《土壤肥料学》课件.ppt

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1、第七章第七章 有机肥料营养及施用有机肥料营养及施用第一节第一节 有机肥料概述有机肥料概述一、有机肥料的定义、分类一、有机肥料的定义、分类广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无 机养分，又能培肥土壤的一类肥料机养分，又能培肥土壤的一类肥料狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料埋施用的一类自然肥料有机肥是有机物和无机物、有生命的微生有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。物和无生命的物质的混合体。常用有机肥和化肥的特点比较常用有机肥和化肥的特点比较 肥料特

2、点肥料特点 有机肥有机肥 化化 肥肥有机质含量有机质含量 高高 无无养养 分分 全面，但含量较低全面，但含量较低 较单一，含量高较单一，含量高肥肥 效效 缓慢，有后效缓慢，有后效 迅速，难持久迅速，难持久改土作用改土作用 良好良好 无直接改土作用无直接改土作用二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.来源广来源广2.含有机质含有机质3.肥效缓长肥效缓长4.完全肥料完全肥料5.养分含量少（用量大）养分含量少（用量大）三、有机肥料的分类三、有机肥料的分类1.粪尿肥：粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等2.堆沤肥：堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥秸秆还田、堆肥、沤肥和

3、沼气池肥3.绿肥：绿肥：野生绿肥和栽培绿肥野生绿肥和栽培绿肥4.杂肥：杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、油粕类肥料、污水污泥等油粕类肥料、污水污泥等 我国有机肥料的总量达我国有机肥料的总量达1824亿吨亿吨/年，其中含年，其中含N700多万吨、多万吨、P2O5500多万吨、多万吨、K2O1000多万吨，相多万吨，相当于我国化肥产量氮肥的当于我国化肥产量氮肥的1/3、磷肥的、磷肥的2倍、钾肥的倍、钾肥的50倍倍四、有机肥料的作用四、有机肥料的作用1.有机肥料具有营养作用有机肥料具有营养作用2.有机肥料具有改土作用有机肥料具有改土作用3.有机肥料具有刺激作物生长的作

4、用有机肥料具有刺激作物生长的作用提供植物所需要的养分提供植物所需要的养分矿矿矿矿质质质质养养养养分分分分：含含含含有有有有植植植植物物物物生生生生长长长长必必必必需需需需的的的的各各各各种种种种营营营营养养养养元元元元素素素素，包包包包括括括括氮氮氮氮磷磷磷磷钾钾钾钾钙钙钙钙镁镁镁镁硫硫硫硫和和和和微微微微量量量量元元元元素素素素，是是是是一一一一种种种种完完完完全全全全肥肥肥肥料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。有有有有机机机机养养养养分分分分：有有有有机机机机肥肥肥肥中中中中含含含含有有有有多多多多

5、种种种种有有有有机机机机酸酸酸酸和和和和酶酶酶酶，有有有有机机机机肥肥肥肥促促促促进进进进微微微微生生生生物物物物繁繁繁繁殖殖殖殖还还还还可可可可产产产产生生生生多多多多种种种种有有有有机机机机酸酸酸酸和和和和酶酶酶酶，因因因因而而而而能能能能促促促促进进进进土土土土壤壤壤壤难难难难溶溶溶溶性性性性养养养养分分分分的的的的释释释释放放放放。所所所所含含含含的的的的有有有有机物主要为：机物主要为：机物主要为：机物主要为：vv不含氮有机物不含氮有机物不含氮有机物不含氮有机物vv含氮有机物含氮有机物含氮有机物含氮有机物vv含磷有机物含磷有机物含磷有机物含磷有机物含氮有机物含氮有机物组组成成和和形形态

6、态是是评评价价有有机机肥肥料料质质量量的的重重要要指指标标，其其含含量量越越高高，有有机机物物质质腐腐解解、转转化化越越快，提供养分越多。主要有：快，提供养分越多。主要有：vv氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等vv维生素和生长素等维生素和生长素等维生素和生长素等维生素和生长素等vv动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等vv胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等不含氮有机物不含氮有机物有机肥料中不含氮有机物：有机肥料中不

