企业生产运作管理概述.ppt

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1、企业生产运作管理概述 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望生产运作管理概述生产运作管理概述第一节、生产运作管理的概念第一节、生产运作管理的概念第二节、生产运作分类第二节、生产运作分类第三节、生产运作管理的发展历程第三节、生产运作管理的发展历程2 2第一节第一节 生产运作管理的概念生产运作管理的概念v一、生产运作与生产运作管理一、生产运作与生产运作管理过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作“Production”“

2、Production”（生产）（生产），而将提供服务的生产称作，而将提供服务的生产称作“Operations”“Operations”（运作）。而近几年来更为（运作）。而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为“Operations”“Operations”，都看成是为社会创造财富的过程。，都看成是为社会创造财富的过程。（一）（一）生产生产v 生产是企业（包括制造业和服务业）创造产品或提供服务的一切活生产是企业（包括制造业和服务业）创造产品或提供服务的一切活动的总称。动的总称。v 生产活动是一个由投入、转换、产出所

3、构成的综合体。生产活动是一个由投入、转换、产出所构成的综合体。（二）运作（二）运作v 与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动统称为运作。与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动统称为运作。v 运作职能不仅存在于制造业的产品生产过程，而且也存在于服务业运作职能不仅存在于制造业的产品生产过程，而且也存在于服务业提供服务的过程。提供服务的过程。3 3有形产品制造有形产品制造提供无形产品的服务行提供无形产品的服务行业业把有形产品的生产与无形产把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴品的服务都纳入生产的范畴附属于生产过程的业务和服务过程分附属于生产过程的业务和服务过程分离离为社会提供服务的

4、相关行业不为社会提供服务的相关行业不断扩大断扩大“运作运作”包括制造与服务在内的广义生产概念包括制造与服务在内的广义生产概念 图：生产与运作概念的发展图：生产与运作概念的发展 4 4生产过程生产过程增增值值供应商供应商顾客顾客1 12 23 34 45 5投入投入*工人工人*管理管理 人员人员*设备设备*设施设施*原材料原材料*能源等能源等产出产出*有形有形 产品产品*无形无形 服务服务作业和转换过程作业和转换过程外部反馈外部反馈内部反馈内部反馈5 5顾客需求顾客需求新新/现行产品现行产品执行侧重与要求执行侧重与要求质量、价格、依赖性、质量、价格、依赖性、速度、柔性速度、柔性运作运作/供应能力

5、供应能力技术技术人员人员系统系统研发研发CIMJITTQM分销分销支持平台支持平台财务管理财务管理人力资源管理人力资源管理信息管理信息管理企业能力企业能力运作策略框架运作策略框架6 6生产运作控制生产运作控制转转 换换 过过 程程机械加工机械加工装配装配服务运作服务运作产出过程产出过程产品产品服务服务投入过程投入过程原料原料设备设备劳动力劳动力技术技术其他其他信信 息息 反反 馈馈生产运作过程生产运作过程 7 7v要全面理解生产运作的内涵，需要明确认识以下几点：1.任何企业的活动都离不开要素的投入 如：劳力、资本、土地、科技和信息、管理等2.任何企业的活动都必须经过相应的转换过程（见下表）3.

6、任何企业生产的结果都是产品v生产出来的物质形态的东西称为产品，非物质形态的东西称为劳务或服务，并以此将企业分为生产性企业和非生产性企业。8 8生产系统投入转换产出反馈汽车装配厂人员、能源、部件、机器人焊接、装配汽车成本、产量、质量医院病人、医护人员、病床、药物、医疗设备手术、诊断、药物管理健康的人、医学研究成员药物反应、手术并发症大学高中毕业生、教授、教学设备、教材授课、试验、科研学士、硕士、博士、科研人员教学质量、淘汰率邮局人员、邮件分发设备、交通工具运送、交递邮件交送平均递送时间、邮件损坏率具体组织的生产作业转换分析具体组织的生产作业转换分析9 9v（三）生产运作管理生产运作管理就是对生产

7、与运作过程的计划、组织和控制活动。无论一个企业生产什么，生产运作管理在企业经营中都居于核心地位。如顾客服务、生产计划与控制、质量保证、库存管理、工作设计等等。v（四）生产运作管理的任务 1.企业的基本任务企业是实行自主经营、自负盈亏的经济实体，其基本任务是为社会提供用户所需要的产品或服务，同时要求以较小的投入获取较大的产出，以期获得必要的经济效益和社会效益。10102.生产运作管理的对象v生产运作管理的研究对象是生产与运作过程及其赖以实现的生产与运作系统。v所谓生产运作系统就是为了实现规定的生产与运作过程而架构的有关生产单位的集合体，是物质系统和管理系统的统一体。（见下图）1111信息反馈信息

