六年级-上册项目安全教育教学教案教学教程.doc

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1、.第一课 消防安全教育（一）一、教学活动目的： 1、了解消防安全常识，火灾扑救常识，重视安全，珍惜生命。 2、学会正确使用液化气，煤气，电器，掌握灭火方法，自救与逃生的方法，化险为夷，转危为安。 3、加强日常生活安全意识 二、教学过程 （一）导入新课。 1. 出示谜语 红彤彤，一大蓬，见风它就逞凶狂， 无嘴能吃天下物，单怕雨水不怕风。 （打一自然现象） 师生开展猜谜活动，激发学生的学习兴趣。 （谜底：火） 师导言：火与人类生活密切相关，给我们的日常生活带来极大的便利。可是如果利用不好，它会将我们所拥有的一切毁于一旦。这节课我们就共同来了解“火与火灾” 。 2. 教师讲述 “火灾案例”以引起学生

2、注意。 5 日凌晨 3 时 30 分许，福利院护理员在巡房时发现儿童部一楼 2103 房门有烟冒出，随即开门，见室内一床上棉被在阴燃，室内有 4 张床，每张床各睡 2 名儿童，门窗紧闭，充满烟雾，随即呼唤值班员、保安员将儿童抱出抢救，并自行用水把阴燃的被褥扑灭。市、区两级民政、公安、消防部门接报后，第一时间赶赴现场，组织抢救工作。由于受烟熏时间过长，8 名儿童经抢救无效死亡。 教师出示一组数据：1993 年以来，火灾造成的直接财产损失年均 10 亿元之多，年均死亡 2000 多人；2006 年 1 至 7 月份，全国共发生火灾 144217 起，死亡 963 人，受伤 883 人，直接财产损失

3、 46359.4 万元。 （二） 提问 （1）一旦发生火灾，你知道怎样报警吗？模拟打电话。 （2）抢答：发生火灾时，是盲目开窗开门，还是用湿毛巾、衣服等衣物包住头脑；扑救时是先救人还是救物？先断电还是先救火？ （3）你能说出几种逃生方法吗？表演。 （关门求生、从窗户逃生、安全出口逃生） （4）校园防火应注意什么？ （5）如何使用液化气、煤气？ （6）如何使用电器？ （7）火灾扑救有哪些方法？ （8）人身着火时如何自救？ （9）楼房着火如何逃生？ （三） 宿舍消防安全注意事项 （1）不准携带易燃易爆有毒及其他危险品进入宿舍； （2）不准乱搭接、拆改电线电路； （3）不准在宿舍使用电炉、电饭煲、电

4、褥子、热得快等大功率电器； （4）不准在宿舍楼道、寝室内焚烧废纸垃圾等； （5）不准在宿舍内点蚊香、蜡烛、生火； （6）不准开长明灯； （7）不准在宿舍里抽烟。 （四）总结 .1、请学生谈谈这节课的收获。 2、教师总结：这节课老师和同学们一样都收获了很多防火常识，让我们在日常生活中提高防火意识，珍爱生命，永葆健康、平安。.第二课 食品和健康安全题目：食品和健康安全 重点：对食品污染和中毒的预防 目的： 1、使学生了解食品污染的知识。 2、使学生了解食品中毒的知识。 3、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 授课内容： 同学们！今天利用安全教育的时间，让我们一起学习食品和健康教育 。 一、

5、食品污染 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统即是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的物品。 食品污染是怎么回事？ 食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这一过程叫食品污染。 （一）食品污染分类： 1、生物性污染：微生物寄生虫及虫卵和昆虫都可造成生物性污染，微生物主要包括细菌及其霉素、霉菌及其霉菌素。 这些如果出现在食品中可引起食物中毒，还可引起人畜共患传染

