啤酒理念培训资料员工培训.ppt

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1、华润雪花啤酒（无锡）有限公司华润雪花啤酒（无锡）有限公司员工培训资料人力资源部通过华润理念的培训，您将能够了解华润公司的发展概况、规章制度及相关知识。公司真诚地相信您会按公司要求的标准工作，成为我们团队的优秀的成员。一、成为华润人一、成为华润人走近华润了解华润融入华润成为华润人与您携手，改变生活与您携手，改变生活二、华润集团有限公司二、华润集团有限公司（一）华润集团简介1938年，香港联合行（Liow&Co.）成立；1948年12月，联合行更名为华润公司；1983年，华润公司改组并注册为华润（集团）有限公司，总部位于香港湾仔港湾道26号华润大厦49楼。昨昨 天天今今 天天 华润集团已发展成为中

2、国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一。华润集团从事的行业都与大众生活息息相关，主营行业包括零售、地产、啤酒、食品加工及经销、纺织、微电子、石油及化学品分销、电力、水泥等，并在通讯、基础建设等领域进行策略性投资。近几年，华润转型和发展迅速。2005年华润集团总资产为807亿港元，营业额467亿港元。未未 来来 华润集团将继续以香港为基地，积极发展在中国内地的主营行业，确立了消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业为集团的主营业务，争取建立行业领导者的地位。借助主营行业的成功，带动华润集团整体协同发展。（二）华润的由来（二）华润的由来“华润”，由钱之光提议用“华润”两字，取涵盖“中

3、华大地、雨露滋润”之意，华，是中华的华，代表中国，润是毛润之的润，代表中国共产党。整体含义：这是中国共产党办的公司。黄美娴为华润配上英语名称，华译作ChinaChina；润则从字典上查到Resources一词，意指“资源、物力、财力”。（三）华润标志（三）华润标志四个四个“人人”字的含义：字的含义：以人为本、人口驱动增长、改善人们生活、尊重人文精神标志颜色标志颜色黄色代表大地、橘黄色正值时代风尚，与生活连成一起。（四）华润使命（四）华润使命通过坚定不移的改革和发展，把华润建设成在主营行业有竞争力和领导地位的优秀国有控股企业并实现股东价值和员工价值最大化。（五）华润精神（五）华润精神诚信务实专业

4、团队业绩创新（六）企业承诺（六）企业承诺开放进取以人为本携手共创美好生活（七）管理变革（七）管理变革从20世纪50年代至今，华润先后经历了5次大的转型：自营贸易转向规模化经营而后又开始系列化发展，到专业化管理，最终衍化成集团多元化，利润中心专业化，实现了从代理贸易为主转向资产经营为主的新格局。20世纪90年代以来，华润积极探索行业战略，不断精简企业架构，进行了一系列的行业重组，实施利润中心，从1996年的543家附属企业变为今天25个专业化一级利润中心。（七）管理变革（七）管理变革(续续)2005年1月华润实行6S体系管理：业务战略体系（Business strategy system）管理报

5、告体系（Management reporting system）全面预算体系（Master budget system）业绩评价体系（Performance measurement system）内部审计体系（Internal audit system）经理人考核体系（Manager evaluation system）（七）管理变革（七）管理变革(续续)华润旗下的利润中心都是企业，目前专注的行业：微电子、地产、啤酒、食品、石化、零售、纺织、水泥、电力。（七）管理变革（七）管理变革(续续)（八）华润集团组织机构（八）华润集团组织机构三、华润雪花啤酒（中国）有限公司三、华润雪花啤酒（中国）有限公

6、司华润雪花啤酒（中国）有限公司是由华润创业有限公司与南非SABMILLER共同投资组建的，华润创业有限公司拥有51%的股份，南非SABMILLER拥有49%的股份，英文名为CHINA RESOURCES SNOW BREWERIES CO.;LTD,简称CRB,公司成立于1994年，管理本部在北京，主要业务是在中国从事啤酒和饮料的生产、销售和营销。2005年度全球新兴市场公司企业管治调查中，在中国和香港企业的地区组别中均名列首位，在整体新兴市场公司排名第十一位欧洲货币杂志(一一)公司简介公司简介(二二)华润创业有限公司华润创业有限公司 华润创业有限公司是华润集团旗下子公司，公司业务广泛，遍及香