7、含氮有机物：vv水溶性碳水化合物水溶性碳水化合物vv淀粉、果胶、脂肪等淀粉、果胶、脂肪等vv半纤维素、纤维素、木质素等半纤维素、纤维素、木质素等vv有机酸、醇、醛、酚、树脂等有机酸、醇、醛、酚、树脂等含磷有机物含磷有机物是是另另一一类类对对作作物物有有重重要要营营养养作作用的有机组分，主要有：用的有机组分，主要有：vv核蛋白、磷脂、核酸等核蛋白、磷脂、核酸等vv磷酸腺苷磷酸腺苷vv肌醇磷酸盐肌醇磷酸盐补给和更新土壤有机质补给和更新土壤有机质 有机质是土壤肥力的物质基础有机质是土壤肥力的物质基础vv其含量决定于形成和分解量的消长比其含量决定于形成和分解量的消长比其含量决定于形成和分解量的消长比其

8、含量决定于形成和分解量的消长比vv形形形形成成成成量量量量决决决决定定定定进进进进入入入入土土土土壤壤壤壤中中中中有有有有机机机机质质质质的的的的数数数数量量量量和和和和腐腐腐腐殖殖殖殖化化化化系数，一般在系数，一般在系数，一般在系数，一般在0.5%0.5%vv腐腐腐腐殖殖殖殖化化化化系系系系数数数数不不不不同同同同的的的的原原原原因因因因主主主主要要要要是是是是其其其其本本本本身身身身的的的的化化化化学学学学组组组组成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同木质素含量高木质素含量高木质素含量高木质素含量高嫌气、低温、酸性嫌气、低温、酸性嫌气、低温、酸性嫌气、低温

9、、酸性改善土壤理化性质改善土壤理化性质 增增加加土土壤壤有有机机胶胶体体，提提高高土土壤壤结结构构性性增增加加土土壤壤水水稳稳性性团团聚聚体体，调调节节三三相相比，提高土壤保水保肥能力比，提高土壤保水保肥能力提提高高土土壤壤阳阳离离子子代代换换量量，提提高高土土壤壤对对pHpH的缓冲能力的缓冲能力激发效应激发效应 有有机机肥肥料料加加入入土土壤壤后后，会会加加快快或或减减慢慢土土壤壤原有有机碳分解的作用原有有机碳分解的作用激激发发效效应应的的符符号号和和大大小小与与有有机机物物的的组组成成和和用量有关用量有关提高微生物和酶活性提高微生物和酶活性 带带入入大大量量有有益益微微生生物物，而而且且也

10、也带带入一些酶，入一些酶，“加酶措施加酶措施”。有有机机肥肥为为土土壤壤微微生生物物提提供供大大量量新新鲜鲜有有机机质质，使使土土壤壤微微生生物物活活性性增增强，加速土壤养分的释放。强，加速土壤养分的释放。3.刺激作物生长增加作物产量，改善农产品品质。刺激作物生长增加作物产量，改善农产品品质。降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C含量含量 可提高小麦、玉米中蛋白质可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0-3.5%)、氨基酸、氨基酸(2.5-3.2%)、面筋面筋(1.3-3.6%)的含量的含量 提高大豆中粗脂肪提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸，亚油酸

11、(0.31%)和油酸和油酸(0.92%)含量含量有机肥的腐熟有机肥的腐熟（一）充分腐熟的原因：（一）充分腐熟的原因：1、未腐熟的有机肥中养分多是迟效性、未腐熟的有机肥中养分多是迟效性 的，作物不能直接吸收利用；的，作物不能直接吸收利用；2、未腐熟的有机肥、未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤高，施入土壤 与作物争氮；与作物争氮；3、未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等。卵等。腐熟过程中的养分变化腐熟过程中的养分变化1 1、矿质化过程：、矿质化过程：、矿质化过程：、矿质化过程：有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物

12、作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单 有机物的过程。有机物的过程。有机物的过程。有机物的过程。水解水解水解水解 好气：好气：好气：好气：COCO2 2+H+H2 2O+QO+Q淀粉淀粉淀粉淀粉 糊精糊精糊精糊精 双糖双糖双糖双糖 单糖单糖单糖单糖 嫌气：嫌气：嫌气：嫌气：CHCH4 4、有机酸、有机酸、有机酸、有机酸、醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳 水解水解水解水解 氧化氧化氧化氧化蛋白质蛋白质 多肽多肽 aa CO2+H2O+NH3 分解分解分解分解马尿酸马尿酸 苯甲酸甘氨酸苯甲酸甘氨酸 乙醇酸乙醇酸NH3植素植素 植酸植

