2022年酒店pa主管工作流程.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 酒店 pa 主管工作流程 1 早班 A.按时到岗,依据班检查职工出勤情形；B.检查当班职工仪容外表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等；C.检查通宵班的工作,并听取通宵班的工作汇报；D.检查班组内防火器材是否完好；E.把握当天正确的房态,合理接受预订；F.合理支配职工进午餐；打空房表与楼层核对空房卫生,预备高峰期的开房；H.支配职工与逾期未走的客人落实离店日期,并检查登记资料是否正确输入电脑；I.检查交班内容的跟班情形,保证交班能按时按质完成；J.依据将来七天的开房猜测,合理支配人手上班；K.检查本班工作范畴内设备是否能正常运作,发觉问题要马上报告

2、并通知工程修理 员进行修理；L.开交班会、职工考勤记录；M. 写工作日记并呈营运主管批阅；2 夜班 A.按时到岗,依据班检查职工出勤情形；B.检查当班职工仪容外表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等；C.仔细听取早班主管的交班,搞清每一件事情,以便跟进解决；D.检查逾期未走客人的落实情形；E.熟识当天订单情形、核对空房表,并得到正确的房态,发觉问题准时解决；F.合理支配职工的用餐情形；G.与职工一起为入住的客人办理手续,并处理显现的问题；1 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - H.检查登记卡的资料是否正确输入电脑重点在人

3、名、晚数、房价 ；I.检查通宵班工作的用品是否齐全,够用、设备是否能够正常工作；J.检查通宵班的到岗情形,做好交接班；K.交班后写交班、职工考核记录；L.写工作日记并呈营运部主管批阅；酒店 pa 工作程序一、 PA 早、中班工作项目名称：班前预备工作程序标准留意事项1、检查仪容外表 1、依据酒店职工手册的要求自检;2、接受有关负责人的检查；2、打卡签到 1、按规定换好工装后打卡 ;2、到物业部办公室按到岗时间填定部门签到 签退表 ;3、领取所在楼层所需的各类表格,包括： 职工离岗去向跟踪表 、工作方案书、部位质量检查表、物料消耗交接 / 统计表；1、不答应他人代签 ;2、照实填写上岗时间,不答

4、应弄虚作假；3、参与班前会 1、列队等候领班开班前会 ;2、明白当日客情及工作留意事项 ;3、听取工 作支配,明确当日工作重点；4、预备工作上岗后第一检查工作间内布草、备品、抹布、清洁工具配备是否齐全；如 有丢失、损坏、立刻报告领班；工作项目：班中工作工作程序标准留意事项 1、清洁 1、抹尘：做到台面、墙面、扶手、灯具、家具无灰尘、污迹 ;2、地面推尘 / 吸 2 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 尘：做到石材地面光滑、地毯洁净,无水迹、污迹、杂物、边角无碎屑 ;3、清理卫生间：用清洁剂完全清洁面盆、马桶及小便池内

5、外壁,做到雪白,光亮 理开水间：做到开水器不锈钢面光滑、水池内壁、墙壁、茶筐;地面、镜面、厕板洁净 ;4、清 / 桶清洁、地面无水渍、污迹；2、爱护 1、楼梯：扶手无灰尘,台阶无杂物、污迹 ;2、米石筒：烟头不超过 2 个,米石外表雪白、平整,铜质面光滑 ;3、地面：无水迹、污迹、杂物 ;4、卫生间：卫生纸折角,马桶洁净,地面无尿迹、水迹、杂物,大理石台无水迹 枯萎 ;6、铜器：光滑、光明；3、方案卫生仔细落实领班布置的方案卫生 4、设备报修 1、准时发觉设备故障,作好记录;5、绿色植物：叶面无污迹、灰尘、;2、依据故障紧急程度,分别向工程部、物业部办公室或领班报修 ;3、留意准时催修 / 跟

