保健养心善知识选编.doc

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1、一、食物相生与食物相克世界卫生组织专家们大声疾呼：“如饮食不当，食物就是你致命的杀手。”1.食物相生（宜）黄帝内经说：药疗不如食疗，救治于后，不若摄（音设）养于先。2.食物相克因前不久赠印的小本本我对此编得比较详细，此册子僅就若干比较严重的食物相克部分编入。1.食物相生预防疾病 吃出健康（1）菠菜（先放开水中烫一烫）与猪肝同食，补血，养眼、防近视，美容、光亮肌肤，还是防治老年贫血的食疗良方。（2）猪腰子与木耳同食，养血、益气、润肺、养颜、补肾、利尿，对久病体弱、肾虚、腰背痛者有较好的辅助治疗作用。（3）核桃与山楂同食，健脑益智、润肤乌发、生津润口，还能防治便秘。（4）花生与毛豆同食，健脾益智，

2、提高记忆力和智力，还有防脑痴呆的功效。（5）豆腐与木耳同食，有防治高血压、高血脂、糖尿病等作用。（6）萝卜与豆腐同食，有利于身体全面消化、吸收豆腐的营养。（7）萝卜、芝麻、海带同食，可抗衰老，促进新陈代谢，净化血液。（8）苹果、圆（洋）葱，红酒同食，可保护心脏，减少心脏的发病率。（9）莴笋与蒜苗同食，清热解毒，可防治高血压、高血脂。（10）蘑菇与圆葱同食，有降血压、降血脂、降血糖等作用。（11）南瓜与绿豆同食，可解毒、排毒，有利于肝、肾组织细胞的再生。（12）韭菜炒鸡蛋，可养眼明目，补肾、通气、治疗眼干症。对阳痿、尿频、肾虚、胃痛、痔疮也有一定疗效。（13）猪肚与豆芽同食，可洁白皮肤、增强免疫

3、力。（14）豆腐与海带同食，可维持碘元素的平衡，防治甲亢，缓解痛风。（15）花生与红酒同食（饮），可防血栓，保护心脏，增强记忆力。（16）菠菜与鸡蛋同食，护肝、养肝、慢性肝病患者尤其适宜食用，孕妇常吃可预防贫血。（17）豆腐与青蒜苗同食，有杀菌、消炎等作用，还有生发和抑制癌细胞生长的功效。（18）菠萝与肉类同食，有利于机体消化吸收蛋白质，有利于炎症、水肿的消除。（19）苦瓜与尖椒同食，可清心、明目、健美、抗衰老、降血糖。（20）番茄（西红柿）与卷心菜同食，可提高免疫力，抗感冒，也是减肥美容佳品。（21）茄子与黄豆同食，可保护血管、缓解皮下出血，益气养颜。（22）香菇与菜花同食，有较强的降脂和抗

4、癌功效。（23）蘑菇与扁豆同食，可提高免疫力，润肤、健肤、抗衰老。（24）鲜蘑菇与豆腐同食，滋补理气、抗癌、降压、降脂。（25）木耳与海带同食，降血压、通便、解毒、软化血管、防动脉硬化、防甲状腺疾病，也是减肥佳品。（26）豆腐与生菜同食，滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美。（27）土豆与芹菜同食，可缓解疲劳、预防便秘、降血压。（28）韭菜与豆芽（有根，质量较可靠）同食，可解毒养目，消耗脂肪，缓解便秘。（29）冬瓜与海带同食，清热利尿、去脂、降压、可延年益寿。（30）生菜与大蒜同食，杀菌、消炎、降脂、降压、降血糖，预防坏血病、预防牙龈出血。（31）番茄与花菜同食，增加抗病毒能力，防感冒、降脂、降压，对

5、治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎有辅助作用。（32）苦瓜与茄子，苦瓜有解除疲劳、清心明目、壮阳、延缓衰老等作用；茄子具有去痛、活血、清热、消肿、利尿、保护血管壁防止血管破裂的作用。两者同食，是心、脑血管病患者的理想蔬菜。（33）花生与芹菜，花生具有止血、润肺和胃、降胆固醇等作用；芹菜具有清热、明目、降压的功效。两者同食，可改善脑血管循环，延缓衰老。（34）菇类（尤其是金针菇）与豆腐同食，可益智强身，对癌细胞的扩散有明显的抑制作用。是高血压、高血脂、脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴（音摇）。（35）猕猴桃与番茄同食，是补充维生素的绝佳组合，能使维生素C被人体充分吸收、利用。（36）莲子与