8、反馈（产品生产过程）（产品生产过程）信息反馈信息反馈生生产产指指令令的的输输入入：如如品品种种、数数量量、质质量量、进进度度、成成本本、交货期等交货期等生生产产资资源源的的输输入入：如如人人、财财、物物、设设备、工具等备、工具等产产品品或或服服务务：面面向向市市场场及及用用户户信信息息：进进行行反反馈馈系统转换系统转换输入输入输出输出 企业生产系统企业生产系统 12123.生产运作管理的任务v现代企业生产与运作管理的任务就是通过合理组织企业的生产与运作活动，实现企业的经营战略和经营目标。v企业生产与运作管理任务的核心就是如何解决生产与运作的基本问题，实现生产与运作管理目标。1313n 二、制造

9、业与服务业的区别有形产品的制造过程和无形产品的服务过程都可以看作是一个“输入转换输出”的过程，但这两种不同的转换过程以及它们的产出结果有很多区别，见下表所示。主要表现在以下五个方面：（1)产品物质形态不同制造生产的产品是有形的，可以被储藏、运输，以用于未来的或其它地区的需求。因此，在有形产品的生产中，企业可以利用库存和改变生产量来调节与适应需求的波动。而服务生产提供的产品是无形的，是不能预先生产出来的，也无法用库存来调节顾客的随机性需求。1414（2)顾客参与程度不同制造生产过程基本上不需要顾客参与，而服务则不同，顾客需要在运作过程中接受服务，有时顾客本身就是运作活动的一个组成部分。（3)对顾

10、客需求的响应时间不同制造业企业所提供的产品可以有数天、数周甚至数月的交货周期，而对于许多服务业企业来说，必须在顾客到达的几分钟内做出响应。由于顾客是随机到达的，就使得短时间内的需求有很大的不确定性。因此，服务业企业要想保持需求和能力的一致性，难度是很大的。从这个意义上来讲，制造业企业和服务业企业在制定其运作能力计划及进行人员和设施安排时，必须采用不同的方法。1515（4）运作场所的集中性和规模不同制造企业的生产设施可远离顾客，从而可服务于地区、全国甚至国际市场，比服务业组织更集中、设施规模更大，自动化程度更高和资本投资更多，对流通、运输设施的依赖性也更强，而对服务企业来说，服务不能被运输到异地

11、，其服务质量的提高有赖于与最终市场的接近与分散程度。设施必须靠近其顾客群，从而使一个设施只能服务于有限的区域范围，这导致了服务业的运作系统在选址、布局等方面有不同的要求。1616（5）在质量标准及度量方面不同由于制造业企业所提供的产品是有形的，所以其产出的质量易于度量。而对于服务业企业来说，大多数产出是不可触的，无法准确地衡量服务质量，顾客的个人偏好也影响对质量的评价。因此，对质量的客观度量有较大难度。1717表：制造业与服务业的区别表：制造业与服务业的区别特 性制 造 业服 务 业1.输出品的形态有形的产品无形的服务2.产品/服务的储藏 可库存无法储藏3.生产/运作设施规模大规模小规模4.生

12、产/运作场地数少多5.生产资源的密集度资本密集劳动密集6.生产和消费分开进行同时进行7.与顾客的接触频度少多8.受顾客的影响度低高9.顾客要求反应时间长短10.质量/效率的测量 容易难1818n 三、生产运作管理的作用作用 v（一）生产运作管理与其它职能管理的关系 1、生产运作职能是企业管理三大基本职能之一企业管理有三大基本职能：运作、理财和营销。运作 就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。理财 就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。营销 就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这

13、些产品和服务送到顾客手中。无论是制造业企业还是服务型企业，生产运作活动是企业的基本活动之一，生产运作管理是企业管理的一项基本职能。19192.生产运作管理与市场营销的关系生产运作管理与市场营销是处在同一管理层次上，相对独立，又有着十分紧密的协作关系。生产运作管理为营销部门提供满足市场消费、适销对路的产品和服务，搞好生产与运作管理对开展营销管理工作、提高产品的市场占有率和增加企业活力有着重要的意义。所以说，生产与运作管理对市场营销起保障作用，同时市场营销为生产提供市场信息，是生产与运作管理的产品价值实现的保证。2020v3.生产运作管理与财务管理的关系生产运作管理与财务管理也是处在同一管理层次上

