绿色设计产品评价技术规范厨房厨具用不锈钢.PDF

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1、 ICS 13.020.20 Z 04 T/SSEA0010 2018 绿色设计产品评价 技术 规范 厨房厨具用不锈钢 Technical specification for green-design product assessment- stainless steel for kitchenware 2018-01-16 发布 2018-01-16 实施 中国特钢企业协会 发布 团体 标准 I T/SSEA0010 2018 版权 保护文件 版权 所有归属于该标准 的发布机构，除非有其他规定，否则未经许可，此发行物及其 章节 不得以其他形式或任何手段进行复制、再版或使用，包括电子版，影印件

2、，或发布在互联网及内部网络等。使用 许可 可 于 发布机构获取。 II T/SSEA0010 2018 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 2 4 评价原则和方法 . 2 5 评价要求 . 3 6 生命周期评价报告编制方法 . 6 附录 A （规范性附录） 评价指标计算方法 . 8 附录 B （规范性附录） 厨房厨具用不锈钢生命周期评价方法框架 . 11 附录 C （资料性 附录） 数据收集表格 . 17 III T/SSEA0010 2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由 工业和信息化部节能与

3、综合利用司提出 。 本标准由中国特钢企业协会 归口 。 本标准起草单位： 山西太钢不锈钢股份有限公司 、 冶金工业规划研究院 、山东泰山钢铁集团有限公司、 江苏申源特钢有限公司 、北海诚德镍业有限公司、青拓集团有限公司、广东广青金属科技有限公司、鞍钢 联众（广州）不锈钢有限公司 、广东省不锈钢材料与制品协会 。 本标准主要起草人： 李新创 、 肖邦国 、 张彦睿、 卢熙宁 、 吕阳、武强、 李冰、 王永胜、陈培敦、 王强、 黄延飞、张国付、涂玉国、 李晓、 潘料庭、黄学忠、 霍咚梅、 蒋一、 田伟光、 王泽群、 刘光勇、 高英斌、 赵佳、 黄耿燕。 1 T/SSEA0010 2018 绿色设计

4、产品评价 技术 规范 厨房厨具用不锈钢 1 范围 本标准规定了厨房厨具用不锈钢绿色产品评价的术语和定义、 评价原则和方法 、评价要求、生命周期评价报告编制方法。 本标准适用于厨房厨具用不锈钢绿色设计产品评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 钢铁行业清洁生产评价指标体系 GB/T 228.1 金属材料 拉伸 试验 第一部分：室温试验方法 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T 4223 废钢铁 GB/T 4334 金属和合金的腐蚀 不锈钢

5、晶间腐蚀试验方法 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T 10125 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T 18884.2 家用厨房设 备 第二部分：通用技术要求 GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB 21256 粗钢生产主要工序单位产品能源消耗限额 GB 21342 焦炭单位产品能耗限额标准 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 24040 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044 环境管理 生命周期评价 要求与指

6、南 GB/T 28001 职业健康安全管理体系 规范 GB/T 30052-2013 钢铁产品制造生命周期评价技术规范（产品种类规则） GB 31604.24 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.25 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定 GB 31604.33 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 GB 31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制

7、品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、 铬、铅迁移量 的测定 GB 32050 电弧炉冶炼单位产品能源消耗限额 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 GB/T 32162 生态设计产品标识 2 T/SSEA0010 2018 GB 50632 钢铁企业节能设计规范 YB/T 4334 金属箔材 室温拉伸试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 厨房厨具用不锈钢 Stainless steel for kitchenware 厨房厨具用不锈钢是对生产厨房用具所用不锈钢产品的统称 ， 主要包括用于生产储藏用具 、洗涤用具 、 调理用具 、 烹调用具 、 进餐用具 、 厨房设

8、备等的不锈钢产品 。 3.2 钢铁产品制造生命周期 manufacture of steel products life cycle 从铁矿石、煤炭等原料、燃料开采开始，经过焦化、烧结等原料加工工序，炼铁、炼钢、轧钢等制造工序，形成钢铁产品的过程，即“从摇篮到大门（ from cradle to gate）”的生命周期过程。 3.3 绿色设计 green-design 按照 钢铁产品制造 生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料选用、生产、销售、使用、回收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在 钢铁产 品制造 生命周期中最大限度降低资源消耗、尽可能少用或不用含有有害物质的原材

9、料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动。 3.4 绿色设计产品 green-design product 符合绿色设计理念和评价要求的产品 。 3.5 生命周期评价报告 report for life cycle assessment 依据生命周期评价方法编制的，用于披露产品绿色设计情况及 钢铁产品制造 生命周期环境影响信息的报告。 4 评价 原则和 方法 4.1 评价原则 4.1.1 生命周期评价与指标评价相结合的原则 3 T/SSEA0010 2018 依据 生命周期评价方法 ， 考虑厨房厨具用不锈钢产品的制造生命周期 ， 深入分析各阶段的资源消耗 、 生态环境 、 人体健康影响