6、地瓜做成粥，适宜大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病患者食用。它还有养肝、美容、防癌等功效。（37）花生与红枣同食，可补虚、止血、延缓大脑痴呆、防肿瘤等作用。（38）竹笋与猪肉同食，竹笋能去热化痰、解湿、对脂肪肝、水肿、积食、便秘有辅助治疗作用；猪肉含优质蛋白质，特别是维生素B12的极好来源，人体若缺乏维生素B12，就会出现记忆力下降、反应迟钝、表情呆滞（音尺）等情况。两者同食，不僅味美、而且营养更加丰富。（39）青椒与豆腐搭配同食，是理想的益智、美容、健脑食品。（40）竹笋与猪腰子同食，具有补肾、利尿功效。（41）丝瓜与毛豆同食，能增强身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。（42）板栗与薏米搭配

7、，具有滋补脾胃、补肾利尿、止泻等功效。（43）空心菜（竹叶菜）与尖椒同食，降血压、止头痛。（44）毛豆与香菇同食，具有益气、补虚、健脾、和胃等功效，适合高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症患者食用。（45）猪肉与白萝卜焖炒食用，健脾润肤、健胃、化痰顺气、利尿、解酒、光泽头发，是胃满肚胀、食积便秘者的食物疗法。（46）莴笋（莴苣）与木耳同食，增强食欲、刺激消化，对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病患者有防治作用。（47）鸡蛋与苦瓜同食，有助保持骨骼、牙齿、血管的健康，对胃气痛、眼痛、小儿腹泻、呕吐者有防治功效。（48）芹菜与番茄同食，有明显的降压作用，还能健胃消食，非常适宜于患高血压、高血脂者食用。

8、（49）银耳（白木耳）与木耳同食，补肾、润肺、生津、提神，对慢性支气管炎、肺心病等久病体弱、肾虚、腰背痛患者，有辅助治疗作用。（50）豆腐与韭菜同食，具有促进血液循环、健胃提神的作用，对阳瘘、阳衰、早泄、遗精、遗尿、妇女阴气不足、大便干燥者有疗效。（51）板栗与红枣同食，具有健脾益气、养胃、健脑、强筋、活血、生津等作用。适宜于肾虚、腰酸背痛、大小便频多者食用。（52）胡萝卜（红萝卜）与菠菜同食，可防止胆固醇在血管壁沉积，是防止中风的最佳菜肴。（53）猪肉与芋头，芋头含有丰富的营养成份，具有生津、健胃、止泻等功效；猪肉营养价值高。两者同食，效果更好。（54）莲子与木瓜同食，具有清理肠胃、降血压、

9、养心安神、健脾止泻等功效。对产妇产后虚弱、失眠多梦有一定疗效。（55）牛奶与蜂蜜同饮，具有清凉消炎、生津润喉等作用。（56）姜与醋同用，有健脾胃、促进食欲，帮助消化、减缓恶心、呕吐等功效。（57）木瓜与带鱼同食，对产妇有通乳的功效。（58）油菜与豆腐同食，有清肺止咳的功效。（59）苋菜与猪肝搭配，可供给人体极其全面的营养，适宜于肝虚头昏、目花夜盲、贫血患者食用。（60）芹菜与核桃搭配同食，具有降压、补肝、益肾的功效。（61）木耳（或银耳）与鹌鹑蛋同食，强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。适宜于贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化等患者食用。（62）藕与猪肉搭配，具有滋阴血、健脾胃的功

10、效。（63）香菜与猪大肠搭配食用，具有补虚、止肠血的功效，适用于治疗大小肠出血（便血）、痔疮、脱肛者。（64）圆葱与猪肝搭配食用，可为人体提供多种营养物质，具有补虚损的功效。适于患有夜盲、眼花、面色萎黄、体虚乏力的人食用。（65）圆葱炒鸡蛋，圆葱中的有效活性成份，可降低鸡蛋中所含胆固醇对人体血管的负面作用，是高血压、高血脂患者的辅助食疗。（66）苦菜与猪肝搭配同食，可为人体提供丰富的营养，具有清热解毒、补肝明目的功效。适合于辅助治疗面色萎黄、小儿疳积、浮肿、眼花眼痛、痔疮等病者食用。（67）油脂类、蔬菜、豆类同食，不僅在体内形不成新脂肪，反而会消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥佳餐。（68）肉

11、类（包括内脏），蒜台在一起，可产生一种叫“蒜胺”的物质，能发挥比维生素B1更强的作用，能大大延长其在体内停留的时间，从而增加体内吸收的机会。（69）卷心菜配木耳同食，对患胃溃疡的人恢复健康极为有利，对小儿发育迟缓、久病体虚、肢体萎软无力、耳聋健忘者也有益。（70）番茄与黄瓜同食，增强生津止渴，解毒利尿的功效。适合于辅助治疗身热口渴，胸中烦闷、水肿、阴虚火旺、高血压等病症。（71）番茄与鸡蛋搭配同食，不僅能为人体提供丰富的营养成分，还具有健美和抗衰老作用。（72）荸荠与香菇搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。特别适合于高血压、高血脂、糖尿病、冠心病患者食用。2.食物相克人命关天 严防病从口入