7、港及中国大陆，并主要从事零售，饮料，食品加工，分销，纺织和汽油分销。公司在香港联合交易所挂牌，在伦敦证券交易所自动报价系统买卖，并为香港恒生指数及恒生伦敦参考指数成分股之一。2004年度中国一百大企业第十位（标准普尔公司），亚太区五百大零售企业（中国组）第二位（RETAILASIA PUBLISHING)，曾被评为亚洲最佳管理公司第二名。(三三)南非南非SABMILLERSABMILLER南非SABMiller 国际酿酒集团是全球最大的酿造集团之一，主要酿造和分销业务分布于美洲、非洲、欧洲和亚洲。它在40个国家从事酿造并拥有大约45,000名雇员。截至2003年3月31日的一年中，SABMil

8、ler从91亿营销额中产生了亿美金的税前利润。该公司是伦敦和Johannesbug(约翰内斯堡)证交所的上市公司。（四）华润雪花啤酒的发展历程（四）华润雪花啤酒的发展历程(1)1993年12月 沈阳华润雪花啤酒有限公司举行合资签字仪式1996年2月 华润啤酒(中国)有限公司收购怡宝食品饮料(深圳)有限公 司67.5%的股权1996年03月 大连华润啤酒有限公司举行成立仪式1996年08月 沈阳华润雪花啤酒有限公司举行股份转让签字仪式，其占 有的股份升至90%1997年 10月 绵阳华润啤酒有限公司成立1998年 2月 吉林华润啤酒有限公司举行开业庆典。1998年 6月 大连华润啤酒有限公司二期

9、扩建工程竣工，产量由8万吨 提高到18万吨1999年 6月 吉林华润啤酒有限公司28万吨啤酒扩建工程竣工庆典隆重 举行1999年 6月 天津华润啤酒有限公司成立1999年 8月 天津华润啤酒有限公司投资亿元进行20万吨扩 建工程1999年11月 全资控股怡宝食品饮料（深圳）有限公司1999年12月 鞍山华润啤酒有限公司成立2000年8月 绵阳华润啤酒有限公司完成年产量达20万吨的技改和 扩建工程，成为四川最大的啤酒生产企业之一2000年10月 天津华润啤酒有限公司举行20万吨扩建工程竣工庆典 仪式2000年11月 安徽华润啤酒有限公司举行成立揭牌仪式2001年 4月 乐山华润啤酒有限公司成立2

10、001年10月 四川华润蓝剑啤酒有限责任公司成立2001年10月 长春华润啤酒有限公司成立2002年 5月 武汉华润啤酒有限公司举行成立揭牌仪式2002年11月 安徽华润啤酒有限公司率先在安徽啤酒业内创造了产 销量突破20万吨的新纪录（四）华润雪花啤酒的发展历程（四）华润雪花啤酒的发展历程(2)2003年1月 北京华润啤酒有限公司成立。2004年3月 华润啤酒有限公司和浙江钱啤集团股份有限公司举行股 份转让合资经营签字仪式2004年5月 华润啤酒和安徽龙津集团组建合资企业，将龙津集团在 舒城和六安的两间啤酒厂收入帐下2004年8月 “华润啤酒（中国）有限公司”正式更名为“华润雪花啤酒 （中国）

11、有限公司”2004年10月 华润雪花啤酒收购狮王啤酒集团在中国境内的全部啤酒 业务2005年2月 华润雪花啤酒同浙江西泠啤酒有限公司在杭州正式签署 合资协议，双方将共同投资组建华润西冷（杭州）啤酒 有限公司，华润雪花啤酒占股70%、西冷啤酒30%。（四）华润雪花啤酒的发展历程（四）华润雪花啤酒的发展历程(3)(3)(五五)华润雪花在中国华润雪花在中国 华润雪花啤酒（中国）有限公司已经发展成为业务遍布全国、员工近3万人的大型啤酒生产企业，设有十个区域分公司，管理着全国36家啤酒厂和2家饮料厂，所属各生产基地均通过ISO认证体系。公司生产设备整体水平处于行业领先地位，其中啤酒产能达到560万千升，