13、酸 磷酸磷酸 H2O植酸植酸E2、腐殖化过程：、腐殖化过程：矿质化中间产物进一步脱水缩合而成的一种矿质化中间产物进一步脱水缩合而成的一种复杂的、稳定的大分子棕色有机物的过程。复杂的、稳定的大分子棕色有机物的过程。芳香族化合物（苯酚类）芳香族化合物（苯酚类）多肽多肽 氨基酸氨基酸 脱水缩合形成腐殖质脱水缩合形成腐殖质 多糖类多糖类 腐殖质的产生是有机肥腐熟的重要标志腐殖质的产生是有机肥腐熟的重要标志 腐殖质的含量决定了有机肥的质量腐殖质的含量决定了有机肥的质量有机肥腐熟的条件有机肥腐熟的条件（一）水分（一）水分 影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜里进行生

14、命活动。里进行生命活动。影响堆料内部养分和微生物的移动。影响堆料内部养分和微生物的移动。影响空气和温度。影响空气和温度。一般控制材料持水量的一般控制材料持水量的6070。（二）空气（二）空气 通气好，有利于好气微生物活动，利于通气好，有利于好气微生物活动，利于 材料腐解。前期插草把调节。材料腐解。前期插草把调节。通气差，有利于嫌气微生物活动，不利通气差，有利于嫌气微生物活动，不利 于材料腐解于材料腐解,利于腐殖质形成。后期翻堆利于腐殖质形成。后期翻堆 压实等都可调节通气状况。压实等都可调节通气状况。（三）温度（三）温度 有机肥料中的温度变化是反映各种微生物群有机肥料中的温度变化是反映各种微生物

15、群落生命活动的标志。落生命活动的标志。一般好气微生物一般好气微生物 3040 中温纤维素分解菌中温纤维素分解菌 2537 高温纤维素分解菌高温纤维素分解菌 5060 气温较低季节，应提高堆温。可通过接种、气温较低季节，应提高堆温。可通过接种、加骡马粪等进行调节。加骡马粪等进行调节。（四）（四）C/N 一般好的堆沤肥要求一般好的堆沤肥要求C/N小于小于25：1，否则，否则从环境中吸取氮素；从环境中吸取氮素；微生物微生物5：1 C/N构成自身，微生物同化一份构成自身，微生物同化一份氮需氮需4份碳作能源；份碳作能源；则则545 需需25：1；一般秸秆一般秸秆80：1，堆沤肥应加入人尿粪、氮素，堆沤肥

16、应加入人尿粪、氮素化肥调节化肥调节C/N。（五）（五）pH 肥料中微生物多需中微碱性环境，最适宜。肥料中微生物多需中微碱性环境，最适宜。有机物分解过程中产生有机酸，有机物分解过程中产生有机酸，pH降低，应降低，应加石灰，草木灰等碱性物质进行调节。加石灰，草木灰等碱性物质进行调节。有机肥发酵阶段阶段阶段阶段阶段作用特点作用特点作用特点作用特点作用微生物作用微生物作用微生物作用微生物温度变化温度变化温度变化温度变化发热阶段发热阶段发热阶段发热阶段水溶性有机物水溶性有机物水溶性有机物水溶性有机物质、蛋白质质、蛋白质质、蛋白质质、蛋白质中温性微生物中温性微生物中温性微生物中温性微生物常温常温常温常温-

17、50-50 高温阶段高温阶段高温阶段高温阶段半纤维素、纤半纤维素、纤半纤维素、纤半纤维素、纤维素维素维素维素好热微生物好热微生物好热微生物好热微生物50-6050-60降温阶段降温阶段降温阶段降温阶段腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成中温性及好热中温性及好热中温性及好热中温性及好热性微生物性微生物性微生物性微生物5050后熟保肥阶段后熟保肥阶段后熟保肥阶段后熟保肥阶段腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成放线菌放线菌放线菌放线菌常温常温常温常温第二节第二节 粪尿肥和厩肥粪尿肥和厩肥一、人粪尿一、人粪尿1.1.性质与成分：性质与成分：性质与成分：性质与成分：人粪尿是一种以氮为主的速效有机

18、肥。人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。人粪：食物未消化部分，人粪：食物未消化部分，人粪：食物未消化部分，人粪：食物未消化部分，70708080为水，为水，为水，为水，2020为为为为有机物，有机物，有机物，有机物，5 5为矿物质。为矿物质。为矿物质。为矿物质。矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、镁、氯、矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、镁、氯、矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、镁、氯、矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、镁、氯、磷磷磷磷 有机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、蛋白质、有机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、蛋白质、有