12、（1）菠菜与豆腐同食（指同餐），不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，甚至导致产生结石、颈椎病、腰椎病。（2）螃蟹与柿子同食，中毒、多吃死亡。（3）白萝卜与水果同食，易诱发甲状腺肿。（4）啤酒与烧烤同食，可引发癌症（潜伏期1020年）。（5）蜂蜜与葱同食，中毒，严重时眼睛失明，甚至死亡。（6）鸡蛋、土豆同食，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。（7）羊肉与南瓜同食，可导致胸膜炎、肺气肿。（8）香蕉与哈密瓜、香蕉与西瓜、香蕉与香瓜同食，可引发肾亏，糖尿病。（9）河虾与富含维生素C的蔬菜如番茄同食，产生剧毒。（10）白酒、啤酒同饮，刺激心、肝、肾、肠，乃至可能造成脑血管破裂。（11）牛奶、米汤混在一起

13、，长期服用，损坏视力，导致青光眼、白内障。（12）甲鱼与苋菜同食，中毒、重则死亡。（13）兔肉与芹菜同食，易引起脱发。（14）白酒与红萝卜同食，损害肝脏功能。（15）丝瓜与白萝卜同食，伤元气、导致阳痿、早泄、糖尿病。（16）鸡肉与菊花茶同食，中毒、重者死亡。（17）香肠、酸牛奶同食，可引发癌症。（18）白萝卜与黑木耳同食，可致皮炎、皮癣、老年斑。（19）黄瓜、花生同食，损害肾脏，引起腹泻。（20）葱、蒜同食，强烈刺激消化道，导致腹痛，肠胃痉挛（音惊南）。（21）狗肉与大蒜同食，刺激胃肠粘膜，易导致穿孔。（22）啤酒与腌、熏、烧烤食物同食易产生致癌物。（23）啤酒与肉汤、啤酒与火锅（食物）同食，

14、可导致痛风，损伤肾、胆。（24）白酒与柿子同食，可引起肺石症、胸闷，重者危及生命。（25）白酒与茶同饮，损伤肾脏，可导致心脏病复发。（26）白酒与咖啡同饮，严重时损伤大脑。（27）白酒与汽水同饮，伤害胃、肝、肾、心血管。（28）汽水与辛辣食物同吃喝，可导致腹痛、胃病复发。（29）蜂蜜与大葱、蜂密与圆葱、蜂蜜与大蒜同食，易伤害眼睛。（30）牛肉与韭菜同食，可导致食物中毒，腹胀。（31）香蕉与马铃薯（土豆）同食，产生面部黑斑、黑色素沉着。（32）柿子与红薯、柿子与山楂同食，可产生“柿石”，严重时危及生命。（33）玉米、高梁米同食，可导致皮炎、痴呆、腹泻、代谢紊（音稳）乱。（34）鸡蛋与甜味素（味精

15、之类）同食，中毒，严重者死亡。（35）玉米与田螺同食，中毒、腹泻。（36）驴肉与金针菇同食，中毒，严重时可致命。（37）猪肉与菊花同食，严重时可致死。（38）鹅肉与柿子同食，严重时可致死。（39）桃子与烧酒同吃、饮，会使人昏倒，量多时可导致死亡。（40）番茄与咸鱼；酸牛奶与香蕉；鲤鱼与腌菜同食，易产生致癌物。（41）虾皮与红枣；甲鱼与芹菜；鲫鱼与蜂蜜；鲤鱼与南瓜；鲶鱼与牛肉；冰棒与番茄；羊肉与竹笋；茄子与毛蟹；李子与鸭蛋；板栗与鸭肉；红糖与皮蛋；同食，可引起中毒。二、善知识三则1. 道德警语 2. 智慧佳语3. 夕阳絮语1. 道德警语（1）禍福无门，惟人自召。善恶之报，如影随形。恶事莫做，即使

16、只有“你知，我知”，还有“天知，地知”。俗话说：“头上三尺有神明”、“暗室细语，鬼神听来如雷鸣”，不要以为隐密之罪，无人知晓，王法不能涉及，须知必有报应之时。（2）正已化人，善事多行。乐人之善、成人之美、济人之急、救人之危。家富提携亲戚，岁饥赈（音正）济邻朋。施恩不求报，捐赠不追悔。（3）百善以孝为先，敬养父母天经地义。不敬父母敬何人？！父母活着不尽儿女孝，死后排场是为何？！在世父母不敬重，空劳死后拜孤坟？！不孝养父母，有能力不回报社会（包括不从事正当职业），就是不善，不善就不能植善根，不植善根，那来慧根？福根？富根？（4）发心引善，福份虽然未明显来到，禍端却已在暗中远离了；横心造恶，禍端虽然