14、，彼此之间既独立又有着联系。企业的生产运作活动是伴随着资金运动同时进行的。财务管理是以资金运动为对象，利用价值形式进行的综合性管理工作。企业为进行生产与运作活动通过借贷、筹集等方式获得资金，先以货币资金形式存在于企业，当企业采购生产所需的原材料、燃料等实物后，货币资金转化为储备资金；在生产过程中，储备资金又转化为生产资金；当转化过程结束后，原材料加工成为成品，生产资金转化为成2121品资金；产品在市场销售后，其价值得以实现，成品资金转化为货币资金。在上述资金运动过程中，资金流动与实物流动是交织在一起，资金流动对实物流动起着核算、监督和控制的作用。从财务管理的角度看，企业财务管理系统既要为生产运

15、作活动所需的物资及技术改造、设备更新等提供足够的资金，又要控制生产与运作中所需的费用，加快资金周转，提高资金利用效果。从生产的角度来看，生产运作管理所追求的高效率、高质量、低成本和交货期，又可以在各方面降低消耗、节约资金，提高资金利用效率，增加企业经济效益。2222v4.生产运作管理与企业管理系统的关系企业管理的目的是要在充分发挥市场营销、生产运作与财务管理等职能作用的基础上，实现企业系统的整体优化，创造最佳经济效益。在企业管理系统中，三大职能互相影响、互相制约。如果企业营销体系不健全，营销政策不完整、销售渠道不畅，即使企业拥有竞争力很强的产品，也难将产品销售出去，更谈不上取得市场地位、获得竞

16、争优势。如果企业生产与运作系统设计不合理，产品质量不能保证，这样的产品就是有再完善的营销体系也很难将产品销售出去。假如企业上述两项都不错，但财务管理系统较弱，资金筹措和资金2323运作能力很低，企业最终也会因为没有足够的资金支持和资金使用效果低，而不能在市场竞争中把企业做大做强。因此，对于企业这样一个完整的有机系统，提高企业管理水平必须以系统的观点，应从系统的角度全面提高企业各职能的管理水平。2424v（二）生产运作管理的作用1.生产运作是企业价值链的主要环节 从人类社会经济发展的角度来看，物质产品的生产制造是除了天然合成（如粮食生产）之外，人类能动地创造财富是最主要的活动。工业生产制造直接决

17、定着人们的衣食住行方式，也直接影响着农业、矿业等社会其他产业技术装备的能力。在今天，随着生产规模的不断扩大，产品和生产技术的日益复杂，市场交换活动的日益活跃，一系列连接生产活动的中间媒介活动变得越来越重要。因此，与工业生产密切相关的金融业、保险业、对外贸易业、房地产业、仓储运输业、技术服务业和信息业等服务行业，在现代社会生活中2525所占的比重越来越大，在人类创造财富的整个过程中起着越来越重要的作用，是人类创造财富的必要环节。而作为构成社会基本单位的企业，其生产与运作活动是人类最主要的生产活动，也是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。26262.生产运作管理是企业市场链的主要活动企业生

18、产经营可以说有五大活动：财务、技术、生产、营销和人力资源管理。这五大活动是有机联系的一个循环往复的过程，如下图所示。企业为了实现自己的经营目的，首先要制定一个经营方针，决定经营什么、生产什么；然后需要准备资金，即进行财务活动；其次需要研制和设计产品以及工艺进行技术活动；设计完成后，需要购买物料和加工制造进行生产活动；产品生产出来以后，需要通过销售使价值得以实现即进行营销活动；销售以后得到的收入进行分配，其中一部分作为下一轮的生产资金，又一个循环开始。而能使这一切运转的，是人企业的人力资源管理活动。222727 企业为了达到自己的经营目的，以上五大活动缺一不可。例如，没有资金，生产活动就无法开始

19、，也就谈不上创造价值；又如，生产出来的有价值的产品，如果销售不出去，价值也就无从实现。而其中生产活动（包括“技术”活动在内）的重要意义在于它是真正的价值创造过程，是产生企业利润的源泉。23营销财务生产技术人力资源2828v3.生产运作管理是构成企业核心竞争力的关键内容 生产运作管理是企业竞争力的真正源泉。在市场需求日益多样化、顾客要求越来越高的情况下，如何适时、适量地提供高质量、低价格的产品，是现代企业经营管理领域中最富有挑战性的内容之一。在20世纪80年代，美国工商企业界的高层管理者们曾经把兴趣更多地偏重于资本运营、营销手段的开发等，而对集中了企业绝大部分财力、设备、人力资源的生产系统缺乏应