12、2004年总销量超过300万千升，占有中国啤酒市场12%的份额，居行业第二位，自公司成立以来，啤酒销量平均增长38%，同时公司还是中国国家酿酒工业协会啤酒分会副理事长、常务理事单位，下属各省公司为常务理事单位。现拥有东啤、沈阳黑狮、美月、蓝剑、凯龙、瑞德、亚太、华丹、太湖水、新三星、雪豹、世好、莱格、行吟阁、莱克、英士、圣泉、零点、龙津、喜宝、黄山等30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势地位。同时还在2004年开始打造全国统一品牌-雪花啤酒，年销量增长幅度达到30%以上。四、华润雪花啤酒（江苏）有限公司四、华润雪花啤酒（江苏）有限公司坐落于美丽江南城市苏州的华润雪花啤酒（江苏）有限公

13、司始建于1997年，下属苏州、无锡和常州三个工厂，其前身为澳洲狮王啤酒公司在华投资的企业，三个工厂产能共达到50余万吨，员工2000余人。2005年2月，华润雪花啤酒公司将其全资收购后正式更名。江苏公司共有雪花、世好、太湖水、莱克、林克曼等啤酒品牌，主要销售区域覆盖江苏全省和上海浙江部分区域。目前，世好已成为上海超高档啤酒品牌中的佼佼者，莱克品牌在南京位居第二，而太湖水已是环太湖流域第一啤酒品牌。(一)公司简介(二二)组织架构图组织架构图华润雪花啤酒华润雪花啤酒（江苏）有限公司（江苏）有限公司生产部生产部行政法律部行政法律部人力资源部人力资源部财务信息部财务信息部采购部采购部苏苏州州公公司司无

14、无锡锡公公司司常常州州公公司司市市场场部部业业务务管管理理中中心心上上海海区区销销售售公公司司苏苏北北区区销销售售公公司司南南京京区区销销售售公公司司销售总公司销售总公司无无锡锡区区销销售售公公司司常常州州区区销销售售公公司司高高档档酒酒销销售售公公司司苏苏州州区区销销售售公公司司五、华润雪花啤酒（无锡）有限公司五、华润雪花啤酒（无锡）有限公司华润雪花啤酒（无锡）有限公司是华润雪花啤酒（中国）有限公司江苏公司的全资子公司，公司总投资4300万美元，注册资本2550万美元。公司产品主要有“太湖水”、“莱克”、“雪花”等系列品牌啤酒。(一)公司简介执行总经理马述文执行总经理助理王进生产部王进财务部

15、秦毅峰行政部成茹财务信息部陈英方酿造部包莹包装部崔北根工程部朱华采购部何利容技术质量部毛文兵人力资源部王飞仓储部沈海冰(二二)无锡工厂组织结构图无锡工厂组织结构图六、我们的产品六、我们的产品雪花雪花(一一)全国性的定位全国性的定位-雪花啤酒雪花啤酒对对于于7070年年代代出出生生的的人人，雪雪花花是是陪陪伴伴和和鼓鼓舞舞你你的的朋朋友友，它它和和你你一一起起坚坚持持不不懈懈地地努努力力和和奋奋斗斗，在在获获得得成成长长和和发发展展的的同同时时，体体味味着着每每一一步步成成长长带带来来的的喜喜悦悦和和成成就就感感，并并迈迈向向最终的成功最终的成功全全国国品品牌牌 -雪雪花花啤啤酒酒，品品牌牌价价

16、值值达达到到了了8888亿亿元元，年年销销量量增增长长幅幅度度达达到到30%30%以以上上，20052005年年将将达达到到110110万万千千升升的的销销量量“雪花”广告片(二二)品牌发展策略品牌发展策略 品牌的组合策略：品牌的组合策略：“全国品牌全国品牌+区域强势品牌区域强势品牌+区域战术品牌区域战术品牌”根据根据CRBCRB品牌现状，我们确定的品牌发展策略是品牌现状，我们确定的品牌发展策略是竞争的工具竞争的工具区域战术品牌区域战术品牌利润的保证利润的保证“新三星新三星”“华丹华丹”“黑狮黑狮”“丽丽都都”“行吟阁行吟阁”“蓝剑蓝剑”“太湖水太湖水”等等区域强势品牌区域强势品牌中长期资产中