17、一时未到，福份却已逐渐远离了。行善的人，如同春天花园中的草，虽然看不出它生长，但事实上却日有增长；造恶的人，如同磨刀的磨刀石，每天看不出它减损，事实上已一天天在亏损了。（5）易经说：“积德行善的家庭，它的福报一定会绵延于子孙”，反之亦然。什么是善？什么是恶？利己利人是善；不利己只利人是大善；意、口、身三业皆善为莫大之善：即不贪（无贪腐之心）、不嗔（音寸，无嫉妒“音疾杜”之心）、不痴（相信因果，无邪见）、不妄言（不说假语、不实的话）、不绮（音依）语（不说脏话）、不两舌（不说挑逗、挑拨是非的话）、不恶口（不说伤人、骂人的话）、不杀生、不偷盗（不贪污、非法占有、窃取等）、不邪淫，亦称“十善”。损人利

18、己是恶；为一己之利、之私，骗人、坑人、害人（尤其是阴害、陷害）是大恶；意、口、身三业皆恶即为莫大之恶；俗称“十恶不赦”。古人云：骗、骗、骗，世上牛马由人变；恶、恶、恶，钢刀白铁头上落。2. 智慧佳语（1）智慧不开是因为自私自利。人生的目标就是觉悟。过错不论久远以改为贵。看清别人不容易，摆平自己更难。静坐常思已过，闲谈不论人非。清白做事，平安一生。人惟有德，才能有福。用高尚的道德情操滋润身心，比养身更为重要。（2）忧愁多、催人老；善交往、心情好；生活正派、情趣健康。大是大非不含糊，非原则问题讲礼让。（3）不把烦恼带到床上；不把怨恨留到明天；不把爱心纵容邪恶；不把慈悲施于非法。忍一句，祸根从此无生

19、处；饶一着，切莫与人争强弱；退一步，海阔天空任慿跃。（4）烦恼只为想不开，忧愁都因看不破；天空空，地空空，人生渺渺在其中；金也空，银也空，死后何曾在手中；权也空，名也空，转眼荒郊土一封。（5）需交有道之友，莫交无义之人。恃富欺贫之人不可交他；面是背非之人不可用他；不知进退之人不可说他；说谎制骗之人不可惹他；轻言寡信之人不可托他；饮酒不正之人不可请他；不知高低之人不可睬他；来历不明之人不可留他。3.夕阳絮语（1）好好活，开开心心每天“当年过”。性格保持平和，情绪保持平静，心态保持平衡。人老心不老，老亦不老；心老人不老，不老亦老。不要攀，不要比，不要自己气自己；不要嫌钱少，就怕走得早；官再大，钱再

20、多，殡葬车来一样拖。（2）春日才看杨柳绿，秋风又见菊花黄；生老病死无例外，酸甜苦辣谁都偿；任有金银如山高，死去难带一分毫。只有活得明白，才能过得从容。幸福和快乐是一种感觉和感受。自私自利的人不会感到真正的快乐。（3）子女有钱是他们的，自己有点收入、积蓄心里才踏实，这是“硬依靠”；父母对子女的爱是无限的，子女对父母的爱是有限的；子女有病，父母揪心，父母有病，子女问问看看就知足；子女花父母的钱理直气壮，父母花子女的钱就不那么顺畅；父母家也是子女家，子女家可不是父母家，不一样就是不一样。明白人就是要明白：既不要为子女扛得太多；也不要一心想着子女回报。（4）年老了（指60岁以上），剩下的生活是短暂的（

21、2009年中国人平寿命72.9岁，其中男性人平寿命约71岁），时间不多了，愈要想得开，愈要使生活丰满：该吃的吃，该穿的穿，该玩的玩，充分享受生活的快乐。（5）地位是暂时的，荣誉是过去的，不要在乎当年的“辉煌”与过去的“坎坷”。高官不如高寿，高寿不如高兴。尽可能保持兴趣、爱好和“童心”：如参加活动、聊天、购物，做做事务、家务，玩玩走走、写写画画、唱唱跳跳，听听看看（如电视、书报）和孙子一起耍耍等等。经常想想并且把住：一个中心：以平安健康为中心，平安是“宝”、健康是“福”。两个要点：糊涂一点、潇洒一点。四个忘记：忘记年龄、忘记疾病、忘记恩怨、忘记过去。学会自我感激和欣尝；学会自我放松和排解。（6）生老病死，顺其自然。对于疾病能防抓紧防，能治抓紧治。当死神抓住不放时，泰然面对。古今中外谁不死？！只要自己一生为人正直，做的是正当的事，未做亏心害人的事，就能心安理得给自己这一生画上圆满的句号。即使有过错、罪恶，临终前能认识、反省也是可贵的。赠与结缘可翻印转赠不可翻印出售