6、病，寄生虫和虫卵对食品污染往往是通过食品而使人得蛔虫、绦虫、旋毛虫病等。 2、化学性污染：包括有害金属、非金属、有机物化合物和无机化合物等对食品的污染，如：汞、砷、铅、镉、亚硝酸盐、有机磷、有机氯等。 3、放射性污染：主要来自放射性物质的开采、冶炼以及国防、生产、生活中的应用和排放。 （二）食品污染对人体的危害 食品污染的来源主要是原料的污染，产、储、运、销、加工烹调过程中的污染，以及从业人员不认真按照操作规程进行操作带来的污染等。 食品被污染后，有的导致食品内大量细菌及繁殖或产生内毒素和外毒素，吃了这样的食品就会患肠道传染病和发生食物中毒；有的食品被细菌污染后，经过一定时间，引起食品的腐败变

7、质，人吃了这类食品，不仅营养大量减少，还可能会造成食物中毒，还能使人患痢疾、腹泻、霍乱、副霍乱、伤寒、副伤寒等。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 有毒食物形成的原因有下列几个方面： 1、食物被病原微生物（细菌、霉菌等）污染并大量繁殖，以致食物中存在大量活菌和大量毒素。 2、食物被化学毒物污染达到中毒剂量。 3、摄入含有天然毒成份的某些动、植物。 4、摄入通过动物和植物 2 次转移的毒素。 （一）细菌性食物中毒 .细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。细菌性食物中毒的临床表现： 动物性

8、食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达 78 次，发烧 3840。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。 预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过 2 公斤，厚度不超过 8 公分，煮沸 3 小时以上，蛋类要煮沸 10 分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。 （二）真菌性食物中毒 霉变甘蔗中毒 甘蔗收割后越冬贮存中，由于环境不卫生，受到真菌污染，真菌就会在甘蔗中繁殖并产生毒素，吃了有毒素的甘蔗就会发生食物中毒。甘蔗中毒多发生在春季。 甘蔗中毒的临床表现：很快出现恶心、呕吐、腹泻。有的大

9、便呈黑色，有的头痛、眩晕、复视，严重者可出现抽搐、双眼球同时向上凝视，瞳孔散大，牙关紧闭，轻者很快恢复，重者死亡率颇高。 预防措施：甘蔗成熟后再收割收割后贮存时间不能过长发现霉变的甘蔗坚决不能吃，要及时销毁。 （三）有毒动植物食物中毒 豆角中毒 一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。 豆角中毒潜伏期短，最快食后 10 分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。 预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。 发芽土豆中毒 毒蘑菇中毒 （四）化学性食物中毒 1、亚酸盐中毒

10、 蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。 蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。 制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。 古井水也可引起亚硝酸盐中毒。 中毒表现：很快出现口唇青紫，结膜、颜石、指甲也出现青紫，并有头晕、头痛、恶心等症状，重者呼吸困难，血压下降甚至呼吸麻痹而死亡。 预防：不吃腐烂蔬菜不喝古井水腌菜时最好观腌，含盐浓度达到 15以上的要在腌制半日1 日后再吃加工肉类制品的硝酸盐和亚硝酸盐应按规定剂量使用，不可随意乱加。严格管理建筑部门（工地）使用的防冻剂（亚硝酸钾等） ，防止污染饮用水和食物而造成食物中毒。 2、有机磷农药中毒 常用的有机磷农药有敌百虫、滴滴畏，1605、

11、1059 等，对人和畜禽都有很强的毒性。 中毒表现：发病快，乏力，瞳孔缩小，有的出现流涎、多汗、恶心、呕吐、肌肉震颤，呼吸困难，严重者，可昏迷，肺水肿，大小便失禁甚至死亡。 预防：宣传农药正确使用方法和注意事项，加强农药管理，严禁农药与食物混合装运、存放，严禁用装过农药的容器和包装物盛装和包食品。 .第三课 食品安全工作中的注意事项一、学生在食品安全工作中的注意事项 1、在外就餐时：一定要到集体食堂或有卫生许可证的消毒设施完备的饭店就餐，切不可购买街头摊贩的无定型包装食品。 2、购买小食品及饮料时：一定要看包装是否清洁、完整。是否有生产厂家、生产日期和保质期。凡是“三无”和超期食品饮料切不可食