20、有的重视，其结果导致整个生产活动与市场竞争的要求相距越来越远。而后起的日本企业，则正是靠它们卓有成效的生产与运作管理技术和方法，使其产品风靡全球，不断提高其全球竞争力。尤其日美汽车工业之间的竞争和成败是这方面的一242929个最好例子。在今天，绝大多数企业已经意识到了生产与运作管理对企业竞争力的重要意义，开始重新审视生产与运作管理在整个企业经营管理中的地位和作用，大力通过信息技术的应用等手段来加强生产与运作管理。今天的中国企业实际上也面临类似的问题，西方国家的经验教训值得我们借鉴。3030n 四、生产运作管理的目标生产运作管理的目标 v生产与运作管理的目标是：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产

21、合生产与运作管理的目标是：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品或提供满意服务。格产品或提供满意服务。v高效高效 是对时间而言，指能够迅速地满足用户的需要，在当前激烈的市是对时间而言，指能够迅速地满足用户的需要，在当前激烈的市场竞争条件下，谁的订货提前期短，谁就更可能争取用户；场竞争条件下，谁的订货提前期短，谁就更可能争取用户；v低耗低耗 是指生产同样数量和质量的产品，人力、物力和财力的消耗最少，是指生产同样数量和质量的产品，人力、物力和财力的消耗最少，低耗才能低成本，低成本才有低价格，低价格才能争取用户；低耗才能低成本，低成本才有低价格，低价格才能争取用户；v灵活灵活 是指能很快地适应市

22、场的变化，生产不同的品种和开发新品种或是指能很快地适应市场的变化，生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新的服务。提供不同的服务和开发新的服务。v清洁清洁 指对环境没有污染。指对环境没有污染。v准时准时 是在用户要求的时间、数量内，提供所需的产品和服务。是在用户要求的时间、数量内，提供所需的产品和服务。3131n 五、生产运作管理的基本问题v1 1、QDC QDC管理管理经典理论经典理论质量量(Quality)(Quality)保保证和提高和提高质量量 时间(Delivery time)(Delivery time)适适时适量生适量生产 成本成本(Cost)(Cost)使使产品价格既

23、品价格既为顾客接受，又客接受，又为企企业带来一定利来一定利润 v2 2、QDCSE QDCSE管理管理新新观点观点质量量(Quality)(Quality)保保证和提高和提高质量量 时间(Delivery time)(Delivery time)适适时适量生适量生产 成本成本(Cost)(Cost)使使产品价格既品价格既为顾客接受，又客接受，又为企企业带来一定利来一定利润 服服务（Service)Service)提供附加和周提供附加和周边服服务 环境（境（Environment)Environment)考考虑对环境的影响境的影响问题 263232v3、资源要素管理源要素管理273333n 六、

24、生产运作管理内容v1、生产运作战略制定生产与运作战略决定产出什么，如何组合各种不同的产出品种，为此需要投入什么，如何优化配置所需要投入的资源要素，如何设计生产组织方式，如何确立竞争优势等等。其目的是为产品生产及时提供全套的、能取得令人满意的技术经济效果的技术文件，并尽量缩短开发周期，降低开发费用。v2、生产运作系统(设计)构建管理生产与运作系统(设计)构建管理包括设施选择、生产规模与技术层次决策、设施建设、设备选择与购置、生产与运作系统总平面布置、车间及工作地布置等；其目的是为了以最快的速度、最少的投资建立起最适宜企业的生产系统主体框架。3434v3、生产运作系统的运行管理生产与运作系统的运行

25、管理是对生产与运作系统的正常运行进行计划、组织和控制。其目的是按技术文件和市场需求，充分利用企业资源条件，实现高效、优质、安全、低成本生产，最大限度地满足市场销售和企业盈利的要求。生产与运作系统的运行管理包括三方面内容：即计划编制，如编制生产计划和生产作业计划；计划组织，如组织制造资源，保证计划的实施；计划控制，如以计划为标准，控制实际生产进度和库存。v4、生产运作系统的维护与改进 生产与运作系统只有通过正确的维护和不断的改进，才能适应市场的变化。生产与运作系统的维护与改进包括设备管理与可靠性、生产现场和生产组织方式的改进。生产与运作系统运行的计3535划、组织和控制，最终都要落实到生产现场。

26、因此，要加强生产现场的协调与组织，使生产现场做到安全、文明生产。生产现场管理是生产与运作管理的基础和落脚点，加强生产现场管理，可以消除无效劳动和浪费，排除不适应生产活动的异常现象和不合理现象，使生产与运作过程的各要素更加协调，不断提高劳动生产率和经济效益。v综上所述，生产运作管理内容如下图所示。3636生产运作管理生产运作管理生产运作战略：生产运作战略：指产品决策、资源配备等生产运作系统设计：生产运作系统设计：指生产的物质技术准备工作和组织工作生产运作系统运行：生产运作系统运行：指对产品生产的计划工作和计划组织分配工作生产运作系统维护与改进：生产运作系统维护与改进：指产品的改进、加工方法的改进

