DBS14∕ 003-2022 食品安全地方标准 毛建草.pdf

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1、DBS山 西 省 地 方 标 准DBS 14/003-2022食品安全地方标准 毛建草2022-07-08 发布2022-08-08 实施山西省卫生健康委员会发布DBS 14/003-2022_L-_ 刖 B本标准为首次发布。本标准负责起草单位：山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、山西神达朝凯芦芽山 农业开发有限公司、山西省卫生健康委监督检查中心。本标准主要起草人：梁宝爱张素娟蒲伟汤国朝陈家云雷富强王文艳赵杨本标准参加起草人：张静王瑛梁李倩1 DBS 14/003-2022食品安全地方标准毛建草1范围本标准适用于食品加工原料用鲜毛建草。2术语和定义2.1 毛建草唇形科青兰属毛建草（

2、别名：毛尖、岩青兰），拉丁学名：Dracocephalum rupestre Hanceo2.2鲜毛建草从毛建草植株上采收毛建草叶（可带茎），经挑选、去杂后的鲜毛建草。3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项 目要 求检验方法状态鲜叶（可带茎），无霉变，无虫蛀取适量试样置于洁净的白色盘（瓷色泽绿色至黄绿色盘或同类容器）中，在自然光下观察气味、滋味具有该产品应有的气味，微苦，无异味色泽和状态，检查有无异物，闻其杂质无正常视力可见外来异物气味，用温开水漱口后品其滋味3.2污染物限量污染物限量应符合表2的规定。表2污染物限量项目指标检验方法铅(以 Pb 计)/(mg/kg)0.4GB 5009.12总碑(以As计)/(mg/kg)0.15GB5009.il镉(以 Cd 计)/(mg/kg)0.05GB 5009.15总汞(以Hg计)/(mg/kg)0.01GB 5009.17络(以 Cr 计)/(mg/kg)0.5GB 5009.1233.3农药残留限量农药残留限量应符合GB 2763及国家有关规定和公告。4每日推荐食用量和不适宜人群2 DBS 14/003-20224.1 每日推荐食用量鲜毛建草推荐食用量W20克/天。4.2不适宜人群婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。3