微生物感染与健康 (3).pdf

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1、微生物与人类的生活及生产关系极其密切，且绝大多数微生物对人类和动、植物是有益的，而且有些是必需的，它们作为自然界生态系统的重要组成成分而维系着生态的动态平衡。自然界中N、C、S等元素的循环要靠有关的微生物的代谢活动来进行。例如土壤中的微生物能将死亡动、植物的有机氮化物转化为无机氮化物，以供植物生长的需要，而植物又为人类和动物所食用。此外，空气中的大量游离氮，也只有依靠固氮菌等作用后才能被植物利用。因此，没有微生物，植物就不能进行代谢，人类和动物也将难以生存。在农业方面，可以利用微生物制造菌肥、植物生长激素等；也可利用微生物感染昆虫这一自然现象来杀死害虫。如苏云金杆菌能在一些农作物害虫的肠腔中生

2、长繁殖并分泌毒素，导致寄生昆虫的死亡。这样，开辟了以菌造肥、以菌催长、以菌防病、以菌治病等农业增产新途径，为人类创造物质财富。在工业方面，微生物应用于食品、皮革、纺织、石油、化工、冶金等行业日趋广泛。例如采用盐酸水解法生产1吨味精需要小麦30吨，现改用微生物发酵法只需薯粉3吨。既降低生产成本，又大大节约粮食。又如在炼油工业中，利用多种能以石油为原料的微生物进行石油脱蜡，可以提高石油的质量和产量。再如通过微生物发酵途径生产抗生素、维生素、辅酶、ATP、氨基酸等药物。在环境保护方面，微生物能够降解塑料、甲苯等，将废水中的有毒物质(有机磷、氰化物、汞等)转化为无毒物质。在生命科学研究中，微生物常作为

3、研究对象或模式生物。近年来，随着分子生物学的发展，微生物在基因工程技术中的作用更显辉煌。不仅提供了多种工具酶和载体系统，还可构建有益的工程菌，制造出大量的人类所需品。正常情况下，寄生在人类和动物口、鼻、咽部和消化道的中微生物是无害的，且有益。定植在肠道中的大肠埃希菌，还能向宿主提供必需的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素K和多种氨基酸等营养物质。在牛、羊等反刍动物的胃内因有分解纤维素的微生物定植，才能利用草饲料作为营养物质。有少数微生物能引起人类和动物、植物的病害，这些具有致病性的微生物称为病原微生物。它们可以引起人类的伤寒、痢疾、结核、破伤风、麻疹、脊髓灰质炎、肝炎、艾滋病(AIDS)等；也可以引起禽、兽的鸡霍乱、鸭瘟、牛炭疽、猪气喘等；还可以引起农作物的水稻白叶枯病、小麦赤霉病、大豆病毒病等。有些微生物，在正常情况下不致病，只是在特定情况下致病，这类微生物称为条件致病微生物，或称为机会致病微生物。如一般的大肠埃希菌在肠道不致病，在泌尿道或腹腔中就会引起感染。此外，有些微生物的破坏性还表现在使工农业产品和生活用品的腐蚀和霉烂等。12