10、因素 ， 选取不同阶段的 、 可评价的指标构成评价指标体系 。在满足评价指标要求的基础上 ， 采用生命周期评价方法 ， 进行生命周期影响评价 ， 编制生命周期评价报告并作为评价绿色设计产品的必要条件。 4.1.2 环境影响种类最优选 取 原则 为降低生命周期生命评价的难度 ， 宜选取具有影响大 、 社会关注度高 、 国家法律或政策明确要求的环境影响种类 ， 通常可在气候变化 、 臭氧层破坏 、 水体生态毒性 、 人体毒性 -癌症影响 、人体毒性 -非癌症影响 、 可 吸入颗粒物 、 电离辐射 -人体健康影响 、 光化学臭氧生成潜势 、 酸化 、富营养化 -陆地 、 富营养化 -水体 、 水资源

11、消耗 、 矿物和化石能源消耗 、 土地利用变化等种类中选取 ， 选取的数量不宜过多 。 4.2 评价方法和流程 4.2.1 评价方法 本标准 采用指标评价和生命周期评价相结合的方法 。厨房厨具用不锈钢产品应同时满足以下两个条件，可判定为绿色设计产品： a） 满足基本要求（见 5.1）和评价指标要求（见 5.2）； b）提供 厨房厨具用不锈钢产品生命周期评价报告（见 6.2） 。 4.2.2 评价流程 根据评价对象的特点 ，明确评价的范围； 根据评价指标体 系中的指标和生命周期评价方法，收集需要的数据， 同时要对数据质量进行分析；对照基本要求和评价指标要求，对厨房厨具用不锈钢产品进行评价，符合基

12、本要求和评价指标要求的产品，可判定该产品符合绿色设计产品的评价要求；产品符合基本要求和评价指标要求的厨房厨具用不锈钢生产企业，还应提供该产品的生命周期评价报告。 5 评价要求 5.1 基本要求 厨房厨具用不锈钢生产企业应满足以下要求，包括但不限于： a） 厨房厨具用不锈钢 生产企业的污染物排放应达到国家或地方污染物排放标准的要求，近三年 （投产不足三年的企业自投产之日起） 无重大安全和环境 污染 事故 ； b） 生产企业 清洁生产水平行业领先； c） 产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准的相关要求； d） 生产企业 宜 采用国家鼓励的先进技术工艺，不 得

13、 使用国家或有关部门发布的淘汰或禁止的技术、工艺、装备及相关物质 ； e） 生产企业 污染物总量控制 ， 应达到国家和地方污染物排放总量控制指标，并满足排污许可证管理要求； f） 生产企业所生产的不锈钢产品质量应满足 GB/T 3280要求。 g） 生 产企业的环境管理 ， 应按照 GB/T 24001、 GB/T 23331、 GB/T 19001和 GB/T 28001分别建立并运行环境管理体系、能源管理体系、质量管理体系和职业健康安全管理体系 ； h） 生产企业应按照 GB 17167配备能源计量器具，并根据环保法律法规和标准要求配备污染物检测和在线监控设备 ； 4 T/SSEA0010

14、 2018 5.2 评 价指标要求 厨房厨具用不锈钢的评价指标由一级指标和二级指标组成，其中一级指标包括资源属性指标、能源属性指标、环境属性指标和 产品属性 指标。 按照使用用途分类，可分为 食品接触类和非食品接触类。 食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生产调理用具、烹调用具、进餐用具的不锈钢 产品；非食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生产 储藏用具 、 洗涤用具 、厨房设备的不锈钢产品。厨房厨具用不锈钢的评价指标名称、基准值、判定依据等要求见表 1。 表 1 厨房厨具用不锈钢评价指标要求 一级指标 二级指标 单位 基准值 测试依据和确认条件 所属生命周期阶段 资源属性 原材料质量要求 红土镍

15、矿高炉生产工艺 - Ni1.0% 提供采购合同、采购原料清单及证明材料 原材料获取 红土镍矿 RKEF 生产工艺 - Ni1.5% 电炉、转炉、 AOD 或其组合的生产工艺 - 磷、硫含量均不大于0.050%，其它有毒有害物质符合废钢铁（ GB/T 4223）标准要求 水资源 单位产品取水量 高炉 /RKEF、 转炉 /AOD组合的生产工艺 m3/t 4.2 附录 A；提供单位产品取水量证明（按照一年生产周期计算平均值） 产品生产 电炉、 AOD 或其组合的生产工艺 m3/t 1.6 水重复利用率 % 97 附录 A；提供水重复利用率证明材料 能源属性 单位产品能耗指标 a 红土镍矿高炉工序