12、用。 3、养成良好卫生习惯，饭前便后洗手，勤剪指甲，勤理发，勤换衣服，勤洗澡。不随便扔垃圾，不随地吐痰。 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。青少年正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 二、那么怎样预防食物

13、中毒呢？ 针对我们的特点，应该主要做到以下几点： 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期、是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒

14、。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们

15、的身体健康.第四课 学生安全教育一、每课必讲：随着社会的飞速发展，生活、工作节奏也愈来愈快，汽车成了人们的主要工具，它给我们带来了前所未有的方便与快捷，在大家赞叹社会进步、享受社会进步的同时，它也给我们带来了灾难，一个个鲜活的生命消失在飞驰的车轮下，一个个幸福美满的家庭转眼破碎不堪。因此，我们要遵守交通规则，安全行驶，才能避免这些事故的发生，健康成长二、导入：衣食住行，缺一不可。我们现在大部分的同学都是步行上下学，步行安全关系我们每一个人的切身利益，那么你都知道哪些步行时应该注意的问题呢？三、讲授：1、请结合实际谈谈自己的观点。走路靠右行；要走人行道；两人以上自觉排队行走；穿越马路时，要走斑马

16、线，如果没有斑马线，应该在没有车辆通行的情况下，穿越马路；在十字路口时，要按照信号的提示穿越，不抢行；不攀爬交通互栏；不在马路上追逐、嬉戏、不尾随机动车辆等等。2、同学们知道的还不少嘛。总而言之在路上行走时应该注意以下几个方面？（1） 、行人发按照交通信号通行。（2） 、行走要走在人行道上，没有人行道的要靠边走；（3） 、大中城市的公路，必须走人行道，在人行道行走时，不要多人手挽手并行，以免影响别人通过。（4） 、横穿没有交通信号的公路或街道，要走人行横道，并注意主动避让来往车辆，不要在车辆临近时抢行。（5） 、横穿有人行横道的公路，要明确信号灯的含义，按信号灯指示行走；（6） 、穿越没有人行

17、横道线的马路时，要做到 、穿马路前，先在路边停一下。 、先看左边有无来车，再看右有无来车。 、在看清确定没有车过来，应尽快起先通过。不要中途停下。（7） 、行人不能在道路上滑板、旱冰鞋等和做一切妨碍道路交通安全的行为。（8） 、集体外出活动时，要在老师的带领下有秩序地排队前进。（9） 、雨天、雾天、雪天、直冲处更要小心，以防碰撞跌倒。（10） 、夜间走咱要防止意外事故的发生。3、学生讨论自己的不良交通行为（想一想） 让学生上去讲讲以前有什么不良习惯4、谈一谈，行走时，哪些情况最危险呢？ （1）横穿马路很容易出危险。 （2）三五成群横着走在非人行道上，这样最容易发生交通事故。 （3 ）上、下班高

18、峰过后，马路上车辆稀少，因为路中车少人稀思想麻痹。麻痹加麻痹就等于危险。 （4）行走时一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊天，边走边玩这样做，可能车子不来撞你，你倒自己去撞车子，因此也十分危险。5、学习横穿马路的交通规则 穿越马路须走人行横道；通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道.路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。四、小结及拓展生命如此美丽，又是如此脆弱

19、，爱惜生命提高交通安全意识，首先在于自身的认识，只有自己重视了安全，自觉遵守交通法则，安全才会相伴。附（板书设计）： 1、请结合实际谈谈自己的观点2、 在路上行走时应该注意以下几个方面3、学生讨论自己的不良交通行为（想一想）4、谈一谈，行走时，哪些情况最危险呢？ 5、学习横穿马路的交通规则.第五课 体育运动安全教学目的要求： 1、了解教学事故隐患的预防； 2、掌握在运动中出现异常现象该怎样处理。 教 学 重 点：在运动中出现异常现象该如何处理。 教 学 难 点：在运动中出现异常现象该怎样处理 一、体育事故隐患的预防？ 1、加强思想教育，增强防范意识； 2、加强活动设施建设和管理； 3、做好准备