19、机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、蛋白质、有机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、蛋白质、氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸人尿：人尿：人尿：人尿：9595为水，为水，为水，为水，5 5为水溶性有机物和无机盐，含为水溶性有机物和无机盐，含为水溶性有机物和无机盐，含为水溶性有机物和无机盐，含尿素尿素尿素尿素1 12 2，氯化钠，氯化钠，氯化钠，氯化钠1 1。C/N C/N：粪尿都较小，易分解，肥效快，称为细肥。：粪尿都较小，易分解，肥效快，称为细肥。：粪尿都较小，易分解，肥效快，称为细肥。：粪尿都较小，易分解，肥效快，称为细肥。pH pH：人粪：一般中性反应人粪：一般中性反应人粪：一般中性反应人粪：一般中性反应

20、；人尿：一般微酸性（尿素分解为碳酸铵）。人尿：一般微酸性（尿素分解为碳酸铵）。人尿：一般微酸性（尿素分解为碳酸铵）。人尿：一般微酸性（尿素分解为碳酸铵）。2.人粪尿的贮存人粪尿的贮存人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟过程。过程。1）化学变化）化学变化人粪中的变化主要是蛋白质的分解。人粪中的变化主要是蛋白质的分解。人粪尿混存：夏季：人粪尿混存：夏季：1周，冬季周，冬季10 20天，天，以烂浆状流体或半流体为准。以烂浆状流体或半流体为准。2）贮存方法）贮存方法要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫生有要保肥。生有要保肥。水贮法

21、：加保氮剂，防雨棚水贮法：加保氮剂，防雨棚干贮法：加干细土，或草炭、风化煤干贮法：加干细土，或草炭、风化煤人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、无病菌、虫卵等无病菌、虫卵等3）人粪尿的无害化处理人粪尿的无害化处理无害化处理无害化处理 无无害害化化处处理理：杀杀死死寄寄生生虫虫卵卵、病病菌菌和和病病毒毒的的过过程程。高高温温堆堆腐腐和和杀杀虫虫药药剂剂处处理理等等方方法。法。新新鲜鲜人人粪粪尿尿中中常常含含有有多多种种寄寄生生虫虫卵卵、病病菌菌和和病病毒毒，是是痢痢疾疾、伤伤寒寒、肝肝炎炎和和血血吸吸虫虫病病等等多多种种疾疾病病的的主主要要传传染染源源，必必须须

22、经经无无害化处理。害化处理。无害化处理无害化处理无害化处理无害化处理方法：方法：方法：方法：高温堆肥处理：高温堆肥处理：高温堆肥处理：高温堆肥处理：在在在在6060高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌10102020分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌1010分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌15 15 2020分钟死亡；分钟死亡；分钟死亡；分钟死亡；55 55 高温下，钩高温下，钩高温下，钩高温下，钩虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等1 1分钟死亡。分钟死亡。分

23、钟死亡。分钟死亡。人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵等；种病毒、虫卵等；种病毒、虫卵等；种病毒、虫卵等；在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活2 2周；霍乱、痢疾等周；霍乱、痢疾等周；霍乱、痢疾等周；霍乱、痢疾等不到不到不到不到2 2周，血吸虫卵周，血吸虫卵周，血吸虫卵周，血吸虫卵15 15 3030天；钩虫卵天；钩虫卵天；钩虫卵

24、天；钩虫卵2 2 3 3周，蛔虫卵失周，蛔虫卵失周，蛔虫卵失周，蛔虫卵失去活力，不宜孵化。去活力，不宜孵化。去活力，不宜孵化。去活力，不宜孵化。方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等 药物处理：药物处理：药物处理：药物处理：给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫1/101/10万）、氨水（万）、氨水（万）、氨水（万）、氨水（1 1 2%2%）、尿素（）、尿素（）、尿素（）、尿素（1%1%）、石灰氮（）

25、、石灰氮（）、石灰氮（）、石灰氮（0.2 0.2 0.3%0.3%）、漂白粉等）、漂白粉等）、漂白粉等）、漂白粉等化学物质化学物质化学物质化学物质3.人粪尿的施用人粪尿的施用 一般做种肥或追肥，也可以做基肥一般做种肥或追肥，也可以做基肥 新鲜人尿可作速效性氮肥，如果浸种可新鲜人尿可作速效性氮肥，如果浸种可使幼苗健壮、根系发达，有增产效果。使幼苗健壮、根系发达，有增产效果。由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于在烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作在烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影响品质；物上施用，以免影响品质；人粪尿适用于一般作物人粪尿适用于一般作物,