6、修 ;4、签字验收,作好修理现场的清洁收收尾 工作；工作项目名称：班后收尾工作 工作程序标准留意事项 1、收垃圾交班之前,将本楼层各区域垃圾筒内的垃圾收净,集中到工作间,下班时扔 到垃圾箱内2、倾倒吸尘器 1、将吸尘袋内的垃圾到净 ;2、中班下班时要清洗尘袋凉干 / 吸尘袋,保 护吸尘器的正常使用和寿命 ;3、将吸尘器安装好；3、盘点物品盘点班次的清洁工具、物品数量是否齐全、完好；假设显现物料不足,报 领班领料,显现物料断档,追究早班责任；4、交接班 1、工具使用 / 借用情形 ;2、卫生交接：交班人在交班前要搞好卫生,做到干 净整齐、无垃圾 ;3、客情交接：当日会议、餐饮客人情形及剩余数量,

7、由中班连续早班未完成的工作 ;4、重要事项交接：各项通知、VIP 情形、客人遗忘物品等信息交接;检查不合格,3 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 接班人可拒绝接班；二、大堂清洁工作项目名称：大堂清洁工作程序标准留意事项1、抹尘从上到下,从左到右,做到无灰尘、污迹、沙粒、杂物；抹布必需洁净,勤涮洗,防止清洗过程中的二次污染；2、推尘 1、用尘推推尘,做到大理石地面光滑,无杂物;2、用抹尘杆清理大理石边角,做到无污迹、沙粒、尘土；抹布保持微湿,否就会破坏外表的爱护蜡；3、清洁玻璃 1、玻璃清洁时使用干抹布察拭;2、勤巡

8、察,准时擦挣客人留在玻璃上的手;3、按方案卫生定期刮玻璃；4、清洁卫生间1、接要求清洁卫生间2、勤巡察,做到地面无尿迹、水迹、污迹、杂物,云台无水迹,马桶洁净,纸量充分；湿拖地面时,要准时摆放“ 当心地滑” 警示牌；三、卫生间清洁工作项目名称：清扫卫生间工作程序标准留意事项1、镜面 1、将浸有玻璃清洁剂的毛巾贴在玻璃上上下推抹;2、用玻璃刮刮去玻璃上的水迹;3、用干毛巾抹去余外的水迹 ;4、对无镜灯、镜架进行抹尘,不得留有水迹；2、云台 1、将清洁剂喷在面盆及云台上,用面盆刷刷洗上面的污迹 ;2、用清水将清洁剂冲洗洁净 ;3、用干毛巾将不锈钢水龙头、 面盆和云台上的水迹抹干 ;4、将云台上的物

9、品 花瓶、皂碟 清洁后复位 ;5、清洁墙壁四周,擦去脏迹;6、清洁门框,抹去污尘；3、马桶 /小便器 1、先对厕门、厕板抹尘 ;2、清洁马桶水箱四周、水箱盖及把手 ;3、将4 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 清洁剂倒入马桶、 小便器内,用马桶刷刷洗边沿的污迹, 特殊留意清除出排水孔处的水锈 ;4、入水将清洁剂冲洗洁净,查看是否有漏水;5、用抹布抹干马桶座圈、马桶盖、马桶底座、小便器四周 ;6、抹净四周踢脚线、地面,不留残渣、水迹 ;7、清洁垃圾桶,内壁不得留有污渍、杂物、毛发 ;8、用软的干抹布清洁小便感应器；1

10、、不答应用湿抹布擦小便感应器,以防感应器内部生锈 ;2、每做完一个厕位,都需从上到下,从左到右做最终检查,准时整改；4、地面 1、用清洁剂清洁地面的污迹 ;2、作扫帚扫洁净地面上的杂物 ;3、用半湿拖把扫洁净地面上的杂物 ;4、用半湿拖把擦地面 ;5、最终用干拖把将地面上的水迹拖洁净；地面局部的尿迹用抹布,不答应用拖把,以免尿迹扩大,影响室内气味；5、手纸架 1、先将卫生纸撤下来 ;2、用潮湿毛巾清洁箱内的灰尘 ;3、再用干毛巾抹洁净手纸架的外表 ;4、当卫生纸量不足5 毫米厚度时立刻更换,更换后手纸折角；6、水箱 1、关闭进水箱的阀门,按下冲水按纽放走水箱内的水 ;2、当心打开水箱盖,并放在