27、、操作方法的改进、生产组织方式的改进 竞争竞争战略战略 产品产品战略战略 生产生产组织组织方式方式决策决策 运作技术选择运作技术选择 产品开发产品开发 工艺设计工艺设计 产品设计产品设计 生产技术准备生产技术准备 设施选址、设设施选址、设施布置施布置 生产过程组织生产过程组织 工作设计和流工作设计和流程设计程设计工作测量工作测量劳动组织劳动组织综合计划综合计划与主生产与主生产计划计划 作业分配作业分配与作业排与作业排序序 进度控制进度控制 库存控制库存控制 项目计划项目计划管理管理 物资管理物资管理 设备设备管理管理 质量质量控制控制 先进先进生产方生产方式式 生产运作目标生产运作目标 373

28、7n 七、生产与运作管理的基本职能及其构成v（一）生产与运作管理的基本职能 1、计划职能 vWhat做什么？目标与内容。vWhy为什么做？原因。vWho谁去做？人员。vWhere何地做？地点。vWhen何时做？时间。vHow怎样做？方式和手段。38382、组织职能、组织职能生生 产产 部部物物料料管管理理组组计计划划协协调调组组质质量量检检 验验组组安安全全保保护护组组工工业业工工程程组组生生产产车车间间生产部门组织结构图生产部门组织结构图 3939 3、控制职能、控制职能 控控制制工工作作的的主主要要内内容容包包括括确确立立标标准准、衡衡量量绩绩效和纠正偏差。效和纠正偏差。（1）环境的变化）

29、环境的变化（2）管理权力的分散）管理权力的分散（3）工作能力的差异）工作能力的差异 4040v（二）生产与运作管理的职能部门构成（二）生产与运作管理的职能部门构成 1、生产技术准备部门、生产技术准备部门 2、生产计划部门、生产计划部门 3、设备管理部门、设备管理部门 4、质量控制部门、质量控制部门 5、物资供应与采购部门、物资供应与采购部门 6、成本管理部门、成本管理部门 7、劳动管理部门、劳动管理部门 4141第二节 生产运作分类v生产类型是指按企业生产产品的性质、结构和工艺特点，产品品种的变化程度，同种制品的数量等，对企业及其生产环节进行分类。1.1.按生产性质分按生产性质分按生产性质可分

30、为物质生产型和劳动服务型两大类。（1）物质生产型v物质生产型的生产过程是通过将生产要素输入，经物理、化学变化，转化为有形物品的输出。v对物质生产部门而言，生产活动的涵盖范围随着生产系统的前伸和后延也大为扩展。生产系统的前伸是指生产系统在以市场为导向的同时，已将其功能扩展到战略制定、产品创新设计乃至与资源的供应合为一体。生产系统的后延是指企业的生产职能已扩展到产品销售和售后服务方面。4242物质生产型和劳动服务型的区别v共性：两者的生产过程都是投入转换产出v区别：顾客满意（难以计量）顾客满意（难以计量）劳动密集劳动密集 不可存储不可存储 劳动服务劳动服务 质量、成本、交货期（可计量）质量、成本、

31、交货期（可计量）资金密集资金密集 可存储可存储 物质生产物质生产 效绩效绩 资金资金 产品产品 （2）劳动服务型v 劳动服务型生产的产出不是物质产品，而是无形的产品“服务”。43432.2.按生产工艺的特征划分按生产工艺的特征划分 按工艺特性可分为连续型生产和离散型生产两大类。（1）连续型生产v连续型生产（又称流程式生产）是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。(如：化工、石油、冶金、食品、造纸等)。v例 纺织：棉花粗纱细纱布v保证连续型生产运作管理的重点是：连续供料和确保每一生产环节的正常运行。粗纺粗纺精纺精纺织布织布4444（2）离散型生产v

32、离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产(如电子、轻工、机械等产品）。例轧钢例轧钢：钢锭钢锭板材板材型型 材材管材管材4545 离散型生产运作管理重点是：保证及时供料，零部件离散型生产运作管理重点是：保证及时供料，零部件的加工质量，控制零部件的进度，缩短生产周期，减少在的加工质量，控制零部件的进度，缩短生产周期，减少在制品积压。制品积压。发动机发动机轮胎轮胎车身车身底盘底盘其他其他零件零件46463.按组织生产的特点分按组织生产的特点分 按照企业组织生产的特点，可以分为备货型生产（make-to-stock,MTS）与订货型