26、特别是叶菜类和禾本科作特别是叶菜类和禾本科作物物,对马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物应少对马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物应少施施.人粪尿可做基肥和追肥施用人粪尿可做基肥和追肥施用,用量一般为用量一般为:7500-15000 kg/ha人粪尿人粪尿因磷钾含量低因磷钾含量低,施用施用时应注意配合磷钾肥或时应注意配合磷钾肥或其它有机肥其它有机肥.二、家畜粪尿二、家畜粪尿1.家畜粪、尿及厩肥的成分与性质家畜粪、尿及厩肥的成分与性质家畜粪家畜粪：成分复杂，主要有纤维素、半纤维素、木质：成分复杂，主要有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸、脂肪类、有机酸、酶和无机盐素、蛋白质、氨基酸、脂肪类、有

27、机酸、酶和无机盐类类家畜尿家畜尿：成分简单，主要有尿素、尿酸、马尿酸及钾、：成分简单，主要有尿素、尿酸、马尿酸及钾、钠、钙、镁等无机盐类钠、钙、镁等无机盐类椐统计，椐统计，1995年末我国猪年存栏亿头，牛亿头，马骡年末我国猪年存栏亿头，牛亿头，马骡驴驴2600万匹，羊亿只，家禽万匹，羊亿只，家禽41亿只，它们的排泄物是亿只，它们的排泄物是我国农村厩肥的主要来源，约占农村有机肥总量的我国农村厩肥的主要来源，约占农村有机肥总量的67%。1.畜粪的成分与性质畜粪的成分与性质 主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白主要成

28、分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，改土效果好改土效果好改土效果好改土效果好 。磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶一

29、部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶性的。性的。性的。性的。表表 每吨活家畜每年的排泄量（吨）每吨活家畜每年的排泄量（吨）干物质干物质干物质干物质新鲜排泄物新鲜排泄物新鲜排泄物新鲜排泄物羊羊羊羊马马马马牛牛牛牛猪猪猪猪家畜种类家畜种类家畜种类家畜种类表表表表 一个一个一个一个“家畜肥料单位家畜肥料单位家畜肥料单位家畜肥料单位”每年的养分排泄量每年的养分排泄量每年的养分排泄量每年的养分排泄量383873738080200200只鸡只鸡只鸡只鸡4141666675757 7头猪头猪头猪头猪108108414177771 1头奶牛头奶牛头奶牛头奶牛K K2

30、2OOP P2 2OO5 5N N养分排出量（公斤养分排出量（公斤养分排出量（公斤养分排出量（公斤/年）年）年）年）家畜种类家畜种类 水分水分 有机质有机质 N P2O5 K2O猪粪猪粪 猪尿猪尿 97 2.5 0.30 0.12 0.45 猪厩肥猪厩肥 马粪马粪 马尿马尿 马厩肥马厩肥 牛粪牛粪 83 15 0.32 0.25 0.15 牛尿牛尿 牛厩肥牛厩肥 羊粪羊粪 65 28 0.65 0.50 0.25 羊尿羊尿 羊厩肥羊厩肥 65 32 0.83 0.23 0.67 家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)2.家畜粪尿及厩肥的合理施用家畜粪尿及厩肥的合理施

31、用猪粪和猪厩肥：猪粪和猪厩肥：中性肥料，适用于各种土壤和作物中性肥料，适用于各种土壤和作物牛粪和牛厩肥：牛粪和牛厩肥：冷性肥料冷性肥料，有利于改良有机质少的轻，有利于改良有机质少的轻质土壤质土壤马粪和马厩肥：马粪和马厩肥：热性肥料热性肥料，可用于改良质地粘重土壤，可用于改良质地粘重土壤羊粪和羊厩肥：热性肥料，是一种优质有机肥，适用羊粪和羊厩肥：热性肥料，是一种优质有机肥，适用于各种土壤和作物于各种土壤和作物厩肥和家畜粪一般做基肥施用，全面撒施或集中施用厩肥和家畜粪一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量约为均可，用量约为15000-22500 kg/ha，并注意与化肥配，并注意与化肥配合施

32、用。合施用。三、厩肥三、厩肥厩肥：厩肥：是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、草炭或泥土等垫圈材料集制而成的有机肥料。草炭或泥土等垫圈材料集制而成的有机肥料。厩肥的成分因家畜的种类、饲料的优劣、垫圈材厩肥的成分因家畜的种类、饲料的优劣、垫圈材料及用量等条件而异。料及用量等条件而异。厩肥是我国农村有机肥料的主体厩肥是我国农村有机肥料的主体(63-72%)。厩肥厩肥 家家畜畜粪粪尿尿、垫垫圈圈料料和和饲饲料料残残渣渣，混混合合堆堆积积而成，分为土粪，草粪。而成，分为土粪，草粪。鲜鲜厩厩肥肥含含有有较较多多的的纤纤维维素素、半半纤纤维维素素、C/N比比高高，直直接接施施