17、长期资产“雪花雪花”全国品牌全国品牌角色角色品牌品牌七、七、CRBCRB奋斗目标奋斗目标(一一)CRB的战略的战略发展资金：发展资金：现有区域的纵深。靠现有区域的纵深。靠CRB自有业务产生的强大现金流可以支持。自有业务产生的强大现金流可以支持。跨入新区域或其它重大发展机遇，通过现有的两个股东间接获得资本市场支持，。跨入新区域或其它重大发展机遇，通过现有的两个股东间接获得资本市场支持，。业务结构业务结构由现有的基本按区域划分的区域分公司体制。由现有的基本按区域划分的区域分公司体制。营销网络：营销网络：由由全全国国销销售售公公司司统统一一整整合合，依依据据市市场场条条件件，建建立立5种种分分销销模

18、模式式（深深度度分分销销、直直销销、传传统统分销、代理制、县域分销）。分销、代理制、县域分销）。产品计划：产品计划：以中档、主流高价位为重点细分，增加销售比重，建立强势品牌和特色产品。以中档、主流高价位为重点细分，增加销售比重，建立强势品牌和特色产品。成本降低：成本降低：可变成本：强化现有的原材料统一采购基础上，改进工工艺，提升管理，以降低消耗。可变成本：强化现有的原材料统一采购基础上，改进工工艺，提升管理，以降低消耗。人力资源：人力资源：建立高管、技术骨干的人才梯队。建立高管、技术骨干的人才梯队。建立市场化的激励机制建立市场化的激励机制 建立有朝气的企业文化建立有朝气的企业文化(三三)CRB

19、CRB的愿景的愿景 立志成为立足中国大陆市场最强最大立志成为立足中国大陆市场最强最大的一流啤酒企业，以透彻的消费者研究、的一流啤酒企业，以透彻的消费者研究、深入灵活的营销网络运作、出色领先的深入灵活的营销网络运作、出色领先的产品开发为核心竞争力，以主流、中档、产品开发为核心竞争力，以主流、中档、高档啤酒为重点细分，树立最具价值及高档啤酒为重点细分，树立最具价值及成长空间的全国性强势品牌，在有影响成长空间的全国性强势品牌，在有影响力有价值的区域市场建立优势地位，同力有价值的区域市场建立优势地位，同时向啤酒市场的超高端拓展。时向啤酒市场的超高端拓展。八、企业、员工共同成长八、企业、员工共同成长只有

20、只有“天平天平”两端趋近于平衡，两端趋近于平衡，企业、员工才能更好的共同成长企业、员工才能更好的共同成长员工如何满足企业的需求和期望企业如何满足员工的需求和期望(一一)天平天平“天平的左端”员工如何满足企业的需求和期望操守考评操守考评操守考评操守考评职责考评职责考评能力考评能力考评业绩考评业绩考评操守考评分为以下几个方面：操守考评分为以下几个方面：1 1、诚诚实实坦坦率率：以以诚诚实实、坦坦率率的的态态度度对对待待股股东东、客客户户、同同事事、朋朋友友和和家家人人，客客观观说说明明有有关关信信息和材料。息和材料。2 2、言而有信：遵守和履行承诺。、言而有信：遵守和履行承诺。3 3、言言行行一一

21、致致：脚脚踏踏实实地地，不不浮浮夸夸，始始终终保保持持言行的一致性。言行的一致性。4 4、维维护护公公司司利利益益：严严格格自自律律，忠忠诚诚于于公公司司和和股股东东,绝绝不不会会因因个个人人利利益益而而损损害害公公司司利利益益，并并以良好的商业道德处理公务以良好的商业道德处理公务员工考核评价模型员工考核评价模型“天平的左端”员工如何满足企业的需求和期望操守考评操守考评职责考评职责考评职责考评职责考评能力考评能力考评业绩考评业绩考评1 1、依据每位员工承担岗位的职责进行考评。依据每位员工承担岗位的职责进行考评。2 2、每每一一个个中中基基层层岗岗位位都都将将有有一一份份岗岗位位说说明明书。书。