33、生产（make-to-order,MTO）两种。如图所示：4747（1）备货型生产（Make-to-stock MTS)vv备货型生产是指在没有接到用户订单时，按已有的标准备货型生产是指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。生产的直接目的是补充库产品或产品系列进行的生产。生产的直接目的是补充库存，通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要。存，通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要。vv备货生产运作管理重点备货生产运作管理重点:这种生产流程要伴随着库存的出这种生产流程要伴随着库存的出现，所以管理的重点应抓好供、产、销之间的现，所以管理的重点应抓好供、产、销之间的,防止库存

34、防止库存的积压和脱销，要按的积压和脱销，要按“量量”组织生产流程中各环节之间组织生产流程中各环节之间的平衡，以保证计划顺利完成。的平衡，以保证计划顺利完成。例：4848（2）订货型生产（Make-to-order MTO)订货生产是指按用户订单进行生产.用户对产品提出各种各样的要求,经过协商和谈判,以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求，然后组织设计和制造。飞机制造飞机制造轮船制造轮船制造4949订货型生产运作管理的重点是：抓交货期，按期组织生订货型生产运作管理的重点是：抓交货期，按期组织生产流程各环节的衔接，保证产品如期完成。产流程各环节的衔接，保证产品如期完成。vv 另

35、：按订单装配式生产另：按订单装配式生产(Assemble-to-order ATO)(Assemble-to-order ATO)按订单装配生产按订单装配生产 按订单装配式生产，即零部件事先制作按订单装配式生产，即零部件事先制作的，在接到订单后，将有关的零部件装配成顾客所需要的，在接到订单后，将有关的零部件装配成顾客所需要的产品。的产品。例：汽车生产例：汽车生产例：汽车生产例：汽车生产5050备货型与订货型生产主要区别：项目 MTS MTO 产品 标准产品 按用户要求生产，无标准产品 大量的变形产品和新产品 对产品的需求 可以预测 难以预测 价格 事先确定 难以确定 交货期 不重要，由成品库随

36、时供货 很重要，定货时确定 设备 多采用专用高效设备 多采用通用设备 人员 专业化人员 多种操作技能人员 51514.按生产专业化程度分 按照生产专业化程度，可以分为大量大批生产、成批大量大批生产、成批生产和单件小批生产。生产和单件小批生产。（1 1）大量大批生产）大量大批生产vv大量大批生产大量大批生产，是指车间及其各生产环节在较长时期，是指车间及其各生产环节在较长时期内固定地大量生产同种产品的生产类型。（如螺钉、内固定地大量生产同种产品的生产类型。（如螺钉、螺母、轴承等标准件）螺母、轴承等标准件）v特点：产品固定、品种单一、产量大、生产重复性高、工作地的专业化程度高。（2）成批生产v成批生

37、产，是指车间及其各生产环节在一定时期内重其各生产环节在一定时期内重复轮番制造多种产品的生产类型。复轮番制造多种产品的生产类型。v特点：产品品种较多，每种产品有一定的产量，生产有一定的重复性，工作地专业化程度较低。5252（3）单件小批生产v单件小批生产，是指车间及其各生产环节在一定时期其各生产环节在一定时期内很少重复生产同种产品的生产类型。内很少重复生产同种产品的生产类型。v特点：产品品种繁多，而且工 作不稳定，每种产品的产量很低，工作地专业化程度低。5353 大量生产大量生产 成批生产成批生产 单件生产单件生产 产品设计产品设计 工作量少工作量少 中等中等 工作量大工作量大 产品工艺产品工艺

38、 质量高质量高 中等中等 质量不高质量不高 生产组织生产组织 专用设备专用设备 专用通用专用通用 通用设备通用设备 工人技术工人技术 工人技术工人技术 工人技术工人技术 水平低水平低 水平中等水平中等 水平低水平低 生产管理生产管理 计划简单计划简单 中等中等 计划复杂计划复杂 易控制易控制 中等中等 不易控制不易控制5454劳动服务分类劳动服务分类5555第三节 生产运作管理的发展历程v一、生产运作管理的发展历史一、生产运作管理的发展历史1 1、1776s1776s劳动分工劳动分工(Division of labor)(Division of labor)亚当亚当斯密（斯密（Adam Smi