33、用用会会与与作作物物争争氮氮，反反硝硝化脱氮，应堆腐后施用。化脱氮，应堆腐后施用。1.1.垫圈材料：垫圈材料：垫圈材料：垫圈材料：要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。1 1）秸秆类：）秸秆类：）秸秆类：）秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮稻草含氮稻草含氮稻草含氮0.63%0.63%，P P2 2OO5 50.11%0

34、.11%，K K2 2O0.85%O0.85%；麦杆含氮；麦杆含氮；麦杆含氮；麦杆含氮0.48%0.48%，P P2 2OO5 50.22%0.22%，K K2 2O0.63%O0.63%。缺点：吸氨量较。缺点：吸氨量较。缺点：吸氨量较。缺点：吸氨量较少，一般为少，一般为少，一般为少，一般为0.2%0.2%。2 2）干细土：）干细土：）干细土：）干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为尿比为尿比为尿比为5 5：1 1时，吸氨量达时，吸氨量达时，吸氨量达时，吸氨量达99%

35、99%。3 3）野草和落叶）野草和落叶）野草和落叶）野草和落叶 ：类似于秸秆。：类似于秸秆。：类似于秸秆。：类似于秸秆。4 4）草炭：）草炭：）草炭：）草炭：吸水力强，吸水率达吸水力强，吸水率达吸水力强，吸水率达吸水力强，吸水率达300300600%600%，吸氮量为，吸氮量为，吸氮量为，吸氮量为1.5 1.5 3%3%；含有大量有机质和养分。；含有大量有机质和养分。；含有大量有机质和养分。；含有大量有机质和养分。2.积制方法积制方法圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，堆积到一个

36、平坦、干燥的地方堆制。堆积到一个平坦、干燥的地方堆制。紧密堆积法、疏松紧密堆积法和疏松堆积法紧密堆积法、疏松紧密堆积法和疏松堆积法等多种方式。等多种方式。为了提高厩肥质量，在堆制过程中加入为了提高厩肥质量，在堆制过程中加入过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。3.厩肥堆腐过程中有机物的转化厩肥堆腐过程中有机物的转化1）碳水化合物）碳水化合物 在好气条件下，纤维素、半纤维素、淀在好气条件下，纤维素、半纤维素、淀粉等物质降解形成单糖，最后水解为粉等物质降解形成单糖，最后水解为CO2和和H2O；在嫌气条件下，形成一些有机酸、醛、；在嫌气条件下，形成一些有机酸、醛、醇、酮等中

37、间产物。醇、酮等中间产物。木质素分解缓慢，形成一些芳香酸，木质素分解缓慢，形成一些芳香酸，如丁香酸、原儿茶酸、没食子酸、香豆酸等，如丁香酸、原儿茶酸、没食子酸、香豆酸等，这些物质在微生物的作用下形成腐殖酸。这些物质在微生物的作用下形成腐殖酸。含氮物质：尿素、尿酸、马尿酸的转化同含氮物质：尿素、尿酸、马尿酸的转化同前。蛋白质的矿化同土壤中蛋白质。前。蛋白质的矿化同土壤中蛋白质。含磷化合物：核酸、核蛋白及其衍生物，含磷化合物：核酸、核蛋白及其衍生物，植素、磷脂等的转化同土壤。植素、磷脂等的转化同土壤。4.厩肥的腐熟特征厩肥的腐熟特征生粪半腐熟（棕、软、霉）腐熟（黑、烂、臭）过劲（灰、粉、土）水、气

38、热适宜水、气、热适宜高温通气缺水半腐熟（白毛）加水压实5.厩肥的施用厩肥的施用 未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成“生粪咬生粪咬生粪咬生粪咬苗苗苗苗”现象

39、。现象。现象。现象。另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的腐熟度。腐熟度。腐熟度。腐熟度。厩肥施用时，最好配施化学氮肥厩肥施用时，最好配施化学氮肥厩肥施用时，最好配施化学氮肥厩肥施用时，最好配施化学氮肥 施肥量：施肥量：施肥量：施肥量：1t1t2t2t；土粪可以施；土粪可以施；土粪可以施；土粪可以施5t-10t;5t-10t;菜地适当增加。菜地适当增加。菜地适当增加。菜地适当增加。第三节第三节 秸秆直接还田秸秆直接还田与堆肥与堆肥秸秆还田，是作物秸秆不经堆肥过程，秸秆还田，