11、安全的地方 ;3、将少量的清洁剂倒入水箱内 ;4、用手刷水箱内壁四周洗刷洁净 ;5、将水箱盖盖好；7、物品补充 1、清洁卫生间记录所缺物品 ;2、按物品配备规定补充皂液、肥皂、卫生纸等物品；8、检查 1、查看设备运转是否正常 ;2、将发觉的设备记录下来,准时向领班报修；四、玻璃清洁工作项目名称：清洁玻璃工作程序标准留意事项1、预备工具毛头、玻璃刮、抹布、水桶、废旧布草2、清洁玻璃 1 用玻璃毛头沾上玻璃水涂擦玻璃;2用干布控去遗留在玻璃上的水迹;3用干布擦去遗留在玻璃上的水渍;4擦干窗台的水迹；刮玻璃时预备一块干布铺在地面上,名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 10 页精选

12、学习资料 - - - - - - - - - 防止将地面污染、弄湿；五、理石地面的爱护保养工作项目名称：理石地面推尘工作程序标准留意事项1、预备工作将洁净并喷上电牵尘液的推罩在拖架上2、推尘 1将尘推平放在地面上,直线方向推尘,尘推不行离地,将地面的灰尘推往较隐藏的地方 ;2依次来回循环进行,行走时留意地面沙粒 推上的灰尘；;3每推尘一次后,用吸尘器吸洁净3、爱护 1推尘每半小时循环一次,视灰尘程度及客流量宇航局度而增减次数 ;2每次推尘后应准时将地面上的灰尘、垃圾打扫洁净;3地面不能留有脚英污迹；4、保养工具尘推罩用脏后,用洗衣粉清洗；先将尘推罩的尘土、沙粒处理后再送洗；六、电梯清洁工作项目

13、名称：电梯清洁及爱护工作程序标准留意事项1、预备工具 1 预备抹布假设干,不锈钢保养液一瓶,玻璃清洁剂；2将工作进行中告示牌放在电梯门前；2、清洁 1将不锈钢保养液匀称地喷在电梯门及内壁上;2用洁净的抹布匀称擦拭,直至光亮 ;3观光电梯内壁为镜面 金属 可用玻璃清洁剂清洁一遍,再用不锈钢保养剂保养；3、收尾 1用吸尘器吸尘,留意边角位及电梯门轨内的沙粒;2工作完毕后,收好工具；6 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 七、地毯清洗保养工作项目名称：清洗地毯工作程序标准留意事项1、物品预备 1干泡地毯机 / 三合一地毯机

14、,毯刷、三角手刷,工作告示牌 ;2清洁剂：干泡 / 低泡地毯水、强力地毯除渍剂、除香口胶、去油剂、消泡剂；2、清洁干泡清洗 ;1对所要清洗区域用直立式吸尘器进行吸尘 ;2将干泡地毯水按比例稀释后,注入电子打泡箱内 ;3地毯上污染比较严峻的污渍,先用强力除渍剂预喷 ;4对地毯上污染比较严峻的油迹,用低泡地毯水加去油剂、水稀释后,用手刷进行局部刷洗 ;5用除香口胶剂对地毯上残留的香口胶进行预喷,稍后轻小扣碎;6地毯机套好盘刷,开启光箱,将泡沫匀称擦洗在地毯上,由左至右,行距之间互叠十厘米进行磨洗；低泡清洗 1 将低泡地毯水按比例加去油剂,稀释完毕后,注入清水箱内,污水箱内倒 和肯定比例消泡剂 ;2

15、连接好电源, 启动开关, 从前至后反复进行抽洗 ;3当污水箱内的污水 收集到 2/3 时,倒掉污水,反复进行,直至地毯抽洗洁净；3、收尾 1用吹风机吹干地毯,并放上工作指示牌;2回收机器：检查电源线是否完好,用清水冲洗泡箱 / 水箱、毯刷,擦干后入库 ;3作好清洁记录 ;4请使用部门对清洗地毯签字确认；八、擦铜上光工作项目名称：保养铜、电镀件工作程序标准留意事项1、专用物品专用抹布和专用抛光剂； 、2、上光 1将抛光剂摇匀,匀称涂在抹布上;2将抛光剂匀称涂在抹布上,匀称涂抹铜,电镀件外表约 2 分钟;32 分钟后,用洁净抹布擦拭外表 ;4将全部抛光剂擦掉并进行来回擦 7 名师归纳总结 - -