39、thAdam Smith）工厂制度刚出现时期，经济学家亚当工厂制度刚出现时期，经济学家亚当斯密在斯密在17761776年撰写的国富论年撰写的国富论一书中，最早注意到了生产经济学。他揭示出劳动分工的三个基本一书中，最早注意到了生产经济学。他揭示出劳动分工的三个基本优点：重复完成单项作业会使技能或熟练程度得到发展；通常由于工优点：重复完成单项作业会使技能或熟练程度得到发展；通常由于工作变换而损失时间的节约；当人们在一定范围内努力使作业专门化时，作变换而损失时间的节约；当人们在一定范围内努力使作业专门化时，通常会发明出机器工具来。在工厂制度下，由于大量生产需要集中大通常会发明出机器工具来。在工厂制度

40、下，由于大量生产需要集中大量的人员，劳动分工作为一个具有普遍意义的方法发展起来，协作的量的人员，劳动分工作为一个具有普遍意义的方法发展起来，协作的方法是有效的。方法是有效的。国富论是生产经济学发展中的一个里程碑，生产与运作管理这门国富论是生产经济学发展中的一个里程碑，生产与运作管理这门学科，从完全叙述的阶段，发展到了具有一门应用科学特征的阶段。学科，从完全叙述的阶段，发展到了具有一门应用科学特征的阶段。56562 2、1832s1832s英国人 查尔斯巴贝奇 论机器和制造业的经济巴贝奇同意亚当斯密关于劳动分工的三方面优点，但是他注意到亚当斯密忽略了一个重要的优点。例如，巴贝奇引用了那个时候制针

41、业的调查结果，专业化分工导致制针业有七个基本操作工序：（1）拉线；（2）直线；（3）削尖；（4）切断顶部；（5）作尖；（6）镀锡或镀白；（7）包装。巴贝奇注意到这些不同工序工资等级所付费用，便指出，如果工厂按照每个人完成全部工序的操作来重新组织的话，就要对这些人按全部工序要求的最难的或者最好的技巧来支付工资。实行劳动分工就可以按每种技巧恰好所需要的数量来雇佣劳动力。所以，除了亚当斯密提出的生产率方面的优点以外，巴贝奇还认识到对技巧订出界限作为支付报酬依据的原则。57573 3、1910s1910sv科学管理(Scientific Management)弗雷德里克W泰罗（F.W.Taylor）v

42、泰罗为生产运作管理的发展作出巨大的贡献v泰罗认为：科学的方法能够而且也应当应用于解决各种管理中的难题，完成工作所用的方法应当通过科学的调查研究，由企业的管理部门来决定。v他列举出管理部门的四条新的职责，概述如下：（1）研究一个人工作的各个组成部分，以替代传统的凭经验的做法；（2）用对员工进行科学的选拔、培训和提高，代替允许员工选择自己的工作和尽他自己的能力来锻炼自己的传统做法；5858v（3）在员工和管理部门之间发展诚心合作的精神，以保证工作在科学的设计程序下进行；v（4）在员工和管理部门之间按几乎是均等的份额进行工作分工，各自承担最合适的工作，以代替过去员工负担绝大部分工作和责任的状况。这四

43、条职责使人们对管理组织有了许多的考虑，几乎完全是现代组织实践的基本组成部分，并在工程方法与劳动测量领域中得到了发展。泰罗还做了许多著名的开创性的实验，如生铁搬运和铲掘作业的基本步骤的制定。5959二、生产运作管理的发展二、生产运作管理的发展v生产与运作管理的发展分为四个阶段：生产与运作管理的发展分为四个阶段：19世纪末以前的早期管理思想阶段；19世纪末到20世纪30年代，以泰罗科学管理和法约尔一般管理思想为代表的古典管理思想阶段；20世纪30年代到20世纪40年代中期以梅奥的人际关系理论和巴纳德的组织理论为代表的中期管理思想阶段；20世纪40年代中期以后一系列管理学派（管理科学派、行为科学派系

44、统管理学派等）为代表的现代管理思想阶段。其中一个重大的发展就是引用了线性规划，由于计算机的发展使大规模线性规划问题的解决成为可能。计算机技术推动了生产与运作管理的发展，如生产方式的变更、自动化的实现。如表所示。6060年代年代概念概念工具工具代表人物代表人物2020世纪世纪1010年年代代科学管理科学管理时间研究、工作研究时间研究、工作研究泰勒泰勒工业心理学工业心理学动作研究动作研究吉尔布雷斯夫吉尔布雷斯夫妇妇流水装配线流水装配线活动规划表活动规划表福特、甘特福特、甘特2020世纪世纪3030年年代代统计质量管理统计质量管理控制图与抽样检验控制图与抽样检验罗米格罗米格霍桑试验霍桑试验工作活动的

