无公害水产养殖技术的管理措施.docx

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1、无公害水产养殖技术的管理措施摘要：在社会开展与进步的过程中，人们生活水平得到了显著的 提高，人们对于饮食的挑易程度也不断加大。水产品具有营养 丰富、味道鲜美等优势，受到消费者的追捧。无公害水产品是现阶 段水产养殖领域中的重要内容。本文对无公害水产养殖现状进行分 析，对无公害水产养殖技术进行探讨，提出无公害水产养殖的管理 措施，希望能给相关人员提供参考。关键词：无公害；水产养殖技术；管理近年来，我国水产养殖业得到了长足的开展，养殖领域不断扩大。 通过水产养殖提高了农民的经济收入，同时还有效地改善了人民的 日常饮食条件。然而，由于经济开展对水资源造成严重的污染，水 产品质量受到一定的影响，加强对无

2、公害水产品技术的开展刻不容 缓。基于此，加强对无公害水产养殖技术及管理措施的研究具有十 分现实的意义。1无公害水产养殖现状在工业经济开展过程中，对水资源的污染程度日益加大，很多水 源遭到严重的污染，对水生生物生产与繁殖造成了严重的打击。很 多污染物在水生物体内积累，并通过食物链进行传递，导致水产品 食物中含有的有害物质严重超标。另外，一些水产养殖户为了提高 生产效益，采用大量的药剂，导致水生生物抵抗能力增强，用药物 进行饲养，导致水产品药物含量过大。现如今，人们的生活水平不 断提升，对食品安全的重视也越来越大,无公害水产养殖业不断发 展，成为了新时期水产品开展的重要局部。2无公害水产养殖技术2

3、.1 亲本培育技术将安全水源（废污染、非疫区）中亲本作为培育的主体，保证整 个水产养殖场的清洁，提升亲本培育中的繁殖质量，保证水产品满 足相关质量标准。在养殖过程中优选饲料，保证产品营养的全面性， 根据亲本类型不同选择不同的池塘进行饲养与管理。在亲本繁殖后, 应该迅速将种苗进行圈养，同时建立有关的管理文件，为后期培育 管理提供有力的依据。2.2 选择场地在进行无公害水产养殖的过程中，必须保证水质适宜、水量充足。在养殖场地选择的过程中，需要利用专业的设备进行水质检验，检 验水质是否含有对水产品有害的物质。在保证水质无污染的基础上, 还应该考虑无公害养殖基地的交通情况，应该尽可能防止基地远离 交通

4、线路，防止给养殖物资、产品的运输造成影响。2.3 饲料投喂饵料是水产动物生长的必要基础，饵料的质量及投喂是否合理, 在很大程度上影响到整个水产养殖的效果与质量。如果给水产养殖 动物投喂了劣质的饲料，不仅会对水产动物生长造成严重的影响， 同时也会产生大量的废弃物，给整个养殖环境造成影响。因此,必 须保证饵料质量、新鲜。同时，还应该保证投喂方式、时机的合理 性,根据水质、天气、摄食情况等，合理地掌握投喂量。2.4 运输暂养加工技术水产应该来自于优质的新鲜水产生产基地，水产品各项化学指标、 物理指标都应该满足相应的质量要求。在水产品运输的过程中，应 该实施有效的保鲜技术，采用有效的处理措施，在运输过

5、程中,应 该保证存储容器的清洁、卫生，同时在装车前进行进一步清洁。对 于活的水产品，在运输中需要保证水质符合水产品相关运输标准, 提前2h喂食，同时还需要对水产品进行适当的检验，保证运载材 料无公害、无毒。同时，严禁使用麻醉药品，在整个运输过程中都 应该防止对水产品的污染。2.5 病害防治技术病虫害是对水产养殖业造成严重影响的重要因素。在无公害水产 养殖过程中，必须做好对水产品的病虫害防治。对水体、饲料、饵 料、工具等进行彻底的消毒，如果遇到养殖环境急剧变化的情况, 可以采用纯中药制剂，对全池进行应激减缓处理。尤其是在梅雨季 节，为了防止饲料被霉菌污染，可以将中草药制剂添加到饲料中, 增强抵抗

6、力，同时采用低毒、无毒等药物进行治疗，严禁使用抗生 素。另外，对于水产品病害的防治，不应该使用高残留、高毒的鱼 药，防止鱼药对水域环境造成严重的损害。同时，在养殖过程中， 不能直接向养殖水体中使用抗菌素，选择对人体无害的药物，防止 污染水产品，继而对人体健康产生影响。3无公害水产养殖管理措施3.1 建立完善的管理制度充分发挥国家相关管理部门的作用，通过法律的方式加以约束。 水产监管部门需要对无公害水产养殖的重要性进行进一步明确，各 司其职，对水产养殖业进行严格的监管，对水产养殖过程中使用的 饲料、药品等进行全面的质量监控，确保水产养殖的安全。另外, 从市场营销层面上加大管理力度，严禁那些违反相

7、关规定的药品、 饲料等进入市场中，加大惩办力度。同时，加大对无公害水产养殖 的宣传，提升消费者对水产品质量意识，同时让其学会对水产品质 量优劣的区分，从各个方面防止劣质有害产品进入市场。3.2 强化对水产养殖户的技术培训服务国家相关部门或机构需要以水产养殖户为主体，向养殖户普及相 关的养殖技术，不断提升水产养殖水平。在具体的培训过程中，可 以成立专门的培训机构,或者邀请相关的专家，深入水产养殖基地 中，向相关的人员传授专业的养殖技术。还需要印发相关技术宣传 页，通过各种渠道传播养殖技术。从养殖户规划设计、养殖技术指 导、病虫害防治、育苗供应、运输等各个方面，提供更加优质的服 务。对水产品，必须经过国家权威机构的检验，只有全面合格后, 才能为其办合格证书，之后进入市场销售。4总结水产养殖是农业领域中重要的分支，为人们提供丰富的水产品。 但是,在工业开展过程中，对水质造成了一定的污染，给水产养殖 业的开展造成了极大的损害，导致很多含有有害物质的水产品流入 市场，对消费者身体健康造成极大的威胁。因此，无公害水产养殖 成为了水产领域重要的组成局部，也极为迫切，加强对无公害水产 养殖技术的研究，可以为我国水产养殖业开展提供支持。