16、- - - - -第 7 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 拭,使外表光亮,无污迹；保养铜不能用不锈钢油,保养不锈钢不能用铜油；九、瓷砖、地面爱护保养工作项目名称：清洁瓷砖地面工作程序标准留意事项1、清洁前预备将瓷砖地面上的杂物扫洁净2、清洁 1使用规定的碱性地面清洁剂,按规定比例稀释 使用酸性清洁剂,以免地面受到损坏；3、擦拭 1使用洁净地拖将地面擦洁净,瓷砖地面不留水迹 于规定的位置；对不行修复的地机做好记录；十、木制家具爱护保养 工作项目名称：木制家具爱护保养 工作程序标准留意事项;2 使用板刷刷洗地面；不要;2将地拖清洗洁净,摆放1、物品预备 1工具：抹

17、布 2 块干湿各一块 、人字梯、喷壶 ;2清洁剂：家私蜡；2、家具保养 1 先用较潮的抹布将待上蜡的木制墙外表抹尘,按从上至下、从左至右的次序抹尘 ;2特殊留意细缝、门框、边角等处,不存积尘死角;3将家私蜡依次从上至下、从左至右匀称地喷涂在木制墙壁外表上 ;4用干抹布按抹尘的方式将保养蜡匀称涂在墙壁外表上,不要有遗漏；忌用湿的抹布抹尘 . 8 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - PA 清洁工作要求执行标准 一、设立完备的大楼清洁环境清洁、厕所清洁、公共区域清洁等岗位,在规定时间 内,始终保持有岗、有人、有服务；二、上

18、岗工作的职工必需仪容端庄、外表洁净、微笑待客、礼貌服务；三、定岗、定人、定时进行大堂、厕所、公共区域的清洁服务工作,服务标准、程序完 善；各清洁部位质量要求：1.地面 1 大理石、花岗岩、 PVC、木质地面经过清洗、打蜡、抛光和综合保洁后,做到外表平 整、光亮、无污迹；2 水泥地、地砖、地面经清洗和综合保洁后,外表做到洁净、无污迹,保持材料的本 色；3 地毯、地面清洗后外表无任何污迹,日常保洁做到每日吸尘一次,小规模的污点及 时清除,以保持其清洁度；2.墙面 1 大理石、花岗岩墙面经清洗、打蜡、手工抛光后,保持外表光滑,无粗糙感；2 面砖、墙纸、乳胶涂料、镜面、金属材料等组成的墙面保持无污迹、

19、无积灰因材 料损坏形成污斑不计在内；3.天花、吊平顶、玻璃、金属、电梯、木质器材等 1 风口、指示牌、喇叭、顶灯、外露管道等顶部设施保持无污迹、无积灰；2 玻璃在清洗后,时刻保持其光亮,无水印、手印和别的污迹；3 不锈钢镜面、钢质装饰品,毛面及不锈面保持光亮如新,见本色；9 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4 自动扶梯台阶无积灰、无污迹；两侧玻璃光亮,无水印、手印和别的污迹；挡板光亮无污迹、无积灰；自动扶梯的不锈钢光亮,无水印、手印和污迹；橡胶卷动带无积灰与污点；5 客梯与服务电梯的电梯门和内部不锈钢要求光亮,无

20、手印、污迹；门轨道无污迹,无积尘；地毯无污斑；镜面光滑、无污印；6 木质器材做到外表无尘、无划痕、无污迹；4.客厕 1 镜面光亮无灰尘,扮装台台面无水迹、无洗手液滴；2 门及护板外表无尘、无划痕、无污迹；3 不锈钢光亮见本色；4 烘手器、小便池要洁净无灰尘,特殊应留意擦拭烘手器后部；5 坐厕要畅通,不得有异物、便渍、水锈和异味,特殊应留意出水口不能有水锈；6 小便池内无尿碱、烟头、痰迹等异物,准时更换避味球；7 墙、地面光亮照人,特殊应留意擦拭小便池邻近地面的尿液；8 门转轴、闭门器和门通风孔无积灰；9 定时清理垃圾筒内污物,垃圾筒外表无污迹、水迹；10 水龙头光亮见本色,无水迹、水印；11 供应应客人的物品摆放整齐,清洁工具存放不暴露于客人视线之内；10 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 10 页