45、抽样分析工作活动的抽样分析梅奥梅奥2020世纪世纪40406060年代年代运筹学的发展运筹学的发展线性规划、模拟、排线性规划、模拟、排队论队论丹齐兹丹齐兹2020世纪世纪7070年年代代计算机的使用计算机的使用MRPMRP、项目管理、项目管理2020世纪世纪8080年年代代JITJIT、TQCTQC、工厂自、工厂自动化动化看板管理、看板管理、CADCAD、机器、机器人人大野耐一、戴大野耐一、戴明、朱兰明、朱兰同步制造同步制造约束优化理论约束优化理论格劳亚特格劳亚特生产与运作管理的发展简史生产与运作管理的发展简史61612020世纪世纪9090年代年代全面质量管理全面质量管理ISO9000ISO

46、9000、国家质、国家质量奖、价值工程量奖、价值工程ISOISO组织组织业务流程再造业务流程再造基本变化图基本变化图哈默哈默电子企业电子企业计算机网络计算机网络微软公司微软公司供应链管理供应链管理客户服务器软件客户服务器软件OracleOracle公司公司6262三、现代生产运作管理的新特征三、现代生产运作管理的新特征v随着现代企业随着现代企业经营规模经营规模的不断扩大，产品的的不断扩大，产品的生产过程生产过程和各种服务的提和各种服务的提供过程日趋复杂。供过程日趋复杂。市场环境市场环境的不断变化，生产运作管理学本身也在不的不断变化，生产运作管理学本身也在不断地发生变化，特别是信断地发生变化，特

47、别是信息技术息技术突飞猛进的发展和普及，更为生产运突飞猛进的发展和普及，更为生产运作管理增添了新的有力手段，也使生产运作管理学的研究进入了一个作管理增添了新的有力手段，也使生产运作管理学的研究进入了一个新的阶段，使其内容更加丰富，体系更加完整。企业环境变化促进了新的阶段，使其内容更加丰富，体系更加完整。企业环境变化促进了生产运作管理的发展，为其注入了新的内容，从而形成现代生产运作生产运作管理的发展，为其注入了新的内容，从而形成现代生产运作管理的一些新的特征。管理的一些新的特征。1 1、现代生产运作管理的范围比传统的生产运作管理更、现代生产运作管理的范围比传统的生产运作管理更宽宽 传统的生产管理

48、着眼于生产系统的内部，主要关注生产过程的计传统的生产管理着眼于生产系统的内部，主要关注生产过程的计划、组织和控制等。因此，也称之为制造管理。随着社会经济的发展划、组织和控制等。因此，也称之为制造管理。随着社会经济的发展和管理科学的发展，以及整个国民经济中第三产业所占的比重越来越和管理科学的发展，以及整个国民经济中第三产业所占的比重越来越大，生产运作管理的范围已突破了传统的制造业的生产过程和生产系大，生产运作管理的范围已突破了传统的制造业的生产过程和生产系统控制，扩大到了非制造业的运作过程和运作系统的设计上，从而形统控制，扩大到了非制造业的运作过程和运作系统的设计上，从而形成对整个企业系统的管理

49、。成对整个企业系统的管理。63632 2、生产与运作管理与经营管理联系更加紧密，并相互渗透、生产与运作管理与经营管理联系更加紧密，并相互渗透 市场经济的发展，企业的生存与发展需要搞好企业经营管理，特别市场经济的发展，企业的生存与发展需要搞好企业经营管理，特别是制定正确的经营决策是关键，而经营决策的实现是加强企业的生产与是制定正确的经营决策是关键，而经营决策的实现是加强企业的生产与运作管理。这是由于产品质量、品种、成本、交货期等生产与运作管理运作管理。这是由于产品质量、品种、成本、交货期等生产与运作管理的指标结果直接地影响到产品的市场竞争力。此外，为了更好地适应市的指标结果直接地影响到产品的市场

50、竞争力。此外，为了更好地适应市场需求，生产战略已成为企业经营战略的重要组成部分，同时生产系统场需求，生产战略已成为企业经营战略的重要组成部分，同时生产系统的柔性化要求经营决策的产品研究与开发、设计与调整与之同步进行，的柔性化要求经营决策的产品研究与开发、设计与调整与之同步进行，以便使生产系统运行的前提能够得到保障。由此可见，在现代生产与运以便使生产系统运行的前提能够得到保障。由此可见，在现代生产与运作管理中，生产活动和经营活动，生产与运作管理和经营管理之间联系作管理中，生产活动和经营活动，生产与运作管理和经营管理之间联系越来越密切，并相互渗透，朝着一体化方向发展。越来越密切，并相互渗透，朝着一