40、是作物秸秆不经堆肥过程，在田间条件下的直接腐解。在田间条件下的直接腐解。1.秸秆还田的作用秸秆还田的作用 提高土壤养分有效性提高土壤养分有效性 对对土土壤壤氮氮的的缓缓释释作作用用，秸秸秆秆C/N高高，可将无机氮转化为有机氮。可将无机氮转化为有机氮。对对土土壤壤养养分分的的激激发发效效应应，活活化化土土壤壤潜潜在养分，促进土壤有机质更新。在养分，促进土壤有机质更新。为为土土壤壤固固氮氮微微生生物物提提供供充充足足的的能能源源，提高土壤生物固氮量。提高土壤生物固氮量。一、秸秆还田一、秸秆还田 改善土壤物理性质改善土壤物理性质 秸秸秆秆富富含含纤纤维维素素、半半纤纤维维素素、木木质质素素等等物物质

41、质，提提高高土土壤壤腐腐殖殖质质含含量量效效果果显显著著，利利于于土土壤壤团团聚聚体体的的形形成成，提提高高土土壤壤有有机机质含量，改善土壤物理性质。质含量，改善土壤物理性质。秸秸秆秆在在分分解解过过程程中中产产生生的的多多糖糖类类物物质质可可直直接接用用于于团团粒粒的的形形成成，同同时时微微生生物物菌菌丝丝体体也也增增加加了了多多糖糖类类物物质质，促促进进团团聚聚体体形形成成。降降低低土土壤壤容容重重，增增加加土土壤壤孔孔隙隙度度，改善土壤物理性质。改善土壤物理性质。秸秆还田的不利影响秸秆还田的不利影响 土土壤壤EhEh值值降降低低，有有害害物物质质积积累累。注注意秸秆还田的数量。意秸秆还田

42、的数量。与与作作物物争争氮氮，配配合合施施用用氮氮肥肥，石石灰灰氮效果最好。氮效果最好。可可能能带带入入一一些些病病菌菌、虫虫卵卵、杂杂草草种种子等有害物质。子等有害物质。秸秆还田的技术秸秆还田的技术 秸秸秆秆还还田田数数量量：一一般般翻翻压压量量可可达达每每亩亩150150200200公斤。公斤。还还田田时时间间：若若是是翻翻埋埋，一一般般在在作作物物收收割割后后立立即即将将秸秸秆秆耕耕翻翻入入土土，尽尽量量减减少少水水分分损失，以利腐解。损失，以利腐解。还还田田方方法法：翻翻耕耕时时使使秸秸秆秆与与土土壤壤充充分分混混匀匀，以以利利腐腐解解，土土壤壤水水分分应应达达到到田田间间持持水量的水

43、量的60为宜。为宜。二、堆肥二、堆肥 (Compost)(Compost)堆堆堆堆肥肥肥肥：是是是是秸秸秸秸秆秆秆秆、杂杂杂杂草草草草、绿绿绿绿肥肥肥肥、泥泥泥泥炭炭炭炭、垃垃垃垃圾圾圾圾等等等等与与与与人人人人畜畜畜畜粪粪粪粪尿尿尿尿在在在在好好好好气气气气条条条条件件件件下下下下堆堆堆堆腐腐腐腐而而而而成成成成的有机肥料。的有机肥料。的有机肥料。的有机肥料。堆堆堆堆肥肥肥肥是是是是创创创创造造造造一一一一个个个个条条条条件件件件，促促促促进进进进微微微微生生生生物物物物大大大大量量量量繁殖，加速养分的释放。繁殖，加速养分的释放。繁殖，加速养分的释放。繁殖，加速养分的释放。1.定义定义 按所

44、含的主要材料分：按所含的主要材料分：泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥等泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥等 按堆积方式分：按堆积方式分：普通堆肥和高温堆肥普通堆肥和高温堆肥 北方地区以堆肥为主，北方地区以堆肥为主，堆积过程中主要是好气微生物分解，发酵温度较高；堆积过程中主要是好气微生物分解，发酵温度较高；南方地区则以沤肥为主，南方地区则以沤肥为主，其沤制过程主要是嫌气微生物分解，常温下发酵。其沤制过程主要是嫌气微生物分解，常温下发酵。2.分类：分类：3.堆肥的原料堆肥的原料1）不易分解的物质）不易分解的物质2）促进分解的物质）促进分解的物质3）吸收性强的物质）吸收性强的物质主主料料：秸秸秆秆