22、3 3、每每位位员员工工都都将将签签订订岗岗位位责责任任书书，承承诺诺将履行的岗位职责。将履行的岗位职责。4 4、每个高层岗位也将逐步明确岗位职责、每个高层岗位也将逐步明确岗位职责。员工考核评价模型员工考核评价模型“天平的左端”员工如何满足企业的需求和期望操守考评操守考评职责考评职责考评能力考评能力考评能力考评能力考评业绩考评业绩考评操守考评分为以下几个方面：操守考评分为以下几个方面：1 1、不不同同层层级级的的员员工工，在在团团队队、专专业业、思思维维、行行动动、态态度度等等五五个个方方面面，具具有有不不同同的的能能力力要要求求（见见下下页页CRBCRB员工能力矩阵员工能力矩阵 ）。）。2

23、2、基层员工的能力要求是对于所有员工的要求。、基层员工的能力要求是对于所有员工的要求。3 3、对对于于中中基基层层管管理理者者（指指有有下下属属向向其其汇汇报报的的中中基基层层员员工工）来来说说，除除了了对对于于基基层层员员工工的的要要求求，还还应应具具备备针对中基层管理者的能力要求。针对中基层管理者的能力要求。4 4、高层领导者也是如此。其中的权重有所不同。、高层领导者也是如此。其中的权重有所不同。员工考核评价模型员工考核评价模型(二二)CRBCRB员工能力矩阵员工能力矩阵 团队能力：反映个体与团队的关系，是团队能力：反映个体与团队的关系，是“做人做人”的能力的能力专业能力：反映员工在其工作

24、上的专业化水平，是专业能力：反映员工在其工作上的专业化水平，是“做事做事”的能力，该项能力需要各职能部门提出更具体的专业要的能力，该项能力需要各职能部门提出更具体的专业要求求思维能力：反映员工思考问题的正确程度，也反映了员工个人成长的潜力，是思维能力：反映员工思考问题的正确程度，也反映了员工个人成长的潜力，是“怎么想怎么想”的能力的能力行动能力：反映员工处理事务的效率，是行动能力：反映员工处理事务的效率，是“怎么做怎么做”的能力的能力态度：态度反映了员工内心对自己和外界互动的关系，态度：态度反映了员工内心对自己和外界互动的关系，“心态心态”是员工进步和成功的必要条件是员工进步和成功的必要条件“

25、天平的左端”员工如何满足企业的需求和期望操守考评操守考评职责考评职责考评能力考评能力考评业绩考评业绩考评业绩考评业绩考评1 1、从财务、客户、流程、员工四个方面出发。、从财务、客户、流程、员工四个方面出发。2 2、逐逐步步建建立立紧紧密密围围绕绕战战略略，从从上上至至下下，目目标标一致、评价科学的综合业绩考评方法。一致、评价科学的综合业绩考评方法。3 3、并并完完善善从从目目标标制制订订、工工作作指指导导、业业绩绩评评价价、结结果果反反馈馈，到到培培训训和和奖奖惩惩的的综综合合业业绩绩管管理理流流程。程。员工考核评价模型员工考核评价模型工作氛围工作条件工作环境工工资资奖奖金金学习机会提升机会员

26、工发展员工保障工作报酬奖奖励励福福利利实现股东价值和员工价值最大化员工奖励“天平的右端”企业如何满足员工 的需求和期望经济性薪酬工作报酬工资：建立职、能、绩综合评估的工资体系奖金：建立与绩效挂钩的组织目标、部门目标、个人目标综合评估的奖金体系员工保障福利：包括基本福利（即社保/公积金），和企业福利（要求设计满足不同员工需要的保险、补助、津贴、带薪休假等形式的现金和非现金的福利套餐）员工奖励奖励：包括现金、奖品、荣誉、学习机会、休假等多种形式组合的针对团队和个人表现的奖励体系非经济性薪酬员工发展学习机会：创建学习氛围，为员工提供多种在职、脱产的学习机会提升机会：建立双路/多路提升的员工职业发展计