20、活动，加强医务监督； 4、加强保护措施； 二、田径运动伤害事故的隐患和预防？ 1、场地不平整，设施不完善，操场是学校开展体育课教学，组织广播操的主要场地，是学校开展体育活动的基础； 2、活动安排不当； 3、学生的心理状态不良，未能及时调整； 预防： 1、改善和规范活动场地，加强设备的建设和维修； 2、教学和训练，竞赛活动必须严密组织，严格要求，严格训练，提高质量； 3、建立运动监督制度； 三、运动出汗后需要注意什么问题？ 运动时有大量盐分随汗液排出体外，所以在运动后喝点加盐的温开水是有好处的。运动出汗后千万不能立即洗冷水澡，应用干毛巾擦干身体，最好歇息一段时间后用热水擦身或沐浴，换上干衣衫以防

21、感冒。 四、运动后能否马上吃冷饮、冰棒？ 运动后马上吃冷饮和冰棒对身体是不好的，因为这样做既不符合物理规律，也不符合卫生要求。一是容易导致胃肠道功能紊乱，久而久之，就会产生腹胀、腹泻和消化不良等各种疾病。二是容易引起腹痛，甚至出现肌肉痉挛，严重者会出现绞痛。此外，在剧烈运动时，咽喉部位的粘膜处于充血状态，运动后马上吃冷饮或冰棒，易引起咽喉疼痛或声音嘶哑现象。 五、运动时肚子疼怎么办？ 运动时发生肚子疼，只要用手揉压一会儿就会逐渐消失的。有时不去管它，适应一会儿也会消失的。有时不去管，然而加深呼吸也可以使肚子疼得到缓解。为了预防运动时肚子疼，首先要在运动前做好准备活动，不要在运动前吃得过多，更不

22、要喝一肚子水。如果在十分钟内不能解除肚子疼，就要停止运动，立即找医生检查。 六、怎样对待脚扭伤？ 脚扭伤多发生于奔跑，下台阶不慎或其他剧烈的活动时，由于关节用力不均，过猛，造成关节不正常扭转，损伤了踝关节周围的组织。脚扭伤后关节局部青肿痛。活动受限，较轻的扭伤不需要特殊处理，可在扭伤的部位用冷水敷或外用一些红花油等。如果局部肿胀疼痛明显。应卧床休息，抬高患肢，以利消肿，应去医院做外敷中药等治疗或用白酒调.七厘散外敷后用沙布包扎好，扭伤 12 天后才能用热毛巾或热水袋热敷。第六课 加强消防安全“消防部门定期检查，但检查过后又一切照旧，乱拉电线，乱放杂物阻塞防火通道，问题仍然没有解决。 ” 消防部

23、门已经行动了，为何像事发影吧这样的消防隐患却依然存在？“消防安全是全民的事情，不是仅仅靠几次检查就可以解决。 ”杨局长的话可谓一针见血， “消防部门定期检查，但检查过后又一切照旧，乱拉电线，乱放杂物阻塞防火通道，问题仍然没有解决。 ” 3 月 11 日，记者跟随由惠州市消防局一行，来到一些消防隐患单位进行抽查。在抽查中，记者发现：一些贪图方便的店主和检查人员打起了“游击战” 。检查人员来时，一切规规矩矩；检查人员一走，货物就照旧乱堆乱放，电线乱搭乱拉。而一些生产企业则和检查人员打起了“拉锯战” ，以影响生产为由，迟迟不愿对隐患场所作出整改。 关键词： 119 卷闸门被锁 乱拉电线 一、 怎样正

