微生物的实验室培养经典.ppt

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1、微生物的类群原生生物：原核生物:真菌:病毒:如酵母菌单细胞的动植物如草履虫、单细胞藻类等微生物包含了除植物界和动物界以外的所有生物无细胞结构真核细胞细菌、蓝藻原核细胞课题1 微生物的实验室培养1.提供营养和条件2.防止污染一.培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：思考：微生物“吃”什么？碳源、氮源、水、无机盐碳源无机碳源：无机碳源：有机碳源：有机碳源：COCO2 2、COCO3 32 2-、HCOHCO3 3-牛肉膏、蛋白胨等牛肉膏、蛋白胨等自养微生物自养微生物异养微生物异养微生物氮源无机氮源：无机氮源：有机氮源：有机氮源：NHNH4 4、NONO3 3-牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素

2、等牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注：含注：含CHONCHON的的有机物有机物为为异异养型微生物提供养型微生物提供碳源碳源、氮源氮源、能源能源概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。一.培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐2.特殊营养：维生素、碱基等（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）、氧气的需求：4.种类：固体培养基固体培养基液体培养基液体培养基有有无无 凝固剂琼脂凝固剂琼脂分离分离 鉴定鉴定工业工业 生产生产化学成分：化学成分：物理性质：物理性质：天然培养基天然培养基 合成培养基合成培养基标准培养基类型配制特点主要应用物理性质固体

3、培养基加入琼脂较多微生物的分离、计数等半固体培养基加入琼脂较少观察微生物运动、鉴定菌种、保藏菌种等液体培养基不加入琼脂工业生产，连续培养化学组成合成培养基由已知成分配制而成，培养基成分明确菌种分类、鉴定天然培养基由天然成分配制而成，培养基成分不明确工业生产目的用途鉴别培养基添加某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物选择培养基添加（或缺少）某种化学物质 培养、分离出特定的微生物牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方H2O 定容至1000mlNacl 5g蛋白胨 10g牛肉膏 5g琼脂20.0g分析营养构成？5.配制原则目的明确：营养全

4、面、浓度适宜、比例恰当适宜的pH值：有机碳源异养型：根据微生物的种类、培养目的选择原料自养型：不加碳源加入缓冲剂细菌偏碱，真菌偏酸（CO2碳源）生产 科研巴氏消毒法耐高温需保持干燥的 物品，160170 12小时接种环、接种针等 金属用具7075、30min 80、15min100、56min消毒灭菌定义方法较为温和理化方法杀死部分有害菌体（不包括芽孢、孢子强烈的理化方法，杀死所有微生物煮沸消毒法化学药剂紫外线灼烧灭菌干热灭菌酒精、氯气、石炭酸等高压蒸汽灭菌培养基，100KPa、121、1530min二.无菌技术：防止外来杂菌的污染1.消毒与灭菌：请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果

5、需要，请选择合适的方法。（1）培养细菌用的培养基与培养皿（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管（3）实验操作者的双手练习:说出无菌技术及相应的具体方法工作台操作者的手、衣着培养基培养皿玻棒、试管接种环牛奶无菌水饮用水纱布涂布器2.无菌范围：实验操作空间消毒操作者的手、衣着消毒实验用具灭菌实验操作过程二.无菌技术：防止外来杂菌的污染1.消毒与灭菌：酒精灯旁操作超净工作台单个或少数菌体2.特征：大小、形状、光泽度、颜色、透明度等。3.功能：1.定义：三.菌落鉴定菌种的重要依据固体培养基上大量繁殖子细胞群体1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方H2O 定容至1000mlNacl 5g蛋白胨 10g牛肉膏 5g琼

6、脂20.0g四.大肠杆菌的纯化培养：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1.计算：培养基用量依配方计算各成分的用量2.称量：3.溶化：牛肉膏黏稠，用称量纸称取牛肉膏、蛋白胨易吸潮，要快、加盖牛肉膏、称量纸、少量水加热溶解 取纸蛋白胨、NaCl 琼脂 补水定容4.调pH、分装、封口：5.灭菌：6.倒平板：培养基、培养皿分散成单个细胞,形成单个菌落倒平板约约50防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染灼烧灭菌，灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基防止瓶口的微生物污染培养基四.大肠杆菌的纯化培养：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基纯化大肠杆菌：平板划线法：菌种划3个平板1个不划线1.接

7、种：接种环防止划破培养基（重复实验）（空白对照）为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物杀死上次残留的菌种，保证使下一次划线时，菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。6支试管，分别加入9ml无菌水1ml1011ml1021ml1031ml1041ml1051ml106稀释涂布平板法：a.梯度稀释菌液：菌液微量 移液器稀释涂布平板法：a.梯度稀释菌液：b

8、.涂布平板：不超过各梯度分别涂布3个平板1个不涂布作空白对照滴灼试涂稀释103倍稀释104倍稀释105倍平板划线法：四.大肠杆菌的纯化培养：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基纯化大肠杆菌：1.接种：稀释涂布平板法：2.培养：将接种后的培养基和一个未接种的培养基放入37恒温箱中培养12h24h后，观察并记录五.菌种的保藏：1.临时保藏：试管固体斜面培养基上42.长期保存：菌种易被污染、变异甘油管藏1ml甘油1ml菌液20一.培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐2.特殊营养：维生素、碱基等（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）、氧气的需求：4.种类：固体培养基固体培养基液体培养基液体培养基有有无无 凝固剂琼脂凝固剂琼脂分离分离 鉴定鉴定工业工业 生产生产化学成分：化学成分：物理性质：物理性质：天然培养基天然培养基 合成培养基合成培养基一.培养基：1.基本成分：2.特殊营养：、氧气的需求4.种类5.配制原则二.无菌技术 2.无菌范围3.无菌种类及方法 1.无菌概念 课题1 微生物的实验室培养