠蚌手术前后的消毒，在发病季节定期用病季节定期用20mg/l生石灰消毒。生石灰消毒。治疗：治疗：发病池用发病池用0.3mg/l三氯异氰尿酸消毒，每天三氯异氰尿酸消毒，每天1次，连次，连用用23天，一周后用天，一周后用30mg/l生石灰全池泼

49、洒；在水体消毒生石灰全池泼洒；在水体消毒的同时，将蚌置于的同时，将蚌置于10mg/l呋喃唑酮溶液中浸浴呋喃唑酮溶液中浸浴2030分钟，分钟，放回水中养殖；每放回水中养殖；每10只蚌，用蚌毒灵只蚌，用蚌毒灵5g挂袋，隔挂袋，隔5天后换天后换药药1次，或用次，或用1mg/l蚌毒灵泼洒。蚌毒灵泼洒。三、肠炎三、肠炎（Emteritis of freshwater clam)病因：病因：病原菌为点状产气单胞菌。当水温较高，水质较病原菌为点状产气单胞菌。当水温较高，水质较肥，缺氧、饱食情况下易发此病。肥，缺氧、饱食情况下易发此病。症状：症状：病蚌肠道充血水肿，发炎，有淡黄色粘液流出，病蚌肠道充血水肿，发

50、炎，有淡黄色粘液流出，时有血斑等。时有血斑等。流行与危害：流行与危害：从稚蚌到成蚌均有发生。流行季节为从稚蚌到成蚌均有发生。流行季节为410月，以月，以57月为发病高峰。发病面积较广，可引月为发病高峰。发病面积较广，可引起较高的死亡率。起较高的死亡率。诊断：诊断：根据流行情况及病症作为诊断。取病蚌的肝，心根据流行情况及病症作为诊断。取病蚌的肝，心液等接种在液等接种在R-S选择和鉴别培养基上，如长出黄色菌落，选择和鉴别培养基上，如长出黄色菌落，可确诊。可确诊。三、肠炎三、肠炎 预防：预防：由于该病为一种条件致病菌，因此做好预防工作由于该病为一种条件致病菌，因此做好预防工作十分重要。具体措施参见十