16、kgce/t 525 附录 A； 提供能源平衡表与生产报表 产品生产 红土镍矿 RKEF 工序 kgce/t 1800 转炉工序 kgce/t -10 电炉工序 kgce/t 86 冷轧不锈钢工序 kgce/t 223 环境属性 生产过程中污染物排放量 氯化氢 酸洗机组 mg/m3 20 提供产品颗粒物、 SO2、NOX、 COD、氨氮和废水排放量证明（按照一年生产周期计算平均值）；每 半年 第三方 检测 机构 监测报告中所涉及的酸雾排放浓度 产品生产 废酸再生 30 硝酸雾 酸洗机组 mg/m3 150 废酸再生 240 氟化物 酸洗机组 mg/m3 6.0 废酸再生 9.0 铬酸雾 mg/

17、m3 0.07 硫酸雾 mg/m3 10 单位产品污染物排放量（ 颗粒物、 SO2、 NOX、COD、氨氮和废水 ） - 满足钢铁行业清洁生产评价指标体系中 级基准值 5 T/SSEA0010 2018 表 1（续） 一级指标 二级指标 单位 基准值 测试依据和确认条件 所属生命周期阶段 产品属性 食品接触类 不锈钢迁移物指标 砷（ As） mg/kg 0.04 GB 31604.38 第二部分或 GB 31604.49 第二部分； 提供产品中砷元素迁移量检测证明材料 产品使用 镉（ Cd） mg/kg 0.02 GB 31604.24 或 GB 31604.49 第二部分；提供产品中镉元素迁

18、移量检测证明材料 铅（ Pb） mg/kg 0.05 GB 31604.34 第二部分或 GB 31604.49 第二部分； 提供产品中铅元素迁移量检测证明材料 铬（ Cr） b mg/kg 2.0 GB 31604.25 或 GB 31604.49 第二部分；提供产品中铬元素迁移量检测证明材料 镍（ Ni） mg/kg 0.5 GB 31604.33 或 GB 31604.49 第二部分；提供产品中镍元素迁移量检测证明材料 食品接触类和非食品接触类 使用性能 断后伸长率 % 奥氏体 40 铁素体 25 其他符合 GB/T3280的要求 按照 GB/T3280 规定的标距， 参考 GB/T 2

19、28.1、 YB/T 4334 中的试验方法 ； 提供产品力学实验报告 产品使用 成分 铬 含量 b % 16.00 参考 GB/T3280 中 7.1的试验方法，提供检测报告 磷含量 % 0.045 硫含量 % 0.005 耐腐蚀性 盐雾 腐蚀 - 5天中性盐雾试验无 锈点 参考 GB/T10125中性盐雾试验。 提供产品耐腐蚀性能报告 表面质量 粗糙度 - 2B表面 Ra0.4m，无明显划痕、锤印及烧痕 参考 GB/T 18884.2 中检验方法或粗糙度 仪测量； 提供产品粗糙度检测报告 6 T/SSEA0010 2018 表 1（续） 一级指标 二级指标 单位 基准值 测试依据和确认条件

20、 所属生命周期阶段 a 采用铁矿为原料的焦化、烧结、球团、高炉工序能耗按照粗钢生产主要工序单位产品能源 消耗限额（ GB 21256)、焦炭单位产品能耗限额标准（ GB 21342)要求，需符合 限定 值指标要求 ; 炉外精炼、连铸、热轧工序能耗按照钢铁企业节能设计规范（ GB 50632)要求，需符合设计指标要求。 b 马氏体型不锈钢不作要求。 5.3 检验方法 和指标计算方法 所有指标均按采样次数的实测数据进行平均，各 指标的测试方法和计算方法见附录 A。 6 生命周期评价报告编制方法 6.1 编制依据 应 依据 附录 B中的厨房厨具用不锈钢产品生命周期评价方法框架建立 生命周期评价方法学

21、 ， 并依据此方法学编制生命周期评价报告 。 6.2 报告内容 框 架 6.2.1 基本信息 报告应提供报告信息、申请者信息、评估对象信息、采用的标准信息等基本信息 。 其中 ，报告信息包括报告编号、编制人员、审核人员、发布日期等，申请者信息包括公司全称、组织机构代码、地址、联系人、联系方式等 ，评估对象信息包括产品 类型、主要技术参数、制造商及厂址等，采用的标准信息应包括标准名称及标准号。 6.2.2 符合性评价 报告中应提供对基本要求和评价指标要求的符合性情况，并提供所有评价指标报告期比基期改进情况的说明。其中报告期为当前评价的年份 ， 一般是指厨房厨具用不锈钢产品参与评价的上一年 ；基期为一个对照年份，一 般比报告期提前 1年。 6.2.3 生命周期评价 6.2.3.1 评价对象及工具 报告中应详细描述评估的对象、功能单位和产品主要功能，提供厨房厨具用不锈钢的原材料构成及主要技术参数表，绘制并说明厨房厨具用不锈钢的系统边界，披露所使用的基于中国生命周期数据库的软件工具。 本标准以 “1吨厨房厨具用不锈钢 ”为功能单位来表示。 6.2.3.2 生命周期清单分析 报告中应提供考虑的生命周期阶段，说明每个阶段所考虑的清单因子及收集到的现场数据或背景数据，涉及到数据分配的情况应说明分配方法和结果。 6.2.3.3 生命周期影响评价