27、划工作环境工作氛围：持续地总结、提炼和培育组织文化，为员工创造良好的工作氛围工作条件：给员工提供安全、健康、高效、舒适的工作条件：员工回报体系员工回报体系九、培训体系九、培训体系学习型组织，让员工与企业共同成长！学习型组织，让员工与企业共同成长！学习型组织，让员工与企业共同成长！学习型组织，让员工与企业共同成长！作为学习型组织，公司倡导“让员工与企业共同成长”！公司努力为每位员工提供适合的培训、学习机会，针对不同层级、类别的员工搭建不同的培训“成长”阶梯，从各个方面为员工营造良好的学 习成长氛围。(一一)构建学习型组织构建学习型组织公司培训主要包括三方面：公司培训主要包括三方面：高层管理人员培

28、训：高层管理人员培训：公司根据高层管理人员负责业务范围的不同特点有针对性的提供公司根据高层管理人员负责业务范围的不同特点有针对性的提供各类管理培训，其中今年高层重点培训主要集中在：战略管理、管理报各类管理培训，其中今年高层重点培训主要集中在：战略管理、管理报告、品牌管理、销售管理、流程建设、法律事务以及综合业绩管理培训告、品牌管理、销售管理、流程建设、法律事务以及综合业绩管理培训方面。方面。各类专业人才培训：各类专业人才培训：公司重视各类专业人才的培养，为专业人才提供各种相关专业知公司重视各类专业人才的培养，为专业人才提供各种相关专业知识、技能的学习、培训机会。目前已进行了法律培训、技术培训、

29、人力识、技能的学习、培训机会。目前已进行了法律培训、技术培训、人力资源培训、财务培训。资源培训、财务培训。全员培训：全员培训：公司根据生产经营管理需要，定期举行全员安全生产教育培训，按照公司根据生产经营管理需要，定期举行全员安全生产教育培训，按照国家要求，参加特殊工种培训、考试，以及举办公司内部轮岗、待岗、国家要求，参加特殊工种培训、考试，以及举办公司内部轮岗、待岗、转岗培训等。转岗培训等。(二二)公司培训活动公司培训活动每一瓶酒才放光彩每一瓶酒才放光彩十、十、每一个人都不简单每一个人都不简单GREATPEOPLEMAKEGREATBEER(一一)CRB)CRB的企业精神的企业精神勤奋：不断学

30、习，是基础，带来持续的动力勤奋：不断学习，是基础，带来持续的动力 专业：专业能力、职业素养专业：专业能力、职业素养 自信：相信自己、不盲从自信：相信自己、不盲从活力：敢于置疑权威活力：敢于置疑权威创新：持续发展的动力创新：持续发展的动力(二二)CRB的企业使命的企业使命不断满足消费者需求不断满足消费者需求 不断创造价值不断创造价值 回报社会回报社会 回报股东回报股东 回报员工回报员工(三三)CRB)CRB人的信条人的信条每一个人都不简单每一个人都不简单每一瓶酒才放光彩每一瓶酒才放光彩人在上，做好人，质为先，酿好酒人在上，做好人，质为先，酿好酒不养闲人不养闲人畅想成长畅想成长十一、十一、CRBC

31、RB规则规则(一一)共同准则共同准则讲究职业道德讲究职业道德热爱公司，自觉维护公司利益热爱公司，自觉维护公司利益认真对待本职工作，不断提高专业素养认真对待本职工作，不断提高专业素养互助协作互助协作(二二)CRB)CRB 之之“一触即死令一触即死令”不行贿受贿，所有收入所得均来自公司不行贿受贿，所有收入所得均来自公司不以任何方式泄露公司秘密不以任何方式泄露公司秘密十四、无锡工厂工作作风工作作风：严、实、细、高、满严：严明制度、严格要求实：真实反映、追求实效细：细化管理（细化标准、细化考核、细化制度)）高：高效率、高水平满：满负荷工作、满意服务 三个杜绝：杜绝低级错误 杜绝无人负责、责任不清 杜绝管理不闭合十五、沟通无限十五、沟通无限(一一)CRB)CRB内的沟通内的沟通内部刊物内部刊物区域间交流区域间交流年会交流年会交流员工活动员工活动一、布告牌请注意布告牌。布告牌登载与您和公司有关的信息，包括放假通知、员工活动以及空缺职位等。二、一对一沟通一对一沟通交流制度、公司员工接待日。三、矛盾处理若遇到问题，您必须将问题报告给您的直接上级，若问题不能满意地解决，将由他提交到部门经理解决。(二二)无锡工厂的沟通无锡工厂的沟通http:/