24、确使用“119”电话？ 报警时，首先要沉着冷静，不要心慌，二是要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，并将报警人的姓名、所在的电话号码告诉消防队，以便联系。报警后，本人或派人到通往火场的交通路口接应消防车；二是要早报警，为消防灭火争取时间，减少损失。 二、陈旧电线为什么要及时更换？ 陈旧电线受日晒雨淋或敷设在潮湿、高温、有酸性气体的环境里，绝缘层易发硬、老化、绝缘剥落或产生裂纹，致使电线发生短路、漏电而引起火灾事故，因此陈旧电线应及时更换。 三、 初起火灾的扑救措施： 1. 初起火灾时，及时灭火是应对火灾的最重要环节。 2. 若是因用电不当引起火灾，应迅速切断电器电源，再用干粉灭火器或气体

25、灭火器灭火，而不宜用水扑救。 3. 火场的具体情况，可采用隔离法、冷却法、窒息法、抑制法四种方法灭火。 4. 火灾可能危及其他物资安全时，必须组织人员对物资进行紧急疏散。 5. 救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。 6. 易燃、易爆危险场所发生火灾时，必须尽快采取防爆措施，停止对受火灾威胁的压力容器、设备的物料输送和加温，应打开冷却系统进行冷却，有手动放空泄压装置的应开阀放空泄压。 7. 如有人被大火围困，要坚持救人第一的原则，采取各项措施，利用各种条件进行人员疏散，救出被困人员。 8. 消防队到达后，起火单位和在场的人员应及时向指挥员介绍已查明的火场情况，例如：燃烧的物质，有无

26、人员被火围困，灭火中要注意什么等。同时在火场的扑救人员都应在消防队指挥员的统一领导下，紧密配合，共同扑灭火灾。 9. 若初起火灾被扑灭后，未经消防部门许可，不得自行处理火场，以便调查火灾原因与损失情况。 四、火灾的逃生方法？ 1. 利用门窗逃生。把被子、毛毯或褥子用水淋湿裹住身体，低身冲出受困区。或用绳索（可用床单、窗帘撕成布条代替）一端系于门、可系构件上，或其他牢靠的固定物体上，另一端系于老人、小孩的两肋和腹部，将其沿窗放至地面，其他人可沿绳滑下。 .2. 利用阳台逃生。相邻单元的阳台相互连通的，可折破分隔物，进入另一单元逃生。无连通阳台且阳台相距较近时，可将室内床板或门板置于阳台之间，搭桥

27、通过。如果楼道走廊已为浓烟充满无法通过时，可紧闭与阳台相通的门窗，站在阳台上避难。 3. 利用空间逃生。室内空间较大而火灾荷载不大时将室内可燃物清除干净，同时清除相连室内可燃物，紧闭与燃烧区相通的门窗，防止烟和有毒气体进入，等待救援。 4. 利用时间差逃生。火势封闭了通道时，人员先疏散至离火势最远的房间内，在室内准备被子、毛毯等，将其淋湿，利用门窗逃出房间。 5. 利用管道逃生。房间外墙壁上有落水管或供水管道时，有能力的人可以利用管道逃生，这种方法一般不适用于妇女、老人和儿童。 五、 学习灭火技术 l 灭火的基本方法有哪些？ 冷却灭火法，就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上，将可燃物质的温度降

28、低到燃点以下，终止燃烧。如用水灭火。 隔离灭火法，就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止。 窒息灭火法，就是阻止空气流入燃烧区，或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄灭。如用泡沫灭油类火灾。 抑制灭火法，也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。如干粉灭火剂灭气体火灾。 2、 常用的灭火器有哪些？ 干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。 3、 二氧化碳灭火器的使用方法及注意事项？ 二氧化碳灭火器使用方法：先拔出保险栓，再压下压把(或旋动阀门) ，将喷口对准火焰根部灭火。 4、 二氧化碳灭火器注意事项：使用时要戴手套，以免皮肤接触喷筒和喷射胶管，防止冻伤。使用二氧化碳灭火器扑救电器火灾时，如果电压超过 600 伏，应先断电后灭火。 5、 干粉灭火器的使用方法？ 干粉灭火器的使用方法与二氧化碳灭火器的使用方法相同，但应注意的是：干粉灭火器在使用前，应先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。在使用 ABC 干粉灭火器扑救固体火灾时，应使灭火喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物表面，直至把火全部扑灭。因干粉的冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。