45、、杂杂草草、垃垃圾圾、各各种种植植物物残残体体，富含纤维素和半纤维素，也是升温材料。富含纤维素和半纤维素，也是升温材料。促促分分解解物物：含含氮氮丰丰富富的的人人畜畜粪粪尿尿和和石石灰灰等等物质，是影响堆肥质量的关键。物质，是影响堆肥质量的关键。吸吸附附物物：主主要要是是肥肥土土、河河泥泥、草草炭炭等等，可可以吸水、保肥。以吸水、保肥。高温堆肥高温堆肥 高高温温堆堆肥肥是是以以高高纤纤维维的的秸秸秆秆、杂杂草草为为主主要要原原料料，加加入入一一定定量量的的人人畜畜粪粪尿尿，堆堆腐腐温温度度较较高高，时时间间短短，适适合合集集中中处处理理大大量量农农作作物物秸秸秆秆、生生活活垃垃圾圾，使使其其在

46、在短短时时间间内迅速成肥。内迅速成肥。无无害害化化处处理理较较彻彻底底，养养分分含含量量高高，粪粪质质好，气味小。好，气味小。4.堆肥堆制的原理堆肥堆制的原理1）堆制原理）堆制原理 使使粗粗有有机机物物质质在在微微生生物物的的作作用用下下经经过过矿矿化化和和腐腐殖殖化化过过程程而而成成为为优优质肥料。质肥料。前前期期以以矿矿化化为为主主，后后期期以以腐腐殖殖化化为主。为主。堆制原理的阶段性堆制原理的阶段性 发发热热阶阶段段 堆堆温温升升到到5050度度左左右右称称为为发发热热阶阶段段。主主要要是是无无芽芽孢孢杆杆菌菌、放放线线菌菌、真真菌菌等等中中温温性性微微生生物物活活动动，分分解解有有机机

47、物物，同同时释放氨、二氧化碳和热量。时释放氨、二氧化碳和热量。高高温温阶阶段段 堆堆温温升升到到65度度，称称为为高高温温阶阶段段。主主要要有有好好热热放放线线菌菌、高高温温纤纤维维分分解解菌菌，主主要要分分解解纤纤维维素素、半半纤纤维维素素和和部部分分木木质质素，并进行腐殖化过程。素，并进行腐殖化过程。降降温温阶阶段段 堆堆温温降降到到5050度度以以下下，称称为为降降温温阶阶段段。此此时时，堆堆内内的的微微生生物物种种类类和和数数量量都都比比前前一一阶阶段段多多，中中温温性性微微生生物物数数量量显显著增加，腐殖化作用占优势。著增加，腐殖化作用占优势。腐腐熟熟保保肥肥阶阶段段 堆堆内内碳碳氮

48、氮比比减减小小，腐腐殖殖质质明明显显增增加加，放放线线菌菌继继续续分分解解有有机机质质，缓缓慢进行后期的腐熟作用。慢进行后期的腐熟作用。2 2）堆肥的堆制条件）堆肥的堆制条件水水分分适适宜宜的的含含水水量量为为原原材材料料湿湿重重的的60%60%左左右右，升升温温阶阶段段水水分分不不宜宜过过多多，保保肥肥阶阶段适当增加水分。段适当增加水分。通通气气堆堆制制初初期期要要创创造造较较为为好好气气的的条条件件，以以加加速速分分解解并并产产生生高高温温，堆堆制制后后期期要要创创造造较较为为嫌嫌气气的的条条件件，以以利利腐腐殖殖质质形形成成和和减少养分损失。减少养分损失。温温度度好好气气性性微微生生物物

49、适适宜宜温温度度40-500C，好热性微生物适宜温度为好热性微生物适宜温度为60-650C。养养分分碳碳氮氮比比大大致致调调到到25:125:1，为为此此要要加加入入一一定定量量的的高高氮氮物物质质，如如腐腐熟熟的的人人畜畜粪粪尿及化学氮肥等。尿及化学氮肥等。酸酸碱碱度度中中性性和和微微碱碱性性条条件件有有利利于于堆堆肥肥中中微微生生物物的的活活动动，能能加加速速腐腐解解，为为此此，可加入一些石灰、草木灰等物质。可加入一些石灰、草木灰等物质。Compost turning overCompost mixing with designated machineryCompost productio

50、n techniquesHeap5.堆肥腐熟度评价堆肥腐熟度评价5-1 堆肥腐熟度概念堆肥腐熟度概念5-2 堆肥腐熟度评价指标堆肥腐熟度评价指标5-3 堆肥过程中有害污染物控制堆肥过程中有害污染物控制5-1 堆肥腐熟度概念堆肥腐熟度概念腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。5-2 堆肥腐熟度评价的指标 物理评价指标物